丝瓜老了有什么用处 吃丝瓜小技巧

丝瓜老了有什么用处 吃丝瓜小技巧

1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦!

2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。

3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤;也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。

4.丝瓜清炒可清热利湿;香菇烧丝瓜可益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热;生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

丝瓜种植技巧

丝瓜种植技巧 丝瓜如何栽种 要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能： 3月 上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。丝瓜种植技巧 4月 (1)定植：丝

要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能：

3月

上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。

丝瓜种植技巧

4月

(1)定植：丝瓜喜肥沃、腐殖质丰富的土壤。深翻、整平做畦。畦宽(连沟)2..3米、每畦一行，穴距50厘米，每穴2株，亩栽1000株

。每 亩施人腐熟厩肥公斤。

(2)定植后的管理：定植时浇定根水

，栽后每隔天浇稀人粪水1次，苗成活后每隔天浇10%15%人 粪水，每亩250300公斤;常常保持土壤湿润。

5月

(1)肥水管理：勤施肥水。待蔓快速生长时

，施催蔓肥1次，每亩50%人粪水公斤。开花结果早期每隔57天浇1次20%30%人粪水或亩施速效化肥5千克。

(2)中耕培土：搭架前进行次中耕培土，使平畦变为瓦垄畦以促不定根的发生及排水。

(3)搭架、引蔓、绑蔓：第二次深中耕后及时搭架。一般蔓 长、生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好;蔓较短、生长势弱的早熟类品种以搭人字架或篱架为好。丝瓜茎蔓上架前，注意随时摘除侧芽，进行之字形人 工引蔓，同时进行绑蔓，使茎叶散布均匀。

(4)整枝打杈：摘除过量或无效侧蔓，同时摘除多余的雄花序以减少营养消耗。

6月

(1)肥水管理：上旬开始采收。每收获l2次瓜必须追肥1次，追肥的次数比其他瓜类多。一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素8千克。结果期每隔5 7天结合追肥浇水一次。

(2)植株管理：整枝，摘除无效侧枝及老、黄、病叶。选留子房粗大的果实，摘除授粉不良、子房发黄、生长缓慢的畸形果和僵果。

7月至8月

(1)采收：78月为采收盛期。每隔12天采收1次，采收应及时，宜早不宜迟，以免影响食用品质

。

(2)田间管理，丝瓜喜湿

，进入高温伏旱期后必须及时浇水。一般采收12次后结合追肥浇水一次。继续进行植株调剂，摘除过密的老叶、黄叶，去除过量的雄花。

丝瓜的挑选技巧

对于精打细算的人们来说，对于注重养生的人们来说，对于食材而定选购是十分重视的。就算是一个弱小的丝瓜，也要掌握好挑选的技巧才好。那么，丝瓜如何挑选好呢?一般来说，可以通过以下4个方面来选购：

第一方面：看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

第二方面：掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

第三方面：尝味道。如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

第四方面：看手感。好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜栽种技巧

1、适时播种

种植丝瓜一般从3月份开始，最迟不超过4月上旬。种植短日照品种，应提前在1、2月播种。由于日照短，温度低，只适于发育，不宜生长，几片叶就开花结果，产量低，应特别注意。

2、实行营养杯育苗

方法是利用半斤装塑料袋或用禾秆草制成的营养杯，杯内盛以营养土(七成塘泥，三成腐熟肥混合)，于早春播种，既有利于防寒，又容易管理。一般苗期30～40天，每个营养杯育苗2株。定植时注意营养杯与畦土紧贴，防止有空隙，以免影响新根生长。

3、加强植后管理

种植时，本田每亩施用土杂肥2000公斤作基肥，施在畦中间，后放下营养杯。若是育苗定植或采用芽播时，施基肥后覆土，再行定植。前期薄施追肥，每周一次。结瓜后加大施肥量。经1～2次收瓜后，追肥一次，促进生长。丝瓜是喜温湿作物，春暖雨水多，适宜生长。若遇旱，则应灌水或淋水，要及时管理，否则会出现瓜条粗细不匀。如瓜蔓生长旺盛，及时用竹杆搭成人字架，把蔓引上架，防止倒伏。盛果期，如茎叶茂盛，容易造成落花落果，可摘除过密老叶。结瓜后期要特别注意防治病害。对常发生的炭疽病和霜霉病，应及时喷施1：1：160的波尔多液。

以上就是为大家具体介绍春季种植丝瓜的三个环节大家可以好好的看看，还是很不错的。

吃丝瓜的好处

吃丝瓜的好处

1、丝瓜色泽翠绿,清香甘甜,含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜一身皆宝,其络、籽、藤、叶均可入药。

