骨折后饮食注意事项 忌多吃肉喝骨头汤
骨折后饮食注意事项 忌多吃肉喝骨头汤
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
骨折可以喝冬瓜排骨汤吗
不建议喝。
按照“以形补形”的传统理念，不少人以为骨折病人要多喝骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤，也不适合喝冬瓜排骨汤。因为骨折手术后早期喝骨头汤会推迟骨头愈合，影响康复进度。骨折后如果大量摄入磷和钙，会使骨质内无机质成分增高，令有机质与无机质的比例失调，反而阻碍骨折的早期愈合。况且骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，达不到补钙作用。
骨折早期少喝骨头汤
骨折后，家人总是习惯为患者进补饮食，急于让患者尽快康复。但是，补不好往往事与愿违。只有科学合理的饮食，才能保证患者营养，促进骨折愈合。
总体来说骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜。食物要便于咀嚼和消化，食物不宜油煎、油炸，少吃辣椒、生姜、芥末等刺激性大的辛辣食品。
骨折早期(1～2周)饮食原则上以清淡为主，可吃些蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻食物。更不可过早过多地食用骨头汤。很多人认为骨折后多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然。骨头汤主要是补充钙和磷，骨折早期大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，可少吃一些。
骨折中期(2～4周)饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加适量骨头汤、瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋、奶等高蛋白饮食，以补给更多的维生素、钙及蛋白质。
骨折后期(5周以上)饮食上可以解除禁忌，可以高蛋白、高热量食物为主，辅以高维生素的新鲜蔬菜、水果。
骨折患者饮食禁忌
一、忌盲目补充钙质
钙是组成骨骼的紧张质料，有人以为骨折以后多增补钙质能加快断骨的愈合。但科学研究发明，增长钙的摄入量并不克不及加快断骨的愈合，而对付恒久卧床的骨折病人， 另有引起血钙增高的潜伏伤害，而同时伴有血磷低落。由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无益处，还可能有害。
二、忌多吃肉喝骨头汤
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
骨折患者的饮食调养注意5点
骨折后注意事项一：忌多吃肉喝骨头汤
有句老话说吃哪不哪，所以人们普遍认为骨折后就应该多吃肉骨头，多喝骨头汤，这样能让骨折病人更快的恢复。但事实并非如此，有医学研究表明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而还会让骨折愈合时间推迟。
骨折后注意事项二：忌不消化食物
骨折病人常常会出现食欲往往不振，便秘等症状，尤其是卧床静养的病人更常见。因此食物不仅要营养丰富，而且又要容易消化及通便的食物哦，建议多吃含纤维素多的蔬菜，如香蕉、蜂蜜等都是不错的选择哦。
骨折后注意事项三：忌盲目补充钙质
要知道钙是构成骨骼的重要原料之一，有人以为骨折后就应该多补钙质才能加速断骨的愈合。但事实是如果增加钙的摄入量根本不能加速断骨的愈合，尤其是对于长期卧床的骨折病人，还可能会导致血钙增高的危险。
骨折后注意事项四：忌偏食
骨折病人千万不要偏食哦，尤其是应该注重营养的均衡吸收，不能因为单方面的不喜欢就偏食。建议在饮食方面适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，从而达到促进骨痂生长和伤口愈合的作用哦。
骨折后注意事项五：忌少饮水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，所以他们一般很少喝水。但是如果卧床养病的患者长期活动量少，再加上饮水量少就会引起大便秘结，小便潴留，从而导致尿路感染哦。
孩子骨折后最好不要盲目补钙
调查发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。因此，专家指出，骨折过后最好不要吃钙片，甚至补钙。早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物 受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。若骨折后大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
我不知道是不是那些骨折宝宝的父母看到了这篇文章，因为不恰当的儿童保健观念可能会给孩子的健康带来反向作用。如果你自己并没有十足的把握能科学护理骨折的宝宝，那么一定要去正规医院咨询骨科医生来进行骨折后的护理和保健工作。
骨折患者不宜喝骨头汤
临床工作中常发现很多骨折病人为了骨头生长得快些，经常和骨头汤，甚至每天必喝骨头汤，当作灵丹妙药应用。这可能是深受一些通俗想法“吃啥补啥”的观点误导所致。另外有些人以为骨头汤补钙。还有，一些骨科医生建议吃些骨头汤会促进骨头愈合。
殊不知骨头汤里含量最高的是磷，而不是钙。高磷的摄入会大大的影响人体对钙的吸收，所以，骨头汤喝多了不但不补钙还会影响钙的吸收，不利于骨折愈合。另外骨头汤里的脂肪含量较高，喝骨头汤可能主要会增加体重而不是补充营养。上海第十人民医院骨科杨春喜
如何护理骨折病人最好呢
1打石膏的患者，最好在医院观察几天再出院自行养护。以防石膏未干燥固定时由于护理不当而造成石膏板的变形，对肢体的挤压等。护理者应该经常观察骨折部位的手指脚趾有无充血、麻木等症状，以防止肢体坏死的症状。如果患者出现发烧的情况，可能是伤口感染，一定要及时送医院治疗
2骨折恢复初期以卧床休息为主，一定要经常替病人翻身，以防止褥疮的发生。石膏内容易出汗，继而发痒，但是一定要监督病人，不可以伸进去挠，防治皮肤溃烂引发感染。在骨头愈合后期可以适当让病人下床活动，以加速骨头的愈合
3饮食方面。饮食方面骨折病人应以易消化，高营养的食物为主，但是不需要给病人多喝骨头汤，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。应当给病人多喝水，不能偏食，营养要全面，病才能好的快
骨折病人不能吃什么食物
1.三七片
在骨折的初期阶段，会出现局部内出血，积血淤滞等情况，并且表现出肿胀、疼痛等情况，如果这个时候服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。
但在骨折整复一周以后，出血已停并且被损组织也已经开始修复，而修复必须有大量的血液供应。如果这个时候继续服用三七片，就会导致局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
骨折病人不能吃什么食物
2.多吃肉喝骨头汤
很多的人都错误的认为骨折后应该尽量的多吃肉骨头以及多喝骨头汤，这样才能更好的促进骨折的痊愈。其实这是非常错误的做法，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
这是由于受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。但在肉骨头中的成分主要是磷和钙，若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，从而导致骨质内有机质的比例失调。
骨折病人不能吃什么食物
3.偏食
骨折后通常都会伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，因此要想让骨折病人尽早的恢复，全面的营养是非常需要的。
因此在日常的饮食中，必须要做到拒绝偏食，这有这样才能补充到丰富的营养物质。而且还要多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
4.不易消化食物
骨折病人不能吃什么?比如一些不容易消化的食物是必须要禁止的，由于骨折病人因固定而活动限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振并且还会出现有便秘的情况。因此这个时候患者的饮食不仅仅要营养丰富，同时还要要求容易消化及通便。
所以骨折病人的饮食千万不要吃一些难以消化的时候，而是应该尽量多吃一些含有多纤维的食物，比如蔬菜、水果、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。
5.少饮水
很多整天卧床休息的病人，由于行动的不便因此多半都会错误的减少饮水的次数，特别是一些是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，饮水的次数更加少，这样做是不适宜的。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，如果饮水不增加的话，就会使便秘的情况更加的严重，同时还会导致小便潴留，从而诱发尿路结石和泌尿系感染。
骨折病人不能吃什么的问题应该多重视，这样才能让患者更好的恢复，同时还能多补充营养。