含叶酸的水果有哪些

养生健康

含叶酸的水果有哪些

新鲜水果含天然叶酸最多有：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。叶酸较多的食物。叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母(经发酵的食品)、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加(100℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50%)。

维生素B9维生素B9即叶酸。在鳄梨、柑橘等果品中，叶酸的含量比较丰富，其中草莓的叶酸含量最为丰富。成人日需要叶酸0.2～0.4毫克。研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。而我国居民每日平均从膳食中获得的叶酸仅为50～200微克，因此，孕妇应当多吃些富含叶酸的水果。

由于叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因此，我们需要不断地从食物中进行补充。在牛奶和乳制品中都含有叶酸。含天然叶酸的谷物有小扁豆、鹰嘴豆、黑豆、菜豆和利马豆。天然叶酸含量高的蔬菜和水果依次为菠菜、芦笋、芥菜、苤蓝、柑橘、草莓、西兰花、西红柿、花生、莴苣、生菜、香蕉和葡萄柚。

如何预防心脑血管疾病多吃富含叶酸的食物

如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。

建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

叶酸提前一年吃好不好备孕叶酸要吃多久

育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续至整个孕期。由于女性体内的叶酸水平，不是用药后短期内就能升高的，所以准妈妈们要坚持服用叶酸片。

凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜、水果都含叶酸，但是天然的叶酸不稳定，易受阳光、烹调加热等的影响而发生氧化，人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。服用叶酸片可以补充准妈妈们所需的叶酸，建议在医生指导下合理食用。

血管硬化吃什么食物好吃富含叶酸的食物

食物中如果缺乏叶酸，维生素B6和维生素B12，血液中的高半胱氨酸水平就会升高，一堆血管内皮细胞造成损伤，促进粥样硬化斑块形成，日常饮食中多吃含叶酸的食物，对于降低冠心病和中风发病率非常有帮助，中老年人尤其是心血管病人更应该多吃。

孕妇为何要补叶酸

那么，孕妇如何补充叶酸呢?

现在我们国家都普遍让准妈妈在怀孕之前就服叶酸，让体内叶酸水平达到一定的程度，叶酸的剂量和平时我们一般用于抗贫血的叶酸的剂量是不一样的。这是小剂量的叶酸。它的剂量比一般的少是400微克。吃小剂量的叶酸的目的是预防胎儿的神经管畸形的发生。

建议怀孕前三个月就开始吃，使体内叶酸水平达到一个平衡，怀孕以后还要再吃三个月。很多营养师都建议孕期营养肯定会对孩子有主动转移，妈妈把营养素主动的运给孩子，保障孩子的营养供应。这其中就包括铁剂和叶酸。很多营养师建议整个孕期都要服用叶酸和铁剂。不一定只服用到怀孕前三个月。

很多营养师的意见都建议孕期全程服用叶酸和铁剂。从临床和医疗的角度来看，只有在出现贫血的症状，出现血色素下降的情况下才建议病人吃一些铁剂和叶酸制剂，很多营养师都建议全程服用叶酸，只有好处没有坏处。

补叶酸吃什么食物?

富含叶酸的食物有：蔬菜有莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

吃什么可以快速怀孕

叶酸丰富的食物。身体里缺乏叶酸是能够降低受孕的几率，叶酸对于男性的精子生成也有重要的影响，还有它能够预防胎儿畸形或是一出生就携带疾病等。在备孕的时候男女双方都应该要多吃一些叶酸丰富的食物，比如草莓、桃子、猕猴桃、莴苣等等。

无机盐和微量元素要能够充足，它们对于精子、卵子的生成跟发育都具有重大的影响，要是身体缺乏这些要素的话会带来很大的伤害，很多食物中都蕴含充分的无机盐和微量元素，包括新鲜的蔬菜、水果等等。

