老人食用蜂蜜要注意什么
老人食用蜂蜜要注意什么
我们都知道蜂蜜是极佳的健康饮品，特别适合老年人饮用，不过要注意的是饮用蜂蜜还是要坚持一些科学准则的，科学喝蜜，才能收到好的营养保健及医疗的功效。
蜂蜜是很适合老年人生理需求的营养珍品。随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率会显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖类的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供热量和营养物质，还能为机体提供一种最适合的碳水化合物。
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生让人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。
正常情况下，蜂蜜是以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就可服用，这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60℃～65℃时保持15～30分钟，酵母菌即可被杀死。另外，60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。
服用时间
古话有“朝盐晚蜜”的说法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，对于一般人来说，晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说，最好在饭前一个半小时服用，它能够抑制胃酸的分泌，减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说，应该服用冷蜜水后立即进食。
老人助睡眠可多吃蜂蜜
一般人都知道蜂蜜是一种天然食品，也认为它能美容养颜。据美国佛罗里达食品科学和人类营养中心的研究，这主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜂蜜为“老人的牛奶”。
其实，迄今已发现蜂蜜是含多营养素的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。老人经常吃蜂蜜，可迅速补充体力，也可以增强对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快。
所以，对于消化能力较差的老人，蜂蜜是理想的食品。
世界各国很早就有关于蜂蜜治病的记载。有些学者认为，神经衰弱患者，在每天睡眠前，口服一汤匙蜂蜜，可以促进睡眠。蜂蜜中含有大量单糖、维他命，对肝脏有良好的保护作用。
食用蜂蜜后，饮食不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状，都能得到显著改善。目前，蜂蜜已被用于多种疾病的治疗上，如利用蜂蜜滑润胃肠溃疡，可以调节胃酸分泌，并使其正常化。
蜂蜜水怎么喝
喝蜂蜜的时间
记得我在《秋天养生怎么吃》这篇经验中提及一句俗语是“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。这句话的意思就是说晚上喝蜂蜜是比较好的，当然你也可以在中午喝，但是现在有很多观点建议大家不要早上喝蜂蜜。
小贴士：如果要在白天喝蜂蜜水则建议在饭前1.5小时或饭后2小时后比较合适。
泡蜂蜜水的水温有讲究
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。
喝蜂蜜要定量
虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克(约3汤勺)，而未成年人则减半。
和蜂蜜要区分品种
蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、 百花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜;女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。
中午喝蜂蜜水有特殊功效
蜂蜜营养丰富，人们都知道早晚喝蜂蜜有好处，其实中午喝蜂蜜也是不错的选择。
经过一上午的活动，人们从早餐中得到的热量已经消耗殆尽;而中午不仅是人体一天中消耗热量最多的时候，还是大脑活动最活跃，也是感到最疲劳的时期。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收和利用，迅速改善血液营养状况;蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;维生素B含量与鸡蛋相等;蜂蜜富含丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷等。中午喝蜂蜜，最能补充大脑营养，解除疲劳。
需要注意的是，喝蜂蜜要适量，以免导致糖摄入过多，以每日10克—20克为宜。糖尿病患者服用蜂蜜要遵医嘱。肠胃不好的人最好用30℃的温水冲服
常吃蜂蜜的好处 值得注意的是
食用蜂蜜要适量，特别是本身患有一些不宜嗜甜的疾病，比如像糖尿病患者等等。
孕妇什么时候喝蜂蜜水最好 注意事项
