赤小豆与什么搭配最好 赤小豆的营养价值

赤小豆与什么搭配最好 赤小豆的营养价值

赤小豆又称相思豆、红小豆、饭豆、米豆、赤豆、红豆。因为赤小豆有着不同寻常的甜味，风味独特，所以成为制作甜食的主要材料。如今，赤小豆已经成为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。赤小豆中富含大量的淀粉、皂角苷、膳食纤维、叶酸等，因此它有良好的利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健脾利水、解毒消痈、消利湿热的作用。

赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是养生祛病的妙药。李时珍称赤小豆为“心之谷”，经常使用可以补心，并认为它能够解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血。

湿气重怎么调理 红豆

除了薏米，红豆也是很好的祛湿佳品，尤其是用红豆搭配薏米熬煮后食用效果更好，不过大家要注意，这里的红豆是赤小豆，不是一般超市的红豆，红豆不具备祛湿的功效，而赤小豆才能有效去湿邪，除了红豆薏米粥，红豆小米粥也能祛湿，以及润肠通便，预防便秘。

薏米红豆粥的做法：先把白茯苓放在纱布袋里面，赤小豆、薏米、红枣清洗干净后一块倒入砂锅里面，再倒入水，大火煮开后小火熬煮熟烂即可。

赤小豆的副作用有哪些

赤小豆虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃赤小豆。

副作用

赤小豆无副作用。

禁忌人群

尿频的人少食赤小豆。

赤小豆虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃赤小豆以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。

赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆的区别四

红豆含有维生素，膳食纤维，淀粉，多种无机盐和微量元素，而且蛋白质中赖氨酸含量较高，将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮是治疗全身水肿的食疗佳品;与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

赤小豆含有维生素B1，维生素B2，蛋白质，钙，铁，烟酸等成分，用赤小豆和鲤鱼炖汤，能起到极好的利尿消肿，减肥瘦身的效果。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

赤小豆搭配什么煲汤好 赤小豆怎么煮容易烂

煮之前浸泡或者用高压锅来煮。

1、浸泡：赤小豆的质地比较硬，其外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在煮之前建议可以先将其放在清水中浸泡一段时间，待其吸饱水分之后再煮，这样会更容易被煮烂。

2、高压锅：如果来不及浸泡的话，那么也可以用高压锅来煮赤小豆，在高压状态下，能够使赤小豆更快地被煮烂，这种方法更适合于时间比较紧张的人群。

赤小豆的介绍

赤小豆，又名红饭豆、赤豆、蛋白豆、饭豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长。是一年生草本植物，全国各地普遍栽培。赤小豆主要用于中药材，人们经常将它们混淆，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。

中医学认为，赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于动脉粥样硬化、高血压、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

赤小豆营养丰富，在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，脂肪0.5克，铁5.2毫克，钙67毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。在实际应用上赤小豆可整粒食用，或用于煮粥、煮饭、做赤豆汤。人们也经常将其做成豆沙作为馅料，美味可口。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有利尿、通便和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。赤小豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆的营养价值

1.利尿消肿： 赤小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2. 祛压降脂：赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3. 通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

5、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

红豆和赤豆哪个祛湿好 红豆和什么搭配去湿气最好

最好是搭配薏米。

薏米是赤小豆最常见的搭配方法，因为薏米具有健脾渗湿的作用，对于湿气过重所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻的人，适当食用薏仁米有很好的利湿健脾、增进消化能力的作用，和赤小豆搭配十分好，有利于增强去湿气的效果。

吃一个星期红豆薏米能减几斤 红豆薏米放哪种红豆

一般是赤小豆。

因为赤小豆相比于普通红豆，药用价值会更高，营养价值也比较丰富。赤小豆是细长的，接近圆柱形，并且豆子较硬，吃之前需浸泡，而红豆的颜色比赤小豆的颜色要鲜艳一些，含糖量也要高一点，但是和薏米一起煮的话一般是选择药用价值更高的赤小豆。

赤小豆煲汤做法图解

赤小豆煲汤是大家都知道的，但是对于如何做还不是很清楚吧，在社会上大家可能会因为各种各样的事情而苦恼的，爱吃的东西自己做不好也是一个问题，那么赤小豆煲汤怎么做呢?

赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，那么赤小豆怎样煲汤的呢?

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

那么赤小豆怎样煲汤的呢?

赤小豆的煲汤方法：

1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。

2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。

3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。

对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了，当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食，这样才能让自己活得健康而且又吃的好。

赤小豆粥的做法

【原料】

赤小豆50克、粳米100克。

【调料】

精盐、味精各1/3小匙。

【做法】

1、将赤小豆、粳米分别用清水淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，置灶上，用旺火烧开，移小火煎熬成粥时，停火。

2、出锅后在粥内放入精盐、味精调味装碗即可。

【营养价值】

赤小豆营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素，其蛋白质含量是谷类的2～3倍。其营养成分齐全，尤其是氨基酸含量较高。

赤小豆孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃赤小豆是，只要不吃太多就可以了，所以我们应该要在生活中对于自己食用的赤小豆的用量引起重视。孕妇在怀孕期间适当的吃一些赤小豆可以补充身体所需的蛋白质和微量元素。

可以吃的。不要一直吃就好。五色豆都可以用来做豆浆喝，这样也养生美容，再有亲可以看一下孕产期营养全书，自己照着书上灵活学习搭配营养，更利于胎儿成长。再放松心情，做好胎教，定期产检就好。

红豆亦称赤小豆，是一种药食同源的食物。红豆营养丰富。赤小豆性味甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效，可帮助治疗小便不利、烦热口渴、乳汁不通、脾虚水肿等病。夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。

可以的，红豆也是属于豆类，在怀孕的时候最好是多吃一些豆制品和奶类的食物，也就是说，像豆腐，豆花乃之类的东西东圃可以吃，每天吃，只要是吃的下的话那也是可以吃的，对孕妇喝孩子都是没有影响的，影响还是不错的。

红豆有利尿，消除水肿、强心、解毒的功效，孕妇可以喝红豆汤，对孕期水肿和维护心脏健康，排出毒素是很有好处的，孕妇可以适量喝红豆汤。

根据文章对孕妇可以吃赤小豆的分析，相信大家应该知道孕妇吃赤小豆有什么样的营养价值了。赤小豆对于孕妇防止水肿和维护心脏健康是很好的，但是孕妇一般还是吃红豆汤比较好，不仅对于预防疾病有帮助，而且可以用来清热解毒。

红豆和赤小豆哪个去湿气效果比较好

赤小豆。

赤小豆性平，味甘、酸，入心、小肠经，食用后能起到利水除湿，解毒排脓等的功效。食用之后能帮助排出体内多余的水湿，对于小便不利所引起的水肿、湿气过重引起的肥胖等症状都能起到一定的改善作用。另外还可以将赤小豆搭配薏米一起食用，这样不仅味道更好，祛湿效果也会更佳。