热能要能够充足的提高，每天要保持有热能食物的提供，给身体有足够的热量才能够提供性生活的消耗，也能够避免精子跟卵子质量太差，降低受孕的几率。

快速怀孕的方法其实有很多，但是女性朋友在备孕的时候要放松心情，这样才能够有机会受孕成功。

叶酸的缺乏会导致血清叶酸水平明显降低，从而降低受孕几率，而科学家也发现，叶酸缺乏可影响精子生成，甚至导致男性不育。叶酸还能有效预防胎儿畸形和一些妊娠疾病，备孕期间夫妻双方均需多食富含叶酸的食物。富含叶酸的食物有莴苣、花椰菜、油菜、草莓、橘子、桃子、猕猴桃等。

叶酸片的作用

1、降低新生儿先天缺陷的发生率

增加叶酸的摄入量在怀孕期间尤为重要。准妈妈缺乏叶酸将导致新生儿体重降低且增加婴儿神经管缺陷的发生几率。大多数医生和保健专家建议所有育龄期妇女从孕前三个月开始每天服用400微克叶酸补充剂，以预防胎儿神经管缺陷的形成。如果在怀孕后才补充叶酸，效果则可能大打折扣。叶酸也能预防其他先天性缺陷。怀孕期间补充含叶酸的复合维生素补充剂同样可以减少其他先天性发育不良，如心脏缺陷、上唇裂缺陷等。大剂量的叶酸(每天6毫克)还可以预防唇裂和腭裂。当然，此时需在医生的指导下进行。

2、促进婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育

国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与药物管理局(FDA)已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。

3、维持乳腺健康

在以往的研究中，叶酸的补充与乳腺癌的发生并无密切关系。但研究表明，在每天饮用含酒精饮料的妇女中，叶酸水平较低者其乳腺癌的发生率明显较高。每天饮用酒精饮料的妇女中，补充含叶酸复合维生素者其患乳腺癌的几率明显比从不服用者低。

4、保护心血管

叶酸可以降低同型半胱氨酸水平。众所周知，同型半胱氨酸升高可导致心脏疾病的发生。其他B族维生素也有助于降低同型半胱氨酸水平，但叶酸是最重要一种。即使在同型半胱氨酸水平正常时，叶酸的缺乏同样会导致外周血管疾病和冠脉疾病的发生，这表明它可以维持正常的同型半胱氨酸水平。

5、抗肿瘤作用

国外研究人员发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素。补充足量的叶酸还有助于预防结肠癌，并能改善50岁以上老年人的记忆力以及降低老年人患早老痴呆的几率。

6、预防脑中风

国内专家认为，血清叶酸水平低，可能是导致我国脑卒中发生率和死亡率居高不下的重要原因，因此我国应重视和加强叶酸在防治脑卒中方面的作用。相比治疗脑卒中的他汀类药物，叶酸的使用更具性价比的优势，更切合中国的国情。比如“降压药加叶酸”可用于老年正常人群的预防，尤其我国北方人群脑卒中发病率高，而叶酸水平低，补充叶酸的预期要好于西方国家。

叶酸有哪些作用

降低新生儿先天缺陷的发生率

促进婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育

维持乳腺健康

保护心血管

高龄孕妇如何补充叶酸

叶酸其实大量储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中。除了服用叶酸片外，孕妇也可以多吃富含叶酸的食物：

1、含叶酸蔬菜：菠菜、西兰花、油菜、小白菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

2、含叶酸水果：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、梨、苹果等。

3、含叶酸动物食品：动物的肝脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

4、其他：黄豆、豆制品、牛奶、燕麦、核桃等。

备孕男性要吃叶酸吗富含叶酸的食物

富含叶酸的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、花椰菜、小白菜、扁豆、蘑菇等。

富含叶酸的水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃等。

富含叶酸的动物食品：动物的肝脏、肾脏，禽肉及蛋类、牛肉、羊肉等。

富含叶酸的豆类：黄豆、豆制品。

富含叶酸的坚果：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸有什么作用维持乳腺健康

孕妈补叶酸首选绿叶蔬菜

哪些蔬菜水果含叶酸丰富

按照我国营养学会的推荐成年人每天要吃400克-500克蔬菜，能遵守这个建议膳食中就不容易缺乏叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥蓝、绿菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等。水果中也含较多叶酸，这包括有猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、杏、杨梅、葡萄、草莓等。此外，豆类、菇类、肉类和全谷当中也含有一定量叶酸。

