食物中毒害死人

食物中毒害死人

第1、来势凶猛，发病集中。常常是发病突然，发病人数多，少则几人、几十人，多则数百人、上千人，大多数病人集中在一天或一餐次，一般在进食后2—24小时内发病。

第2、食物中毒特征与食物有关。中毒者往往是吃了同一种可疑食物而发病的。一般发生在同一个餐厅、同一个伙食单位或在同一个家庭。而未吃“可疑食物”的人往往不发病。

第3、症状相似。中毒者大都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状。但)根据吃进有毒食物的多少以及中毒者的体质强弱，症状的轻重有所不同。

第4、无传染性。中毒者和未吃“可疑食物‘’的健康人之间不传染。

第5、季节性明显。根据食物中毒种类不同，其发病季节也不同，但作为同一类食物中毒，在同一地区有明显的季节性，如细菌性食物中毒，南方地区一般以5—10月份为多发期;北方地区则一般以6—8月份为多发期。

导致食物中毒的原因有哪些

1、细菌性食物中毒

是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。

2、真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。

3、动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。

4、植物性食物中毒

主要有3种

①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒;

②在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用，如木薯、苦杏仁等;

③在一定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品。

5、化学性食物中毒

主要包括：

①误食被有毒害的化学物质污染的食品;

②因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;

③因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造成中毒。

吃发芽的土豆为什么会中毒

你好，土豆引起食物中毒主要是由于，发青或发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种土豆为保护幼芽而产生的一种生物毒素，少量食用该毒素对人体没有毒害作用，且经过充分加热以后大部分毒素会分解掉。但是发芽的土豆龙葵素大大超标，如果进食毒素在200mg以上就会出现中毒现象。

胃不好吃口香糖会害死人

春季各类食物也丰富起来了，海鲜、河鲜、辛辣食物日益丰盛，这些食物刺激了消化道，令春季成为胃病高发季。加上近来突来升温，很多人一时贪凉快，衣服减得太快太少，受凉刺激胃病也易发作。在此肠胃脆弱的时期，为了不刺激胃反酸、恶心不适，请少嚼口香糖。

反酸者，嚼口香糖让你“酸溜溜”

中山大学附属口腔医院儿童牙科主任赵玮提醒：“大家尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼口香糖，特别是患有胃部疾病者。”建议大家每次咀嚼口香糖的时间不要超过十分钟，尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼。

因为，人在咀嚼时，口腔中的唾液与胃部的消化液会大量分泌出来，这是自然的生理反应，嚼口香糖也不例外。唾液能帮助清洁口腔，这是嚼口香糖的好处。可胃酸分泌过多，空腹状态下人会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去会引起胃炎甚至胃溃疡。特别本身就存有胃酸过多、反酸的肠胃问题者，这种伤害就更加明显了，多时间咀嚼会让你“胃酸溜溜”的，你还是少嚼为妙吧。

口香糖会粘肠胃?粘气管才可怕

相信很多人都有误吞口香糖的经历，大人们也常常告诫小孩：“口香糖会粘住你的肠子。”真会如此吗?赵玮说，这是一种“想当然”的误解。口香糖的胶质成分虽然难以消化，但最终会通过消化道排泄出去。而且，人体的消化道壁构造光滑，口香糖不可能会粘在某个部位。

但“对于两岁以下的幼儿，家人应该严格禁止咀嚼口香糖，”因为口香糖真正的危险处在黏住气管，造成窒息风险。口香糖经咀嚼后变得又黏又软，一旦误吸，很容易堵塞黏住气管造成危险，严重者会引发窒息，甚至危及生命。“低龄幼儿气管窄小，吞咽功能未发育完全，夹取喉咙异物的救治难度较成人大得多。”

把握好时间，嚼口香糖能美化脸型

咀嚼口香糖成了青少年的一种时尚，现在的孩子，哪个不是一天到晚嘴里嚼个不停?他们年龄不小，吃个口香糖不至于造成窒息。这个年龄段的孩子有肠胃问题的也比较少。家长们普遍关心，嚼个不停对身体还会产生哪些副作用呢?

