超市的冰冻鳕鱼能给宝宝吃吗
超市的冰冻鳕鱼能给宝宝吃吗
解冻熟制后非常适合宝宝食用。
超市真正的鳕鱼是一种营养价值较高的鱼类，含有的蛋白质含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高，有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收；同时还含有对宝宝大脑发育有利的的DHA和EPA，以及人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素，加上鳕鱼肉多刺少，更是提高了宝宝食用鱼肉的安全性，因此鳕鱼常被用于宝宝食用。
但要注意
1、购买给宝宝吃的鳕鱼时，更要注意分辨真假鳕鱼，以免买到油鱼，让宝宝吃了反而拉肚子。
2、超市冷冻的鳕鱼做给宝宝吃，需要经过充分解冻加热熟制后才能吃，否则寒性太强，也非常刺激宝宝娇嫩的肠胃，易引起宝宝肠胃不适。
3、超市冷冻的鳕鱼一般保存时间较长，但对冷冻环境要求较高，如临近保质期的鳕鱼，不建议购买，以免中间有解冻现象，导致鳕鱼变质，品质下降，这样的鳕鱼继续食用对健康不利。
鳕鱼如何保存
塑封包装储存
塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，可以待鱼稍解冻后将鱼分解，按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼，可以塑封一下放冰箱冷藏，3-5摄氏度保存2-3天没有问题。
保鲜膜包裹储存
在超市经常可以买到切割成块的鳕鱼，有的超市更贴心，做成各种口味的鱼块，回家用油煎一下就可以吃了，很是方便。但上班族一般会晚上去超市，买回来要第二天再食用，所以储存好很重要，可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二吃就放冰箱冷藏;如果过两天再吃就要放冰柜保存了。
腌制处理后储存
在超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的，马上肯定吃不完。小编给你支个招，按着腌咸肉的方法，先将鱼从中间破开，将盐和花椒粉一起用小火炒一下，放凉，然后涂在鱼的表面，再喷些白酒就可以了，腌制1-2周就可以吃了，清蒸、油煎都可以。
冰柜冷冻储存
从超市或海鲜市场买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻，也可以分段冷冻。但冷冻后的鳕鱼口感肯定不如保鲜的好，如果要保持一定的口感，可以将鱼放在冷藏柜缓慢解冻，千万不要快速解冻。冷冻放置的时间不要太长，水分和营养都会流失，2-3个月为好。
冰箱冷藏储存
买回家的鳕鱼即食是口感最好的了，如果不是当天吃，可以用保鲜膜包裹或塑封一下，放冰箱冷藏柜保存，一般2-3天没有问题，既不会影响口感也不会变质，冷藏柜温度设置在3-5摄氏度。冷藏后的鳕鱼味道依然鲜美，可以尽显你的厨艺，做成各种你想吃的味道。
超市冷冻鳕鱼不能吃是真的吗 超市鳕鱼怎么挑
一般冷冻包装后的鳕鱼，很难从外观上分辨真假，不过好在超市都有明码标价，对于真正的鳕鱼来说，其营养价值高，味道好，自然卖的会贵一些，价格通常在几百元每公斤，而假冒的鳕鱼价格则是几十元每公斤，两者在价格上相差较大，正所谓便宜没好货。
超市买回来的鳕鱼，去掉外包装，可清楚的看到里面冷冻鳕鱼的全貌，真正的鳕鱼无鱼鳞、肉质白有条理、鱼体侧面有白筋，解冻后肉质完好无变化，熟制后肉质细嫩紧实，滋味鲜美；而假的鳕鱼冷冻的外表可能呈现鱼皮网状稀松的机构，肉质透明丝状、鱼鳞大，解冻后味道腥、表面带有油腻感，熟制后鱼肉含有较多的水分，难以夹起食用，并带有黏腻的口感。
哪种鳕鱼适合婴儿吃
真鳕鱼。
银鳕鱼和真鳕鱼相比，其银鳕鱼的DHA含量要高的多，但按照中国营养学会建议，婴幼儿每天适宜摄入100mgDHA，两种鱼都足以满足宝宝的需求，不过从其他方面来看，婴儿吃真鳕鱼反而比银鳕鱼更适宜，因为根据《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中的规定，银鳕鱼中含有的EPA成分超过了DHA的含量，是不适合推荐给婴幼儿食用的。
另外根据美国食药监局（FDA）的数据显示，银鳕鱼的汞平均含量在0.361mg/kg，是真鳕鱼贡含量0.111mg/kg的3倍，虽然食用标准低于国标要求，但是由于宝宝们受到汞的影响要大于成人，所以建议家长们还是谨慎选择，同时市面上银鳕鱼由于卖家高昂，其假冒品更多，安全性低于便宜的真鳕鱼，所以综合来看选择真鳕鱼会比银鳕鱼更适合宝宝食用。
皮肤过敏能吃鳕鱼吗
宝宝出现皮肤过敏的情况是比较常见的，这让很多妈妈感到十分的苦恼，不知道使用哪种方法去治疗皮肤过敏。现在就让我们来告诉大家皮肤过敏能否吃鳕鱼吧，希望皮肤过敏的朋友可以认真对待。
最好不要，因为这个鱼也是属于海产品，吃了也有可能会出现过敏的表现。建议要看宝宝对什么物质过敏，如果是对鱼类和海鲜类食物过敏的宝宝有可能出现对鱼肝油过敏情况。或者是可以少量开始给宝宝先适应下，如果吃后没其它不适，应该是可以吃的。
