牛油怎么做菜
牛油怎么做菜
AAA芝士牛油焗虾
材料
白虾12只红葱末1茶匙蒜末1茶匙乌龙面2包起士4片奶油2茶匙高汤半碗盐1/2茶匙糖1茶匙美极鲜味露1/2茶匙
做法
虾去泥肠开背剪去尖刺
少许油将虾煎香，捞起备用。捞起后先勿洗锅
放入奶油，蒜末，红葱末。炒香
加入高汤(水)，酒，盐，糖，起士片 煮滚
加入乌龙面(冬粉，面)皆可，依自己喜好，略煮
将虾放入略煮。好了撒点葱花，鲜美露(酱油)带点酱香味即可
AAA牛油味琳香煎三文鱼
材料
三文鱼柳1件盐少许黑椒少许面粉少许油1茶匙牛油1汤匙白酒或味琳1汤匙
做法
用盐和黑椒醃三文鱼(两边)15分钟。
把面粉薄薄的拍到三文鱼上。(多余的粉要拍走)
中火加热平底镬，倒入1茶匙油。
每边以中火各煎3-4分钟。过程中要稍稍摇动镬身，让鱼煎得更平均。
用纸巾抹走镬中多余的脂肪，加入1汤匙白酒或味琳和牛油。
用汤匙将溶液不断的淋在鱼身上。待十数秒或稍稍收汁即成。
AAA牛油香蒜牛排
材料
牛翼板肉5~600g蒜末1大把酱油适量白酒1大匙米酒1大匙香菜适量海盐适量黑胡椒适量牛蕃茄3颗洋葱1颗白萝卜半根老姜片3片葱段1把辣椒少许盐3茶匙胡椒适量
做法
新鲜翼板先依照纹路，切成约0.5cm 的牛排肉片，靠近边角油脂很多的地方预留一点点瘦肉再切成大丁
牛排用[醃料]加入一点点橄榄油醃约20分钟。
少许油热锅(锅一定要够烫煎出来的牛排才会香嫩多汁)，把牛排煎约7分熟盛起。
残有肉汁的原锅直接下1匙牛油和大把蒜末(中小火)炒香，加入酱油和白酒，烧开后酱汁淋上牛排就大功告成噜。
汤品-把汤料切大丁备用
牛肉块直接入炒锅炒香且顺便把过多的油脂去掉。
肉和汤料+米酒通通入闷烧锅中加入适量的水煮开后，中大火滚10~15分，捞去杂质，盖上锅盖闷2.5小时。
倒出汤品后回炉上开热至沸腾，关火加[调味料]洒上香菜末就可以上桌噜^0^
猪油好还是植物油好 适合人群
猪油：猪油对厌食症有很好的治疗效果，如果小孩、孕妇胃口不佳可以用猪油做的菜来调动胃口，猪油有通便的功效，便秘的人也可以经常用猪油做菜。
植物油：植物油几乎是老少皆宜，而且因为有降血压的功效，植物油还很适合“三高”人群食用，并且因为植物油里含有不饱和脂肪酸还可以预防心脑血管疾病。
牛油为什么不能吃 牛油能炒菜吗
能炒菜。
网传牛油适宜制作糕点和烹饪时作酥化之用，但不宜直接炒菜吃。
炒菜用的油，以棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等最耐热，是非常适宜炒菜的，只是价格牛油价格较贵，用来炒菜又比较费油费钱，一般家庭很少用牛油罢了，如果有条件的话，牛油炒菜比植物油要更香，因为牛油中脂肪酸、氨基酸含量较高，而且自带有牛肉的香味，适宜搭配一些蔬菜炒食，能激发出食物特有的味道。
不过牛油一旦温度低于46℃的话，炒菜的油就会凝固，看着一层白色的油脂漂浮，食物结块，便不宜食用了，因此吃牛油做的菜一定要趁热吃，最好是像火锅、麻辣烫一样反复高温煮着来吃，不宜凉拌食用。
牛油果神奇功效
1. 提高饱腹感
牛油果富含好的脂肪——比如不饱和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸等。摄入好脂肪有助于减缓胃排空，这让你延缓饥饿感的回归。在最近的一项研究中发现，吃饭时加半个牛油果可以使饱足感显著提升，并降低进食欲望长达5小时。
2. 可显著瘦腰
除了增加饱腹感，植物类油脂如牛油果提供的抗氧化剂可以对抗炎症，这些都与控制体重有关。最近的研究也表明，经常吃牛油果的人体重更轻，腰更细。
3. 保护心脏
牛油果中的单不饱和脂肪酸可大幅削减“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，提升“好”的高密度脂蛋白水平，从而有助于降低心脏疾病的风险。牛油果也是钾的来源，有助于降低血压，充当天然的利尿剂，将过量的钠和液体排出体外，从而减轻对心脏和动脉的影响。
4. 增进营养吸收
进餐时享用牛油果可以帮助你的身体吸收更多来自其他健康食品的抗氧化剂。研究发现，吃沙拉时加入两勺半牛油果，可以使人体吸收超过8倍以上的α-胡萝卜素和13倍以上的β-胡萝卜素，这些植物营养素可以对抗癌症和心脏疾病。最近的另一项研究发现，将牛油果、番茄酱和胡萝卜搭配食用可增强维生素A的吸收，从而拥有更健康的皮肤、更好的视力和免疫力。
5. 食用方式多样
可以把牛油果打成水果冰沙，打成巧克力布丁，还可以用它替代黄油做烘焙食品。这样做出的烘焙食品不仅卡路里低，而且营养价值高，香滑的口感一点也不会变，赶快试试吧!
