碘盐是最重要的补碘方法

碘盐是最重要的补碘方法

把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。

碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。截止到1995年底，世界上已有82个国家承诺实施食盐加碘。

碘盐对正常人是安全的

食盐加碘会对正常人产生有害影响吗?科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了很多研究。从国外使用碘盐的经验看，有些发达国家很早就实行了食盐加碘，没有发现碘盐给碘营养丰富的人们带来任何副作用。因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。

碘缺乏病的预防知识2

碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。

碘缺乏病虽然危害严重，但是可以通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。

下面提供的4条基本信息、5项具体内容，可以有效地控制或消除碘缺乏病，帮助家庭和社会预防缺碘造成的智力低下等残疾。

普及食用碘盐，是一项巨大的社会工程，需要社会各界的组织和协调，并且要广泛地宣传缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知识及措施。

基本信息

1、缺碘对人最大的危害是影响智力发育。 严重缺碘会造成呆傻等残疾。

2、孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正常发育。应该给育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘。

3、缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。

4、食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。

具体内容

1、缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾。

●碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。

●近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，这种现象往往不被人们认识和注意。轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。

●长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。成年后也难于掌握复杂的知识和技能。

●严重的缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，这些人生活不能自理，对家庭和社会造成极大的负担。

●碘被人们称为智力元素。一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。因此，重要的在于坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。

2、孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正常发育，应该给育龄 妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘

●妊娠期和哺乳期的妇女、婴幼儿对碘的需要量多于其他的人群，尤应给予适时适量的补碘。

○碘是人体内合成甲状腺激素的重要原料，妊娠期妇女对甲状腺激素的需要增多，因而对碘的需求量也就增多;

○碘在胎儿期对合成甲状腺激素起着重要的作用，而甲状腺激素又是促使胎儿生长，特别是大脑发育的重要物质，所以胎儿期缺碘就会造成大脑发育的障碍;

○胎儿所需要的碘只能来自母体，可见对孕妇和哺乳期妇女补碘的重要意义;

○胎儿期和出生后的2年内是小儿脑发育的主要时期，碘在此时尤为重要。

●克汀病是由于胎儿期严重缺碘，影响了胎儿神经系统的发育，病人表现为呆傻、矮小、聋哑和瘫痪等残疾。

●孕妇缺碘还会造成早产、流产和死产，她们所生的孩子可能是弱智或残疾儿。

●大量的实验证明，对缺碘者，特别是对缺碘地区的孕妇、哺乳期的母亲和婴幼儿补碘，可以使儿童的智力、身高和体重得到明显的改善，先天畸形明显减少。

●育龄妇女应该坚持长期食用碘盐。

3 、缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。

●由于碘是人体合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就会使身体内的甲状腺激素合成不足，导致促甲状腺激素的增多，刺激甲状腺不断增生、肥大，形成甲状腺肿，俗称“大脖子”或 “粗脖根儿”病。

●甲状腺肿大的病人十分痛苦，肿大的甲状腺体影响头、颈的活动，甚至呼吸困难，声音嘶哑，精神不振，不能参加重体力劳动。

●生活在缺碘地区的人们尤应坚持长年使用合格的加碘食盐。

4、食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。

●人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。

○如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病;

○缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。

●实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是目前最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。

●盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。

○碘盐的色、味均与普通的食盐完全相同;

○尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。

●碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续3至6个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。

●很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。

●在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。

●虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。

●应该大力开展动员和宣传，提高群众的自我保健意识，使每个家庭都食用碘盐，防碘缺乏病的发生。

5、购买食盐应该注意是否有碘盐标志，使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失。

●家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。不要购买非碘盐。

●使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。

○最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐;

○避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。

吃加碘盐还是不加碘盐 不宜补碘群体

“加碘盐”的初衷在于弥补碘摄入不足，但若不缺的人也加强补碘，很可能走向另一个极端。对于高碘地区的居民，已经取消了强制补碘；

对于以海鲜为主食的渔民，若大量食用海产品，尤其是高碘类海产品，也可以适当减少甚至不需要食用额外的加碘盐。

甲亢、甲状腺炎（桥本氏病）患者不宜食用加碘盐，以免增加甲状腺激素的合成、加重炎症反应，从而加剧病情。

甲状腺疾病的发病机理非常复杂，而缺碘与多碘都可能影响甲状腺。因此，对于甲状腺肿瘤、甲减等其他甲状腺疾病，是否食用碘盐，应结合病情及自身的碘营养状况，在医生的指导下做出选择。

