银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点 将银耳撕碎
银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点 将银耳撕碎
银耳的胶质一般都是从边缘出来的，所以要是一整块煮的话，也可能会导致银耳红枣汤煮出来不够粘稠，因此想要红枣银耳汤变的粘稠，建议在煮之前，将银耳尽量撕碎或者剪碎，增加银耳与外界接触的面积，这样银耳才会更容易出胶。
银耳红枣汤适合体寒的人吃吗 将银耳泡发
银耳是一种干制品，将其直接煮制的话，也是很难出胶的，所以银耳红枣汤想要变的粘稠一点，需要将银耳在煮制之前充分浸泡，使之吸水变软了，胶质才更易溶出，并且最好使用冷水或者温水浸泡，以免破坏银耳的口感和营养。
燥热又上火 吃点银耳润燥又降火
中医认为，银耳味甘、性平，春季人们的脾胃功能会比较差，此时吃点银耳也有补脾开胃的效果，另外，当人们出现肠胃功能不佳而导致便秘的时候，银耳也能帮你润肠通便。此外，银耳还有补肾、润肠、和血、补气等作用。
女性常吃银耳能起到护肤、美颜的作用。这是因为煮完之后的银耳十分粘稠，这种胶质可以给肌肤带来弹性，而且煮好的银耳含水量也是比较高的，常吃能起到补水的效果，皮肤干燥、粗糙的人也可以多吃一点银耳。
专家还认为，肥胖的人可以多吃银耳，这是因为银耳含有大量的膳食纤维，需要减肥的人常吃银耳可以促进肠胃蠕动，减少身体对脂肪的吸收，从而达到减轻体重的目的。
银耳红枣汤做法
材料：银耳、红枣、冰糖。
做法：银耳提前浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，把硬蒂摘掉，接着把银耳撕成小朵备用；锅里放适量清水，把银耳与红枣一起放进去，大火煮开之后转小火，慢炖30分钟，起锅之前加入冰糖调味即可。
牛奶炖银耳做法
材料：鲜牛奶、银耳、枸杞、冰糖。
做法：银耳需要提前浸泡30-50分钟，洗净之后撕成小朵，越小越好，然后在隔水炖里加入牛奶（牛奶可多加一点，免得煮起来太黏稠了），接着把银耳也放进去，定1.5小时，时间到了之后把冰糖、枸杞加入锅中，搅拌均匀盖上锅盖再焖3-5分钟即可。
银耳小米粥做法
材料：小米、银耳。
做法：银耳与小米分别浸泡30分钟左右，银耳用剪刀剪成小朵，小米沥干水之后重新淘洗一边，然后把2种食材一起放进锅里，加水煮熟即可。如果喜欢吃甜粥，那么可以在粥煮开之后加冰糖调味。
银耳的吃法有很多种，文中小编给大家整理了3种比较特色的吃法，如果你喜欢吃银耳，那么一定不要错过这些食谱
银耳红枣汤补气血吗 银耳红枣汤的做法
一起用大火转小火蒸煮。
首先可以将银耳放到温水中浸泡半个小时左右，泡开后再用手或者剪刀将其撕碎，通常越碎越容易出胶，所以喜欢粘稠口感的人可以多剪几下。
剪好之后可以将银耳放入锅中，加水用大火煮开，水的比例可以是银耳体积的五到六倍，待煮沸以后就可以加入早前备好的红枣和冰糖，改为小火等到银耳红枣汤煮至粘稠基本就可以出锅了。
银耳需要煮多久才熟 银耳和什么煮汤最好
原料
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；
2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；
3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
原料
银耳、红枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水。
做法
1、将银耳洗净浸泡，撕成小块状，红枣、桂圆洗净备用；
2、将银耳、红枣放入炖锅中，加入清水，煮开；
3、转小火炖30分钟，放入小汤圆、桂圆肉，继续炖煮；
4、炖至汤粘稠，加入黑糖调味，即可食用。
银耳汤的做法 银耳莲子汤
原料
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；
2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；
3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
银耳红枣汤怎么不黏稠 熬煮途中加水
如果在熬煮银耳红枣汤途中加了水的话，也可能会导致银耳红枣汤不黏稠，一般熬煮银耳红枣汤要在煮之前就加够足量的水，如果在熬煮途中加水的话就会破坏银耳红枣汤中的胶质，而且对其营养以及口感也会造成影响。另外，也要注意放水时也不要放得过多，否则会冲淡胶质。
银耳红枣汤怎么煮才能粘稠一点 选好的银耳
银耳红枣汤能够煮的比较粘稠，主要是由于银耳中含有的天然胶质所致，但市面上的银耳有好有坏，而品质差的银耳，煮到天荒地老也是没有胶质的，所以要想银耳红枣汤煮的粘稠，最好选择质量好的银耳。
孕妇怎么吃银耳
1、银耳莲子汤
