细说人体摄入蛋白质过高会怎么样
细说人体摄入蛋白质过高会怎么样
一旦缺乏蛋白质，人体就会瘫痪成一堆骨头、化学物质和矿物质，沉浮在四十二夸脱(约39.7升)液体中。人体固体部分，蛋白质便占了四分之三。酵素和荷尔蒙的主要成分是蛋白质。运送氧分、肌肉收缩等过程更不可缺少蛋白质。此外，蛋白质能够刺激酵素运作，并形成细胞膜，不仅担任细胞内外重要任务，也协助物质进出细胞膜。人体大部分功能皆有赖蛋白质帮忙呢。
蛋白质是健康不可或缺的，却也足以摧毁健康。适量蛋白质能够让细胞运作顺利，但是，毫无节制摄取蛋白质，却足以将维系生命流液pH值推向破坏细胞，造成疾病的后果。
过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡受到干扰，水分便进入细胞，除了试图恢复平衡，也会将细胞内过量蛋白质加以稀释。稀释是应付细胞内过剩物质的生理反应。添加水分固然能恢复渗透平衡，却也导致水肿。
事实上，形成细胞组织的生理蛋白质和汉堡所含动物性蛋白质并不相同。生理蛋白质是自然且必要的，汉堡所含蛋白质却属于外来物质。膳食蛋白质虽能补充你的资源，过度摄取反而危害健康。
膳食蛋白质进入人体，必须经过分解。蛋白质在胃肠局部被分解为Proteoses、pepetones、polypeptides。大部分蛋白质分解在小肠进行，胰脏酵素进一步将蛋白质消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids)。
尽管蛋白质能够产生能量，但为了消化蛋白质，身体却必须耗费更多能量，还得处理蛋白质所遗留的酸性灰烬。换句话说，蛋白质是一种负能量源，所制造能量比消耗的更少。市面上非常多减肥饮食计划具有高蛋白质的特性，或许就是利用这个原理。
膳食蛋白质从身体索取的养分比所能提供的还多。此外，膳食蛋白质还遗留酸性灰烬。由此看来，过量摄取蛋白质，反而得不偿失。
蛋白质要摄入
蛋白质在哪里?
营养师总是耳提面命，每天都应摄取六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类，尤其奶、肉、蛋、鱼、豆、豆制品、内脏和全谷类等，更富含蛋白质。
为何需要蛋白质?
蛋白质是维持人体生长发育，构成、修补细胞和组织的主要元素，它还能调节生理机能，供给热能、促进新陈代谢，我们的肌肉、筋膜、骨头、皮肤、头发、血液和内脏每天要工作，缺它不可。
该吃多少蛋白质?
不同年龄阶段，需要的蛋白质也不一样。2002年一项研究显示，饮食中的蛋白质品质，较20年前提升，所以每天蛋白质的需求量，接近每公斤体重需0.9至1公克。根据卫生署的国民营养调查：
蛋白质平均摄取量
男性成人/每天83公克(占总热量14.7%)
女性成人/每天62公克(占总热量15.4%)
成人建议蛋白质摄取量
每人每天4份，每份相当于：
肉或家禽或鱼类一两(约30公克)
豆腐一块(100公克)
豆浆一杯(240cc)
蛋一个
奶类中也有蛋白质和钙，正常人每天可喝1至2杯。
孕妇或哺乳妇，六大类食物都应增加，蛋白质更应多摄取，每天最好增加10到15公克的蛋白质。
谁该减少蛋白质摄取?