赵玮说，首先是含糖型的口香糖不在考虑之列，易造成蛀牙，要选择口香糖一定要选择无糖型(及木糖醇)，这是前提条件。现在烹饪精细，摄取食物对咀嚼肌的锻炼越来越少。适度咀嚼口香糖，可以锻炼咀嚼肌，活动颞颌关节，有利于显现脸部肌肉线条。

但青春期孩子处于发育中，骨骼未长成形，过长时间咀嚼口香糖还会导致肌肉过度发达，形成下颌角饱满的国字脸形。赵玮说：“特别严重的，两侧腮帮肌肉明显突出，看起来有点像口里含了东西。”对于爱美的俊男靓女来说，这可不是一个好消息。

此外，在没有条件刷牙的情况下，咀嚼口香糖可以帮助去除牙齿咬合面上的食物残渣，不失为清洁口腔的权宜之计。如果你图省事，以咀嚼口香糖来替代刷牙就错了。口香糖嚼得再多，也无法达到刷牙效果。只有刷牙才可以去除牙齿内外侧的食物残渣和菌斑，达到彻底清洁口腔的作用。

胃不好吃口香糖会害死人

在春季这个容易受凉的季节，老胃病者容易诱发胃病，告诉你一个养生小窍门：患有胃部疾病的患者不适宜长时间嚼口香糖。

春季各类食物也丰富起来了，海鲜、河鲜、辛辣食物日益丰盛，这些食物刺激了消化道，令春季成为胃病高发季。加上近来突来升温，很多人一时贪凉快，衣服减得太快太少，受凉刺激胃病也易发作。在此肠胃脆弱的时期，为了不刺激胃反酸、恶心不适，请少嚼口香糖。

反酸者，嚼口香糖让你“酸溜溜”

中山大学附属口腔医院儿童牙科主任赵玮提醒：“大家尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼口香糖，特别是患有胃部疾病者。”建议大家每次咀嚼口香糖的时间不要超过十分钟，尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼。

因为，人在咀嚼时，口腔中的唾液与胃部的消化液会大量分泌出来，这是自然的生理反应，嚼口香糖也不例外。唾液能帮助清洁口腔，这是嚼口香糖的好处。可胃酸分泌过多，空腹状态下人会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去会引起胃炎甚至胃溃疡。特别本身就存有胃酸过多、反酸的肠胃问题者，这种伤害就更加明显了，多时间咀嚼会让你“胃酸溜溜”的，你还是少嚼为妙吧。

口香糖会粘肠胃?粘气管才可怕

相信很多人都有误吞口香糖的经历，大人们也常常告诫小孩：“口香糖会粘住你的肠子。”真会如此吗?赵玮说，这是一种“想当然”的误解。口香糖的胶质成分虽然难以消化，但最终会通过消化道排泄出去。而且，人体的消化道壁构造光滑，口香糖不可能会粘在某个部位。

但“对于两岁以下的幼儿，家人应该严格禁止咀嚼口香糖，”因为口香糖真正的危险处在黏住气管，造成窒息风险。口香糖经咀嚼后变得又黏又软，一旦误吸，很容易堵塞黏住气管造成危险，严重者会引发窒息，甚至危及生命。“低龄幼儿气管窄小，吞咽功能未发育完全，夹取喉咙异物的救治难度较成人大得多。”

把握好时间，嚼口香糖能美化脸型

咀嚼口香糖成了青少年的一种时尚，现在的孩子，哪个不是一天到晚嘴里嚼个不停?他们年龄不小，吃个口香糖不至于造成窒息。这个年龄段的孩子有肠胃问题的也比较少。家长们普遍关心，嚼个不停对身体还会产生哪些副作用呢?

赵玮说，首先是含糖型的口香糖不在考虑之列，易造成蛀牙，要选择口香糖一定要选择无糖型(及木糖醇)，这是前提条件。现在烹饪精细，摄取食物对咀嚼肌的锻炼越来越少。适度咀嚼口香糖，可以锻炼咀嚼肌，活动颞颌关节，有利于显现脸部肌肉线条。

但青春期孩子处于发育中，骨骼未长成形，过长时间咀嚼口香糖还会导致肌肉过度发达，形成下颌角饱满的国字脸形。赵玮说：“特别严重的，两侧腮帮肌肉明显突出，看起来有点像口里含了东西。”对于爱美的俊男靓女来说，这可不是一个好消息。

此外，在没有条件刷牙的情况下，咀嚼口香糖可以帮助去除牙齿咬合面上的食物残渣，不失为清洁口腔的权宜之计。如果你图省事，以咀嚼口香糖来替代刷牙就错了。口香糖嚼得再多，也无法达到刷牙效果。只有刷牙才可以去除牙齿内外侧的食物残渣和菌斑，达到彻底清洁口腔的作用。

