川贝母怎么存放 川贝母可以放冰箱吗
川贝母怎么存放 川贝母可以放冰箱吗
建议不要放在冰箱。
虽然低温环境下可以抑制微生物的生长繁殖，也能避免虫蛀的情况，但是因为家中所用的冰箱经常开开合合，里面的温度变化比较大，而川贝母是干燥的中药材，温度变化过大的话可能会使其吸收一定的水分，从而变得潮湿，是不利于川贝母储存的。
所以如果是家用的冰箱建议最好还是不要将川贝母放在里面储存了，但如果是专门用于储存中药材的冰箱那么是可以的。
吃梨要注意什么 梨的养生食疗方
茯苓川贝母炖梨清热润肺、生津止咳。
梨1个，茯苓10克，川贝母、蜂蜜、冰糖各适量。茯苓及川贝母洗净;梨洗净，去核,切成丁。将茯苓、川贝母放入锅中,加入适量清水，用中火煮沸;加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。
川贝母和川贝的区别
生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。
首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。
但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。
网上药店万医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!
上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。
10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏 秋梨膏不放川贝还有效果吗
秋梨膏不放川贝还有效果。
川贝母具苦寒之性，有清热化痰的功效，可用治肺热咳嗽之证，不放川贝，可以放一些其他的清热止咳祛痰药物替代，如果不放其他药物的话，只用梨的话，那做出来的秋梨膏止咳效果略差，但润肺、降火效果还是不错的。
川贝母的功效应用 川贝母怎么吃
先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。
川贝母10 克，带气管猪肺1 副，蛋清2 个，白胡椒0.3 克，盐、酱油适量；将川贝母及白胡椒共研为细末，取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状；把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。
川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。
川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。
冬天上火了怎么办 川贝母冰糖梨盅
食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量
做法：
1)雪梨洗净。
2)川贝母捣碎。
3)将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
4)将川贝母分成两份分别放入。
5)将40克冰糖分成两份分别放入。
6)在梨盅内加入少许水。
7)用牙签固定，放入蒸锅中。
8)大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
川贝母炖梨一次放多少
川贝母炖梨如果是成人吃，那么一次放川贝3-6克，通常和一个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖一同炖。而12岁一下儿童由于食量小、体重轻，用量要减半。
贝母注意事项
1、贝母有川贝母和浙贝母之分。川贝母也称川贝，是一种比较贵的中药材。浙贝母即是浙贝，价格比川贝便宜许多。川贝和浙贝都可以用于止咳，川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。或表现为咳嗽伴有痰少、难咯、或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适;而浙贝又称大贝，能清热化痰、开瘀化结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干、苔红的患者，可选择川母，又可选泽浙贝母。川贝母药性和缓，更适合于年老体弱者服用，而对于小儿及年轻人来说则可以根据体质特征选泽浙贝。
2.再次，感冒初期出现的咳嗽也不适合食用贝母蒸梨。风寒咳嗽贝母存在收敛的性质。对于感冒咳嗽来说，调理上应讲究的是驱散外协而非收敛，如果在感冒初期就靠贝母来调理，很可能适得其反。只有在感冒中后期出现了慢性咳嗽迁延不愈时，食用贝母蒸梨才有效。
3.最后，在加工上，贝母质地比较坚硬，有些人将其长时间蒸，这是不正确的，极易造成药性挥发。正确的方法是在徵梨的时侯，先将贝母浸泡至手捏上去有些软，梨不削皮，将梨从中间切成两半，剜去核，将贝母放在梨中，再将梨合上用绳子捆绑固定一般蒸半小时即可。
川贝母和川贝的区别
川贝可以起到止咳化痰，有助于保护呼吸道感染的作用，可是很多人会疑问，川贝母和川贝，这两者是同一种食物吗?或者它们起到了保健效果有什么样的区别，而实际上，虽然说川贝母和川贝没有多大的区别，但是却不能够等同二分，现在我们就去看看，川贝母和川贝的区别所在。
生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。
首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。
川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。
但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。
网上药店万医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!
