水煮蛋要煮多久

水煮蛋要煮多久

10-15分钟即可。

水煮蛋算是比较容易煮熟的，将鸡蛋放在锅里面，加入适量清水，然后开大火进行熬煮，待水煮沸后转中小火继续熬煮，通常情况这样煮10-15分钟左右鸡蛋就煮熟了。

如果锅比较大，鸡蛋准备得比较少的话，可以在锅里面蒸一些其他食物，或者煮其他食材，这样可以起到合理的能源利用，也能让饮食更为营养一些。

水煮蛋要煮多久 怎么煮鸡蛋好剥壳

先将鸡蛋洗净，放进冷水中，用大火烧开，再煮3分钟左右，然后将煮好的鸡蛋放进凉水中浸泡退温，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白。

水煮蛋要煮多久 水煮蛋可以隔夜吃吗

保存得当的话可以隔夜吃。

水煮蛋味道可口，营养价值高，在水煮蛋中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、碳水化合物、矿物质等营养成分，水煮蛋在煮制的过程中已经杀死了鸡蛋中的细菌、微生物了，因此，吃不完的水煮蛋可以用保鲜袋装好放入冰箱中冷藏保存，第二日食用的时候将水煮蛋取出，彻底加热后就可以正常的食用了。

煮鸡蛋四大秘诀

1.别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。

2.煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。

3.陈一些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。

4.蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免

卤蛋的营养价值有哪些

卤鸡蛋要反复煮制才好吃，从而丧失了很多营养成分。从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多。 而且卤蛋分两种 放了很多香料的卤汁卤蛋 和传统的茶叶蛋 其实两种都不是很好 卤汁卤蛋里常用大刺激性很大的香料 像八角等 而且煮的时间过长 营养流逝了一部分 茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合 这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 所以 尽量吃白水煮蛋要好点哦 其实鸡蛋也有很多种做法嘛 多想点花样来做蛋总比吃煮蛋舒服嘛 最简单的蒸蛋也很不错啊

白煮蛋要煮多久

水沸后放入鸡蛋进行煮制，煮3分钟是溏心鸡蛋；煮5分钟是半熟的鸡蛋，10分钟的话是全熟鸡蛋。

鸡蛋本身是比较容易熟的一种食物，在日常生活中可以适当的食用一些白煮蛋，操作方便，而且营养较为丰富，水煮蛋随着加热时长的不同，鸡蛋的状态也会有所不同，一般来说，加热的时间最好不要超过10分钟，超过10分钟的话鸡蛋就太老了。

水煮蛋要煮几分钟才熟 水煮蛋为什么会煮裂

在煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅，因为这样能让鸡蛋有一个适应环境并且慢慢受热，如果直接用热水煮的话，鸡蛋突然受热膨胀，这样就容易出现外壳破裂的情况。

另外煮鸡蛋的时间也不宜过久，最好不要超过15分钟，因为鸡蛋如果长时间处在加热状态的话，就容易出现外壳裂开的情况，并且还会影响鸡蛋的口感。

当归煮蛋要煮多久

1、首先当归5-15g先煮10分钟，然后，将煮熟的鸡蛋去皮加入当归水中，再同当归煎煮15分钟即可。

2、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。鸡蛋煮熟以后一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。