孕妇每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜，不要过量。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血，进食过量，就可使血糖快速上升，长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
另外，孕妇喝蜂蜜，要用45度以下的温水冲，这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。
老年人食用蜂蜜的六大禁忌
1、蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的植物蛋白、多种矿物质、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
2、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖与果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
3、蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻哦。
4、蜂蜜不可以用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素以及矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
5、存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶是属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
6、蜂蜜不能和葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或是产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
长期吃蜂蜜的好处 什么人群不适合吃蜂蜜
1、糖尿病患者食用蜂蜜需要注意。
蜂蜜的性味平和，没有太多的禁忌，但是糖尿病患者食用蜂蜜要注意食用量，以免出现一时间蜂蜜食用过多的情况，导致血糖快速升高。
2、同时需要控制体重的人群食用蜂蜜要注意食用量，以免出现食用会过多，导致肥胖的情况出现。
为什么一喝蜂蜜就上火
蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造而成，性质十分温和，适量喝蜂蜜不会上火，反而有降火清热、利尿通便的作用，但若是服用蜂蜜出现上火多与以下原因有关：
1、蜂蜜水每天1-2杯即可，若是喝的多了则会导致糖分摄入过高，从而引发口干、咽痛等上火症状。
2、蜂蜜易泡水喝，不可直接喝，否则过于浓稠的蜂蜜，和吃糖浆差不多，这种吃法也容易导致摄入糖分过高引发上火现象。
3、湿热体质的人脾胃的运化能力较差，喝蜂蜜要少量，一旦喝多一些就很容易引起上火。
4、如果你食用的蜂蜜是假蜂蜜，那么就有可能会引起上火的情况，市场上有很多假蜂蜜，有些假蜂蜜是利用糖浆和香精制成，含有大量的蔗糖，食用久了自然就会上火。
老年人应当如何服用蜂蜜
蜂蜜是很好的保健食品，特别适合老年人食用，确实老人服用蜂蜜，对身体有很多益处;不过，食用蜂蜜需要注意的就是，蜂蜜的食用方法，一般蜂蜜人们都会兑水喝;那老年朋友们食用蜂蜜，是否也是运用此法呢?下面就一起来了解一下吧。
服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生让人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。
正常情况下，蜂蜜是以“生”服为主，即新鲜蜂蜜不必加热就可服用，这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏，有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时，应采用隔水加热法，即放在锅中蒸，蜜温达60℃～65℃时保持15～30分钟，酵母菌即可被杀死。另外，60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活，能有效地保持蜂蜜的营养成分。
服用时间
古话有“朝盐晚蜜”的说法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，对于一般人来说，晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说，最好在饭前一个半小时服用，它能够抑制胃酸的分泌，减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说，应该服用冷蜜水后立即进食。
温馨提示：科学的饮用蜂蜜，对人体好处多多，希望日常生活中，人们都能合理运用蜂蜜发挥营养保健及医疗的功效。
每天晚上喝蜂蜜水好吗
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。那么每天晚上喝蜂蜜水好吗?
专家建议最好不要在睡觉前30~60分钟喝蜂蜜水。因为如果在睡觉前30~60分钟饮用蜂蜜水，饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血液的黏稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外。特别是中老年人、血脂异常者，尤其不要在晚上喝蜂蜜水，要解渴还是选用白开水更为适宜。
但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。
