春笋冷冻保存方法
春笋冷冻保存方法
1、将新鲜春笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部。
2、锅里烧开水，然后用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用。
3、可以适量放一些食用盐，也可以不放，放盐的话可以保存时间长一些。
4、然后沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以放6个月左右。
新鲜春笋可以放冰箱吗
春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。
春笋冷冻保存方法 春笋冷冻保存后营养会流失吗
营养流失较小。
冷冻的保鲜原理是通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，一般食物在冷冻状态下可以抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，达到长时间保存食物的目的，而且冷冻后的食物其中的蛋白质、矿物质等营养成分的含量也不会发生太大的变化，吃后与新鲜食品的营养价值相差不大。
春笋煮多久熟 春笋煮熟后可以冷冻保存吗
可以冷冻保存。
正常情况下，没有煮熟的春笋冷冻，解冻之后的食用口感极差，吃起来很像吃粗纤维一样，是比较柴的，而焯水或煮熟处理之后的春笋冷冻后，不仅保存时间长，而且解冻后口感和营养变化不大，是日常长期保存春笋的最佳方法之一。
但不宜长时间冷冻存放，一般在3个月内吃完为宜，而且宜分袋分量冷冻，不可反复解冻冷冻操作，以免变味变质，吃后对健康不利。
新鲜的春笋可以放冰箱保存吗 春笋焯水后可以冷冻保存吗
可以。
要是春笋在焯水之后吃不完，那么是可以将其放进冰箱冷冻保存的，因为在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助保留春笋的营养成分不流失，其次还可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以春笋焯水之后是可以放冷冻保存的。
春笋可以放冰箱吗
可以放冰箱冷藏或冷冻。
将春笋控干水分，然后用保鲜膜包好，密封存放在冰箱冷藏区即可，因为冰箱冷擦室温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间，一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。
将新鲜春笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部；锅里烧开水，然后用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用；然后沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以放6个月左右。
冬笋冷冻保存要煮熟吗
建议煮熟之后再冷冻。
如果要将冬笋冷冻保存的话，那么建议可以先将其煮熟，然后再用保鲜膜或者保鲜袋包好将其放进冷冻室保存，这样可以减少冬笋营养成分的流失，而且后期解冻烹饪也会更加简单方便一些。
如果不想冷冻的话，那么也可以选择将其切成片，然后晾干水分后进行储存，这样也能储存较长的时间。
春笋怎么保存半年以上
1、冷冻保存
春笋是在春天挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，很多人在准备春笋的时候都会准备很多，如果春笋不知道要怎么保存的话，可以将春笋的外壳剥掉，然后放在开水里面煮熟，之后沥干水分放在冰箱里面进行冷冻保存，这样可以较长时间的保存春笋。
2、晒干保存
春笋除了鲜食外，还可以制成笋干食用，春笋只有春天可以食用，但是笋干一年四季都可以食用，笋干炒肉、笋干炒腊肉、笋干炖三鲜都是比较有名的食谱，因此，家里面的春笋要是吃不完的话可以将春笋制成笋干进行食用。
3、腌制保存
中国人有很多保存食物的方式，春笋暂时吃不完的话可以将春笋放在腌制泡菜的坛子里面腌制成酸笋食用，如果是广西等地，还可以腌制特色酸笋，之后可以放在螺蛳粉里面进行食用。
新鲜春笋可以放冰箱吗
春笋放冰箱的冷藏室就可以了，无须放冷冻室的。笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟后冰冻，放置时间更长些。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。
新鲜春笋的保存方法 春笋冷冻保存
烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例),把笋切片煮熟后捞出沥干,再用厨房纸吸一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出多余的空气,密封好再扎紧,放进冰箱冷冻室储存(就是能冻成冰坨的那层)。在零下18度的冰箱里,冷冻的鲜笋大约能存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月。因为已经加过盐,烧制的时候要比平常味淡才好吃,建议大家边加盐边尝味会比较容易控制。
春笋可以冷冻保存吗
春笋焯水煮熟后可以冷冻保存。
冷冻区温度在零摄氏度以下，时间一长，春笋中的水分就会结成冰，营养、鲜味也会大量流失，从而破坏春笋原本的口感和价值，是不宜直接冷冻保存的，而且新鲜的春笋还带有丰富的草酸、部分细菌等，若是没有经过焯水煮熟就冷冻的话，保存时间短，口感还发涩发麻，建议冷冻保存春笋要提前做好焯水煮熟处理，然后再分袋密封装好。
煮过水的竹笋怎么保存 煮熟的竹笋冰冻半年可以吃吗
不建议食用。
煮熟的竹笋冷冻保存虽然可以保存的时间会比较长，在保存情况比较好的情况下，竹笋没有变质，竹笋还是可以食用的。
但是冷冻半年的时间，竹笋其中的营养成分已经有很大的损失，并且竹笋的口感和味道也会大打折扣，已经失去了竹笋本身的鲜嫩口感，所以并不建议食用。
而且半年的时间竹笋是有可能出现变质的，若是煮熟的竹笋变质的话，是不可以继续烹饪食用的。
新鲜春笋是发物吗 新鲜春笋可以放冰箱吗
可以放冰箱。
春笋没有剥皮，可以在常温中保存，一般来说，可以存放一周左右，若春笋剥皮后不能即食，建议涂抹上食盐，放入冰箱冷藏，冰箱保存可以延长保鲜期，但要注意密封，以免与其他食物串味，春笋也可以放在冰箱冷冻，冷冻保存的时间更久。
春笋怎么保存半年以上
春笋是在春天挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，很多人在准备春笋的时候都会准备很多，如果春笋不知道要怎么保存的话，可以将春笋的外壳剥掉，然后放在开水里面煮熟，之后沥干水分放在冰箱里面进行冷冻保存，这样可以较长时间的保存春笋。
春笋除了鲜食外，还可以制成笋干食用，春笋只有春天可以食用，但是笋干一年四季都可以食用，笋干炒肉、笋干炒腊肉、笋干炖三鲜都是比较有名的食谱，因此，家里面的春笋要是吃不完的话可以将春笋制成笋干进行食用。
中国人有很多保存食物的方式，春笋暂时吃不完的话可以将春笋放在腌制泡菜的坛子里面腌制成酸笋食用，如果是广西等地，还可以腌制特色酸笋，之后可以放在螺蛳粉里面进行食用。