树菠萝怎么吃

树菠萝怎么吃

一、生吃

菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。

还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。

二、做菜：菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

三、糯米酿菠萝蜜

菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。

菠萝蜜头尾哪个好吃 菠萝蜜越圆越好吗

不一定。

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝等，外形和榴莲相似，果实硕大，呈椭圆形，成熟的菠萝蜜为黄绿色或黄褐色，菠萝蜜并不是果实越圆越好，还应根据菠萝蜜的外形、颜色、香味等多方面判断，一般来说，建议购买成熟的菠萝蜜，这种果肉柔软甜滑，肉厚爽脆。

大树菠萝核煲瘦肉

提起菠萝蜜大家先想到的是它的气味不好闻，对它的营养价值都不是很了解。吃过菠萝蜜的人也只是直接食用新鲜的菠萝蜜，其实菠萝蜜还是可以做成菜的。今天小编就教大家怎么制作大树菠萝核煲瘦肉吧!

大树菠萝不少人以为是菠萝，其实不是的哦，大树菠萝也菠萝蜜的一种，只是广东人喜欢这样称它而已。其实大树菠萝和正常菠萝蜜的营养价值是一样的!

大树菠萝核煲瘦肉

大树菠萝其学名为桑科植物木菠萝，又名菠萝蜜，大树菠萝是广州人对其的称谓。其种仁性平，味甘、微酸，功能益气、通乳。《本草纲目》说它能“补中益气”，《陆川本草》认为它能“治气弱，通乳”。它含有较丰富的淀粉、脂肪油等。由于其不寒不热，用它来煲瘦肉作汤，能补中益气，亦为夏日滋补汤品。广东雷州半岛一带民间常以此治疗妇女产后乳汁缺乏症，以及用于消滞。

材料：菠萝蜜种仁120~150克、花生50克(用于消滞则不用花生)、瘦肉150克、生姜2片、陈皮1/6个。

烹制

1.菠萝蜜种仁洗净，或剥去种皮

2.花生洗净，陈皮洗净去瓤，均浸泡;瘦肉洗净，不用刀切。

3.连生姜一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约8碗水量)，武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。

4.此量可供2~3人用，菠萝蜜种仁、花生、瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。

菠萝蜜的功效

1)菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

2)服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

3)菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

4)此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

结语：大树菠萝核煲瘦肉的做法小编给大家了，爱好美食的朋友可以回家试着做一下哦。大树菠萝核煲瘦肉又有菠萝蜜很高的营养价值，又有肉的营养价值哦!

菠萝上火吗

菠萝吃多易上火。

菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，此物质会分解蛋白质，从而造成我们口腔黏膜和嘴唇刺激反应，引发口腔上火症状，所以吃菠萝需要控制好量。

菠萝有啥好处

概 述菠萝可口美味，我非常喜欢吃菠萝，有时候一天要吃两三个呢?虽然菠萝吃多了会倒牙，但是菠萝油很多好处的，我给大家讲讲菠萝的好处。

步骤/方法：1菠萝吃了可以美容养颜，菠萝是酸性食物，能帮助人体代谢垃圾，帮助身体排除毒素，这样皮肤就会边的有光滑，有弹性。

2菠萝还可以帮助食物消化，因为菠萝的酸性酶可以帮助食物分解，所以他可以很大程度上帮助胃分解食物快速的将食物分解吸收，然后排泄。

3菠萝还可以美白牙齿，每年菠萝最旺盛的时候我都会吃，所以我的牙齿非常的白，菠萝中的食物酶可以祛除牙齿上的牙黄，美白牙齿很快速。

树菠萝的营养价值介绍

不知道大家知道不知道树菠萝是什么?我们大家平时吃的就是我们吃的菠萝，和我们今天所说的树菠萝还是很有区别的，为什么这么说呢?主要是形状方面就大大的不一样，那么树菠萝又名：波罗蜜，是一种长在树上的高产作物，这就是我们下面所要说到的，那么大家知道它的营养价值是怎么样的么?下面我们就一起来看看吧!

