虫草花煲鸡汤的做法

虫草花煲鸡汤的做法

虫草花煲鸡汤怎么做?季节之交养生讲究温和进补，所以我们选择的汤料也应该遵循此法。下面为大家推介的一款颇为适合的汤料——虫草花煲鸡汤。虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

做法一：

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

做法二：

材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量

做法：

1、虫草花洗净沥干。

2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。

3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。

做法三：

材料：鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个、核桃肉 适量 盐 少许

做法：

1、鸡斩件，配料洗干净。

2、把所有材料放入炖盆里。

3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子(没有盖子，就放个碟子盖上)

4、大火炖20分钟，再小火炖2小时。

5、熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。

做法四：

材料：三黄鸡 半只、虫草花孢子头100克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个

做法：

1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净。

2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。

3、将三黄鸡沥干水，剁成块。

4、将鸡块放入开水中氽烫(广东人所说的飞水)，捞起洗净。

5、将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸。

6、大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成。

虫草花的吃法 虫草花怎么做好吃

虫草花煲汤：虫草花用于煲汤味道很鲜，又滋润。常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡，老水鸭，瘦肉或是淮山，排骨等。

虫草花蒸食：虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常见的如虫草花蒸排骨，虫草花蒸母鸭，虫草花蒸鸡，虫草花蒸肉等。

虫草花凉拌：虫草花用来凉拌食用非常凉爽可口，尤其适宜在夏天食用，具有补肾益精，抗衰老，抗氧化，提高机体免疫力的功效。

虫草花的吃法教程图解

1.虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2.虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3.虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

虫草花可以生吃吗 孕妇可以吃干虫草花吗

最好不要。

虫草花具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。

虫草花煲汤的功效与作用 调节内分泌

虫草花中的维生素，蛋白质，脂肪，氨基酸，粗纤维，钙，磷，铁等人体所需的营养元素含量丰富，经常服用虫草花煲汤能起到调节内分泌，美容养颜，滋润肌肤，抗衰老，抗疲劳的作用。

猴头菇的营养价值

猴头菇的营养价值有哪些?猴头菇可以药用，也可以食用，有着鲜嫩的肉质、芳香的气味，既可煮汤，也可热炒，香醇味美、回味无穷。

1、猴头菇具有帮助消化和滋补抗癌的作用，对于脑力劳动者来说，能治疗神经衰弱。

2、对于肠胃不好的人来说，猴头菇还可以治疗食道癌、胃癌、胃溃疡等消化道的疾病。

3、对于肥胖人群来说，猴头菇具有降低血脂、血糖、血压和胆固醇的作用。

4、对于经常熬夜、喝酒的人来说，猴头菇具有养肝护肝的作用。

5、对于爱美的女性来说，猴头菇具有抗衰老的作用，它含有不饱和脂肪酸，可以加速血液循环，增加心脏血液输出量。

6、猴头菇煮粥或煮汤，营养更容易被人体吸收，比如猴头菇瘦肉粥、猴头菇养胃汤、猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤等。

虫草花的功效与作用及禁忌症 虫草花食用禁忌

虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效，就算是要清洗也要注意不要泡太久；用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，以文小火煲半个小时足够了，煲汤时不需要加味精调味。

虫草花的副作用和禁忌

虫草花正常食用不会引起身体的不适，但不可过多食用，否则会导致人出现上火等不适症状，而且还会加重肠胃消化负担，出现消化不良的现象。

1.虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效，就算是要清洗也要注意不要泡太久。

2.用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，以文小火煲半个小时足够了，煲汤时不需要加味精调味。

3.对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

虫草花煲鸡汤怎么做

1、准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件，红枣去核，姬松茸用冷水泡软，虫草花泡水10分钟左右。

2、锅里煮开水，老鸡洗干净，放锅里加少许料酒，焯去血水

3、老鸡焯水后，捞起用冷水冲洗干净，沥干水份。

4、紫砂煲里放入适量的清水，放老鸡，红枣，姜片，煲滚开

5、待鸡汤煲滚后，将姬松茸，虫草花煲2小时左右

6、煲好以后，加盐调味。

自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，虫草花姬松茸煲鸡汤的做法很简单，可以自己在家里学着做。