胃不好吃口香糖会害死人

反酸者，嚼口香糖让你“酸溜溜”

中山大学附属口腔医院儿童牙科主任赵玮提醒：“大家尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼口香糖，特别是患有胃部疾病者。”建议大家每次咀嚼口香糖的时间不要超过十分钟，尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼。

因为，人在咀嚼时，口腔中的唾液与胃部的消化液会大量分泌出来，这是自然的生理反应，嚼口香糖也不例外。唾液能帮助清洁口腔，这是嚼口香糖的好处。可胃酸分泌过多，空腹状态下人会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去会引起胃炎甚至胃溃疡。特别本身就存有胃酸过多、反酸的肠胃问题者，这种伤害就更加明显了，多时间咀嚼会让你“胃酸溜溜”的，你还是少嚼为妙吧。

口香糖会粘肠胃?粘气管才可怕

相信很多人都有误吞口香糖的经历，大人们也常常告诫小孩：“口香糖会粘住你的肠子。”真会如此吗?赵玮说，这是一种“想当然”的误解。口香糖的胶质成分虽然难以消化，但最终会通过消化道排泄出去。而且，人体的消化道壁构造光滑，口香糖不可能会粘在某个部位。

但“对于两岁以下的幼儿，家人应该严格禁止咀嚼口香糖，”因为口香糖真正的危险处在黏住气管，造成窒息风险。口香糖经咀嚼后变得又黏又软，一旦误吸，很容易堵塞黏住气管造成危险，严重者会引发窒息，甚至危及生命。“低龄幼儿气管窄小，吞咽功能未发育完全，夹取喉咙异物的救治难度较成人大得多。”

把握好时间，嚼口香糖能美化脸型

咀嚼口香糖成了青少年的一种时尚，现在的孩子，哪个不是一天到晚嘴里嚼个不停?他们年龄不小，吃个口香糖不至于造成窒息。这个年龄段的孩子有肠胃问题的也比较少。家长们普遍关心，嚼个不停对身体还会产生哪些副作用呢?

赵玮说，首先是含糖型的口香糖不在考虑之列，易造成蛀牙，要选择口香糖一定要选择无糖型(及木糖醇)，这是前提条件。现在烹饪精细，摄取食物对咀嚼肌的锻炼越来越少。适度咀嚼口香糖，可以锻炼咀嚼肌，活动颞颌关节，有利于显现脸部肌肉线条。

但青春期孩子处于发育中，骨骼未长成形，过长时间咀嚼口香糖还会导致肌肉过度发达，形成下颌角饱满的国字脸形。赵玮说：“特别严重的，两侧腮帮肌肉明显突出，看起来有点像口里含了东西。”对于爱美的俊男靓女来说，这可不是一个好消息。

此外，在没有条件刷牙的情况下，咀嚼口香糖可以帮助去除牙齿咬合面上的食物残渣，不失为清洁口腔的权宜之计。如果你图省事，以咀嚼口香糖来替代刷牙就错了。口香糖嚼得再多，也无法达到刷牙效果。只有刷牙才可以去除牙齿内外侧的食物残渣和菌斑，达到彻底清洁口腔的作用。

险!自泡药酒喝出人命

拳师给方子自己泡药酒

近日，记者在高明区人民医院ICU病房看到，两名中毒的建筑工人正在输液，年轻的清醒了一些，但脸色苍白;年长的仍戴着呼吸机，并不停呕吐。

记者了解到，两名中毒者均姓杨，重庆荣昌人。已经清醒的小杨断断续续地告诉记者，他喝得最多，大概3两多，同村人老杨可能喝了2两左右。酒是中午喝的，喝酒时觉得有点麻嘴，后来头发昏，再后来心跳加快，之后就昏了过去。

病房走廊座椅上，坐着一位焦急的年轻人。他是小杨的堂弟，叫阿明(化名)，药酒就是他泡的。他说，药酒的方子是春节前找老家一个拳师要的。“我搞建筑，手有点痛，以为是风湿，就跟他要了这个方子。拳师说喝这个方子泡的药酒，对风湿很有效。”阿明说，20天前，他在龙江一家中药店按方拿药，然后用个大瓶子泡了10斤药酒。泡好后，他也经常喝一点，喝后身体有点发热发麻，可能是因为喝得很少，一直没有事。

阿明说，此前他们在顺德龙江当建筑工，昨日换到高明。初到高明，堂哥特别高兴，约大家聚餐，阿明去堂哥家时带上了药酒。午饭时有4个人喝了药酒，他和另外一个堂哥喝得少，有点头晕，但无大碍。

医生：中药乌头酒中“散毒”

小杨称，医生告知后，他才知道中毒是药酒里的“乌头”作怪。“医生说，这东西必须煮熟，用生的泡酒有毒。”阿明说：“要方子时，拳师没告诉我乌头要煮后才能泡酒，去中药店买药时，药店的人也没有说。真是害死人!”