食物补叶酸吃法要讲究

从日常膳食中补充叶酸既安全又有效，但吃法也有讲究。值得注意这样几点：

孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷均发生于怀孕的早期，当发现怀孕才想到补叶酸，会错过最有效的预防时期。所以在怀孕前1个月就应多吃绿色蔬或含叶酸多的食品。研究表明，妇女在孕前1个月到孕期3个月，如果每日摄入的叶酸充足，可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。

找好搭配“帮手”。要多摄取含有维生素C的果蔬，因为有维生素C相伴，叶酸会比较稳定，并且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高叶酸的生物利用度。

烹调要合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素，新鲜蔬菜在室温下贮藏2天-3天，叶酸会损失5O%-7O%，烹调过程中叶酸的损失可能高达5O%-9O%。所以，鲜蔬菜不宜久贮和高温加热，也不宜油炸或煮得过久。

含叶酸高的菜肴

芝麻酱拌菠菜：菠菜是叶酸的“宝库”，芝麻酱里面叶酸也不少。这道菜同时还能补充钙、胡萝卜素和维生素K。

芦笋炒牛肉丝：芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

青豌豆、玉米粒炒绿菜花：豌豆和绿菜花都是叶酸含量相当丰富的美食，玉米粒可以调配菜肴的色彩。

蘑菇、木耳炒荷兰豆(软荚豌豆)：荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。

韭菜炒鸡蛋：此菜鲜香味美，能促进准妈妈的食欲。同时富含叶酸以及维生素C、维生素A，能帮助获取孕期需要的叶酸及营养素。

芹菜炒猪肝：芹菜含叶酸丰富，猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女，最适合选用此道菜肴。

想做父亲男子也要吃叶酸

补充叶酸并非是准妈妈们的专利。美国一项新研究显示，精子计数低的男性精液中的叶酸含量也低。研究者对89名不吸烟男性的精子样本进行分析，结果发现：摄入叶酸水平最高的男性，出现精子异常的几率最低。研究者认为，男性体内叶酸水平低，会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少。如果卵子和这些异常的精子结合，有可能引起新生儿缺陷(如唐氏综合征等)，同时也有可能增加女性的流产几率。这预示着：男子缺少叶酸有可能会影响精子质量，对生育不利。所以，做父亲前，男子虽不一定要服用叶酸制剂，但平时多吃含叶酸多的绿叶蔬菜和水果，无疑是必要的。

适量补叶酸的其他益处

现代研究发现，多摄入含叶酸食物还能预防许多疾病。比如：叶酸能够治疗巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、白细胞减少，以及防治营养不良、萎缩性胃炎、舌炎。近年研究又发现，补充叶酸可有效防治脑卒中、冠状动脉硬化、心肌损伤、心肌梗塞、消化道癌等。此外，适量补叶酸，对增强记忆力、延缓老年性痴呆，提高糖尿病治疗效果等，均有积极的辅助治疗效果.

补充叶酸对准妈妈的重要性

补充叶酸的方法

人体内叶酸总量约5—6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。

宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。

虽然说日常生活中富含叶酸的食物很多，如绿色蔬菜，水果，豆类，动物内脏等，但由于叶酸、遇光热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正从食物中获得的叶酸损失在50%—70%左右，煲汤等烹饪方法会使食物中的损失50%—95%、盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大等等。此外，叶酸补充的量也需要严格控制，每日不超过400微克，否则会干扰孕妇的锌代谢。

因此，准妈妈们可以选择一些规格含量的铁质叶酸片按标准量进行补充，一方面有助于叶酸的吸收，另一方面不会存在补充量是否合适的困扰。

哪些食物含有叶酸?

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2〜3天后叶酸损失50%〜70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%〜95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，未准妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、或含叶酸的多维元素片等。叶酸是一种水溶性的维生素。在肝脏、鸡蛋里面，在绿叶蔬菜，水果里面的含量比较高。

含叶酸丰富的蔬菜，如：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

含叶酸丰富的水果，如：杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

什么时候是补充叶酸的最佳时机?

胎儿期内，头脑的发育最早也最为迅速，孕早期(3—6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。

妊娠第四周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响

含叶酸的水果有哪些