自制幸福感甜香果酱
自制幸福感甜香果酱
或许你此刻正在嘀咕着，市售的果酱随手可得，何必如此大费周章地自制果酱呢?其实手工果酱不仅具有保存营养、避免浪费的环保意味，还拥有不含色素及人工添加剂的优点，即使让你吃得更健康。
有没有试过手工果酱的滋味?除了传统的草莓、葡萄、蓝莓等口味之外，还有许多超乎想象的有趣组合。原味果酱、两种以上的水果制成的综合果酱，以及加入花朵、香料、茶叶等不同元素做出的花式果酱。加入猕猴桃，特有的黑色果籽使口感更觉丰富;加入橙皮，青涩的香气可以平衡果酱的甜腻，茉莉花、桂花的清香能增加果酱香气的层次。
营养提示：果酱拥有各自水果的营养成分。特别是发育中的青少年，吃果酱可补充多种维生素，增强体质;果酱中的钙、磷可以预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效;另外，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。
* TIPS：自制苹果酱：
原料：苹果200克(最好选择味道稍酸一些的苹果)，砂糖100克(砂糖量控制在苹果去皮和芯以后重量的1/2左右)，盐水适量
做法：
1.苹果洗净，削皮去芯，切成小块浸于盐水中10分钟。
2.将苹果块放入锅中，加上约果肉重量20%的清水，大火煮沸10～20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
3.用打碎机将软化的苹果块打成酱状。
4.将果酱放入锅中(如果太稠则适量加水)，加入砂糖，并根据口味加入柠檬汁，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅。
5.果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱。
美味搭配：早餐或下午茶时，一块轻柔的戚风蛋糕，搭配清香的果酱最惬意不过了。调酸奶，抹烤面包，甚至是当作糖放在红茶或咖啡里，都别有一番滋味呢。
自制百香果酱保存时间
1.如果是经过加热的百香果酱，可以保存1-2个月。因为加热的过程会杀灭一些细菌，减慢果酱变质速度。
2.但是如果没有经过加热，则只能保存1-2星期，期间还要放在冰箱冷藏保存。
老人比年轻人更有幸福感
这是美国密歇根大学医学院附属医疗机构研究人员的最新研究成果。
据最新一期阿根廷《21世纪趋势》周刊报道，这些研究人员通过在线调查的形式，向540名调查对象提出了6个问题，并把他们按年龄分成21岁到40岁组和60岁以上组，两组男女人数相等。
这些调查对象需要对本人及同龄人目前的幸福水平进行评估，并对30岁和70岁时的幸福水平进行回顾或展望。
以彼得·于贝尔为首的这些研究人员发现，幸福感来自人们内心深处的情感积累，随年龄的增长而增加。随着年龄增长，人们会变得更加成熟，更加善于应对各种人生波折，并随年华老去逐渐改变对年龄的态度。
因此，老年人虽然身体状况可能江河日下，但比年轻人更有幸福感。
于贝尔还说，人们通常认为幸福取决于周围环境。如果好事落到自己头上，幸福感就会持续;如果有不好的事情发生，幸福感就会结束。
但这项研究显示，人们常常会突然感到幸福，甚至在处境特别糟糕的时刻。
怀孕对女人的好处 制造幸福感
每个目前要花上十个月的时间来孕育下一代，虽然在孕育过程中非常辛苦，但宝宝出生后的那种幸福感不言而喻，所以生育对女人来说会带来幸福感。
如何挑选西番莲
百香果色、香、味、营养俱全，它富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，不论是直接食用抑或榨成果汁、做成果酱都十分美味。
市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁!另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优质哦!
1、 看外观。比较好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上种植的百香果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃。
3、 百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
怎样挑选百香果会比较好呢?看着上面的介绍我们知道了想要挑选出优质的百香果需要从外观、果肉、风味等多个方面来观察，这样就能挑选出非常好的百香果。百香果的价格虽然不是很贵，但是对于人们的健康是非常好的，所以希望我们的介绍能够给大家带来帮助。
骗过你味觉享受美味不发胖
混淆法宝1. 挑选味道清淡的食材
味道不强烈，利用其他食材取代时，比较不会有明显的差异感受。如豆腐、豆浆、蒟蒻、寒天等都很适合。
混淆法宝2. 利用海产的鲜味
海鲜也可说是味道清淡的食材，热量相较低，只要记合调味料，也能好好利用一番!
混淆法宝3. 菇类代肉
菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近，此外，香菇的口感也很像肉。
混淆法宝4. 利用酱料
调味料可说是料理的关键，和食使用酱油、味噌、和风酱，台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋，都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。
混淆法宝5. 选口感相似的食材
吃起来口感相近，也能产生错觉骗过味觉唷!
