清淡饮食是什么意思 粗茶淡饭可能惹来一身病
清淡饮食是什么意思 粗茶淡饭可能惹来一身病
中老年人吃得越清淡，衰老速度就越快。若长期三餐只吃粗茶淡饭，吸收的热量和营养不足，会导致心肌梗塞、心绞痛、动脉硬化等心血管疾病，让免疫力降低、认知功能退化，使死亡风险大大增加。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。极端的清淡饮食不利于营养均衡，会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。比如，如果拒绝吃肉，鸡蛋和豆制品摄入不足，会造成蛋白质缺乏，引起免疫力下降，皮肤弹性也会变差；如果油脂摄入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。
吃粗茶淡饭有什么好处
吃粗茶淡饭有什么好处?
现在的人生活好了，可是，富贵病反倒是多了，人们归咎于大吃大喝。于是“粗茶淡饭”又重新被提了出来。大家都知道，成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句：“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食，比喻朴素的生活。但如今许多人把“粗茶淡饭”说成只吃素不吃荤腥或基本没有菜肴的“淡饭”，还把此作为“健康长寿”之道加以宣传。其实这样理解很不科学。
在旧中国，绝大多数人因为贫穷，只能“粗茶淡饭”加上吃不饱，结果落得个“东亚病夫”与“人生七十古来媳――中国人的平均寿命不足50岁。
改革开放后的中国人生活今非昔比，许多人因吃得太好太多而吃出“富贵脖――营养过剩而患高血脂、高血压、糖尿并肥胖症……于是有人鼓吹“粗茶淡饭”――重新回到营养不良的另一个极端。
因此对“粗茶淡饭”要科学解读，它是指俭朴生活，而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭。
吃粗粮的好处
1、杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。
2、杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
3、杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
4、杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起“营养互补”作用。
夏季吃什么好食欲
粗——五谷杂粮为主
专家指出，现在家庭、孩子普遍营养过剩，经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳虚衰。夏季，是自然进入调节人体、食欲，减少多余脂肪的季节，因此，在饮食上，相应也应该以清淡饮食为主，健康地度过胃肠道疾病容易多发的这个漫长夏季。
所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食。人体必需的蛋白质，不食用会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充。还应食用少量烹饪清淡的肉类。
淡——五味俱全促进食欲
夏季是人容易出现食欲不振的季节，“粗茶淡饭”中五味俱全却能促进食欲。
夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此时，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡中补充些“咸味”，往往可以增进食欲。
夏天，无味的白开水也是最好的饮料，既能缓解口渴，补充身体水分，还不会为机体造成负担。
用苦味食物如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，还可以健脾气、除潮湿，在夏季非常适合。
许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止夏季胃肠道疾病发生。
老人饮食过于清淡也不好
●有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。而事实上并非如此。荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
●而素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。因此，老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉及各种蔬菜为主，每日还应摄取一些豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等，才能保障身体所需要的营养。
清淡饮食是什么意思
清淡饮食不等于完全不吃肉，而是要在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。科学的清淡饮食方式有助于保持健康，适用于绝大多数人，尤其是有高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管问题以及手术后的病人更应清淡饮食。
白领一族的养生秘方
白领一族远离糖尿病的对策
(一)粗茶淡饭养人
饮食和运动的平衡是重要的，改变不良生活习惯可以有效地预防糖尿病的发生、抑制糖尿病的发展。所以，大众应该有这样的理念：运动饮食相平衡，健康伴随你一生。
伴随着经济的发展、物质的充裕，人们往往不再按照身体的需要进行健康饮食，而是把吃得好当作“享福”，哪里有应酬就去大吃一顿，什么口感好就吃什么。各种精加工、高脂肪、高热量的食物受到热捧，而忽略了这样的饮食误区会造成人体的营养负荷过重，极易导致糖尿病的发生。
其实，饮食适量适度重要，“粗茶淡饭”才养人。青菜、白萝卜等高纤维、不含热量的食物可以多吃，鱼肉蛋白适当搭配，主食适量，少吃零食。
(二)多运动+自我解压
另一方面，保持一定的日常活动量和一定的运动对于预防糖尿病至关重要。好争取保证每周1-2次的中等运动，平时要多走路多爬楼梯。很多人在得了病之后才进行运动治疗，其实在健康时就坚持运动才是未雨绸缪的佳方法。
心理压力会造成部分人群疾病增加，每个人的排解能力不同，排解能力强的人，获疾病的可能性就小。懂得自我解压，保持良好的心态很重要!
