煮牛奶要把握健康技巧

养生健康

煮牛奶要把握健康技巧

一：煮牛奶要用旺火，忌用文火煮

牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。

但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮。有些人为了消毒彻底，就长时间高温煮牛奶，这是不对的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀;当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣。

此外，牛奶中还含有一些极不稳定的磷酸盐成分，在高温下这种酸性磷酸盐会转化成不溶性的中性!磷酸盐沉淀下来，影响牛奶的质量。因此，牛奶不要用文火煮，适宜用旺火煮，但不要长时间用高温煮。

二：豆浆和牛奶不能在一起煮

豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为，将豆浆和牛奶混合后煮后饮用，可以达到二者互补作用，而提高营养价值，并可同时吸收豆浆和牛奶的营养。这种想法实际上是错误的。

因为，豆浆和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用，但两者成分不同，烹煮的要求也就不同。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。否则，未经完全煮沸的豆浆，食后易引起中毒。而牛奶只需低温煮沸便可，若在持续高温中煮沸，则牛奶中的蛋白质和维生素会受到破坏，因而降低了牛奶的营养价值。由于牛奶和营养达到可食程度所需的温度不同，前者需要较长时间充分沸腾，后者则不宜过分烹煮。因此豆浆与牛奶是不宜同煮的，否则会因此降低营养价值，并对人体产生危害。

三：不宜用牛奶煮荷包蛋

有的人喜欢用牛奶煮荷包蛋，认为这样既营养丰富又省时省力，其实不然。

用牛奶煮荷包蛋，虽然在操作上的确会省力，但是从营养角度考虑却是不科学的。这是因为，牛奶的沸点比较低，往往不用加热多久就会开锅，而此时的鸡蛋还处于半生不熟的阶段，其中的细菌还没有被完全杀死。而如果要把鸡蛋完全煮熟，牛奶中的蛋白质又会因为长时间加热而损失掉一部分，而且牛奶也容易溢锅。

因此，将牛奶和鸡蛋一起煮是不利于营养保健的。要充分保存鸡蛋和牛奶两者的营养，还是要两者分开来煮。

四：煮牛奶时不宜加糖

不少人习惯在煮牛奶时加一些糖，认为这样煮出来的牛奶又甜又好喝，其实这种做法是错误的。

因为，在煮牛奶时加糖，牛奶中的赖氨酸与果糖在高温作用下会生成一种有毒物质——果糖赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化吸收，而且还会对人体健康造成危害，人喝了这种牛奶后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。儿童经常喝加糖煮出来的牛奶，对智力发育十分不利。

除了上面介绍的禁忌事项需要注意外，煮牛奶的正确科学的方法是隔水加热，用旺火煮奶，煮沸后关火，等10秒钟左右再开火煮，如此反复煮三四次，既能保持牛奶的营养成分，又能有效地杀死牛奶中的有害细菌。如果煮牛奶非要加糖的话，其正确方法是先把牛奶单独煮好，等稍微凉后再把糖加入。若使用微波炉加热牛奶的话，要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。另外，还有很多人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜牛奶相似，但是冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。

如何通过吃提高免疫力

技巧1

错：每天早晨牛奶倒入锅中，大火煮沸。

对：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。

技巧2

错：煮鸡蛋时注入多半锅水，将鸡蛋放入，煮到水将干为止，有的鸡蛋甚至已经煮破。鸡蛋若煮不得法，蛋白、蛋黄都很硬，这样不利于消化吸收。

对：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

技巧3

错：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。

对：淘米时多放点水，快速清洗两次即可。根据实验，大米中的维生素B1经一次搓淘后减少70%，两次后减少80%。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱。

技巧4

错：经常做一些二次过油的菜肴(先炸再炒)。油炸食品含有大量的自由基、过氧化物与致癌物质，增加罹患癌症的几率。而且高温会使食物中的维生素A、维生素E、维生素D等营养素被破坏，几乎没什么营养可言。

对：减少大火热炒。改用蒸、卤、烫、煮等烹调方式。选择含单不饱和脂肪多和植物油，如橄榄油、茶树油、花生油等。

技巧5

错：常吃剩菜剩饭。反复烹煮的剩菜剩饭容易流失许多营养素，包括维生素B群、维生素C、叶酸等，长期如此会增加心血管疾病的患病几率。除此之外，剩菜剩饭中亚硝酸盐含量增多，致癌症质随即增多。有些人舍不得倒掉高汤或汤汁，如此会摄取过多高嘌呤食物，导致尿酸增加，引起痛风。

对：你可以尝到试使用凉拌的方式处理晚餐菜肴。需要注意的是，维生素C、维生素B2、维生素E、维生素K、叶酸、泛酸等营养素遇到热、光，容易造成营养流失，所以食材最好存放在有盖的不透时容器中，然后再放入冰箱冷藏，这样既不会产生异味，也不会破坏食物的鲜度。