宝宝吃了昂刺鱼过敏之后，最好也不要吃鳕鱼，因为昂刺鱼和鳕鱼都属于鱼类，你家宝宝对鱼类过敏，最好不要吃鱼类，以防引起再次过敏。过敏体质的宝宝应多吃蔬菜水果，减轻过敏反应，知道过敏物质时，应尽量避免使用，就可以减少发作次数了。
因为鳕鱼没有小刺，并且肉很细腻。不过后来有朋友告诉我不要给孩子吃鳕鱼，因为鳕鱼是打捞后经过处理直接用防腐剂冷冻的，就是我们从超市冰柜买到的，成块状的那种。还是不要给孩子吃了。也可以慢慢脱敏吃，看有没有过敏，没有过敏可以慢慢加，过敏体质常常容易有过敏性咳嗽，也要预防为主。
为了让我们在生活中更好的食用鳕鱼这种海产品，我们建议皮肤过敏的朋友可以记住文章介绍的内容。皮肤过敏这种情况一般是不能乱用一些海鲜以及辛辣食物的，所以大家在生活中要对于这些东西多去了解一些，以免对于皮肤过敏的情况造成影响。
四种适合宝宝吃的鱼
给宝宝选鱼时需要考虑的因素
生活的海域：鱼类生活的海域直接关系到鱼的受污染程度和食物来源，一般生活在远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，比较安全，更适合宝宝。比如大西洋、太平洋、南极附近海域的鱼类都是不错的选择。
食物来源：浅水域的鱼类一般以浮游植物为食，深海鱼类一般以其他水生动物为食，优质蛋白含量更高，肉质鲜嫩。
鱼刺：对宝宝来说，鱼刺少的鱼类吃起来更方便安全，大型的凶猛鱼类一般都是刺少肉嫩的。
营养价值：相比较而言，浅水养殖鱼类的食物来源较杂，生长周期快，营养价值要打折扣，而生活在较纯净海域的野生鱼类食物来源比较可靠，生长速度慢，营养价值和口感都更好一些。
综合考虑以上因素，下面4 种鱼类比较适合宝宝。
三文鱼
生活海域：三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水区域。以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。
种类：三文鱼学名大马哈鱼或鲑鱼，鱼类消费市场上的三文鱼涵盖不同的种类，主要有：来自挪威的大西洋鲑，芬兰养殖的大规格红肉虹鳟，美国的阿拉斯加鲑鱼。野生三文鱼品质最好的是美国的阿拉斯加，养殖三文鱼品质最好的是苏格兰和挪威。
挪威是世界上最先进的大西洋三文鱼生产地。野生三文鱼根据保护法规定在捕捞季节进行捕捞，通过海洋养殖场养殖的三文鱼则全年有售。中国的大马哈鱼产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，每年 9 ～ 10 月是捕捞大马哈鱼最好的时机。
营养：三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸，其所含的Ω-3 脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，鱼肝油中还富含维生素D 等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于宝宝生长发育。野生的三文鱼体内含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，还含有丰富的DHA，这些营养成分对于婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。
食物来源：主要以深海鱼类、小鱼及甲壳类为食。
肉质：它的鱼鳞小、刺少，肉质坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽呈深红色或橘红色。三文鱼不仅色泽诱人，肉质也细嫩鲜美。
挑选提示：
颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买整条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，不新鲜的三文鱼摸上去则是死实死实的，木木的没有弹性。
金枪鱼
生活海域：分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部，属于热带- 亚热带大洋性鱼。
种类：一般人们说到的金枪鱼包括广义金枪鱼和类金枪鱼，共61 种。金枪鱼家族中经济价值较高的主要有6 种：北方蓝鳍、南方蓝鳍、大眼、黄鳍，这四种价格从高到低;长鳍金枪鱼、鲣鱼，这两种价格比前四种便宜，一般用来制作金枪鱼罐头。金枪鱼养殖从本世纪初发展，目前中国市场的冰鲜养殖金枪鱼主要空运自日本的养殖区域。
营养：金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，DHA 的含量丰富，营养价值很高。鱼肉中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，还含有人体必需的8 种氨基酸以及多种微量元素，是不可多得的健康美食。
食物来源：深海性鱼类为食，小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。
