厌食症患者的食疗方法

厌食症患者的食疗方法

1、鹌鹑汤

食材：山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。

做法：将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。佐餐食之。

鹌鹑汤具有健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。《食疗本草》中有“食用该种食物，可以使人变得聪明”。医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

2、山药鱼片汤

食材：鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。

做法：将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。佐餐食用。

山药鱼片汤具有健脾胃，滋补强壮的功效。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。

3、山楂麦芽馀

食材：生山楂25克，炒麦芽15克。

做法：将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。代茶饮。

山楂麦芽馀具有健胃，导涑肖食的作用。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主

4、山金胡萝卜汤

食材：山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。

做法：胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。饮汤食胡萝卜、山药、内金。

山金胡萝卜汤具有补中健胃，帮助消食的作用。适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的调补。

厌食症与暴食症的差异

光看体重无法了解暴食症的病情是否好转，医师必须深入暴食症的心理问题，若是次发性引起的，则可会同精神科一同会诊。另外，还包括一些细碎的营养学问题，甚至是一些亲子之间的问题，也不是一次门诊就能根治的。

厌食症的症状是几乎没有吃任何东西，不需要催吐;暴食症的特色是吃大量的东西，同时又有催吐、清泻的情形，也会很焦虑，容易有亲子冲突。暴食症与厌食症同样的地方，是患者每天都相当在意自己的体重、身材、形象，不一样的是暴食症的年纪通常较大。暴食症患者过去不一定会有厌食症，可是厌食症患者时间一久，约一半的人会变成暴食症，因为厌食饿太久了，就会非常想吃而得到暴食症，吃了之后又会有罪恶感，於是将吃的东西吐掉，所以暴食症除了暴食又有清泻。

厌食症与减肥的诊断区别

目的不同：虽然二者均以减轻体重为目的，但减肥的目的在于减去多余脂肪，配合体育锻炼、达到形体上的完美，是一种科学的方法。而厌食症的目的在于使体重不断下降，达到一种“病态、虚弱”之美，其行为属盲目减肥。

要求体重不同：减肥者要求体重达到并维持在标准体重，而厌食症患者即使达到标准体重仍有减轻体重的愿望。

采取措施不同;减肥一般是适量控制饮食，只减少主食的摄入，同时注意各种必需物质的摄取，是在保证身体健康需要的前提下进行的，运动量亦是适量的。而厌食症的患者对所有食物全面限制，运动量是强迫的近乎残酷的超负荷的运动。同时，厌食症患者在被家属、亲友强迫进食后，一般会立即自我诱吐，将所有食物吐出。

对内分泌影响不同：正常减肥对内分泌无影响。而厌食症患者后期会出现内分泌紊乱现象如闭经等。

可见，厌食症对健康的影响是非常巨大的，轻者它可以影响到一个人正常的生活和学习，重者甚至可危及生命，因此，府采取积极的治疗措施。

厌食症的饮食表现有哪些

在生活中出于不同的原因，每个人都是有可能患上厌食症的。相信读者朋友们肯定也有过吃饭特别无味的时刻吧。但是，吃饭无味并不代表着厌食症的发生，那么，厌食症到底在饮食上都有那些表现呢?下面小编就为大家简述一下厌食症的一些饮食表现吧。

厌食症的饮食表现

有些厌食症患者虽觉食欲好，但吃了几口就觉得胃部饱胀不适而中止进食，或者见到食物就不想吃。如强迫进食 ，常诱发恶心呕吐;一些患者甚至千方百计以诱导一吐为快。

厌食症患者过多注意饮食和担心发胖的心理，而主动拒食或过分节食，造成消瘦、营养不良。

厌食症患者多有饥饿的感觉，但却强迫自己不进食。他们善于研究食物的营养、热量;隐藏或故意浪费食物。大约50%的厌食症者伴贪食症，暴食后又自己诱吐、服减肥药、泻药等，或者大运动量活动，唯恐自己体重增加，从而导致水电解质紊乱低血钾、低血钠等和酸碱平衡失调代谢性碱中毒。

厌食症的饮食表现都有哪些?相信大家看完上面的内容之后对于厌食症的饮食表现都有一个清晰的认识了。可以看出，厌食症的饮食表现具有很大的差异性，如果大家出现了其中的一种情况的话，就要及时检查诊断自己的身体情况了。

厌食症患者大脑对饥饿的不同反应

一项新研究发现，神经性厌食症患者的大脑对饥饿有一个异常的信号。

“大多数人感觉到饥饿会主动饮食。”研究的第一作者Christina Wierenga，加州大学圣地亚哥医学院精神病学的副教授，在大学的一篇新闻稿上说道。

“然而，厌食症患者在感觉到饥饿时仍会限制他们的食物摄入量。我们希望找出可能导致他们无视食物能力的机制。”她解释说。

根据研究人员，这一发现提供了饮食失调的新视点，有可能带来针对特定的大脑通路新治疗方法。

这项研究结果最近发表在《Biological Psychiatry》期刊。

在这项研究中，研究人员分析了23名从厌食症中康复的女性和17名没有饮食障碍的健康女性的大脑功能。

从厌食症中康复的女性“对食物的响应下降，甚至在饥饿时也是如此。这在无饮食障碍的女性中是相反的，她们在饥饿时对食物更加敏感。”Wierenga说。

“我们的研究表明，厌食症患者的大脑回路差异使他们对食物和饥饿的驱动力敏感性下降。换句话说，饥饿没有成为她们饮食的动力。”研究的高级作者Walter Kaye博士，该学校饮食障碍治疗和研究计划主任，在新闻稿上说道。