预防甲状腺肿大的方式有几种

一、预防甲状腺肿大的方式有几种：

购买食盐应该注意是否有碘盐标志，使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失

1、家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。不要购买非碘盐。

2、使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。

3、在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐;

4、避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。

二、预防甲状腺肿大，食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法：

1、人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。

2、如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病;

3、缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。

4、实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是目前最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。

5、盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。甲状腺肿大预防

6、碘盐的色、味均与普通的食盐完全相同;

7、尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。

8、碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续3至6个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。

9、很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。

10、在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。

11、虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。

12、应该大力开展动员和宣传，提高群众的自我保健意识，使每个家庭都食用碘盐，预防碘缺乏病的发生。

宝宝缺碘的症状有哪些 孩子防止缺碘的方法

妈咪应注意科学合理地为宝贝补碘，主要从食物中摄取，多吃些海带，紫菜，海虾等含碘量高的食物。专家指出，最物美价廉的补碘方法就是每周喝一次紫菜汤。

食用加碘盐是个很好的方法。碘盐随吃随买，不要长期存放，因为碘容易挥发，最好购买合格、定型的小包装碘盐：碘盐适宜放在密闭的盐罐里，并注意防热、防潮，最好存放在阴凉处。

盐有碘好还是无碘好

根据个人情况决定。

2018年5月15日，国家卫健委官方网站公布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例（征求意见稿）》，条例强调因地制宜、科学补碘，如：

1、在碘缺乏地区销售的食盐，应当为加碘食盐。

2、而在适碘地区和水源性高碘地区销售的食盐，应当为未加碘食盐。

3、因患疾病等情况，在医师指导下，认为不宜食用加碘食盐的，可以选择未加碘食盐。

4、健康成人在不经常食用富含碘的食物的情况下，建议食用含碘盐。

因此并非人人都需要食用加碘盐，选择有碘的盐好还是无碘好，要根据自身情况来决定。

想知道自己是否缺碘，可以通过尿碘检查以及日常膳食情况由医师来综合判断，如发现身体缺碘，一般情况下坚持正常食用加碘盐也可有效预防缺碘，而且根据我国居民膳食营养素参考摄入量，成人每日碘适宜摄入量为120微克，我国目前食盐加碘标准为20-30毫克/千克左右，按每人每天吃6克碘盐计算，一天可获得约120-180微克的碘，完全可以满足正常成年人的生理需要。

0到2岁是宝宝成长最佳补碘期

专家称，碘缺乏可影响宝宝脑发育，造成智力残疾和体格发育不良。碘元素对人脑的发育起重要作用，是宝宝成长必不可少的微量元素，尤其是从胎儿到2岁这个阶段，妈妈们一定要抓住这最佳补碘时期。

0到2岁是脑发育关键期

人类脑发育的90%是在胎儿、新生儿和婴幼儿期完成。这个时期碘和甲状腺激素，对脑细胞的发育和增生起着决定性的作用。碘是甲状腺制造甲状腺激素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。碘缺乏，影响人类脑组织正常发育，无论是轻度还是重度碘缺乏，都会影响脑发育，损害智力发展。

脑组织发育有准确的时间表，像火车、飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。大体上说，这张时刻表，是从母亲肚子里有了小宝宝开始，一直延续到出生后两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键时期。

在关键时期内，大脑神经细胞的生长依靠甲状腺激素是必不可少的。为了制造出足够的甲状腺激素，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘缺乏，就会容易导致克汀病(呆小症)，表现为智力低下、身材矮小，病情严重的连生活都不能自理，更不能上学，其寿命也很短。

轻度患儿，生活虽可自理，但不能做复杂劳动，不能适应社会生活，有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高，甚至出现生长缓慢。