2、丝瓜子即成熟丝瓜的种子,药理实验证实具轻泻作用。临床主要用作驱蛔。

3、丝瓜叶中含皂甙,性味苦酸、微寒,有清热解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。

4、丝瓜络为丝瓜老熟果实的网状纤维,性味甘平,具通经活络,清热化痰作用。常用于治疗气血阻滞的胸胁疼痛、乳痈肿痛等症。

近年研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。以丝瓜茎水美容成为一种美容新时尚,效果显着。

丝瓜栽种技巧

将丝瓜通过直播套种于大棚越冬辣椒的两畦沟间，既不影响辣椒的生长，同时又充分利用了大棚内的棚架和大棚的闲置期，实现高产增收。

1、品种选择

根据种植时间的安排，他最终选用了较耐低温和弱光，坐果率高，极早熟的辣椒品种。丝瓜选用优质高产，适合市场需求的品种。

2、播种育苗

辣椒8月中旬播种，9月底进行定植。丝瓜11月上旬直接播种在两垄畦沟中。辣椒种子处理用60℃温开水浸种15分钟，一定注意要边倒热水边搅拌，再放入1000倍高锰酸钾溶解中浸泡半个小时，捞出种子进行冲洗，再用清水浸泡8～10小时，沥干水后播种。丝瓜种子放在清水中浸泡8～10小时，沥干水后即可播种。

3、种植方式

辣椒定植前应施足底肥，深翻细耕后做垄。两畦垄中间留30厘米宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40厘米行距、30厘米株距定植。丝瓜种植密度要小很多，仅在每隔两个畦垄、温室的中前部，在畦垄间的走道上播种丝瓜，株距l00厘米，600米的棚种植300株左右即可。

4、田间主要管理措施

(1)温度

定植后，白天温度控制在25～30℃之间，夜温在15～18℃之间，缓苗后，可略低2℃。

(2)肥水

施足基肥后，前期不用追肥。第一次追肥在辣椒采收后，随水冲施尿素l0kg，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后。随灌水每亩施尿素l0kg。

丝瓜喜湿，且需肥量大，苗期施一次提苗肥，盛果期重施一次速效肥，可亩施尿素10kg左右。

(3)植株调整

辣椒，如果棚室内温度过高而形成徒长和叶面积过大，应疏剪过密的枝条或间拔部分植株，改善通风透光条件，提高光合效率。丝瓜进人盛果期，应及时摘除黄老叶和畸形幼果，以集中养分，促进瓜条肥大。

(4)病虫害防治

主要病害有辣椒的疫病，用福帅得50%悬浮剂2000～2500倍液：病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液;灰霉病可用速克灵600～800倍液，丝瓜的霜霉病可用克霜氰600～800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂l500～2000倍液，丝瓜潜叶蝇用2.5%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。

(5)采收

辣椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果实已长到最大限度，果皮变厚时进行。丝瓜以嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少时即可采收。

丝瓜的挑选

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜选择什么样的口感更好

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙。丝瓜，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，民间经常用它来治疗妇科疾病，丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。吃丝瓜时最好去皮，防止污染物藏存于表皮。

丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜选择什么样的口感更好

从中医角度来看，丝瓜有美容养眼的功效，其中它的口感也是非常的爽滑，但是不乏市面上有一些比较老，口感不是很好的丝瓜。在这个正巧吃丝瓜的季节应该用什么样的方法来挑到爽滑的丝瓜呢?

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙。丝瓜，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，民间经常用它来治疗妇科疾病，丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。吃丝瓜时最好去皮，防止污染物藏存于表皮。

丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

导语：日常生活中买菜莫过是一个家庭主妇或者说每个人都要经历的事情，如何挑选蔬菜也是很多年轻人士的难题，花了不少钱最后买到的菜又老又不新鲜。洗碗我们给大家介绍的一些挑选蔬果的方法可以帮助到大家。

丝瓜栽培技巧

1、品种选择：夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。

2、选地：夏丝瓜对土地没有什么特殊要求，只要前作不是瓜类的就可以种植。

3、整地播种：由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦;畦沟宽1.6米，畦面宽1.2米。夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3--4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30~40公分，每穴放3--4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。

4、肥水管理夏丝瓜苗期淋粪水2~3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2--3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10--20公分的水层，雨天要及时排水。

5、田间管理插竹引蔓：当蔓长30公分时可插竹，插人字架。插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。吊瓜。丝瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂，一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2~3天进行。搞除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。

6、及时采收夏丝瓜从种到初收35--45天，采收期50--60天，自花开放到采收商品瓜约10~12天，采收要及时。