Kaye还指出，研究人员还在厌食症康复者有关自我控制的大脑区域发现区别。根据Kaye，这意味着厌食症患者比无饮食障碍的人有更强的自制力。

厌食症能治好吗 厌食症什么时候最容易复发

从现实生活中的病例来看，大多数厌食症患者在基本康复之后，出院之后的半年到一年半的时间是比较容易出现厌食症的复发情况的。所以厌食症康复患者在此期间一定要加强警惕，保持康复训练。

厌食症症状有哪些

一、体象障碍

厌食症的主要表现往往是围统体重减轻而进行的。厌食症患者由于长期刻意挖制食欲不敢吃饱，消化液分泌减少，引起食量进一步减少。随着“减肥”的深入而真的出现食欲减退现象。厌食症患者在发病早期，仅有体重减轻的现象，仍能正常工作学习，同时，由于刻意增加活动量、继续减肥、继续节食、体重持续下降。

厌食症病程后期由于严重营养不良，产生浮肿、乏力、消瘦和心率减慢等症状，最后产生心、肝、肾、脑等器质性损害，然而至此病人仍然不愿进食，以致骨瘦如柴、皮包骨头、病情继续恶化，出现重度营养不良甚至并发其他躯体疾患如感染，严重的厌食症患者有死亡的危险。

二、起病不明

厌食症患者起病隐匿，以致家里人不易发现，最初厌食症患者仅是偶尔几次的不进食，随着病情的发展出现规律性的节食，以致出现进食后引吐，参加剧烈运动，吃减肥药、喝减肥茶，参加各种与减肥有关的活动，如学习班等，交流减肥经验，心得，体会，最后发展成条件反射，一听到吃饭就恶心、呕吐，总说自己不饿，体重明显减轻，营养缺乏。出现头晕、头昏、眼花低血糖等反应，稍活动就出汗。

什么样才算暴食症

受到现代人对美的定义影响，许多爱美的女性坚持认为「瘦」即是「美」。殊不知如果一味地排斥吃东西来达到减肥的效果，严重者会罹患厌食症或者暴食症，如此，不但无法达到预期的瘦身效果，更会影响身体的健康。

厌食症与暴食症患者对自己身材的要求非常严格，暴食症或厌食症的发生一般都不只是饮食方面的问题，有些暴食症的病人在性方面也有问题，如黛安娜王妃就是如此，因为饮食中枢与性中枢只是在隔壁而已，两者会互相影响。

厌食症与暴食症的差异

光看体重无法了解暴食症的病情是否好转，医师必须深入暴食症的心理问题，若是次发性引起的，则可会同精神科一同会诊。另外，还包括一些细碎的营养学问题，甚至是一些亲子之间的问题，也不是一次门诊就能根治的。

厌食症的症状是几乎没有吃任何东西，不需要催吐;暴食症的特色是会吃大量的东西，同时又有催吐、清泻的情形，也会很焦虑，容易有亲子冲突。暴食症与厌食症同样的地方，是患者每天都相当在意自己的体重、身材、形象，不一样的是暴食症的年纪通常较大。暴食症患者过去不一定会有厌食症，可是厌食症患者时间一久，约一半的人会变成暴食症，因为厌食饿太久了，就会非常想吃而得到暴食症，吃了之后又会有罪恶感，於是将吃的东西吐掉，所以暴食症除了暴食又有清泻。

厌食症与暴食症的表徵

厌食症外表会偏瘦，且是极端的瘦，暴食症则是瘦、胖、中皆有，所以厌食症一看就可以看出，因为他们的体重通常低於标准体重的85%以下，例如：标准体重50公斤的人，瘦到42.5公斤时还嫌太胖。

目前治疗厌、暴食症的效果不是很好，因此医师须慢慢与病人详谈，除此之外，家属也必须常与病人沟通。暴食症也可以用药，多用控制中枢神经的药物来治疗，不过都是暂时的，最主要还是透过沟通，让病人能够轻松下来。厌食症不会在病历上特别注明，但是暴食症的人较多，这些人又要花很多时间做心理治疗，而且与他们谈话时，必须在很舒服的情况下。

厌食症与暴食症严重影响健康

暴食症的诊断标准中没有经期正常与否的条件，除非瘦到营养不良的情况，月经才会停止，且暴食症的人多为偏胖及过胖。厌食症患者多是一、二十岁的人，其诊断标准中，有一个是三个月内没有月经，此外，经常徘徊在减肥瘦身中心的人，许多是厌食症及暴食症的患者。有些人会使出「一指神功」(用指头将食物催吐出)或灌酒等不良方式来减肥。

很多暴食症或是厌食症并不是光吃药就好了，而是要点醒病人，好好的与他谈谈，医生更要切入正题，了解病人的生活背景，甚至是病人的家人、朋友状况、职业。从多方面了解罹患厌食症与报食症的原因，才能针对问题加以治疗。

怎样容易得厌食症呢

有些人认为厌食症和强迫症(obsession)有类似之处，最初，病人只是为了“减肥”而少吃少喝，渐渐却形成强迫观念，甚至不吃不喝，其后果即造成体重严重下降，患上厌食症。

厌食症患者最主要征状是对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东西。患者的想法和实际情况相差很远，即使已经很瘦了，还老是觉得自己很胖。根据美国精神协会的标准诊断，厌食症患者的体重往往低于标准BMI15%。