采访中，医生告诉记者，不少人喜欢泡药酒，但泡药酒的方子不能乱拿。有些药可以泡酒，但要注意使用方法，并把握好量。比如乌头泡在酒中，对治风湿有一定功效，但一定要煮熟去毒才能放在酒里泡。“最少要煮1个小时。此外，量要严格控制。如果生泡，放入的量又大，喝这种药酒很容易中毒。”

医生告诉记者，两位中毒者入院后，进行了洗胃、上呼吸机等进行抢救，病情有所缓解，但尚未脱离生命危险。“乌头有毒，尤其对心脏有毒害作用。两位中毒者心律不齐，呼吸急促，头昏眩，呕吐严重，诊断为心脏中毒，需要一段时间的抢救和治疗。”

食物中毒对人体的危害

食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短时间内,吃某种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。严重的还会发生脱水、酸中毒,甚至出现休克、昏迷等症状,救治不及时会危及生命。

尤其是在食用了两种相克的食物之后,就会引起严重的食物中毒现象,必须在两个小时之内进行正确的催吐急救,否则患者将会有生命的危险。

病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;

发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;

一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;

有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

食物中毒症状

虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：

1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;

2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;

3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;

4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;

5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

常见的食物中毒都包含哪几类

真菌毒素食物中毒

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生的食物中毒需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。

动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。

化学性食物中毒

①误食被有毒害的化学物质污染的食品而造成的食物中毒。

②因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒。

③因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。

食物中毒病因

一、细菌性食物中毒

是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。

食物被细菌污染主要有以下几个原因：

1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜。

2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染。

3、卫生状况差，蚊蝇滋生。

4、食品从业人员带菌污染食物。

并不是人吃了细菌污染的食物就马上会发生食物中毒，细菌污染了食物并在食物上大量繁殖达到可致病的数量或繁殖产生致病的毒素，人吃了这种食物才会发生食物中毒。因此，发生食物中毒的另一主要原因就是贮存方式不当或在较高温度下存放较长时间。食品中的水分及营养条件使致病菌大量繁殖，如果食前彻底加热，杀死病原菌的话，也不会发生食物中毒。那么，最后一个重要原因为食前未充分加热，未充分煮熟。

细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国多食肉、蛋和糕点，葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多;我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中，也可经过食品操作人员的手或容器，污染其他食物。当人们食用这些被污染过的食物，有害菌所产生的毒素就可引起中毒。每至夏天，各种微生物生长繁殖旺盛，食品中的细菌数量较多，加速了其腐败变质;加之人们贪凉，常食用未经充分加热的食物，所以夏季是细菌性食物中毒的高发季节。

二、真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。

三、动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种：1、将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;2、在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。

四、植物性食物中毒

主要有3种：1、将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒;2、在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用，如木薯、苦杏仁等;3、在一定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品，食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。

五、化学性食物中毒

主要包括：1、误食被有毒害的化学物质污染的食品;2、因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;3、因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。

错误喝牛奶会害死人

一、牛奶越浓越好

牛奶越浓越好不科学 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

二、加糖越多越好

牛奶最好加蔗糖 不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力

牛奶属高蛋白食品 有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

蚝油开盖后一定要冷藏吗 蚝油里面长毛了还能吃吗

不建议再吃。

蚝油中出现长毛现象就说明已经发霉了，这种情况一般不建议再继续食用，因为食物发霉之后会产生黄曲霉素，其具有一定的毒害性，再继续食用对健康非常不利，同时还会有食物中毒的风险，很容易引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。

发芽土豆去掉芽能吃吗 吃发芽土豆会中毒的原因

日常生活中食物容易引起中毒的食材很多，比如生吃四季豆、黄花菜或者发芽的土豆等。土豆引起食物中毒主要是由于，发青或发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这是一种土豆为保护幼芽而产生的一种生物毒素，少量食用该毒素对人体没有毒害作用，且经过充分加热以后大部分毒素会分解掉。但是发芽的土豆龙葵素大大超标，如果进食毒素在200mg以上就会出现中毒现象。