技巧6

错：先切菜后洗菜(或将菜浸泡在水中)。

对：先把蔬菜整个儿浸泡、洗净，入锅前再切。维生素B、维生素C等水溶性维生素及硒等班物质极易溶解，因此，蔬果最好先洗后切，而且也不宜冲泡太久，一般不要超过10分钟。

技巧7

错：焯菜时冷水锅，炒菜时慢慢热。

对：焯菜时热冷水下锅，炒菜时急火快炒。通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低食材中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素率约为13%，而切成块，用文火炖，维生素B1的损失率则约为65%。

技巧8

错：丢掉含维生素最丰盛的部分。

对：例如，豆芽菜，有人只吃上面的芽而将豆瓣技掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2~3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

技巧9

错：为了多吃水果而榨果汁。

对：水果还是要吃原果。每人每天四两一个的菜果，吃一个到一个半就够了。如果榨果汁，一个肯定不够，有时候要三四个，这样会无形中摄取过多的果糖、葡萄酒，身体代谢不了，容易引发疾病。

日常保健养生的小知识是什么

1、巧克力可对抗焦虑

关键在于选择合适的巧克力糖果。在给90位荷兰志愿者吃下不同类型的巧克力之后，研究人员发现，高度紧张的人吃牛奶巧克力会最有舒缓情绪的效果;但如果你只是稍微有点焦虑，黑巧克力才是更好的选择。

2、睡前休息时间

设定工作和家庭生活之间的时间界线，这个界限越清楚，你就越能顺利的卸下工作，享受业余生活。譬如，晚上8点以后不再查收电子邮件，去看看电视剧或者干点别的来打发时间。

3、和自己做朋友

关心自己，可以让你得到安慰和快乐。对待自己就像对待自己最好的朋友，不能以工作为借口忽略自己的需求，同时，要知道在牺牲假日的背后，失去的会更多。

4、40秒流汗运动

苏格兰新研究发现，一些小运动也能帮助我们得到快乐。花10分钟时间，悠闲的骑自行车，过程中突发的努力踩踏板，坚持2个20秒，一连三次一个星期，等同于一次高质量的锻炼。三周以后，习惯久坐的女性，可以提高12%的有氧能力。

生活中大家多学习多掌握一些保健护理技巧，这样能够让大家的生活身体更加的健康，日常大家掌握好小技巧，就能随之随地的做好保健护理的工作了，而且这些技巧虽然小，但是对大家的健康保健护理功效是非常强大的，所以日常大家多学习保健技巧是没有坏处的。

喝健康果汁要掌握七个技巧

1、选择新鲜果菜

新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量逐日减少，甚至完全丧失。除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。

2、彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。

3、做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，会损失维生素，营养价值变低。

4、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

5、要逐口慢慢喝

果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水那样灌下去。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。

6、不要加糖

因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

7、采用多种蔬果

各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，否则仍会造成营养不均衡。

煮鲜牛奶的正确方法

鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。“

煮牛奶的正确方法1

牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。

现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候;二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时;三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。

现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失，特别是对孕妇来说，微波辐射不利健康。建议最好用专用的奶锅加热牛奶。

很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法：“煮一开”。所谓“煮一开”，就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。

最后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。

煮牛奶的正确方法2

加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。

而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。

上班族如何减小肚子

减肚子减肥技巧一：定期喝奶昔

搅拌机是减肥的终极武器。奶昔——用牛奶、低脂酸奶、蛋白质粉和其他材料制成，可以成为你补充蛋白质的健康零食。另外奶昔的口味香甜，会极大地满足你想吃甜品的心情。研究表明，那些每天喝三次酸奶的人多减掉81%的腹部脂肪。所以，早上喝250毫升的酸奶奶昔，下班回到家也喝一杯吧。

减肚子减肥技巧二：多喝水

每天一定要摄入足够量的水分，能够帮助你的身体排出多余的盐分，帮助你的身体停止膨胀。注意至少每天要摄入2L水。

减肚子减肥技巧三：在水中加入苏打和柠檬

把一茶匙烤过的苏打放在水里饮用，能够中和胃酸、帮助缓解胃部胀气。加一点柠檬，能够在其转移到胃部时，消除一部分气体。这个减肥技巧很多人已经尝试过了，相信你也听说过了吧。

减肚子减肥技巧四：减少盐的摄入量

减少每日摄取的盐分能够帮助减缓水肿和腹部膨胀，其实人体内每日摄入的80%的钠并不是来源于厨房的盐罐中，而是来自经过加工的食物，一位来自多伦多大学的营养师在研究中得出这样的结论。