肉质：金枪鱼鳞小刺少，因为是大洋洄游性鱼类，经常要在不同水温大洋中生活。为在水温较低海水中存活，金枪鱼会通过快速游泳和身体剧烈运动，促进血液循环、提高体温，使处冷水时体温高于水温，因此肉质柔嫩鲜美。
挑选提示：
金枪鱼分为冰鲜、超低温、一氧化碳处理三种。冰鲜金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，放入-2.0℃～ -1.5℃冷海水中储存，船靠岸后立即加冰装箱、空运，成本最高价格也最贵。超低温金枪鱼捕捞上船后立即宰杀放血，船上-50℃～ -60℃超低温冷冻，超低温储运，价格比冰鲜金枪鱼略低。
冰鲜和超低温解冻金枪鱼，储存时间稍长，鲜红的肉色很容易褪成淡粉色，影响销售。一氧化碳处理过的金枪鱼，则可以长时间保持金枪鱼肉的红色，外观与冰鲜和超低温解冻金枪鱼非常接近，但口感和营养大打折扣，仅仅是价格低廉。
石斑鱼
生活海域：主要分布于北太平洋西部。我国产于南海和东海。
种类：石斑是名贵海水鱼，全球共98 种，中国有30 多种，养殖石斑鱼有10 多种。野生石斑鱼资源越来越少，价格也越来越贵。目前，我国沿海也开始养殖石斑鱼。
营养：石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分，被称为美容护肤之鱼。
食物来源：以鱼类、软体动物、甲壳动物、虾类等为食。
肉质：其肉质嫩中带爽，并且胶质含量也丰富。
挑选提示：
以鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大等为佳。选择石斑鱼无需大条，鱼身大概长30 厘米左右，至于急冻的新鲜石斑鱼则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。不够新鲜的石斑鱼非常容易辨认，鱼体颜色会明显减退。
石斑鱼是食肉性凶猛鱼类，对饲料的要求非常高。没有好的饲料以及优质苗种和优良水质，是养不出优质石斑鱼的。有些养殖户为了卖高价，不惜在上市前向鱼的胃里硬塞小杂鱼，在挑选时需注意。
鳕鱼
生活海域：鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。
种类：鳕鱼家族是个庞大家族。俗名里带“鳕”字的鱼至少有六七种，有些不属于鳕鱼类的鱼，名字里也有“鳕”字，但真正的鳕鱼其实只有三种，即太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。目前，市场上所见较多的“扁鳕鱼( 冰岛鳕鱼)”“银鳕鱼”，其实按照科目分类，并不是鳕鱼，而分别是比目鱼和裸盖鱼。
只是它们肉质鲜美，营养价值较高，所以价格甚至高于前3 种真正的鳕鱼，更像是高档海鲜。比较常见的经济实惠的鳕鱼是“水鳕”，还有与鳕鱼沾边的阿拉斯加狭鳕，阿拉斯加狭鳕目前年产量接近300 万吨，生长迅速，价格低于真鳕。
营养：鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17 倍。 鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA 外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E 和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
食物来源：以其他鱼类、虾类、甲壳类为食。
肉质：鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。
区分油鱼与鳕鱼
油鱼外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂。
区分油鱼与鳕鱼要注意下面三点：
1. 看横切面：鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，鳕鱼肉的颜色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线;鱼鳞非常密，是一片压一片的。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼，这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。
2. 看肉和皮的颜色：鳕鱼的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看会发现呈黄色。
3. 看口感：鳕鱼是深海鱼，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味，口感像蟹腿肉比较有筋道;油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
便宜的鳕鱼多半有假
作为健康明星，鳕鱼可谓是大名鼎鼎。以前，它总是显得高不可攀。现在，在许多超市里也能看到它的身影了。可近日有读者反映，吃了这些鳕鱼块后，孩子出现腹泻现象。是鳕鱼出问题了吗?
