小麦苗的功效与作用
小麦苗的功效与作用
【通用名称】小麦苗
【其他名称】小麦苗 (《本草拾遗》)
【来源】为禾本科植物小麦的嫩茎叶。植物形态详"小麦"条。
【化学成分】麦秆中含一种抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖类(含量3.4克/3.4公斤)，这种多糖类主要由戊糖和己糖组成。
【药理】麦秆水浸剂有驱蛔作用，其有效成分尚未提出，能溶于水、醇，不溶于有机溶媒。对蚯蚓肌肉标本，低浓度兴奋，高浓度麻痹。对人蛔虫切片、兔肠的张力及收缩振幅均有抑制作用。能抑制蛙心，对家兔血压、呼吸均无影响。给动物较长期口服或注射，无毒性症状。体外驱虫作用较其他药物为差，临床上排虫率 69～78%，完全驱虫率0～16%，虫卵减少率60～66.8%。驱虫物质主要含在麦秆的节部。以杀蚯蚓而论，荞麦秆效力大于大麦扦及小麦秆。此驱虫物质耐热，但煎煮过久，效力减退。还曾报告麦秆中之半纤维素有高度的抗癌作用(小鼠)。此作用非一投的细胞毒作用，麦秆中可提得多糖类，有抗肉瘸-180之作用。
小麦草的功效与作用及禁忌 小麦草的功效与作用
小麦草富含膳食纤维，经常食用可以为身体提供足够的膳食纤维，而膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但能够机械性刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显；还能够为肠道的益生菌提供充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，对于提高机体免疫力的功效非常明显。
小麦草汁含有丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助消化，同时其热量非常低，每一百克小麦草汁当中仅含热量19大卡，并且食用后饱腹感较强，可维持较长时间的日常活动并不觉得有饥饿感，从某种程度上控制了摄入其他高热量食物，因此坚持食用小麦草汁可达到很好的瘦身减肥效果。
小麦草汁含有相当多的维生素、纤维素，这些物质改善消化排便的能力，可清除身体累积的毒素，并为肌肤提供营养，加上小麦草汁还含有色胺酸，对于建造含氧量丰富的血液、维持皮肤、毛发的健康都具有相当的重要性，它和维他命B群共同作用，可稳定神经系统并促进消化；以及含有的酪胺酸能促进毛发及皮肤生长，避免细胞老化，可起到很好的美容养颜功效。
小麦草汁含有苯丙胺酸，苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，属芳香族氨基酸，与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢，当苯丙氨酸缺乏时，可影响体内酪氨酸合成而导致甲状腺素水平降低，影响其代谢活动，因此日常适量食用小麦草汁可补充苯丙胺酸，使甲状腺正常分泌甲状腺素，让人精神平衡、情绪稳定。
另外小麦草汁还含有胺基异戊酸，这是一种可刺激脑部发展、增加肌肉的协调性、镇定神经系统的成分，若缺乏时会引发神经紧张、精神衰弱、情绪不稳定，及失眠等症状，因此适量补充也具有相同意义。
小麦苗汁的食用方式和注意事项 润肠通便
因为小麦苗汁的主要成分是水，适当食用可以增强肠道的滑利作用，促进肠道蠕动，利于排便，另外，小麦苗汁还含有部分的膳食纤维，食用之后吸收水分会逐渐膨胀，增进肠胃蠕动排除毒素，因此具有润肠通便的作用，适合饮食习惯差、有便秘或者是消化不良的患者服用。
小麦苗汁的功效与作用 减肥
从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。
小麦苗汁的功效与作用 营养价值
大麦苗汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等，这些元素都是人体不可缺少的营养元素。此外，小麦苗汁所具备的叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶等对人体也有一定的益处。
1.纤维素：小麦苗汁富含纤维素，有润肠通便作用。
2.钾元素：小麦苗汁含有较丰富的钾，对于辅助降压有一定的作用。