牛油果生的怎么催熟 牛油果生的切开了怎么办
牛油果切开之后要是太生了不能吃，这种情况下可以选择催熟，也就是将牛油果用保鲜膜包好，然后置于常温下保存1-2天，就可以成熟食用了；其次还可以将其置于微波炉中加热成熟。
生牛油果一般不建议直接吃，若不先进行催熟的话，那么可以将其做菜或者制成饮品吃，将果皮削掉，果核去掉，切成丁，然后和其他蔬菜炒熟；也可以和蜂蜜、牛奶等搭配，做成饮品。
牛油能炒菜吗
能炒菜。
网传牛油适宜制作糕点和烹饪时作酥化之用，但不宜直接炒菜吃。
但实际上
炒菜用的油，以棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等最耐热，是非常适宜炒菜的，只是价格牛油价格较贵，用来炒菜又比较费油费钱，一般家庭很少用牛油罢了，如果有条件的话，牛油炒菜比植物油要更香，因为牛油中脂肪酸、氨基酸含量较高，而且自带有牛肉的香味，适宜搭配一些蔬菜炒食，能激发出食物特有的味道。
不过牛油一旦温度低于46℃的话，炒菜的油就会凝固，看着一层白色的油脂漂浮，食物结块，便不宜食用了，因此吃牛油做的菜一定要趁热吃，最好是像火锅、麻辣烫一样反复高温煮着来吃，不宜凉拌食用。
五个月婴儿腹泻不能吃什么
1、不要吃甜食，很多妈妈喜欢往往粥或者米汤里面放一些糖，宝宝可以吃的香。但是这样只会加重腹泻，因为腹泻时使肠黏膜受损，已经无法将糖分解为肠道可以吸收的单糖，因而使水分从肠壁被动地进入肠道，排便次数增加。
2、不要给孩子吃水果和蔬菜，因为这些东西都有促进肠道蠕动的作用，在孩子腹泻期间，只会使得腹泻症状加重。
3、在孩子腹泻期间，不要吃一些蛋白质食物，因为这些东西会导致胀气，所以不宜食用。
4、腹泻期间不能吃脂类食物，如肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油、动物内脏等，含有大量的脂肪，会加剧腹泻，导致滑肠、长时间腹泻等。另外，使用植物油做菜量也不宜太大，量大也会导致腹泻加重。
5、在孩子腹泻期间千万不要给孩子吃一些难消化的食物，如蜜饯、松子、杏仁瓜子等。
奶油做菜
菜谱： 奶油圆白菜
原料圆白菜500克、奶油75克
调料盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法
1.圆白菜去根洗净，切成小方片状，入沸水锅中焯一下，捞出过凉。控水。
2.锅置火上，倒入奶油烧热，倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
小贴士： 炒圆白菜用急火快炒法，维生素c损失最少。具体做法是，炒菜时火力要大，待油温升高后再放入蔬菜，迅速成菜;如果是做汤，要等汤煮开后再加菜，煮时应加盖。
营养师分析
圆白菜含有维生素C和维生素E，可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力，还可增进食欲、促进消化、预防便秘。
奶油冬瓜球
原料：500克冬瓜、20克炼乳、10克熟火腿、适量精盐、鲜汤、香油、淀粉、味精
做法：
1.将冬瓜去皮洗净并削成圆球，放入沸水中略煮，然后倒入冷水中使之冷却;
2.将冬瓜球排放在大碗内，放盐、味精和鲜汤，上笼用大火煮30分钟后取出;
3.将冬瓜球放入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后用淀粉勾芡。将冬瓜球放入锅内，淋上香油搅拌均匀，撒上火腿末即可出锅。
血压高怎么调理
1限制钠盐的摄入，每天低于6克。 2保证充足的钾钙摄入，绿色蔬菜水果豆类食物，油菜 芹菜 蘑菇 木耳 虾皮紫菜等食物含钙量较高。3减少脂肪摄入，最好不要用动物油做菜，改用植物油，平时少吃动物的脑和内脏及含脂肪丰富的肉类，补充适量蛋白质，如蛋类鱼类。4增加粗纤维食物摄入，预防便秘。5戒烟戒酒。6控制体重。
牛油果是发物吗
不是发物。除非你牛油果过敏。
牛油果是好东西，能咽得下去的话就吃点。再说牛油果并不像芒果那样一次可以吃很多，毕竟是更偏做菜的东西，一次也吃不了多少，不要紧。
婴儿腹泻在饮食上要注意哪些问题
婴儿腹泻一般都是因为孩子消化不良或者是肠道疾病才引起的，患有这种疾病以后的孩子给身体的健康和成长带来很大的威胁，如果治疗的不及时的话，还会导致其他疾病的发生，我们的孩子在日常饮食上一定要特别的注意，下面我们来看看孩子的饮食吧!
1、不要吃甜食，很多妈妈喜欢往往粥或者米汤里面放一些糖，宝宝可以吃的香。但是这样只会加重腹泻，因为腹泻时使肠黏膜受损，已经无法将糖分解为肠道可以吸收的单糖，因而使水分从肠壁被动地进入肠道，排便次数增加。
2、不要给孩子吃水果和蔬菜，因为这些东西都有促进肠道蠕动的作用，在孩子腹泻期间，只会使得腹泻症状加重。
3、在孩子腹泻期间，不要吃一些蛋白质食物，因为这些东西会导致胀气，所以不宜食用。
4、腹泻期间不能吃脂类食物，如肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油、动物内脏等，含有大量的脂肪，会加剧腹泻，导致滑肠、长时间腹泻等。另外，使用植物油做菜量也不宜太大，量大也会导致腹泻加重。
5、在孩子腹泻期间千万不要给孩子吃一些难消化的食物，如蜜饯、松子、杏仁瓜子等。