笔者走访超市发现，冰冻“鳕鱼块”几乎都有销售，价格在每斤8~12元不等，买的人还不少。鱼皮通体青黑，有明显网格纹，鱼肉呈半透明乳白色。
这些廉价鳕鱼是真的吗?河北省秦皇岛市出入境检验检疫局水产科科长罗强表示，目前市面上销售的廉价鳕鱼块很多都是假的，商家用廉价油鱼冒充鳕鱼，欺骗消费者。油鱼与鳕鱼长相近似，但并非一个种群。油鱼含有极高的油脂和人体不能消化的蜡酯，部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适，尤其是儿童和老年人。不少媒体曾报道过消费者食用假鳕鱼后腹泻、胃疼。在日本、意大利和澳大利亚，不建议食用或禁止食用油鱼。
如何区别鳕鱼和油鱼呢?罗强说，普通消费者可以通过鱼皮和口感加以区分：鳕鱼脊部皮肤青黑色，腹部鱼皮发白或灰白，鱼鳞纹细小，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，颜色较深，有网格状鱼鳞纹，肉质较硬且粗糙。食用口感上，鳕鱼入口即化，肉质较软，味香浓;油鱼入口较硬且粗糙。另外，目前国内市场上真正的鳕鱼售价一般在每斤80元，如果遇到价格低廉的鳕鱼，一定要谨慎购买。
鳕鱼蒸多久 7个月宝宝能吃鳕鱼吗
一般情况下，6个月以上月龄的宝宝在不过敏的情况下是可以吃鳕鱼的。
世界卫生组织以及大部分营养及儿科专家都认为，在婴儿四到六个月是开始为他添加辅食的最理想期，因为此阶段的婴儿，无论胃肠道、神经系统及肌肉控制等发育已较为成熟，而且舌头的排外反应消失，有正常的吞咽动作。
而鳕鱼是深海鱼，刺少、蛋白质含量高、脂肪含量低，因此7个月大的宝宝是可以适量将鳕鱼添加在宝宝的辅食中了，能够起到强健骨骼、益智明目的作用。
1.宝宝一开始吃鳕鱼，由于不确定是否过敏，一定要少量添加，然后观察宝宝是否有不适症状出现，确定没有过敏，以后再逐渐增加辅食中鳕鱼的量。
2. 给宝宝吃的蒸鳕鱼建议解冻后，清洗、控水了再蒸，因为冷冻的鱼块在冷冻的过程中，可能会添加了多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，泡过这些药物以后 的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性，虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。
超市冷冻鳕鱼不能吃吗
超市冷冻的鳕鱼可能是真正的鳕鱼，也有可能是用其他的鱼类仿冒的，但都是可以食用的。
真正的鳕鱼市场上一斤的价格在50-200元不等，它的蛋白质含量高、脂肪含量低，且肉质细腻，但是一些商家会使用假的鳕鱼打上鳕鱼的标签来售卖，一般假冒的鳕鱼都是用油鱼、水鳕鱼来替代的，它们的市场价格在10元左右一斤，伪装成鳕鱼价格就能翻好几倍，这类鱼肉的营养价值较低，口感较差，但也是属于可以食用的，但是一些肠胃功能不好的人吃了伪装成鳕鱼的油鱼之后容易出现拉肚子的情况。
如何购买鳕鱼
很多家长喜欢购买鳕鱼给宝宝食用，但购买“鳕鱼”时，爸爸妈妈们要擦亮眼睛进行分辨，保证咱们的宝宝吃到安全的“真鳕鱼”!
1.了解“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥?
油鱼属深海鱼，学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭，亦有不同别称，包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。是生长在热带、温带的鱼类，这种鱼体内含一些蜡质。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。
鳕鱼是生长在寒带的冷水鱼。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，现如今鳕鱼已经被类列为濒危鱼种，捞捕量已经被严格限制。真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。
2.从价格上分辨
油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱，油鱼蜡质比较高，对人体直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶点比较高，到体内不容易被溶解，不易被吸收，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。
真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是油鱼而不是鳕鱼。
3.从口感上分辨
鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起来十分的油腻，口感较差。
哪几种鱼才最适合宝宝吃
宝宝吃鱼有一个最大的麻烦，那就是“鱼刺”，家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉，下面小编为大家推荐几种营养丰富又少刺的鱼，这几种鱼最合适宝宝吃。
1.三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
2.龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
3.鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
4.鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
5.银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
6.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
7.太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
8.鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。
五种鱼肉宝宝常吃健康好
1、三文鱼
又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
2、鳕鱼
属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D，我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。鳕鱼刺少，妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。
3、龙利鱼
是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
4、鲈鱼
有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
5、太阳鱼
属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。