苦瓜开胃食谱有哪些 苦瓜拌虾仁

苦瓜开胃食谱有哪些 苦瓜拌虾仁

材料：苦瓜2根、虾200克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、白胡椒粉3克、食盐5克、白糖3克、米醋5克、植物油1汤匙。

做法：鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟，入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。

功效：苦瓜清脆可口，虾仁营养丰富，二者搭配，一道简单美味的家常菜肴，有消暑解热、减肥消脂和降血糖的食疗功效。

夏至推荐2款养生食谱

1.虾仁炒丝瓜

丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：将丝瓜清洗干净并去皮，切成滚刀块，同时将虾去头去壳，并剥出虾仁。然后将虾仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

2.苦瓜鲫鱼汤

苦瓜475克，鲫鱼380克，葵花籽油、生姜、鸡粉适量。

做法：先把生姜洗净，放入煮锅中，加适量的清水，大火烧开;苦瓜择洗干净，切块，开水焯烫;然后油适量，倒入锅中，烧热后放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄，捞起放入锅中;放入苦瓜，盖锅盖，大火烧开。最后放入适量的鸡粉调味，即可出锅。

苦瓜减肥食谱

减肥食谱一

山苦瓜：

由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

最佳瘦身吃法：适合炒食、凉拌或打汁。

减肥食谱二

福宝：

比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。

最佳瘦身吃法：凉拌、煮汤、打汁。

减肥食谱三

白玉苦瓜：

苦味淡，较软嫩。

最佳瘦身吃法：煮汤、红烧或打汁。

低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁、、、都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜。不仅促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，而且健脾开胃。

减肥食谱四

苦瓜拌海带芽

材料：(1人份)

苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1、海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

功效：

促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。

减肥食谱五

苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

做法：

1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。

4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。

减肥原理：

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒

减肥食谱六

苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：

1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。

2、鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。

3、倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。

4、将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。

5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。

减肥原理:

鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量

减肥食谱七

苦瓜竹笋汤首先将竹笋和苦瓜去皮并且切片，然后再将竹笋焯水去到竹笋的涩味和草酸;然后在锅中加入清水、姜片和虾皮将水烧开，加入竹笋片煮大约20分钟，最好就放入苦瓜煮5分钟左右就放盐、香油，之后再放入萝卜苗煮1~2分钟即可。

在这道菜中，萝卜苗含有丰富的维生素A，这种维生素A不但可以去毒防癌，还有良好的减肥瘦身功能。除此之外，这道菜中苦瓜可以去火消脂，而竹笋也可以吸附体内的多余脂肪，这就可以起到帮助消化和促进排泄的作用。因此，这道汤不但营养爽口，还能起到明显减肥的作用。

减肥食谱八

苦瓜饮料

把苦瓜榨成汁喝，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。

纤维分为可溶和不可溶两种，苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。

通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡觉前3个小时再喝一次，不能喝完就睡觉，一天4杯。苦瓜被人体吸收后最明显的反应是会口渴，如果你不想半夜渴得起来喝水，那么就不要在睡前喝。

夏季吃什么水果降火 夏季降火的食谱

食材:苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。

做法:在苦瓜切开后,掏空苦瓜里籽瓤,过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌匀后入锅,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起锅,将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。

食材:薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

做法:先将薄荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

经期吃黄瓜能美容养颜吗

黄瓜具有美容功效，经常食用黄瓜可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可抑制糖类物质转化成脂肪，有助于达到减肥的效果，黄瓜有清热解暑，生津止渴，利尿的功效，适宜夏季时节食用，也适宜肥胖之人食用。

