多样柠檬的食用法

多样柠檬的食用法

开胃果：柠檬生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

降压果：预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

化痰果：常吃柠檬清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

消炎果：具有抗菌消炎功效柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

美容果：延缓衰老抑制色素沉着柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

止吐果：柠檬“宜母子”消除晨吐两广地区中医着述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬食用法：柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。

柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。

柠檬和什么不能一起吃

每100克柠檬含水分89.3克，蛋白质1.0克，脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，灰分0.5克，钙24毫克，磷18毫克，铁2.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 40毫克，钾130毫克，钠1.0毫克，镁5.0毫克，氯2.0毫克，还含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙波甙、井油皮甙、圣草次甙、香豆精类、甾醇、挥发油等成分。

柠檬食物相克列表，下面这些食物不宜和柠檬同食

海味与柠檬食物相克

海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

牛奶与柠檬食物相克

同食影响胃、肠的消化。

吃柠檬有什么好处 柠檬食用禁忌

1、不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适。

2、龋齿患者不宜经常饮用柠檬水

柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁；

3、不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

4、柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

新鲜柠檬怎么保存最久 柠檬可以冷冻保存吗

不建议冷冻保存。

里面不耐冻，将新鲜柠檬放在冰箱冷冻层很容易将柠檬冻坏，而且解冻之后，柠檬里面的水分会大量流失，得到一个软软塌塌的柠檬，食用口感会大打折扣，而且冷冻过程中柠檬的营养成分会遭到破坏，影响食物的食用价值。

柠檬片枸杞玫瑰花能一起泡吗 喝玫瑰柠檬枸杞茶的注意事项

虽然玫瑰柠檬枸杞茶对人很好，但是也不能长期饮用。柠檬食用过多会导致胃酸增多，影响肠胃健康。同时长期服用也会影响其他营养的摄入，破坏身体的平衡。因此此茶不要服用过量，适量即可。

柠檬鸡爪泡多久可以吃 柠檬鸡爪适合减肥吃吗

可以适量吃一点。

减肥期间是可以适量吃一点柠檬鸡爪的，鸡爪本身脂肪含量并不高，并且里面还加有柠檬，食用后其中的柠檬酸能促进体内食物的消化，从而能加速脂肪的分解。但是由于在做柠檬鸡爪的时候需要加入很多调料，所以热量并不低，每100g的柠檬鸡爪中大概含有254大卡的热量，因此减肥时要适量食用，不然还是会有长胖的风险。

柠檬水怎么美容好

一、净白柠檬美容下午茶

喝柠檬水可以减肥吗，柠檬水解油腻，可使身体自我净化，清除多余脂肪，并能清除体内各种器官的废物和毒素，并能净化血液和改善血质，以及促进新陈代谢，清洁修复整个消化吸收系统，增强消化能力。柠檬帮助完成自我净化只需要短短的5～7天。

二、柠檬好吃又减肥

柠檬是一种含有丰富维生素C的营养水果，那么喝柠檬水可以减肥吗?柠檬中含有的物质，在经过合理的搭配可以起到很好的减肥效果，能够让你在享受柠檬美味的同时变成让人羡慕的瘦美人。

三、柠檬醋

喝柠檬水可以减肥吗?如果还不敢确定柠檬的减肥功效，就请继续往下看。柠檬醋具有美容养颜及减肥的功效，柠檬易保存，并含有丰富维生素c，可以防止牙龈出血红肿，并能减少雀斑、黑斑的发生率，具有一定的美白功效。柠檬皮含有丰富的钙质，因此可以达到理想的保健作用，建议连皮榨成柠檬汁来喝效果更好。柠檬和醋的相同之外就是可以减肥瘦身，它是一种健康的食品，饭后杯一杯可以元气大增，使你精神焕发。

四、柠檬水减肥法

柠檬水可解渴，且降低食欲，所以具有抑制不当饮食的作用，如果可加上一天15分钟的运动，那么效果会更好。日本很流行柠檬水减肥法，方法简单食用，在家中就可完成，因此也被称为是“家庭主妇”喝水减肥法。

1公升水中加入半粒柠檬原汁，并存放在冰箱中，冷藏过的柠檬水更清爽可口。每天喝3公升柠檬水减肥可以不用节食和拒绝零食，搭配每天15分钟的运动，有助于排汗，帮助清除体内毒素。

五、柠檬减肥食谱

柠檬食谱并不是为了治疗什么疾病而设计，但可以在帮身体自我净化时增强身体抵抗力。所有的疾病都有一个普通的起源，就是身体不同部位中积聚了毒素和废物。柠檬食谱除了可以清除这些废物和毒素，还能帮助清除疾病的根源。在柠檬食谱中，想要维持良好的健康，总之减肥要采取有益健康和营养的饮食习惯。

柠檬的食用方法

因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：

1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

3.柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。

5.柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

食疗方法：

1.柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。

2.蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。

3.柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。

4.蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。