如果有特殊状况，如有慢性疾病的人，摄取蛋白质应该要节制。
1、肾脏病：台北振兴医院营养治疗师钟子雯说，因为蛋白质会产生含氮废物，必须靠肾脏将含氮废物排出，而肾脏病人肾功能不佳，吃含蛋白质食物多了，即可能造成肾脏负担。
2、尿酸过高：如痛风病人，要避免摄取高普林食物，其实高蛋白食物也不宜摄取过多。
3、心血管疾病：钟子雯表示，有心血管问题如高血压、心脏冠状动脉疾病的人，对蛋白质含量高的食物，像牛肉或全脂牛奶，要稍加注意忌口，尤其全脂牛奶喝起来很香，其实它里面脂肪含量达一半，对动脉硬化有不良影响。
4、老年人：由于身体器官逐渐衰退，蛋白质类的食物要适量，最好增加五谷根茎的植物性蛋白，减少肉、蛋类的动物性蛋白。
蛋白质补充多了会怎样 贫血
蛋白质补充多了还可能引起缺铁性贫血的发生。身体摄入蛋白质过量同样还会加入体内铁流失，加重女性缺铁的状况，引起贫血。
吃完小龙虾可以喝牛奶吗
可以适量饮用，但不建议。
小龙虾肉质鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、烟酸、以及多种维生素、磷、钾、钠、镁、铁、硒等营养成分，适量食用能帮助人体补充多种营养，而牛奶则是大众熟知的蛋白质饮品，其中含有的蛋白质也十分丰富。
吃完小龙虾之后，是可以喝一点牛奶的，能帮助人体更好地补充蛋白质等营养，但若是小龙虾吃得比较多，之后再喝牛奶就很可能会导致身体摄入蛋白质过多，加大身体负担。
而牛奶属于液体饮品，一不小心就容易多喝，因此为了避免身体不适，建议吃完小龙虾之后最好不要喝牛奶。
蛋白质过高降低受孕成功率
研究人员：科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加德纳博士领导的研究小组。
研究对象：雌性老鼠。
研究过程：研究人员将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到孕育雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。
研究结果：第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到孕育雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在孕育雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。
如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。
专家意见：食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。
大部分女性在孕前都是通过饮食来改善体质，以最佳的状态来迎接宝宝。但饮食中蛋白质含量过高是会降低女性怀孕的成功率，这点备孕女性需谨慎。
体内蛋白质过高怎么办呢
蛋白质不可或缺，却也能摧毁健康
一旦缺乏蛋白质，人体就会瘫痪成一堆骨头、化学物质和矿物质，沉浮在四十二夸脱(约39.7升)液体中。人体固体部分，蛋白质便占了四分之三。酵素和荷尔蒙的主要成分是蛋白质。运送氧分、肌肉收缩等过程更不可缺少蛋白质。此外，蛋白质能够刺激酵素运作，并形成细胞膜，不仅担任细胞内外重要任务，也协助物质进出细胞膜。人体大部分功能皆有赖蛋白质帮忙呢。
蛋白质是健康不可或缺的，却也足以摧毁健康。适量蛋白质能够让细胞运作顺利，但是，毫无节制摄取蛋白质，却足以将维系生命流液pH值推向破坏细胞，造成疾病的后果。
过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡受到干扰，水分便进入细胞，除了试图恢复平衡，也会将细胞内过量蛋白质加以稀释。稀释是应付细胞内过剩物质的生理反应。添加水分固然能恢复渗透平衡，却也导致水肿。
事实上，形成细胞组织的生理蛋白质和汉堡所含动物性蛋白质并不相同。生理蛋白质是自然且必要的，汉堡所含蛋白质却属于外来物质。膳食蛋白质虽能补充你的资源，过度摄取反而危害健康。
膳食蛋白质进入人体，必须经过分解。蛋白质在胃肠局部被分解为Proteoses、pepetones、polypeptides。大部分蛋白质分解在小肠进行，胰脏酵素进一步将蛋白质消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids)。
尽管蛋白质能够产生能量，但为了消化蛋白质，身体却必须耗费更多能量，还得处理蛋白质所遗留的酸性灰烬。换句话说，蛋白质是一种负能量源，所制造能量比消耗的更少。市面上非常多减肥饮食计划具有高蛋白质的特性，或许就是利用这个原理。
膳食蛋白质从身体索取的养分比所能提供的还多。此外，膳食蛋白质还遗留酸性灰烬。由此看来，过量摄取蛋白质，反而得不偿失。
蛋白质摄入过多会怎样 骨质疏松
蛋白质补充多了容易导致骨质疏松。身体补充过多的动物性蛋白质的话会加速体内骨骼中的钙质流失，而容易发生骨质疏松，甚至是容易引起骨折。年纪较大的人本身钙质流失速度就快，要注意控制蛋白质的摄入。
警惕蛋白质摄进过量
肾
高蛋白食物不会影响肾功能，但前提是肾功能完善，美国医科大学的教授约翰娜这样说。
当人体摄入蛋白质食物的时候，消化系统把它分解成氨基酸、尿素和其他废物等，进入血液循环。肾把尿素从血液中分离出来然后通过尿液排出体外。如果摄入蛋白质过量，会加重肾的负担。如果肾功能完善的话还好。而那些肾功能有障碍的人来说，无疑会雪上加霜。
