葡萄干的优点
葡萄干的优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。
这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
葡萄干的营养价值
1、葡萄干中含有丰富的铁和钙，对于儿童、妇女及体弱贫血者来说，是一种滋补佳品。
2、葡萄干中含有很多的葡萄糖，对心肌有营养作用，特别适合冠心病患者食用，从而帮助其康复。
3、每日摄入400卡的葡萄干能够有效降低人体胆固醇水平，还能对坏胆固醇的氧化起抑制作用。
4、葡萄干中含有白藜芦醇，它可以防止细胞恶化和抑制恶性肿瘤的增长，并且还可以阻止白血病细胞的分裂。
5、葡萄干中含有纤维，它能够防止果糖转化成三酸甘油酯，进而减少患心脏病的几率。
葡萄干的优点
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。
吃葡萄干上火吗 葡萄干的优点和缺点
1，葡萄被浓缩成葡萄干后，营养价值更高了，也更易于携带和保存了。
2，葡萄干的补血益气作用好，对于身体虚弱和需要补身体的人不妨食用。
3，葡萄干还有很好的抗氧化作用，对于女性们不妨多食，能够缓解衰老症状。
4，葡萄干中含有的亚麻酸和亚油酸是降脂小能手，老年朋友们不妨试一试，会有意想不到的效果。
1，葡萄干含糖量较高，所以患有肥胖症状和糖尿病的朋友不宜多食。
2，葡萄干的通便效果比较强，通常葡萄干也不会清洗，这样很容易引起细菌性的腹泻症状。
3，葡萄干不能和海鲜、骆驼肉、牛奶一起吃，容易导致身体出状况。
锻炼前吃点葡萄干
研究显示，空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧，在运动时，还可能促使肌肉逐渐流失;能量摄入不够的情况下，人体会消耗自身体内的蛋白质，将蛋白质分解作为体内的能量供应，严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失，而导致心脏血管疾病。因此，运动前要先补充能量，吃完东西后再运动，不但不会摄取过多热量，还能有利于锻炼的效果。最好运动前90分钟吃完，让身体有时间消化吸收后再运动。
而肌肉能直接利用的能源物质，只有ATP。在各种食物中只有葡萄糖，是最好吸收的，可以最快被人体利用来合成ATP，提供肌肉活动的能量的物质。葡萄干，当然是葡萄糖含量非常非常丰富的天然食品了。
100克葡萄干提供的热量为341千卡，其中与骨骼和运动相关的成分含量很高(含有钙52毫克、磷90毫克、镁45毫克、钠19.1毫克、钾995毫克)，有益健康的成分含量也很高(含膳食纤维1.6克、视黄醇当量11.6克)。可见葡萄干是非常健康绿色的运动食品。
同时，葡萄干还有很多方面的健康作用。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干(就是100克左右)，能有效降低血中胆固醇。另外，葡萄干中的纤维素能防止果糖在血液中转化成甘油三酯。葡萄干中含的有白藜芦醇，还可以有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。
所以，我个人认为，无论老幼(除了糖尿病患者以外)，葡萄干是运动训练、健身健美、康复功能训练前后，非常好的绿色运动能量补剂!
如何选择优质的葡萄干
营养丰富的葡萄干，是老少皆宜的食品，尤其深受儿童和女性朋友的喜爱，但是市场上各种品种繁多的葡萄干，应该如何选择呢?什么样的葡萄干才是优质健康的呢?
