胡萝卜生根发芽能吃吗 胡萝卜怎么保存

胡萝卜生根发芽能吃吗 胡萝卜怎么保存

胡萝卜适宜在5°左右的温度下保存，把胡萝卜用袋子装好密封，放进冰箱里面，这个温度下的胡萝卜可以减少腐烂率，可以保存2个月左右。

用保鲜膜把胡萝卜包起来，这样用来防止水份的流失，放在阴凉并且通风的地方，记住要保持地面具有一定的干燥度，避免胡萝卜因潮湿发生变质。

由于地窖的温度比较低，适宜胡萝卜长期保存，可以把胡萝卜用干净的箱子装好，然后放置在地窖通风出即可。

胡萝卜发芽了可以吃吗 胡萝卜怎么保存不发芽

1.胡萝卜发芽的条件有温度、水分和空气，可以控制发芽条件来防止胡萝卜发芽。例如：将胡萝卜放在通风干燥阴凉的地方，或者抽真空保存。

2.将胡萝卜全能性最强的部分除去再保存。可以将胡萝卜和叶子连接的那头切除一段，然后放在冰箱冷藏保存。

胡萝卜发芽了还能吃吗 胡萝卜怎么保存不发芽

1、干燥环境保存

很多时候胡萝卜如果保存的条件不当的话就会出现发芽的情况发生，在平时生活中保存胡萝卜的时候要记得在比较温和干燥一点的地方保存，尽量阴凉避免和阳光直接接触，以免胡萝卜中的水分流失。

2、去掉叶子头部

在生活中保存胡萝卜的时候可以将胡萝卜的叶子和头部直接去除干净之后进行保存，可以保存较长的一段时间。

胡萝卜发芽能吃吗

不过营养、味道都没有新鲜的好。

胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。

胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为细胞的全能性。

胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。

在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用。

但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”，自身的营养价值会有一定程度的降低。

中国吃网温馨提示：但是建议在食用的时候最好还是把之前发芽的位置清理干净的。

胡萝卜的存放方法

1、放在通风处，或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。

这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。

胡萝卜的功效

肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。

每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A。

有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎和抗过敏的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。

胡萝卜发芽能吃吗

胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。

胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为细胞的全能性。

胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。

在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用。

但发了芽的食物因为把一部分营养给了“新生命”，自身的营养价值会有一定程度的降低。

但是建议在食用的时候最好还是把之前发芽的位置清理干净的。

胡萝卜根部发芽能吃吗 怎么判断胡萝卜坏了

1、外观上判断：新鲜的胡萝卜颜色呈红色或者黄色，而且胡萝卜的表面是非常光滑没有什么污点的，而坏掉的胡萝卜颜色会变的很深，表面还伴有一些小黑点，并且还很粗糙。

2、气味上判断：坏掉变质的胡萝卜闻起来会有一股发霉的酸味，不像新鲜的胡萝卜散发出的淡淡的香味。

3、味道上判断：新鲜的胡萝卜口感甘甜，坏掉变质的胡萝卜口感很差，还有一股酸涩的味道，尝出味道不对劲的情况下，建议不要再去食用。

胡萝卜怎么保存 胡萝卜糠了还能吃吗

建议少吃或不吃。

胡萝卜糠了之后肉质根中央会出现纵生圆筒状洞现象，严重的整个肉质都是空洞的，这个时候的胡萝卜水分已经被大量流失掉了，营养价值大大减少，吃起来口感也不是很好，所以一般建议少吃或者不吃糠了的胡萝卜。

胡萝卜怎么选 胡萝卜怎么保存

塑料袋储存。

存储胡萝卜的方法很多,-般多采用窖内堆贮法，也可采用塑料袋贮藏法。用于贮藏的胡萝卜,宜选择成熟度适中，含水量大，色泽新鲜的为好。将选好的胡萝卜装入食品塑料袋,置于阴凉处存放，可以不扎袋口。

胡萝卜生根发芽能吃吗 胡萝卜粘了还能吃吗

最好不吃。

胡萝卜发粘说明外界温度过高，附着在胡萝卜中的细菌开始分解，分解过程中会产生水、二氧化碳、多糖等分子变量，这是胡萝卜快要变质的一种表现，食用过多发粘的胡萝卜，极有可能会导致肠胃不舒服，产生腹痛，腹泻等症状，所以一般不建议吃粘了的胡萝卜。