【重点答疑】关键期结束后，再进行补碘行不行?专家认为，发育期受到影响的大脑，再不可能达到正常水平了。换句话说，关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题，是不可康复的，一旦形成，抱憾终生。因此，这种疾病只有早期发现，早期治疗。

如何早发现缺碘的傻宝宝

作为孩子的母亲，首先应该密切注意，宝宝的身体、起居和动作等方面有无异常。特别是在地方性甲状腺肿病的重病区，也就是流行有“粗脖子”的地方，对新生儿更应特别注意。

如果发现宝宝出生后哭声无力、声音嘶哑、腹胀、不愿吃奶或吃奶时吸吮没劲、经常便秘、脑门也比一般的宝宝大、皮肤发凉、浮肿以及皮肤长时间发黄不退时等，平时宝宝醒来时，手脚很少有动作或动作甚为缓慢，甚至过了几个月也不会抬头、翻身、爬坐等，千万不要把这些都看成是宝宝“省心”、“不淘气”、“不缠人”，而应高度重视宝宝是否有甲状腺低下的可能，应该及早到医院检查确诊。

因为缺碘所致甲状腺低下患儿的最大特点，就是从出生就给人以“老实”的感觉，常常是大人把他放到哪里，他便老老实实地原地不动，甚至几个小时也不挪动一下地方。有时大人没有及时给他喂奶、吃饭，他也不会因饥饿而吵闹不休。

【重点答疑】重点人群补碘原则是什么?孕龄期妇女、孕妇、产妇、0至2岁婴幼儿、学龄儿童是重点补碘人群。首先是孕期和哺乳期妇女要注意补碘，国际推荐的碘营养素标准为每天200微克，低于这个标准就会出现碘营养不良。孕期和哺乳期妇女，除每天食用适量的碘盐外，还要多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。

吃碘盐是防治碘缺乏病的良策

有哪些具体方法判断缺碘?查尿碘来判断缺碘。对个人而言，可定期到医院检测尿液的含碘量，所有新生儿都要进行采血筛查，一旦发现甲状腺激素异常，应及时在内分泌专科医生的指导下进行治疗。

而宝宝补碘可有这些途径：

1.母乳喂养的宝宝，尿液碘水平会高出其他方式喂养的宝宝1倍以上。因此母乳喂养是补碘的良好途径。

2.海产品如海带、紫菜、海鱼等的含碘量最高，如有可能，妈妈可以用不同的烹饪方式，每周都给宝宝安排吃1~2次海产品。

3.为宝宝选购含碘的婴幼儿配方食品，以免宝宝体内碘量不足。

4.坚持使用食用碘盐烹调。

当然，人体摄入的碘量，不是越多越好，当机体摄入的碘长期超过正常生理需要量时，也可以引起甲状腺肿大，以至于出现甲状腺机能亢进等疾病。所以，人体对碘的依赖性就是这样，少了要得病，多了也不行。

【重点答疑】吃碘盐是防治碘缺乏病的良策吗?是的。每个普通人，每天吃相当于一只图钉尖大小的碘即可，我们一辈子需要的碘约5~6克。如果每人每天通过碘盐获得平均200微克的碘，就足以满足人体的生理需要量。食盐是补碘的最好载体，通过吃碘盐，就能保证补碘的生活化、适量化及持久性，而且食用碘盐很经济。

吃加碘盐还是不加碘盐

要根据自身情况及地域来说。

对绝多数人来说，盐加碘是必须的，否则容易产生缺碘症状。因为绝大多数地区的水源和食物中的碘含量是非常低的，人体自身又留不住多少碘，吃加碘盐是基础补充方式。

但对甲状腺功能异常（甲亢等）患者，需遵医嘱，减少加碘盐或直接改为无碘盐。

而高水碘地区的居民，主要分布在河北、山东、河南、安徽、北京、陕西、江苏等，相对来说更易出现碘摄入过多，应吃无碘盐。

加碘盐好还是无碘盐好

因人而异。

很多人购盐第一选择就是加碘盐。碘元素是人体所必需的微量元素，以前很多人因为体内缺乏碘元素而引起青少年甲状腺肿大、孕妇孕育死胎或者畸形胎儿，食盐加碘就成为了补给碘元素的主要途径之一。相应的，不缺碘就可以食用无碘盐。