混淆法宝6. 甜味以盐味强调
咸味可以衬托出甜味，降低实际的甜度。
混淆法宝7. 外观、香味也能骗人
可可、香草、水果、焦糖，都很适合拿来代替高热量的甜点。此外，咖喱、胡椒等辛香料，在增强香味方面也有很好的效果。
混淆法宝8. 闻了就饱的健康香氛
明明不饿，但是嘴巴就很馋?有厂家专门研制的控制食欲的香氛产品，用天然香气结晶分子帮助你克制食欲!携带方便的控制食欲的香氛产品，共有各种不同味道，进食前后5分钟闻一下，就能减少食量!事实上，刷牙和沐浴也能达到类似的效果，洗澡时用绿茶、薄荷精油或浴盐，让通体舒畅，食欲也能立即降低!
混淆法宝9. 养生又解暑的零热量饮料
就是不爱喝没味道的白开水?离珍奶、汽水、加料冰咖啡远一点吧!想健康瘦、又想要喝点特别的，你还有很多选择!想要一点气泡感?试试气泡矿泉水+冷泡绿茶包，再加点新鲜柠檬汁或葡萄柚汁，很有热带的欢乐风味喔!天气热得受不了，让你心浮气燥?这时候甘甘甜甜的枸杞子茶，热的喝、冰的喝，都可以!想去暑毒、消火气、水肿，不妨再加少许美美的杭菊花!别小看它们!1杯滋味丰富的饮料，能让你感到幸福和饱涨感，尤其在嘴馋的时候最受用!
混淆法宝10. 让你饿得慢的食物
同样是食物，根茎类就比饭类来得耐饥，蔬菜又比根茎或水果好!这种让你感到饱很久的食物，都有低热量值的特性。
单身男人如何走向幸福
幸福并不只是一个人过得快乐。
最理想的状态是，在你幸福的时候，你身边的每个人也都感到幸福。然而，为了追求幸福，我们有时候也许得自私点。有句中国话这么说，“要是我不好好照顾自己，就是天塌下来了，我什么也不能做。”这也许会被人认为一种自私的想法，但是，从另一个方面来说，我们也在对自己的幸福负责。
我们要控制好我们的生活。我们有机会去选择幸福，而且对幸福的选择会让我们的头脑也变得幸福。然而，有时候，我们是把自己的幸福建立在别人的痛苦上的。也许这是不可避免的，但是这种幸福持续不了多久。
幸福的根源是不应该建立在消极的理由或目标上的。比如说，对那些需要完成的工作的逃避也就间接地让你的朋友或同事承担着这份责任，而你却在这个时候偷笑。这种特殊的幸福来源不会持续很久，在同时会损坏你的形象。现在让我们从另一个角度来看这个问题。要是你就是那个一直被“欺负”而却保持沉默和对这额外附加给的工作一直保持忍耐的人，你会感到幸福吗?
我甚至会为你感到相当的不幸。这就是为什么我们要站起来，好好控制我们自己。我们要选择过得幸福!我们做那些能让我们幸福的事情，但是并不把我们的幸福建立在别人身上。要是好男人乐于助人而且享受着自己所做的事情，他就能幸福。但是，要是有人利用你和把他的幸福建立在穷人身上，这是真正的公平吗?我并不这么认为。我在想着办法让你别成为“好男儿”先生，我希望的是我们能控制好生活和在我们手中的幸福。记得，我们每个人都有机会。
熏肉怎么做好吃
熏肉是一道非常美味的食物，关于熏肉的食谱与做法有很多，根据不同地方有着不一样的烹制方法。今天小编就来教你熏肉怎么做好吃的做法大全，让你在自己家中也能轻松做出美味可口的熏肉大餐!
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
熏肉特点
熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质，而且具有开胃、去寒、消食等效果。
熏肉怎么做好吃
熏肉跟蒜苗是绝配。熏肉很好吃，就是有点咸，蒜苗也香香的，颜色特别好看,熏肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。用熏肉的油脂软化蔬菜，将熏肉的香与蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品质。所以熏肉跟蒜苗翻炒是一道即美味又健康的菜肴。操作起来也简单易上手。
另还有最简单的、最原汁原味的方法，就是在饭做到水快干时气，切三五片洗净的熏肉，铺到饭上面，当饭熟的时候，揭开锅盖首先就闻到熏肉的香气，肉鲜钣香，油润软滑，充分体现熏肉之独有的魅力。
其实还原以前吃到过的美味是一件很幸福也很有成就感的事情，就好像曾经在一次旅行中尝到了一种美味，念念不忘，而靠自己的创新将这道旅行中的美味带到自己家的饭桌上与家人一同分享，这种感觉是无法去形容的。从四川从湖南转运过来的熏肉，希望能出现在你家的饭桌上。
熏肉的做法大全 熏肉的家常做法食谱
一、柴沟堡熏肉做法
柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。