上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。
川贝母的食疗方
1.贝母甲鱼 川贝母5克, 活甲鱼500克, 鸡清汤1升, 精盐、料酒、大葱、生姜、花椒各适量.先将甲鱼宰杀, 去头及内脏后切块, 放入蒸钵中, 加入贝母、鸡清汤、精盐、料酒、花椒、葱、姜, 上笼蒸1小时即可.趁热空腹连汤服食.功用滋阴润肺, 清热止咳.适用于阴虚咳喘、低热盗汗等症.
2.贝母酿梨 川贝母12克, 雪梨6个, 冬瓜条100克, 糯米100克, 冰糖100克, 白矾3克.先将糯米蒸熟, 冬瓜条切成黄豆大颗粒, 川贝母研成粉末, 白矾溶化成溶液.再雪梨去皮, 由蒂把处切下作盖, 挖出梨核, 浸没在白矾溶液内, 以防变色.然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉后, 放入碗内.再将糯米、冬瓜条粒、冰糖屑拌匀, 再将川贝粉和入, 分别装入雪梨中, 盖好蒂把, 放入碗内, 上蒸笼蒸约60分钟左右, 至梨扒烂即成.另在锅内加清水300克, 置武火烧沸后, 放入冰糖, 溶化收浓汁, 待梨出蒸笼时, 逐个浇在梨上.每日早晚各吃梨1个.功用润肺化痰, 止咳止血.适用于肺阴虚证的干咳无痰或痰少难出、肺痈咳嗽咯血等症.感冒咳嗽、痰饮喘咳, 凡痰多清稀易咯出者不宜服用.
3.贝母枇杷膏 枇杷叶70克, 川贝母7克, 麦芽糖70克, 蜂蜜适量.枇杷叶煎水2次, 滤取浓汁, 加川贝末、麦芽糖、蜂蜜熬成膏即可.每日2次, 每次10毫升, 开水冲服.功用宣肺化痰止咳.适用于慢性支气管炎等症.
4.川贝蒸鸡 净肉鸡1只(约1500克), 川贝母20克, 葱、姜、花椒、精盐、料酒、味精等调料适量.将净肉鸡入沸水内氽一下, 洗净;将川贝母研成细粉, 涂抹在鸡腹内外, 置于盆中, 加入适量水、葱、姜、花椒、精盐、料酒等, 入笼蒸约2小时至肉烂熟, 去除葱、姜、花椒, 加入味精即成.功用温中益气, 补虚, 润肺止咳.适用于体虚或病后燥渴, 虚劳咳嗽, 肺结核及阳萎等症.
5.川贝母雪梨 川贝母5～10克, 雪梨(莱阳梨、花梨亦可)1只, 冰糖少许.将川贝母捣碎, 冰糖捣碎, 雪梨去皮切两半, 挖去中央的核, 将川贝冰糖末纳入所挖的孔中, 两半梨重新合好, 用新竹签固定, 放碗内隔水炖60分钟.梨熟烂后食梨及川贝母.每日1剂, 连用1周.功用滋阴润肺, 清热化痰.适用于感冒后期, 咳嗽日久不愈, 痰少而粘, 咽干口渴.婴幼儿及老人用之尤宜.
6.川贝梨糖浆 梨500克, 川贝50克, 白糖300克.将梨洗净, 捣烂绞取汁, 川贝加适量水煎煮30分钟, 纱布滤取药液, 再加水煎渣20分钟, 滤取药液.将两液合并, 浓缩至约80毫升, 白糖加水适量, 加热溶解, 最后将糖浆、梨汁和浓缩的川贝液汁, 合并加热片刻即成,冷后装入玻瓶中密塞保存.每日2次, 每次1汤匙.功用润肺止咳.适用于虚劳咳嗽, 咳血, 气管炎等症.