美国超过两千万的人有慢性肾疾病，但是很多人并没有察觉。还有另外两千万人患有糖尿病，最后会导致肾疾病，对于这些人来说，必须跟医生咨询过，看看自己饮食中摄入多少的蛋白质才不会损害健康。医生一般会做个简单的血液测试，看看患者的肾功能如何然后给咨询者一个安全的饮食范围。
对那些肾功能很好的人来说，补充饮食中蛋白质摄入量也能带来某些好处。饮食中蛋白质含量高，人们就越不容易感到饿，而如果饮食中碳水化合物高的话，就较容易饿。这样对减肥节食确实有帮助。
骨骼关节
蛋白质跟骨骼健康也息息相关。在过去，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食物营养中心，她发现高白质摄入会导致钙质流失。现在研究人员越了解如何保留体内钙质，防止钙质流失。他们发现高蛋白质摄入并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄入蛋白质减少骨盆破裂的机率。
很多含高蛋白质的食物经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。
即使这样，也不可因为多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。
对身体健康的人来说，高蛋白质饮食是安全无负作用的。但不管怎么样，均衡的饮食才是最佳的。
三大孕期饮食注意事项
一、孕期不宜摄入过多糖分
处于孕期的妈妈们若摄入过多的糖分，很有可能会导致孕期高血糖，会对宝宝的体重计健康造成影响。因为妈妈高血糖，宝宝可能会体重过重，也可能会畸形，或是出生时带有妊娠毒血症等，对宝宝的健康造成十分大的影响。另外，孕妈妈们体内糖分过高，其免疫力会降低，导致孕妈妈们易受病毒、细菌侵袭，而生玻
二、孕期不宜长期食用高脂肪食物
孕妈妈们在孕期为了囤积足量的脂肪，是需要有意识的摄入脂肪的，但是要适量适度，而不是长期食用高脂肪食物。长期食用高脂肪食物，对孕妈妈及宝宝都会造成影响。准妈妈们的胆固醇及胆酸会变高，会增加宝宝患有生殖系统癌症的风险，同时增加准妈妈们患乳腺癌的风险。
三、孕期不宜过量的补充蛋白质
孕妈妈们体内的蛋白质过低，会对准妈妈及宝宝的健康带来影响，因此，孕妈妈们在孕期是需要补充蛋白质的，但是要适量，每日摄入蛋白质的量应该控制在95g左右，过多补充蛋白质，会适得其反，不利于准妈妈们的健康。蛋白质过高会导致厌食、头晕、疲惫等症状。
蛋白质摄入过量会怎么样 蛋白质过高怎么调理
蛋白质摄入过多会给人体带来一定的负担，要防止蛋白质摄入过多，可以从饮食上调理，注意食物的多样性，主食以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，清淡饮食，食不过量，适当运动，足量饮水，少喝酒，不要吃太多的肉类、蛋等食物。
高血压患者应多摄入蛋白质
美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
鸡精放多了会不会中毒 鸡精吃多了会怎么样
鸡精中含有钠成分，人体摄入的钠成分过多，会很容易出现口干口渴的情况。
鸡精中含有40%以上的味精，味精的主要成分是谷氨酸钠，人体摄入的谷氨酸钠过多，会给神经系统带来抑制，使神经系统受到破坏，影响人体健康。
鸡精食用过多，会导致谷氨酸钠摄入过多，使血液中的谷氨酸增多，影响人体对钙镁锌的摄入，导致人体出现营养不良的症状。
鸡精中含有食盐和谷氨酸钠，钠含量较高，人体摄入的钠成分过高，会使人体的血压升高，容易使人患上高血压和水肿等疾病，也会使高血压患者的病情加重。
晚上吃夜宵有什么坏处 诱发癌症
吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。
怎么健康摄入蛋白质方法
在人群中一提到蛋白质，大家就会觉得是一种营养物质。很多男女在运动的时候喜欢补充蛋白质，的确给身体补充适量的蛋白质是有益的，但是一味的盲目补充蛋白质，造成体内蛋白质过剩会导致很多健康问题。
1.损害肠胃
蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等。而有些人对这些东西过敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子。另外，人体在摄入蛋白质时会同时深入一定量的水分，比如说喝了一些冷的饮品后，肠胃突然凉下来一时间就会难以适应，容易出现肠胃不适的情况。
2.脂肪堆积
虽然摄入的是蛋白质，但是如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。
3.使骨质变脆
一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。
4.增加肾脏的负担
肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。
本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事，但是一定要注意摄取量，如果摄取量过多的话就会损伤内脏，所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则。