如何挑选莲雾
如何挑选莲雾
莲雾的选购技巧
选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。
粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
莲雾的保存秘诀
可以先用报纸将莲雾包起來，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室內冰藏，主要是延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间。等到要再食用時候再拿出來清洗即可。千万不要清洗莲雾后再拿去冷藏。
莲雾怎么保存 怎样挑选莲雾
1，色泽：夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色、冬季较为深接近紫色。。
2，大小：体积较鸡蛋大，如果太小可以口感会比较差。
3，甜度：一般甜度只能靠味觉来分辨了，越甜的说明质感越好。
4，肉质：用手捏一捏其肉质是否厚实，有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。
莲雾卖多少钱一斤
话说莲雾多少钱一斤呢?会不会很贵?
莲雾其实也没有很贵，有些地方可能卖10元一斤，也有15元或者20元一斤的，具体价格还是得看莲雾的品质以及各个地区的消费水平哦。想要买到漂亮品质好一点的莲雾，去一些大型超市买比较好哦，例如永旺。
莲雾可以直接吃，或者是榨成果汁喝，味道都是杠杠的，不想吃饭的时候来一个莲雾，不担心饿肚子哦，当然啦，最好还是吃点饭比较合适。
大家买莲雾的时候要注意哦，皮薄，颜色是深红色，带黑色的莲雾是最好的，下面会有详细的方法教你怎么挑选莲雾哦，精彩不容错过!
怎么看莲雾成熟没有
莲雾成熟之后外皮颜色会慢慢变红，且颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，这种莲雾吃起来口感也会越甜，如果莲雾的颜色非常淡的话，就说明成熟度不够。
挑选莲雾时还可以通过观察莲雾的底部来判断其成熟程度，如果底部非常大并且呈粉红色的话，就说明莲雾的品质比较好，越红口感也会越好。反之则说明莲雾的成熟度不够。
用手稍微掂量一下莲雾的重量，尽量选择稍微重一点的，这说明莲雾中水分足，成熟度好。如果莲雾轻抛抛的话，就说明还不是很熟。
莲藕中间黑色怎么处理 买莲藕怎么挑选
不管是何种原因，中间黑了的莲藕都不是很新鲜，所以，我们在买莲藕的时候需要仔细的挑选。
干净的莲藕要选择颜色微黄的，如果已经初步清洁后的莲藕有发黑或者散发异味的就说明不新鲜或者使用过药剂，食用后对身体会有伤害。
水多的莲藕通常外形饱满、个头适中、莲藕内部藕洞大，在挑选莲藕的时候适宜选择个头适中，藕洞大的，不要挑选过大或者过小的莲藕。
在挑选莲藕的时候要选择没有外伤的莲藕，如果莲藕外面有泥巴包裹可以稍微擦拭一下，将莲藕外表的泥巴擦一擦，看看莲藕里面有没有伤痕，有伤口的就不要买了。
在挑选莲藕的时候要挑选藕节短而粗、藕距长的，这样的莲藕成熟度高、水分多、口感更佳。
吃莲雾有什么好处 莲雾怎么正确挑选
要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,好像人一样,自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。
颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。
在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。一般以几粒一斤为准,1斤4粒以下为上品;1斤4-5粒为中上品;1斤5-6粒为中品;1斤6-7粒为次品;1斤多于7粒则为下品。
挑选莲雾的时候,用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,看看是否显得太软,太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议选购。各位看官如果莲雾吃腻了,也不妨用它来刻一只咬钱蟾蜍,摆盘上桌昭示吉祥。
莲雾怎么挑 看大小
挑选莲雾时首先要看莲雾的大小，一般挑选越大的越好，莲雾4个为1斤的是上品，4-5个为一斤的为中上品，5-6个为一斤的为中品，7个或7个以下的为一斤的是下品。在莲雾大小相似的情况下，选择手感重的，因为这样的莲雾水分足，甜度高。
莲雾什么味道 看颜色
挑选莲雾时表皮颜色也十分重要，一般颜色越暗红，代表莲雾的成熟度越高，这样的莲雾也就会更甜，口感更好；红得发黑的品种最甜，暗青红色次之。除此之外，莲雾的颜色和季节也有很大的关系，夏天的莲雾通常颜色较淡，多为紫红色；而冬天的莲雾颜色较深，接近紫色。
莲雾软的好还是硬的好
软硬适中比较好。
莲雾本来是一种比较清脆的水果，所以摸起来的时候相比与其他水果就会比较硬一点，但是在挑选的时候，需要注意不要挑选太硬的，因为可能是没有成熟的，吃起来可能会有比较涩的感觉，口感不是十分好。
太软的也不是十分好，很有可能是即将变质，而且这样的莲雾保存时间非常短，不建议食用。所以在挑选莲雾的时候不仅需要看硬度，还需要注意其他方面。
莲雾怎么挑 看两头
挑选莲雾时还要看两头，也就是果蒂和底部的位置。先用手按压莲雾的果蒂部位，如果很软的话，表示莲雾的存放时间比较久，果肉很可能已经软烂，不宜挑选；然后再看莲雾的底部，一般底部张开得越大，表示成熟度越高。