因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
喝蜂蜜水的时间还是要因人而异，一些身体抱恙或是与蜂蜜相克疾病的人还是要谨慎点喝蜂蜜水。一般人则把握好喝水的时间就可以了，记得在饭前喝哦。
那么喝蜂蜜水时有哪些注意事项呢?喝蜂蜜水注意事项，一起来看看。
喝蜂蜜水注意事项
1、泡蜂蜜水的水温有讲究
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。考虑到蜂蜜营养最好的吸收则建议蜂蜜不用水稀释而直接口含食用，以使营养不被破坏。
2、喝蜂蜜要定量
虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克(约3汤勺)，而未成年人则减半。一周岁以内的小孩子不建议喝蜂蜜。
3、喝蜂蜜要区分品种
蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、百花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜;女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。
4、蜂蜜不可同食的禁忌
蜂蜜不可与豆腐和韭菜同食，由于蜂蜜本身有通便功效，而豆腐富含植物蛋白和有机酸，而韭菜则富含植物纤维素。因此，蜂蜜若与豆腐和韭菜同食，均会引起腹泻。
以上就是一些蜂蜜水的相关知识，如果想了解更多关于蜂蜜水的内容，请继续关注养生之道网中医养生频道。
蜂蜜减肥的注意事项
1、清晨喝蜂蜜水有讲究
早上起床后喝杯蜂蜜水可以在补充水分的同时促进排便，但是还是建议大家清晨先喝杯白开水。因为喝了蜂蜜水后，体内的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样就失去了清扫身体内环境的作用。喝了白开水10分钟后再喝蜂蜜水，减肥的效果会更好。
2、饮用蜂蜜水要适量
喝蜂蜜水一天最好不要超过10-30克。夏天是适合喝蜂蜜水的季节，适量饮用蜂蜜水能够消暑解毒，防止便秘，有助于排便。需要注意的是，蜂蜜不要用热水冲泡，否则会损失维生素，降低了蜂蜜的营养价值，可以使用温水冲泡，但最好是使用凉白开。
3、蜂蜜减肥频率
若你只是想要调理肠胃，那么每周一天进行蜂蜜减肥就足够了。若是长时间使用蜂蜜减肥法，一日三餐都只食用蜂蜜的话，会对身体造成不良影响。然而三天蜂蜜减肥对于想要快速减肥瘦身的MM来说是比较合适的。
4、选择蜂蜜要注意
蜂蜜种类众多，不同种类的蜂蜜功效是不一样的，那么应该如何选择蜂蜜呢?像我们常见的冬蜜可以调理肠胃、养气润肺;荆条蜜可以祛风解毒、润肠通便;百花蜜主要是养肝护肝、润肺化痰。因此，在选择蜂蜜时要分辨清楚，掌握蜂蜜知识，这样离减肥成功就不会很远啦!
老人该如何食用蜂蜜
1、蜂蜜在空腹时服用效果最是最好的，糖尿病患者在服用时间上，同服用降糖制剂一样，在饭前半小时服用。
2、蜂蜜应尽量避免与毒副作用大的西制剂一起服用，因为蜂胶有加强制剂效的作用，如果与毒副作用大的西制剂一起服用，则同时加大了毒副作用。
3、未满周岁的婴儿适应力差，不宜内服蜂蜜，对于10岁以下体质差的儿童，用量应减半。建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂蜜直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。
4、感冒时服用蜂蜜，用温开水兑蜂蜜喝，根据实际情况而定，服用以后感冒症状会明显减轻。
5、食用蜂蜜阶段鼻子不通，以棉花棒沾蜂蜜，涂抹在鼻子里，鼻子不通的现象就会消失。
父母养生做到这些就好
老人吃蜂蜜有什么好处
蜂蜜作为日常生活中常见的食品，受到许多老年人的喜爱，那么老人吃蜂蜜有什么好处呢？下面就由小编为您解答老人吃蜂蜜有什么好处。
1、预防高血压
因为蜂蜜中含有丰富的钾离子，钾离子被人体吸收后可以通过体内钠钾交换机制，促进人体排钠，而我们都知道，钠盐摄入过多正是老年人患高血压病的诱因之一。所有说老年人喝蜂蜜可以一定程度上老年人患预防高血压病。
2、预防便秘
人到老年以后，胃肠消化功能会明显下降，肠蠕动过慢，容易导致便秘。蜂蜜是一种极适合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂胶，这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人常饮用蜂蜜水，可有效预防便秘。
3、预防心脏病
蜂蜜中含有多种具有清除人体血管壁上脂肪的酸类及酶类。这在一定程度上可以预防老年人动脉粥样硬化的发生，起到预防老年人心脏病的作用。
4、增强抵抗力
食用蜂蜜不仅能为机体提供能量和营养物质，还可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜不仅可以有效预防便秘，还可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡等疾病。长期服用，有利而无弊。
5、杀菌消毒
老年人经常食用蜜糖，不只对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。医学上的分析已发现到蜂蜜中含有pinocembrin抗菌成分，可以纾解口腔溃疡，并加速伤口愈合;加上它含高糖分，酸碱值低，又缺乏提供细菌生长的水分，因此将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长，能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤。