白肉是指什么肉 白肉可以代替红肉吗

白肉是指什么肉 白肉可以代替红肉吗

白肉不能代替红肉。

白肉和红肉都是常见的肉类食物，白肉上文已经解释过了，红肉是烹饪前是红色的，常见的红肉有：猪肉、牛肉、羊肉等，白肉和红肉都富含营养，但不能进行替代，无论是营养成分还是营养价值，白肉和红肉都差得比较大，是两种不同的肉类，在生活中不能用白肉来代替红肉，两者都要适当的进行摄取，这样才有助于身体健康。

兔肉是红肉还是白肉

兔肉是红肉。

红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类，绝大部分来自于哺乳动物，具体有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等，白肉是指烹饪前为颜色为白色的肉类，具体有鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。而兔子是一种哺乳动物，所以兔肉就属于红肉。

白肉和红肉哪个好消化

相对而言，白肉更容易消化。

红肉是指在烹饪前颜色是红色的一种肉类，多为哺乳动物，而白肉是指烹饪前颜色是白色的一种肉类，多为家禽、海鲜类食物，所以两者中都会含有一定的脂肪，只是两者的脂肪含量会有所不同，就拿普通的瘦肉来看，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%，而白肉中含有的脂肪较少，更多是不饱和脂肪，所以相对而言，白肉会更容易被肠胃消化。

为什么很多运动员不吃红肉 兔肉是红肉还是白肉

兔肉是红肉。红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类，绝大部分来自于哺乳动物，具体有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等，白肉是指烹饪前为颜色为白色的肉类，具体有鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。而兔子是一种哺乳动物，所以兔肉就属于红肉。

吃肉对身体好吗 吃什么肉好

肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。白肉是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，如鸡、鸭、鹅、鱼、虾蟹、牡蛎等。

体力劳动者宜吃红肉，脑力劳动者则适合多吃白肉；老年人宜吃白肉；儿童为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。

白肉可以代替红肉吗

不建议代替。

虽说红肉和白肉总的来说都是肉类，但其实红肉和白肉无论是营养成分还是营养价值上来说，两者的差别都是比较大的，是两个不一样的肉类，所以生活中白肉一般是不建议代替红肉的。

多吃白肉少吃红肉

红肉：一般在我们百姓的餐桌上，多指烹饪前呈现岀红色的肉，我们会统称为“红肉”。这些动物大多是四条腿的;

白肉：是指从视觉角度看，烹饪前呈现岀白色的肉，比如禽类、水产海鲜类等，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等，一般统称为“白肉”。

营养师指出，总之，从肉的颜色上去辨别肉是红肉还是白肉，是最直观的一种辨别方式。

无论是红肉还是白肉，在营养上各有各的优势。时下推崇多吃白肉，从营养学角度来说，是因为白肉中所含的多不饱和脂肪酸含量较高。

流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病等慢性病的危险性要高于吃白肉的人群。这主要是因为，红肉所含饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸含量相对低些;而白肉正好与之相反，其所含的多不饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸少些。饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的重要因素。因此摄入红肉更易引起血脂失衡，诱发心脑血管疾病。

营养师强调，无论红肉还是白肉，即便是瘦肉也会含有一定量的脂肪，况且，肉类又是高蛋白食物，食用过量不仅会诱发肥胖，使血脂升高，还会加重胃肠负担。因此，吃肉一定要适量，并非多多益善。中国居民膳食指南推荐我们吃白肉的量为75g——100g/天;而红肉的量为50g——75g/每天。但是，红肉的最大优势就是含铁量非常丰富。时下很多女性缺铁，而铁的重要来源就是红肉，所以我们与其说是白肉好还是红肉好，不如说两者各有各的优势所在。只是，相比时下，我们的肉脂摄入过多，油脂来源过多，因为红肉中所含的饱和脂肪酸和油脂都比较多，在这种条件下，白肉的摄入量可以略多于红肉的摄入量，但是你会发现，它的数值比例也不会高出太多。

减肥吃白肉还是红肉

建议吃白肉。白肉一般为禽肉和水产品，白肉蛋白质含量更高，脂肪含量更低，适量食用不会引起发胖，而红肉含有较丰富的饱和脂肪酸，过量食用可能会导致脂肪过量堆积在人体，从而容易引起发胖，所以一般建议减肥的时候最好吃白肉好一些。

白肉是指什么肉

生活中常说的白肉是一个营养学专属名词，指肌肉纤维较为细腻，脂肪含量比较低，含有的脂肪中以不饱和脂肪酸为主，生活中常见的白肉有：鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹等食物。

白肉富含营养，每天都要适当的摄取一些白肉食物，尤其是身体处于生长发育期的儿童、体质较弱的人群、代谢减慢的老人等，常食白肉可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于生长发育和身体的养护。

白肉是指什么肉

生活中常说的白肉是一个营养学专属名词，指肌肉纤维较为细腻，脂肪含量比较低，含有的脂肪中以不饱和脂肪酸为主，生活中常见的白肉有：鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹等食物。

白肉富含营养，每天都要适当的摄取一些白肉食物，尤其是身体处于生长发育期的儿童、体质较弱的人群、代谢减慢的老人等，常食白肉可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于生长发育和身体的养护。

一些方言里面也将肥肉称为白肉，这里只分析营养学里面的白肉。

红白肉营养成分上有什么区别

总体来说红肉比白肉的饱和脂肪、胆固醇含量高，不饱和脂肪酸、蛋白质含量相对减少，白肉的蛋白质组成与人体更为接近，因此白肉是优质蛋白的良好来源;而红肉比白肉的矿物质，尤其是铁的含量高，红肉还是是锌、硒的良好来源，同时红肉还提供重要的维生素B12、B6、烟酸等。

因此可以说各有千秋。

白肉是什么肉 白肉相对与红肉更健康

白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”。我们可以根据具体的营养成分分析来验证，白肉相对红肉来说更健康。

蛋白质的数量上，鸡肉的蛋白质含量高达20%左右，比猪肉、牛肉高，称得上是一种质优量足的蛋白质。

肉质细嫩，丰腴鲜美的鱼肉堪称白肉中的佼佼者。鱼肉富含优质蛋白、10余种氨基酸、脂肪、核酸、B族维生素、钨、磷、铁、碘及微量元素锌、硒等。现代研究发现，常食鱼肉及鱼油能维护心血管健康。

在脂肪方面，鸡肉所含脂肪一般只有6%～9%，而瘦猪肉所含一般是30%，有的猪肉含有脂肪多达28.8%-90.8%。牛肉的脂肪含量约为20%，都比鸡肉高得多，更不要说五花肉和肥猪肉了。

猪肉和牛肉中的脂肪大多为饱和脂肪酸，相比之下，鸡肉脂肪里的饱和脂肪酸就比它们少得多，而不饱和脂肪酸相对比较充足，其亚油酸含量可达20%。鱼肉的不饱和脂肪酸就更高，一般均占脂肪酸总量的10%以上，多则达20%以上。