方法/步骤
1
看葡萄干的颜色
挑选葡萄干，不管是什么品种的葡萄干，颜色都不宜太过艳丽，和统一。纯天然的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现在。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。
2
看葡萄干的个头
有些人爱挑个头大的葡萄干购买，觉得大的东西才够好，才够甜。其实葡萄干不同的品种，味道是不一样的，不是甜就一定好。买葡萄干，个头均匀，没有杂质，品质就错不了。
3
试试葡萄干的手感
如果是散称的葡萄干，用手触摸葡萄干没有发潮，发粘的葡萄干，而且捏一捏葡萄干是有韧性的，这样的葡萄比较好。如果是包装好的葡萄干，购买的时候，就只能通过肉眼观察了，看看葡萄干有没有粘连在一起，结块的显现，有没有腐烂，虫蛀，有的话就不要购买。
4
葡萄干浸泡在水中观察
很多不法商贩为了使得葡萄干色彩漂亮，就给葡萄干染色。想要辨别自己买的葡萄干是不是纯天然的，就需要在碗中盛入清水，放入一把葡萄干进行浸泡，3分钟左右，看水颜色的变化就会知道自己买的葡萄干是不是健康食品了。
5
不要迷信葡萄干的产地
一说起葡萄干，人们就会觉得新疆的好，看到葡萄干包装袋上面写着新疆葡萄干，不论多贵都急忙购买。不可否认新疆的葡萄干的确是好，但是不能盲目购买，可以货比三家，而且一定要看看葡萄干的厂址再购买。
6
葡萄干食用时要清洗
葡萄干经常被当做是零食来食用，撕开包装袋就入口了。其实正确的方法，是要在清水中清洗1-2遍才可以入口的，这样做一方面更加的卫生，另一方面是对自己的健康负责任。
7
葡萄干的保存
葡萄干吃不完，一定要放在阴凉干燥而且通风的地方保存。如果是已经清洗过的葡萄干，需要在晾干水分之后，放入冰箱的冷冻室储存。
END
注意事项
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如何挑选优质的葡萄干
看葡萄干的颗粒的饱满程度和葡萄干颜色。外观以颗粒大、饱满为佳。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明，如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。
抓一把葡萄干，然后迅速松手，葡萄干之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
就是要品其口感，要选择香甜醇厚，口感软糯的，而吃的时候如果发现有酸味或者涩涩的感觉，那么就说明这样的葡萄干是属于比较劣质的。
如何挑选优质的葡萄干 吃葡萄干对身体有哪些好处
平时多吃葡萄干，可以有效预防血栓形成，葡萄干中含有一些微量成分，可以去除血液中的胆固醇，可以改善血小板活性，可以防止血小板聚集，从而减少血栓的形成。据说它比药物阿司匹林具有更好的抗血栓形成作用。
神经衰弱是人们生活中常见的常见症状。在他出现后，人们将患有精神疲劳或失眠。如果你吃更多的葡萄干，你可以吸收丰富的葡萄糖和有机酸和氨基酸。这些物质可以滋养大脑，它可以使人的大脑神经兴奋，并可以使神经衰弱引起的不良症状很快好转。
葡萄干的食用指南
食用方法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。
禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
葡萄干与新鲜葡萄的区别
葡萄干与新鲜葡萄的区别
在很多人眼中食物经过晾晒之后其中的营养成分会大大减少，但是对于葡萄而言却并非如此。
葡萄干的优点
首先，晾晒之后的葡萄干更容易保存和运输，而同时晾晒方式的不同，如果是选择有籽晾晒，则葡萄上的葡萄皮和葡萄籽都得以保留，食用的营养价值更高。
其次，葡萄干中的钙、铁含量更高，相较于新鲜葡萄而言，葡萄干更适合补血、补钙。另外，葡萄干的糖含量高，能快速补充身体能力。
区别
区别一新鲜葡萄中的活性成分高，葡萄经过晾晒之后，其中的一些活性成分会丧失，这也是葡萄干的一个缺点。
区别二新鲜葡萄中的糖分含量比较少，新鲜葡萄虽然也含糖，但只有8%-10%左右，不会导致血糖剧烈波动。
区别三新鲜葡萄中的水分多，但是具有养生价值的葡萄皮和葡萄籽无法全部摄入
如何挑选优质的葡萄干 葡萄干什么颜色的好
红色葡萄干尤其适合中老年人，因为红色葡萄干含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
黑葡萄干中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄干，这些矿物质离子大多有机酸盐形式存在，维持人体的离子平衡有重要作用，常食黑葡萄干对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，工作劳累的时不时吃上几颗，可有效赶走疲劳。
紫色葡萄干更适合爱美的女性吃，紫色葡萄干富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，能减少皮肤上皱纹产生，预防衰老的作用。女孩子们多吃些紫色葡萄干，让皮肤青春靓丽，焕发光彩。
干燥季节吃白绿色葡萄干最好了，中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白绿葡萄干可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽人。特别是像秋冬这种干燥易上火的季节，我们可以多吃些白绿色葡萄干来润肺。
葡萄干保质期一般是几年 葡萄干怎样算是坏了
没有外包装表示的葡萄干可以根据以下几点来判断是否坏了：
1、好的葡萄干质地干燥，放在手里呈散开状，而坏的葡萄干是发粘、腐烂的，握着相互黏连。
2、优质的葡萄干不黏手，而坏了的葡萄干会粘手，表面还可见糖融化的现象。
3、好的葡萄干味道甘甜，不带有异味，而坏的葡萄干会带有苦味，散发霉味或发酵味、腐烂味等。