选购牛奶时的技巧

想必提到牛奶很多人都不应该感到陌生吧，我们很多人在选购牛奶的时候总是感到无所适从的样子，其实我们在购买牛奶的时候只要掌握好技巧，就没有什么是解决不了的问题了，下面我们就给大家介绍一些选购牛奶时的技巧。

首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。

其次，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。此外，脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体健康。

最后，牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。

只有我们掌握好上面这些选购牛奶的技巧我们才能选择好健康的牛奶，也就不会出现我们站在超市里无所适从的样子了。

预知风险把握健康

人类的基因就好比建造一座大厦的图纸，决定了人类的生老病死。现代医学研究证明，人类疾病都直接或间接地与基因有关。遗传病是由于基因先天缺陷所致;癌症、高血压、糖尿病等疾病涉及多个基因的改变;传染病也和人体基因密切相关，存在着易感人群和耐受人群。

疾病风险基因检测就是利用基因测序方法(WHO推荐的基因检测金标准)，在发病前找出疾病风险的一项新技术。目前已知与人类基因相关的疾病有1600多种，能够实行基因检测的各类疾病，根据来自美国国家卫生健康研究院的最新统计数据，截至2007年3月，全世界可以进行基因检测的疾病共有1350种，其中1062项作为诊断已进入临床，288项作为实验室研究。随着研究的深入，将进一步服务临床。

哪些重大疾病风险可以预警

如果您有以下情况之一，就可有针对性地进行基因检测预警。

肿瘤：

●长期抽烟、喝酒、生活不规律;

●精神长期处于紧张状态或家庭生活长期不和谐;

●长期处于污染比较严重的环境，如化工、皮革、家具、石材、采矿、冶金、放射性行业;

●有肿瘤家族史者。

心脑血管类疾病：

●长期抽烟、喝酒、生活不规律;

●长期高脂饮食，较少摄入蔬菜、水果;

●有心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等家族史：

●工作紧张，精神压力大，曾有心前区不适感;

●工作时间不规律，容易疲劳者。

如果有以下情况之一，建议您重点进行脑中风风险基因检测。

●有高血压、糖尿病、心脏病、高尿酸血症等;

●短暂性脑缺血发作，这是脑中风即将发生的危险警告。

如果有以下情况之一，建议您重点进行深静脉血栓基因检测。

●长期卧床或凝血异常;

●长期吃避孕药;

●经常乘坐飞机长途旅行。

老年性痴呆：

●55岁以上;

●有老年性痴呆家族史;

●有记忆力减退，语言能力降低，行为、性格及生活习惯突然改变等;

●已经出现痴呆症状，但临床医学未确诊。

基因检测与常规体检有什么区别

常规体检是针对疾病的具体症状或已有病变进行检测。比如，癌症是人体细胞发生突变并大量复制的结果。对于癌症进行常规体检，主要是看您身体是否已经有癌细胞存在，而对于没有产生癌变的细胞但已经具有风险的却无从得知。

疾病风险基因检测，是通过父母留给您的生命图纸——基因，来判断您否具有某种疾病的风险，提示您将来发生某种疾病的可能性或几率，给您一个预警通知，以便及早采取有效的防范措施。

疾病风险如何管理

疾病风险管理是专家在对特定疾病风险进行科学预测的基础上，提出专门针对您个人的膳食调整、生活方式、保健调理、个性化体检等方面的建议。

疾病风险管理分为三个水平——

初级风险管理(行为水平)：采取健康的生活方式，达到早期预防疾病的目的。世界卫生组织在维多利亚宣言中正式提出健康基石的16字格言，即“合理膳食、适量运动，心理平衡、戒烟限酒”。在此健康宣言基础上建立起来的生活方式，就是健康的生活方式。

这样喝牛奶才能让营养加倍

1。牛奶最好加热以后再喝

加热的牛奶要比冷牛奶更容易被吸收。

2。煮牛奶的温度要适中

煮牛奶的温度控制在70℃-60℃之间，煮3到5分钟就可以了。温度过高，煮太久则破坏牛奶的营养成分，温度过低，则起不到杀菌的作用。

3。煮牛奶的时候不要加糖

加热的时候，糖会和牛奶中的氨基酸发生反应，喝了这样的牛奶极易产生肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，威胁您的健康。

鲜牛奶怎么煮

鲜牛奶是一种营养价值很高的牛奶。煮鲜牛奶也非常讲究。先用大火煮开后，马上离火。等待牛奶不滚，在加热，反复3-4次。袋装的牛奶加热前，要把先用水把锅少一次。水开后把火关掉，放入袋装牛奶。10分钟即可取出。千万不要把袋装牛奶放入锅里开水中加热，因为牛奶的包装在高温下会产生化学反应，产生一种有毒物质。