7.川贝猪肺馔 川贝母10克, 白胡椒0.3克, 红皮鸡蛋2枚, 新鲜猪肺(带气管)1具.将川贝母和白胡椒研成细末, 鸡蛋去壳取蛋清将二药末调匀和成糊状, 把此药糊灌入洗净的猪肺气管中, 用线扎好管口, 放砂锅内加水适量文火炖煮50分钟, 即成.食用时将猪肺及食管切成薄片, 蘸酱油佐主食进餐, 连续1周内食完.功用润肺利咽, 温中下气, 消痰.适用于肺虚喘嗽, 咳血, 痰多, 也可用于初冬季节预防呼吸道疾患.青少年型支气哮喘发作用之也非常适宜.
8.川贝糯米梨 梨400～500克, 川贝母5～7克, 糯米250克, 白糖200克, 萝卜青红丝少许.将川贝母研成细粉, 梨洗净切开去核, 将川贝母粉装入梨内, 置碗中, 糯米洗净入茏蒸熟, 拌入白糖、萝卜青红丝和少许熟猪油, 置入梨碗中入茏蒸约1小时, 扣于盤中, 浇上做好的白糖、淀粉流芡即成.功用滋阴润肺, 清热化痰.适用于虚劳咳嗽, 肺热咳嗽, 百日咳, 急、慢性支气管炎, 老年性咳嗽等症.
雪梨如何食用
一、川贝炖雪梨功效
1、梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
二、川贝炖雪梨的做法与步骤
1、川贝炖雪梨用料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。做法：
1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
2、川贝母蒸梨(专治：咳嗽 )用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。 制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
做秋梨膏需要什么材料 秋梨膏川贝和梨的比例
一般是1:100。
秋梨膏放川贝和梨的量并没有严格规定，不过川贝母的功效是可以润肺、止咳、化痰、平喘、清热的，临床上主要是用来治疗呼吸道的相关疾病，如果是用于止咳治疗的话，秋梨膏中川贝的量可适量多放一些，不过川贝性寒、味道较苦也不宜多放，一般制作一斤秋梨膏，放10斤梨，所用川贝也就一两足以。
怀孕的人川贝母怎么吃
首先介绍具有润肺功效的川贝炖雪梨的做法。主料是雪梨一个和适量的川贝母，调料需要准备适量的冰糖。先将梨清洗干净在梨的三分之一处，横向将梨切成两半，然后将梨核的部分去除干净，就形成了一个鸭梨盅，将川贝母放在保鲜袋中用擀面杖敲碎。然后碾成粉末状。
将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里，再加入冰糖和白开水就可以了，然后把鸭梨盅的盖盖好(也就是那三分之一部分的梨)，将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里，茶碗里不要加水，把茶碗盖好盖子，放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。在介绍一款美容的做法。
川贝母冰糖梨盅，主料有雪梨两个、川贝母10克、冰糖40克。将雪梨清洗干净，在梨的五分之一处将梨横向切开，然后去掉梨核。把川贝母捣碎，分成两份分别放到两个鸭梨盅里。把事先准备好的40克冰糖也分成两份分别放到两个鸭梨盅里面，往鸭梨盅内加入少许的水。
将鸭梨盅的盖盖好，可以用牙签加以固定，然后放到蒸锅里，调至大火蒸上一个小时左右，直到将川贝母彻底蒸熟、冰糖完全溶化、鸭梨熟透为止。等鸭梨盅自然冷却就可以食用了，如果放到冰箱里冷藏后，味道更加清爽，不但可以养阴清肺，还可以起到美容的神奇效果。
冬天上火吃什么 川贝母冰糖梨盅
食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量
做法：
(1)雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核；
(2)将川贝母和冰糖分成分2次放入；
(3)在梨盅内加入少许水后用牙签固定，放入蒸锅中；
(4)大火蒸60分钟至川贝母熟开、冰糖溶化、梨熟烂。
川贝母蒸梨蒸多久
蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。
川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了。
具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克，冰糖5克。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟，放温就可以吃了。