树菠萝又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。是世界上最重的水果，果肉肥厚柔软、甜酸适口、香味浓郁。具有多种加工特性和药理作用，因此受到许多人的青睐。但不能多食，多食令人胸闷、烦呕。树菠萝通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。

树菠萝的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。现代医学研究证实，大树菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。树菠萝果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。树菠萝还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。

树菠萝的食用方法

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用米汤泡上树菠萝树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于树菠萝的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“树菠萝性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。

还有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合树菠萝一起制作的。百合清香，树菠萝淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，树菠萝甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。

福建人来到湛江见到美味可口的树菠萝，突发奇想，想到利用树菠萝的清香，制作小吃树菠萝糕。现在各大市场都有包装售卖。少了树菠萝本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源树菠萝的香味和味道，香香甜甜，美味清新。

树菠萝全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。

树菠萝吃多了会怎么样

食用任何东西都必须适度，过量食用树菠萝时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃树菠萝以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的树菠萝后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，树菠萝和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

树菠萝的种植要求

树菠萝要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。树菠萝在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是树菠萝大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖树菠萝的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。

好了，上面就是我们关于树菠萝的营养价值的基本的介绍了，大家看完之后是不是感觉很不一般的，为什么这么说呢?因为树菠萝在我们现在很多消费者的眼中是非常受欢迎的，也是我们平时所喜爱的食物之一，它的营养价值我觉得我们还是要好好钻研!

菠萝吃多了会怎样

菠萝性平，一般来说食用后不会引起上火的症状，但很多人在一次性吃了比较多的菠萝之后，会出现口舌刺痛的情况，这是因为菠萝中含有的菠萝朊酶，摄入过多就会人体的口腔黏膜以及嘴唇产生强烈刺激，从而引发上火。

菠萝吃多了很容易出现皮肤潮红、风团、瘙痒等过敏反应，还可能出现呕吐、腹泻、脱水等症状，而菠萝引起过敏的原因可能与蛋白质的水解有关。

菠萝中含有一定数量的氮的有机物质，菠萝吃多了就容易导致体内的这些成分堆积，容易对人体的血管造成刺激，从而导致血压升高、头晕、头痛等。

菠萝味道酸甜，其中含有的糖分以及脂肪数量都比较多，经常吃很多菠萝的话可能会导致摄入过多，引发肥胖。

菠萝吃多了怎么办

菠萝吃多了，可能会有出现两种情况：一是引起过敏，二是肠胃不适。分别讲一下出现这两种情况该怎么办。但是如果吃多了菠萝啥情况也没有，那就啥也不用担心。

1.菠萝吃多了过敏怎么办

如果吃多了菠萝过敏了，建议喝一些米汤，并且用米汤擦拭过敏出现的红疹部位，能够稍微缓解；

如果有过敏史的，还可以根据之前的经验吃一些抗过敏的药物。从没吃过抗过敏药物的要在医生的指导下服药；

过敏情况严重的建议就医治疗。

2.菠萝吃多了肠胃不适怎么办

由于菠萝中含有丰富的纤维素，而且还含有果酸等成分，吃多了容易消化不良，建议可以适量吃一些含有淀粉的食物，比如说苏打饼干、软面条等，然后注意不要吃生冷寒凉的食物，不严重的话一般第二天就会好了。

菠萝吃多了上火有妙招

菠萝吃多了会上火

菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。

菠萝吃多少合适

吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。

菠萝吃多了易过敏

一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。因此，生食菠萝时要去皮，切成小块，并沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。

吃菠萝蜜会胖吗

菠萝蜜适量吃是不会胖的。

菠萝蜜也叫木菠萝或是树菠萝，其果实中含有丰富的糖类、维生素等营养成分，可以直接吃，也可以调制饮料、罐头等，100g可食用的菠萝蜜中含有的热量为105大卡，在水果中算是含有较多的碳水化合物的，热量也较高，但是适量食用是不会长胖的。