最好的煮牛奶方法是微波炉煮牛奶。因为微波炉加热效果好，速度快，对牛奶的营养流失比较少。通过炉窗看到牛奶开始慢慢上溢，即可关掉。

非常严重的唇腭裂宝宝喂奶法

对于那些非常严重的唇腭裂宝宝，或者吃奶、进食存在严重困难的宝宝，应及时到医院就诊，通过静脉输液补充营养，来帮助宝宝渡过暂时的难关。同时，也要用奶嘴对宝宝进行吸吮训练。所幸这种情况比较少见。

唇腭裂宝宝的喂养，最重要的是新手父母们要对宝宝有足够的耐心，也要掌握一定的专业知识。在喂奶的过程中，要不断地总结经验、调整喂养方法，只有这样宝宝才会健康地成长。

当唇裂宝宝体重达到10斤左右，就可以做唇裂修复手术了;而腭裂宝宝在6个月大以后，也可以手术了。这时，您就可以放心了，要知道，那只是一个小小的整形手术而已!

温馨提示腭裂宝宝喂养小技巧

腭裂宝宝在喂养的时候要比正常宝宝要困难些，不过里面有些小技巧，只要你掌握了，喂养宝宝也很简单哦!

技巧一：乳头或奶嘴朝向正常发育的一侧，这样可以减少磨损腭裂或鼻腔黏膜引起的疼痛，从而避免宝宝哭闹影响进食。

技巧二：腭裂宝宝吃奶时容易吞入空气，可以分次喂养，即在喂奶过程中暂停一下，轻拍宝宝背部，帮助打嗝，排出空气，以避免吐奶。

技巧三：喂奶后让宝宝俯卧或右侧睡，这样有助消化，还可以防止奶水溢出时宝宝不慎被呛到。

桂鱼的烹饪技巧

技巧1、煎桂鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后翻动。

技巧2、烧桂鱼防肉碎。红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。

技巧3、去鱼腥妙计。先把桂鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜，也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒，同样达到去腥的效果。

技巧 4、蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

技巧5、冻鱼放奶烧。鱼长时间放在冰箱里拿出来时，可适当地在汤中放些鲜奶增加鱼的鲜味。鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

酸奶发酵失败还能喝吗

只要没污染，是可以喝的。

牛奶是食物，发酵粉也是食物，只是在做酸奶的过程中没有把握好技巧，没有成为酸奶而已。虽然能喝，不过口感很差。

老年人健身要注意把握健康时机

出太阳后再进行晨练

有些老年人认为晨练就是应该越早越好，因此喜欢一大早天还没亮就出家门进行锻炼，其实这是不科学的。专家表示，经过一夜的时间，污染物在空气中的堆积比较多，呼吸了这些污浊的空气对人体会产生有害的影响。太阳出来之后，这些污染物在空气中进行一定的稀释分解，空气质量就会相对好一些，在这样的情况下进行晨练活动，就比较适合人体的新陈代谢。因此一般在没有大风或明显降雨的情况下，太阳出来之前进行晨练是不太适合的。

室外运动30分钟最适宜

专家指出，老年人晨练的时间应该控制在20-30分钟左右为最佳。中老年人在锻炼时应该多注意进行一些内在肌肉协调和柔韧性的运动，像慢走和太极拳等活动，这些运动会保持肌肉、器官的稳定性。

同时，专家还表示，晨练应该给予一些科学的指导，但不必非常专业。这些指导主要是以安全性为主，即最好在运动之前进行一些准备性活动，如伸展、弯腰和下蹲等使肌肉伸拉的热身活动，避免突然的爆发力而引起肌肉拉伤、骨折等情况出现，同时也使得心肺循环不会遭受太剧烈的影响。

室内锻炼注意空气流畅

有些时候，由于室外天气的原因，导致一些人在室内进行锻炼，这时候也要注意一些事情。专家说，中老年人如果是在室内锻炼的话，可以进行一些简单的运动，例如深蹲、弓步走等项目，在身体允许的情况下，也可以做仰卧起坐或者哑铃操等活动，但是一定要注意运动量不宜过大，一般掌握在室外运动量的50%-60%就可以了。

另外，120急救中心医生也表示，在室内进行锻炼的时候一定要注意空气的通畅，不要在密闭的环境中进行锻炼。另外，在锻炼的时候可以播放一些舒缓的音乐，调节一下心情和气氛。

这6种奶别给宝宝喝！好的牛奶怎样选

优质蛋白、钙含量、B族维生素、生理活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。

好的牛奶颜色是乳白色的，闻起来乳香清淡，口感稀薄，但入口后有淡淡的奶香。

技巧一：将没有加热过的好牛奶在玻璃杯中，只有薄薄的奶膜留在杯子的内壁，不挂杯。

技巧二：可以观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮，好的牛奶在煮开冷却后，奶皮是完整的。

技巧三：在冷水中滴入牛奶，如果奶浮散开就说明奶的质量不好，奶汁凝固沉底的才是好牛奶。

煮牛奶要把握健康技巧