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
2、银耳雪梨汤
银耳、梨、糖。
取适量的银耳泡在水里，等到银耳泡发后再洗净，然后用剪刀剪去银耳根部的黄色硬结。取雪梨1-2个。
用手将泡好的银耳撕碎，雪梨去核切小块备用。红枣，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
锅里放水，水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞，一同熬煮，水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖，冰糖融化后。在闷几分钟即可。
3、凉拌银耳
银耳、盐、白醋、少量白糖、味精、香油。
温水中泡发银耳1个小时，待银耳泡发好后，焯水沥干，手撕成小朵，将银耳装入容器中，然后放入适当盐、味精、白醋、少量白糖、香油调拌均匀就可以吃了。
4、红枣银耳羹
红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。
把干银耳用冷水泡发，红枣最好也泡十分钟左右。把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。加入冰糖再煮片刻，盛出放凉即食。
银耳红枣汤冰糖放多少 银耳红枣汤可以天天喝吗
可以。
每天适量吃一点银耳红枣汤是可以的，银耳红枣汤当中含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、纤维素以及钙、铁、镁、钾等微量元素成分，经常食用能起到美容养颜、益气补血、滋阴润肺的作用。只是在吃的时候要注意量，一天吃1-2小碗即可。
银耳红枣汤上火吗
不会。
适量吃一点银耳红枣汤是不会上火的，因为银耳具有较好的滋阴润燥作用，很多人在炖银耳红枣汤的时候还会加入一些冰糖，而冰糖也具有滋阴下火的效果，所以银耳红枣汤非常适合阴虚内热、肝火肝肾等人群食用。
银耳汤不粘稠怎么补救呢
再煮一会儿
银耳味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、胶质以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般情况下要是银耳汤没有煮粘稠，那么可以适当的增加煮的时间，直至将银耳汤煮至粘稠。
加适量淀粉
淀粉具有很好的粘性，是生活中常见的一种食物膨松剂，适量食用对人体是没有影响的，属于要是想将银耳汤煮的浓稠一些，那么可以在里面加一些淀粉来增加银耳汤的粘性。
银耳汤放冰箱能放多久 银耳汤怎么做才好喝
原料
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、银耳用水洗净，泡开撕碎备用；
2、将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加适量清水，加热煮沸；
3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
原料
红糖、银耳、红枣、水。
做法
1、银耳洗净泡发，再撕成小块；
2、红枣洗净去核，切成片状；
3、将银耳放入砂锅，加适量凉水，煲2小时；
4、加入红糖及红枣，继续煲汤；
5、关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。
银耳汤热量高吗 银耳汤怎样做好吃
原料
银耳、红枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水。
做法
1、将银耳洗净浸泡，撕成小块状，红枣、桂圆洗净备用；
2、将银耳、红枣放入炖锅中，加入清水，煮开；
3、转小火炖30分钟，放入小汤圆、桂圆肉，继续炖煮；
4、炖至汤粘稠，加入黑糖调味，即可食用。
原料
银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；
2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；
3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；
4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
桃胶煮粥什么时候放 桃胶熬粥怎么做
材料：桃胶、米、红枣、莲子、百合、银耳、冰糖
做法：
1.将米、莲子、百合、银耳洗干净，将红枣切开。
2.将桃胶泡发，清洗表面杂质，并撕成小碎。
3.半个银耳在水中浸泡1个小时，并撕碎。
4.将桃胶和银耳放入砂锅中，熬煮至有点粘稠。
5.再将米、红枣、百合等放入砂锅中，加水煮沸，小火熬。
6.熬煮一个小时后，放入冰糖，再煮10分钟，关火继续焖一会，即可。