选购妙招：黄瓜应选带刺，挂白霜的，这样的比较新鲜，另外，应选粗细均匀，太粗的容易有籽，太细的一般没有熟，味道不好，而且容易有苦味。

美容养颜食谱推荐：拍黄瓜

材料：黄瓜300克，大蒜4瓣。

调料：麻酱，盐，醋，味精各适量。

做法：1、黄瓜洗净，去蒂，用刀拍碎，盛盘，大蒜去皮，拍碎，放黄瓜上。

2、麻酱用醋调稀，倒入盘中，撒盐，味精拌匀即可。

烹饪妙招：1、麻酱若用水调稀，成菜后汤汁过多。

2、可根据个人口味，将麻酱换成香油，辣椒油或花椒油等。

豆腐丝拌黄瓜

材料：黄瓜250克，豆腐皮50克。

调料：蒜末，盐，鸡精，香油各适量。

做法：1、黄瓜洗净去蒂，切丝，豆腐皮切成丝，洗净，入开水中焯透，捞出，放凉，沥干水分。

2、取盘，放入黄瓜丝和豆腐丝，用盐，蒜末，鸡精和香油调味即可。

烹饪妙招：增强人体抗疲劳的作用，恢复机体活力，适合体力劳动者食用。

黄瓜炒虾仁

材料：虾仁250克，嫩黄瓜100克，红甜椒50克。

调料：盐，料酒，淀粉，植物油，清汤各适量。

做法：1、将虾仁洗净，沥干水分，放在碗里，加适量盐，淀粉搅拌均匀，腌20分钟，嫩黄瓜洗净后放入盐水泡5分钟，切片，红甜椒洗净，去蒂，切条。

2、把清汤，料酒，盐，淀粉放在碗里，调成味汁。

3、炒锅烧热，倒入植物油烧热，倒入黄瓜和虾仁滑透油，虾仁变色立即用漏勺捞出沥油。

4、把锅洗净，开火烧热，将黄瓜，甜椒，虾仁倒进去，再倒入先前调好的味汁，翻炒均匀即可。

好吃蒸菜有哪些 苦瓜酿肉

食材：五花肉，马蹄，香菇，干虾仁，盐，鸡精，蛋清，淀粉，生抽，苦瓜

步骤：

1、苦瓜切断去芯。苦瓜下热水煮到断生，捞出泡冷水片刻。

2、肉剁泥。香菇，干虾仁泡发剁碎，马蹄剁碎。

3、将肉泥，香菇，虾仁，马蹄，盐，鸡精，蛋清，少许淀粉拌匀。

4、苦瓜摆盘，将肉泥填入苦瓜里。

5、上锅蒸15分钟。

6、淀粉加生抽加水搅拌，倒入锅中烧稠后淋在蒸好的苦瓜上即可。

糖尿病老人吃的菜谱大全

1、糖尿病老人食谱有玉米须瘦肉汤

材料:猪瘦肉200克,红萝卜、青萝卜各适量,玉米须30克。做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。

2、糖尿病老人食谱有豆芽韭菜炒瘦肉

材料:猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量。做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。

3、糖尿病老人食谱有苦瓜蚌肉汤

材料:猪瘦肉200克,蚌肉100克,苦瓜1-2个。做法:猪瘦肉洗净后切块,蚌肉洗净,苦瓜去瓤、籽洗净,所有材料放入锅中,加适量清水煮成汤即可。

4、糖尿病老人食谱有绿豆南瓜汤

绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后酌加油、盐调味,即可服食。疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

5、糖尿病老人食谱有松茸鸽子汤

将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。在砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

