马齿苋的营养价值马齿苋的营养成分

养生健康

马齿苋的营养价值马齿苋的营养成分

马齿苋每百克鲜样中含蛋白质2.3g 、脂肪0.3g 、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg ，此外还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸，以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分。

马齿苋晒干前需要焯水吗马齿苋为什么是酸的

马齿苋味道酸是正常的情况。

马齿苋营养丰富，在马齿苋植株中含有丰富的维生素C、柠檬酸等有机酸成分，还含有丰富的鞣质等成分，这些成分都有酸酸的味道，同时马齿苋中还含有丰富的水分，酸根电离之后味道更酸，因此马齿苋吃起来是酸酸的，这是正常的，可以食用，食用后还具有养生保健的作用，例如：马齿苋中的维生素C，食用具有增强机体吞噬细胞的吞噬能力的作用，可以增强滋生抵抗力；马齿苋中的柠檬酸是可以食用的酸味剂；而鞣质等成分有镇静消炎的作用。

马齿苋生的可以吃吗

马齿苋可以生吃。马齿苋中含有丰富的维生素和矿物质,烹饪后营养物质有所流失,生吃马齿苋可以最大程度的保留马齿苋的营养价值,马齿苋生吃是比较好的养生方式。

马齿苋敷脸有何功效杀菌祛痘

马齿苋营养价值高，除了可以吃外，还可以用于敷脸，马齿苋中的有机酸、黄酮类化合物等成分可以作用于肌肤表面，起到杀菌、抑菌的作用，对于正在发炎的痘痘有很好的杀菌抑菌的消炎作用，因此可以杀菌祛痘。

吃马齿苋对甲状腺结节有好处吗

有一定的好处。

马齿苋营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养元素，是一种药食同源的植物，吃马齿苋对甲状腺结节是有好处而没有坏处的。

建议：

1、患有甲状腺结节患者还是更建议去医院定期进行复查，选用最佳的治疗方案，而不是采用一些小偏方进行治疗；

2、良性的甲状腺结节不用太担心，定期进行复查就行了。

3、恶性的甲状腺结节就需要进行手术，平时保持心情舒畅，多吃易于消化的食物、不要熬夜。

马齿苋干的功效与鲜的一样吗

新鲜马齿苋营养更丰富，从功效上来说，新鲜马齿苋会更好一些，但干马齿苋更好保存。

中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈放使用效果更好，马齿苋并不在“六陈”之列，马齿苋在晒干的过程中营养成分会有部分流失，例如：干马齿苋中的维生素基本上都流失了，从营养价值和药性来说，新鲜马齿苋更能发挥其营养及药用价值，不过新鲜马齿苋的食用日期较短，将新鲜马齿苋晒干能延长马齿苋的存放时间，可以随取随用。

马齿苋治疗前列腺炎的方法

马齿苋，俗称马蜂菜，上海人又称马齿苋为“保健菜”，是一种特色野菜。马齿苋的生命力特别强，所以也被称为是“长寿菜”。马齿苋营养丰富，功效很多，是药食两用的一年生草本植物。马齿苋性凉，味甘酸，食用时要逐渐加量，不可一次过多。

马齿苋具有清热解毒、抑菌消炎、利水去湿的功效，对于湿热淤滞型前列腺炎是有效果的(细菌性前列腺炎大多是此)。而大多的慢性前列腺炎(慢性无菌性前列腺炎占其中很大一部分)情况比较复杂，据中医辩证，有气滞血淤型，肾虚型等类型，而且往往各类型相互交叉，需组要方来针对性治疗。所以在这种情况下，单马齿苋一味药并不能治好前列腺炎，但若是有伴湿热症状的，用马齿苋能起到缓解作用。

马齿苋的食用方法

马齿苋的吃法有多种，生食和烹食均可，柔软的茎部口感像菠菜一样鲜嫩。不过如果妈妈们对它强烈的味道不太习惯的话，就不要食用太多。

马齿苋茎部的叶子非常柔软，可以用来做汤或是用来做沙司、蛋黄酱和炖菜等。将马齿苋与碎萝卜、马铃薯泥一起做，味道很是鲜美，也可以跟洋葱、西红柿等一起烹饪。

与此同时，凉拌马齿苋有很高的营养价值和药用价值。马齿苋熬粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤颜色，使皮肤更具健康光泽。

吃马齿苋后大便是红色什么原因吃马齿苋对人有什么好处

中医认为：马齿苋具有清热、利湿、止痢、消炎等作用，吃马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用。

马齿苋富含钾盐，高钾饮食有降压作用，因为钾离子可直接作用于血管病，食用马齿苋能有效保护血管免受侵害，常吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。

马齿苋中含有丰富的脂肪酸，经常吃马齿苋能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，因此，经常食用马齿苋能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。

马齿苋营养丰富，在马齿苋的营养成分中所含有的胡萝卜素经过食用进入人体后，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用，马齿苋中还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。

马齿苋敷脸治过敏发红吗马齿苋可以直接捣碎敷脸吗

可以。

马齿苋营养丰富，还是一味中药材，中医认为：马齿苋具有清热、解毒消肿、消炎等作用，将马齿苋捣碎了直接敷脸有镇静、美白、淡斑等功效，可以用于美容护肤，不过若是皮肤情况较为严重，那么则需要在医生的指导下进行护肤和治疗。

马齿苋能生吃吗

马齿苋可以生吃。

马齿苋中含有丰富的维生素和矿物质，烹饪后营养物质有所流失，生吃马齿苋可以最大程度的保留马齿苋的营养价值，马齿苋生吃是比较好的养生方式。