牛蒡子的功效与作用及使用方法 通便滑肠
牛蒡子的功效与作用及使用方法 通便滑肠
牛蒡子其性苦寒，有通便滑肠的作用，可以用于改善便秘症状；由于其还解毒消疮的功效，特别适合于火毒内结，痈肿疮毒，并兼有便秘的人群使用。
牛蒡子好还是牛蒡根好
各有千秋。
牛蒡子和牛蒡根作为牛蒡中的一部分，都含有丰富的营养成分和一定的药用价值，并没有谁好谁坏之分，主要看个人实际情况选择。
从中医角度来说，牛蒡子具有疏风散热、解毒利咽等功效，适合风热感冒、咳嗽多痰等情况服用，而牛蒡根具有祛风热、消肿毒、润肠通便等功效，主要适用于四肢无力、消渴、水肿、咽喉肿痛等情况服用。
清宿便排肠毒吃什么好
一、香蕉奶茶
材料：去皮香蕉两根、鲜奶300ml、冷开水200ml。
做法：香蕉、鲜奶、冷开水，放入果汁机中打成果汁，置冰箱中当茶饮温服。
功效：滋补生津、润肠通便，适用于一般便秘。
注意：腹泻、胃酸过多、糖尿病、肾功能不全者，不宜多吃。
二、当归决明茶
材料：当归12g、肉苁蓉12g、炒决明子12g、水1000ml。
做法：当归、肉苁蓉、炒决明子，放入锅中加水1000ml，煮沸后转小火煮30分钟，去渣取汁当茶饮温服。
功效：滋补肝肾、润肠通便，适用于一般便秘。
注意：腹泻、肠胃有实热的便秘，不宜饮用。
三、牛蒡清肠汁
材料：牛蒡原汁400ml、柳橙汁100ml。
做法：就牛蒡原汁加入柳橙汁中，即可饮用。
功效：牛蒡含有牛蒡贰的的成分，有促进代谢，活血化瘀的功效，能刺激肠道蠕动，清宿便。
注意：牛蒡含钾量高，肾功能不好者勿饮用。
四、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、菠萝原汁300ml、木瓜半个。
做法：菠萝榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去籽后，三种一起用果汁绊脚均匀。
功效：香蕉富含寡糖，可增进肠内好菌，并含有丰富果胶，有助润肠通便，改善便秘。
注意：由于此饮较甜，含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿饮用。
五、芦荟红枣饮
材料：芦荟3片、红枣15粒、寡糖20ml、水300ml。
做法：芦荟削去边刺后，连皮带肉切小块，连红枣和水用大火滚开后，小火续煮20分钟，滤渣加入寡糖调味。
功效：芦荟含Aloecin与芦荟霉素，有健胃整肠，促进肠胃蠕动的功效，故有助于清肠排便。
注意：芦荟滑腻，会使受精卵着床不易，孕妇勿食用。
决明子的副作用
1、决明子性质微寒，平时容易拉肚子、腹泻、胃痛的人不宜经常饮用。虽然决明子具有清肝明目的功效，但是不能一概盲目使用。
2、最近研究表明，经常服用决明子茶，会引起月经不规律，子宫内膜不正常，严重还会诱发早产，因此怀孕女性要特别注意。
3、决明子最大副作用通便滑肠，一般人服用是没多大问题。“是药三分毒”是有一定的道理，决明子有一定的好处，但是也有不适宜的人群。如果气虚便溏的人食用决明子，有可能会引起头晕、恶心等症状。
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一、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食物喔!
二、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、凤梨原汁300ml，木瓜半个。
作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿饮用。
香蕉小档案：香蕉富含寡糖，可增加肠内好菌，并含有丰富果胶，有助润肠通便，改善便秘。
三、海带木耳餐
材料：干海带半条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油、粗盐适量。
作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。
建议：当配菜每天吃。
口感：滑嫩、味香。
注意：海带属性滑嫩，会使得受精卵着床不易，因此孕妇勿食用。
海带小档案：海带含丰富的胶质及褐藻氨酸，能润滑肠道，有助于通便。
四、芦荟红枣饮
材料：芦荟3片，红枣15粒，寡糖20ml，水3000ml。
作法：芦荟削去边刺后，连皮带肉切小块，连红枣和水用大火滚后，小火续煮20分，滤渣加入寡糖调味。
建议：当作一天的解渴饮料。
口感：味道微甜。
注意：芦荟滑嫩，会使受精卵着床不易，孕妇勿食用。
芦荟小档案：芦荟含有aloecin与芦荟霉素，具有健胃整肠，促进肠胃蠕动的功效，故有助于清肠排便。
五、凤梨酵素饮
材料：凤梨醋20ml，液体酵素30ml，寡糖20ml，冷开水500ml。
作法：将所有材料加在一起搅拌均匀，即可饮用。
建议：一天1-2次。
口感：味道酸甜。
注意：凤梨的酵素较具刺激性，容易刺激伤口，胃溃疡患者勿饮用。
凤梨醋小档案：凤梨具有特强的分解，加上醋酸菌与酵母菌的作用，能有效分解食物，并代谢废物。
六、牛蒡清肠汁
材料：牛蒡原汁400ml，香吉士汁100ml。
作法：将牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可饮用。
建议：每天空腹喝1次。
口感：喝起微涩，具一点酸味。
注意：牛蒡含钾量高，肾功能不好者勿饮用。
牛蒡小档案：牛蒡含有“牛蒡贰”的成分，具有促进代谢，活血化瘀的功效，能刺激肠胃蠕动。
牛蒡的适用人群
牛蒡的适用人群
1、牛蒡最适合血压高的人食用，高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
2、牛蒡根茎作为药食两用植物，具有健脾开胃、清火、润肠通便、润泽肌肤、提高免疫力、去水肿、治疗小儿积食、痔疮出血作用，尤其适用于糖尿病、高血压、高脂血症、动脉硬化及中风后便秘病人饮用，但牛蒡性味寒凉，不可多食久服。
3、脾虚腹泻者应慎用。《本草经疏》：“痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。”
4、牛蒡性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用;痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。
5、因牛蒡有辅助降三高作用，有低血压、低血糖、低血脂的功效，请间歇饮用。
6、孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月经期间不要饮用。
牛蒡根茶的功效与作用 健胃通便
牛蒡根茶中含有大量的纤维素，这些纤维素大部分是半纤维，纤维素在胃内吸水膨胀，同时还能促进胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，促进排便，帮助胃肠道消化，有健胃通便的作用，因此牛蒡根泡水喝具有健胃通便的功效。
牛蒡的食用宜忌
选 购 忌：
表皮长须根，质地粗糙的不新鲜。
烹 调 宜：
牛蒡疏散风热，且能利咽，临床应用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜，常配合桔梗、银花、连翘等同用。牛蒡子散风热而透疹，对麻疹初起、疹出不畅者，往往配升麻、葛根、蝉蜕、薄荷等同用。牛蒡子散风热，宣肺气，祛痰而止咳，故外感风热，咳嗽不畅痰多者，往往用为要药，可配荆芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黄连、板蓝根等又能清解热毒，对热毒疮痈有一定疗效。
烹 调 忌：
将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色。
食 用 宜：
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用;台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。
食 用 忌：
牛蒡性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用;痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。