夏天宝宝不爱吃饭怎么办？那就试试这样做！ “苦”也可以很好吃

蜂蜜苦瓜汁含有大量的膳食纤维、无机盐和多种维生素，还有钙、铁以及钾等多种微量元素，孩子饮用后能快速补充营养，增强免疫力，减少疲劳。

准备：苦瓜、蜂蜜、清水。

做法：

1、苦瓜洗净，去瓤、切片、放入搅拌机中，加少许凉白开，搅成汁；

2、用滤网将残渣滤出，苦瓜汁倒入杯中，加入适当蜂蜜调味；

3、将做好的苦瓜汁放入冰箱冷藏后口感更佳。

清蒸出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了还可以暖胃益气。

准备：苦瓜、猪肉馅、虾仁、香菇、葱花、枸杞、盐、酱油、香油。

做法：

1、苦瓜洗净、斜切去头尾，切成小段、去瓤、籽后入沸水汆烫就捞出放凉；

2、香菇洗净切碎末，虾仁洗净剁成泥，猪肉馅剁成肉糜；

3、取一大碗，放入猪肉糜、虾泥、香菇末，加葱花、盐、酱油，搅匀；

4、苦瓜段内逐一填入肉馅，用勺压紧；

5、盘中抹少许油，摆入苦瓜段，蒸锅水烧开，大火蒸5分钟取出；

6、锅置火上放入枸杞，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，淋少许香油勾芡汁；

7、芡汁淋在蒸好的苦瓜上，点缀上枸杞即可。

苦菊败火、银耳滋润，败火滋润两不误，再加上酸甜的小番茄，孩子一定胃口大开！

准备：苦菊、银耳、小番茄、沙拉酱、柠檬

做法：

1、苦菊洗净、切段，小番茄洗净切小块，备用；

2、银耳泡发后，去根，入开水锅中汆烫2分钟，捞出备用；

3、将所有食材装入碗中，拌入沙拉酱、挤入几滴柠檬汁拌匀即可。

中医认为芹菜性凉，味甘辛，可清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。

西芹的脆爽，虾仁鲜嫩可口，杏仁微苦醇香，多种口感、多种层次巧妙集合在一起， 不但清淡爽口，也能均衡营养。

准备：虾仁、西芹、干杏仁、葱、姜、盐、料酒、淀粉。

做法：

1、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀；

2、干杏仁泡发、洗净焯水捞出，西芹洗净，切段备用；

3、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色；

4、再下入西芹、杏仁翻炒均匀，调入盐后即可出锅。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐。能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，还可以养心安神、降压补脑，增强记忆力。

茼蒿和杏仁都是微微有一点苦头的食物，夏天吃能排毒祛火，开胃爽口。

准备：茼蒿、干杏仁、大蒜、盐、香油、醋。

做法：

1、茼蒿洗净，入开水略烫，捞出后控干切小段，装碗；

2、干杏仁泡发，洗净焯水后，入碗与茼蒿拌匀；

3、蒜洗净拍碎切成细末，撒在杏仁茼蒿上，再拌入盐、香油、醋调味即可。

4款食谱清肠排毒

祛痘食谱一：简单苦瓜羹

材料：苦瓜，火腿肠，蛋清，食用盐，淀粉，香油，植物油

做法：

1、把苦瓜清洗干净，竖着把它切开，去掉瓜瓤，然后把它切成苦瓜碎;火腿切成碎末，把蛋清蛋散。

2、热锅下油，大概烧到五成热的时候，把苦瓜放进锅内，稍微翻炒一下，让其能够保持着翠绿的颜色。

3、锅内加入清水，用大火把水烧开，之后转到中火，把火腿末放进锅内。

4、加入适量的盐和水淀粉，勾出稀薄适中的汤羹感觉，之后把蛋清倒进锅内，稍微搅拌一下，让蛋清能够浮在汤羹的表面，关火。

5、后的一个步骤，为了能够让香味更突出，在煮好的苦瓜羹上淋上少量的香油就可以了。

祛痘食谱二：绿豆南瓜汤

材料：绿豆五十克，老南瓜五百克，适量的食盐。

做法：

1、老南瓜去掉南瓜皮，去掉瓜瓤，洗干净后切成块状备用。

2、绿豆可以在前一天晚上先泡水再煮。煮到绿豆都开花后，把南瓜放进锅内一同烹制。等到把两种食材都煮烂煮熟后，就可以加入适量的食盐进行调味了。

祛痘食谱三：百合薏米粥

材料：百合六克，薏苡仁三十克,水适量，少量的糖或者蜂蜜。

做法：百合和薏苡仁清洗干净，放进锅内。之后在锅中倒入适量的清水。加盖用武火把其烧开。之后改用温和耐心的煮一个小时左右。煮好后在粥里面放入适量的蜂蜜或者白糖就可以了。

