皮蛋和板栗能一起吃吗

皮蛋和板栗能一起吃吗

可以一起适量食用。

1、从食物的营养学上来看，板栗中含有丰富的淀粉、脂类成分、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，而皮蛋主要含有蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素A以及钙、磷、钠等多种微量元素，两者成分之间互不相克，可以同食。

2、在性味上来看，皮蛋性凉味甘，而板栗性温味甘，两者性味不同，食用具有中和性味的作用，一般人群食用并无大碍，但是对于一些肠胃较弱的人群来说，不宜过多食用，以免出现肠胃不适，影响身体健康。

生吃板栗还是熟吃栗子好

我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

皮蛋和板栗能一起吃吗 板栗皮蛋瘦肉粥的做法

食材：大米100g，板栗100g，皮蛋，盐5g，油10ml。

做法：

1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟。

2、板栗去壳，皮蛋去壳，切成小半。

3、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟。

4、捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。

5、.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米。

6、放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

7、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

板栗的药用价值与用法

板栗的药用价值与用法

1、板栗的药用价值

板栗这种食材能健脾胃也能益气补肾更能壮腰消肿还能强心，平时多用于人类肾虚、腰腿无力以及小便不利和脾胃虚寒等不良症的调理，有时也能用于人类反胃、吐血和便秘等多种疾病的辅助治疗，治疗功效十分明显。

2、板栗能治小儿瘦肉行走无力

板栗对小儿身体瘦弱和行走无力等不良症状有很好的治疗作用，平时治疗时可以取枸杞和板栗各适量，再取一些猪排骨，把它们洗净以后一起入锅加清水炖熟，最后再加食用盐调味，然后吃肉喝汤，就能让症状很快好转。

3、板栗能治脾虚泄泻

板栗对人类因脾虚引起的腹泻有很好治疗作用，平时治疗时可以把适量的板栗和山药以及鸡内金与麦芽一起烘干，再把它们研成粉末放在一起调匀，每次取二十克，入锅蒸熟，取出加白糖调匀以后食用即可。

生栗子的功效与作用

1、生吃板栗有止血的作用，特别是对于那些吐血和大便带血的患者，有良好的保健效果。大家可以每天生吃板栗五颗到八颗，坚持食用一个星期以上的时间，就能直到不错的效果。

2、生吃板栗能起到补肾的作用，有些老年人因为肾气不足，而出现小便无力以及小便频繁等症状，这时老人就可以在每天早餐后和晚餐后各食用两颗生板栗，坚持一段时间之后，老人肾亏症状就会消失，小便也会恢复正常。

3、生吃板栗还能起预防老年心脑血管病的作用，因为在板栗中含有大量的不饱合脂肪酸，人们生吃板栗以后，更利于人体于这种成分的吸收，它进入人体之后，可以中和人体血液中的多余脂肪，会大大减少人们心脑血管病的发生。

4、生吃板栗能起到补钙的作用，生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人类食用之后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。

板栗适合什么人吃

其实，生活中的每一种食物，都是有各自的适用人群。板栗也不例外，虽然板栗不仅仅美味诱人，而且营养价值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的适宜人群。

板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。特殊人群如孕妇、产妇也可食用。

但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。板栗难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用板栗。此外，变质的板栗不能吃。

板栗能生吃吗

板栗能生吃。

板栗含维生素、淀粉、矿物质、膳食纤维等营养物质，有较高的食用价值。秋季是板栗成熟的季节，因此秋冬季节吃板栗是较好的选择，这个时候的板栗十分新鲜，板栗是淀粉类坚果，可以适量生吃，因为其淀粉含量较高，不易消化，因此不宜多吃。

去皮的熟板栗能冻吗

可以冷冻。

由于冷冻室的温度比冷藏室还要低，相对比较干燥，这种低温干燥的环境特别利于保存板栗，可以预防熟板栗滋生细菌，避免熟板栗发霉变质，并且不会过于影响熟板栗的口感，因此去皮的熟板栗能冷冻。

吃板栗有什么作用，什么人不适合吃板栗

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，经常食用板栗能够有效防治高血压、冠心病等病症。当然，板栗也是健脾养胃、补肾壮腰、活血养血、益气消肿的好食物。同样的，消化不良、脾胃虚弱的人不宜食用板栗。