小麦苗的功效与作用 美容养颜
小麦苗汁可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。它还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。
麦苗汁有什么作用 促进排毒
麦苗汁通过淋巴系统，将体内的毒素排出体外。要注意小麦苗有很强的排毒功能，可能直接在胃里对毒素和组织液产生反作用，从而可能会有恶心的感觉。
小麦苗成长过程
先把小麦苗种子像泡黄豆一样浸泡(大约12小时)发芽或用屉布弄湿了盖着发芽，这种可能久一些
花盆里放上土，然后撒种子，种子上撒薄薄一层土，盖住种子即可。
浇水放在阴凉处
小麦苗成长的第一天20150609
小麦苗成长第二天20150610
麦苗成长第三天20150611
小麦苗成长第四天20150612
小麦苗成长第五天20150613看状态可以看出来第五天其实就可以剪了
健身喝植物蛋白粉好吗 高植物蛋白食物推荐：荞麦苗
荞麦苗是荞麦发芽後的产物；而荞麦苗里头的蛋白质、粗脂肪、醣类、膳食纤维和各种维生素和矿物质更是相当适合作为植物性蛋白质的来源。荞麦本身拥有蛋白质与胺基酸平衡，其蛋白质的含量比起玉米、白米、小麦都要高出很多。其中荞麦苗里头的赖胺酸和精胺酸都能补足平日吃其他谷类所缺乏的蛋白质。
专家告诉你麦苗到底咋养生
“大麦苗和小麦苗的作用不同，小麦苗利尿解酒的作用较好，而大麦苗排毒、养颜、养肝明目及抗氧化作用较好，而且，其矿物质含量较小麦苗高，另外，相对于小麦苗来说，大麦苗的叶绿素含量也较高。”
当健康时报记者提到大麦苗的营养成分，张主任说：“植物的营养物质含量很大程度上取决于具体的生长环境、收割以及保存方式等。杭州博可生物研究的这个大麦苗，它是种植在远离污染，且温度和湿度均适宜的基地，并且等大麦苗长到了最好营养的高度时，再采用人工收割和特殊的细胞破壁、瞬间干燥技术把它研制成产品。最重要的是，它不是单单将某种营养物质提取出来，而是以全大麦苗进行加工，所以这是纯天然的营养，更容易被人体吸收。”
麦苗在古籍中的记载
1、药王孙思邈用青汁救人
麦叶治病是唐代药王孙思邈最早创立之方，历代名家都有医案纪实记载，收录于《普济方》中：唐代戊辰己巳年，肝病泛滥，殍尸遍野。
药王孙思邈游医于鲁豫秦晋，身无法携治肝病之药，惜悯生灵，告知肝病患者，冬霜麦叶为入肝之品，加入通经疏络之大枣，能软肝、护肝、利肝。青能入肝，青出壬癸之水，肝毒可解，麦嫩芽霜叶汁普救了万民。
唐代孙思邈在《千金要方》“食治”章中论述，“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。”
2、《本草纲目》中这样记载
气味：辛，寒，无毒。主治：消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之。又解盅毒，煮汁滤服。(藏器)
除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，利小肠。做韭食，甚益颜色。(《日华》)
《本草经疏》中有麦苗“益气补中、实五脏、厚肠胃”等记载。
饮食法则：张晔的私人健康吃法
张晔告诉健康时报记者：“我觉得吃得营养不需要刻意，要随意。没有垃圾食品，只有垃圾做法和垃圾吃法。饮食营养均衡要注意以下几点：
1、加工方法多样。
不能说油炸的就一定不健康，但不能都吃油炸的，蒸、汆、涮各种烹饪方式都要有。同样是蔬菜，可以蒸着吃、煮着吃生着吃、拌着吃(生拌或者熟拌)、炒着吃等等，方式很多。张主任说，“我经常将肉沫、茄子，用白菜梆子包好蒸一下，或者把菜用面或者燕麦拌到一起，蒸一下，这样主食、副食都有了，很不错。”
2、选对时间吃食物。
红烧肉虽然含油和糖高，如果晚上吃就不太好，但是如果早上夹在馒头或者面包里就是健康的早餐。
3、依心情、季节选食物。
心情极度悲伤、生气时，吃点容易消化的食物，油脂和蛋白质摄入要少，碳水化合物、维生素和矿物质适当多些，尤其是维生素和矿物质。喝粥少放点盐，泡馒头要把皮去掉，泡到菜汤里。
4、根据运动和作息来选食。
运动多的适当多吃点。另外，还要看睡觉时间，偶尔需要睡的晚则需要晚上适当多吃点。