祛痘食谱四：干贝苦瓜羹

材料：苦瓜、干贝、蛋清、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油

步骤：

1、干贝事先用温水泡发，撕成细条，清理好的苦瓜切成丁末越细越好(或者加水用料理打成苦瓜汁，不要太细腻，吃起来要稍微有点瓜粒口感更好)，蛋清搅拌均匀;

2、锅内加入清水和干贝烧开;

3、加入苦瓜丁或苦瓜汁再次烧开;

4、加适量的水淀粉成羹状，然后打入鸡蛋清并且迅速搅拌开;

5、后加点盐、淋上香油即可。

苦瓜减肥食谱夏瘦身佳品

那么怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢?大家来看看营养师是怎么建议的：

1、苦瓜必须要生吃。

2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5、建议在餐前半小时使用。

6、去籽，但是千万不要去皮。

7、黑苦瓜没有路苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。

苦瓜是一种可以入药的蔬果，除了入药的效果还有苦瓜减肥法，你听过吗?苦瓜也是一种很好的减肥食品，苦瓜瘦身能够让你快速瘦下来哦!编辑与你分享苦瓜减肥食谱，想要成功瘦身不吃苦，苦瓜减肥方法帮到你，瘦出轻盈好身材!

了解了苦瓜减肥的食用建议之后，下面给大家推荐几款苦瓜减肥菜谱：

1、榨苦瓜汁或者直接吃

榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。

苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。

记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。

苦瓜是一种可以入药的蔬果，除了入药的效果还有苦瓜减肥法，你听过吗?苦瓜也是一种很好的减肥食品，苦瓜瘦身能够让你快速瘦下来哦!编辑与你分享苦瓜减肥食谱，想要成功瘦身不吃苦，苦瓜减肥方法帮到你，瘦出轻盈好身材!

2、苦瓜拌海带芽

材料：

苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

苦瓜是一种可以入药的蔬果，除了入药的效果还有苦瓜减肥法，你听过吗?苦瓜也是一种很好的减肥食品，苦瓜瘦身能够让你快速瘦下来哦!编辑与你分享苦瓜减肥食谱，想要成功瘦身不吃苦，苦瓜减肥方法帮到你，瘦出轻盈好身材!

3、苦瓜芹菜汁

材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。

做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。

专家推荐四道苦瓜减肥食谱

减肥食谱一

山苦瓜：

由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

最佳瘦身吃法：适合炒食、凉拌或打汁。

减肥食谱二

白玉苦瓜：

苦味淡，较软嫩。

最佳瘦身吃法：煮汤、红烧或打汁。

低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜。不仅促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，而且健脾开胃。

减肥食谱三

苦瓜拌海带芽

材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1、海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。功效：促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。

减肥食谱四

苦瓜番茄玉米汤

材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

做法：

1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。

4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。减肥原理：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用.经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒。

苦瓜开胃食谱有哪些 苦瓜竹笋凉拌

材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。

做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。

功效：消脂、消凉退火解暑气。

夏季晚餐吃什么好

夏天晚餐吃什么好?推荐食谱：双菇苦瓜丝

做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

夏天晚餐推荐食谱：双菇苦瓜丝

苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显着，是夏天减肥必不可少的食物。

夏天晚餐吃什么好?推荐食谱：燕麦粥

做法：把燕麦和大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，然后用温和煮烂即可。

燕麦含有及其丰富的亚油酸，因此燕麦粥对于脂肪肝、糖尿病、便秘、浮肿等症有一定的辅助治疗效果。燕麦粥不仅能降低胆固醇，同时还有阳痿、增强体力的好处。

夏天晚餐推荐食谱：果蔬沙拉

夏天晚餐吃什么好?推荐食谱：果蔬沙拉

新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的是好处多多。

夏天晚餐吃什么好?推荐食谱：凉拌芹菜海带虾仁

做法：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。