老年人的饮食要吃得清淡
中老年保健现在越来越受到重视，粗茶淡饭保健康，粗茶淡饭也许在你听来就只是一种朴实的生活，吃得比较清淡。其实不然，男人女人到了一定年龄后，就需要注重老年健康。
粗茶淡饭塑造老年人的健康人生，更多说的是在饮食方面要注意老年健康。下面解读粗茶与淡饭，让你了解这当中的原因。
粗茶是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。
它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。
因此从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶，粗茶更适合老年人饮用。
淡饭并不是人们认为的粗粮、素食，这里有两层意思：一是淡而不咸，饮食过咸易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病;二是淡而不腻，既包含谷类食物和蔬菜，也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。
健康是每一个人的追求，健康的身体让你活力无限。男人女人，什么时候都需要注重健康的问题，在吃的方面要特别的注意。粗茶淡饭，一种简单惬意的生活。让这粗茶淡饭塑造老年人的健康人生，让老年人活得更加的长寿。
清淡饮食是什么意思 主食粗细搭配
从广义上讲，清淡饮食还包括少吃精加工和含糖高的食品。
糖尿病患者及肥胖人群应多吃些富含膳食纤维、血糖生成指数低的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、玉米、高粱米等，以及由它们做成的食物。这些食物具有饱腹感强、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂等功效。
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老人远离营养不良的饮食安排
吃食物的品种和数量。老年人在饮食的时候一定要注意多方面的饮食，这样可以保证营养的全面吸收，每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养科的营养专业人员——营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。
并非全部粗茶淡饭。在饮食的时候老年人也需要注意适当的吃肉，不要每天都是粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄)，每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。
足量饮水。喝水对我们身体健康是非常有好处的，所以老年人一定要注意足量饮水，每天饮水不少于6杯(每杯200毫升)，首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。
合理选择保健食品。平时我们还需要根据自身的情况合理的选择食用保健品，保证身体健康，根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。
粗茶淡饭即可简单减肥瘦身
减肥瘦身是爱美的女性一直很关注的话题，虽然大家都知道减肥不外乎就是“管住嘴迈开腿”，但对忙碌的现代都市女性来说，节食减肥就是她们往往会选择的方式，但实际上这很不健康。或许为减肥彼于奔命的你可以试试多吃点粗茶淡饭。
可有效减肥的茶类：
山楂荷叶茶：可降体脂、健脾、降血压、清心神，尤其适合上班族在办公室饮用，可预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。胃肠功能弱者，加入红枣让茶饮平和好喝。
绿菊花茶：绿茶能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积聚体内，而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂，叶皂素也能令你更苗条。菊花茶则对因节日过分玩乐而造成的疲劳能有很好的缓解作用，清爽的口味更是消退食物的腻感。
普洱茶：适合小腹赘肉较多的女性。普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，能有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
杜仲茶：可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
黑茶：黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
可有效减肥的粗粮：
燕麦：燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
糙米：糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。
红薯：红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
玉米：玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。
癌症患者应该怎么吃
一日三餐，“粗茶淡饭”足矣
家里有个肿瘤患者，一日三餐该怎么巧安排?不少“当家人”都为此发过愁。
“其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。”专家强调称，肿瘤患者饮食应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。
所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化。
其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。
饮食调理，不同阶段有讲究
除了一日三餐，很多患者家属经常打听如何煲些汤水或是炖点补品给患病的亲人调理。对此，专家指出，不同治疗阶段，肿瘤患者的身体也发生着微妙的改变，建议患者在专科治疗的同时也多咨询中医，在专业医生的指导下，了解自身体质和当下寒热虚实状况，以便有针对性地通过饮食来调理身体，更好地配合治疗。
一般来说，放疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。
另外，虫草、灵芝、燕窝等高档滋补品没必要经常吃，患上了妇科肿瘤千万不能接受蜂胶等滋补品，因为蜂胶中含有较高雌激素，有可能刺激病情加重。
清淡饮食到底是什么 清淡饮食的误区
上了年纪的人，在饮食时，会更加的谨慎，粗茶淡饭，是极其常见的，不见丝毫油腥，这样做法真的好？可不见得，长时间粗茶淡饭，会影响到身体吸收的热量、出现了营养不足，免疫力会下降，以心脏来说，更容易出现病变，心肌梗死、心绞痛容易出现。更多的人会想着清淡饮食，于是就不吃荤了，只吃素，这样的做法，也是对身体不负责。
吃粗茶淡饭的真正含义是什么
现在的人生活好了，可是，富贵病反倒是多了，人们归咎于大吃大喝。于是“粗茶淡饭”又重新被提了出来。大家都知道，成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句：“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食，比喻朴素的生活。但如今许多人把“粗茶淡饭”说成只吃素不吃荤腥或基本没有菜肴的“淡饭”，还把此作为“健康长寿”之道加以宣传。其实这样理解很不科学。
在旧中国，绝大多数人因为贫穷，只能“粗茶淡饭”加上吃不饱，结果落得个“东亚病夫”与“人生七十古来稀”――中国人的平均寿命不足50岁。
日本专家熊谷修断言：“要长寿真吃粗茶淡饭，这是一种幻想!”在日本因长寿而闻名的冲绳县和长野县，调查发现长寿者的饮食品种都多样化，有肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、水果，但饮食适量，讲究卫生。
改革开放后的中国人生活今非昔比，许多人因吃得太好太多而吃出“富贵病”――营养过剩而患高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症……于是有人鼓吹“粗茶淡饭”――重新回到营养不良的另一个极端。
因此对“粗茶淡饭”要科学解读，它是指俭朴生活，而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭。