椰奶冻的做法 食材
椰奶冻的做法 食材
主要食材:牛奶250克,淀粉20克,椰子粉适量。
其他食材:奶油100克,糖40克。
做奶茶没有木薯淀粉怎么代替 奶茶不放珍珠还可以放什么
根据自身喜好放即可。
奶茶放珍珠是最基础的一种搭配方式,但随着奶茶文化的发展,除了珍珠以外,还可以在其中加入各式各样的材料,比如椰果、红豆、仙草、花生米、芋圆、绿豆、西米、果冻、奶油、芋泥、脆啵啵、麻薯等等,因此奶茶要放什么,根据自身喜好选择材料即可。
椰子汁可以加蜂蜜吗 椰子汁可以做什么甜品
材料:蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、动物性淡奶油。
做法:
1.首先把蛋黄和细砂糖混合,并加入椰浆粉隔水加热,加热同时需要不同搅拌。
2.接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到蛋糊变得浓稠,再将加热好的蛋糊隔冰水降温。
3.然后把淡奶油加糖打发成平时抹面奶油的状态,将冷却后的蛋糊倒入淡奶油中搅拌均匀。
4.最后将其装入裱花袋中并挤进模具中放到冰箱冷冻到变硬即可。
材料:木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉、细砂糖。
做法:
1.将木瓜切成两半并去籽做成木瓜盅,再在椰浆中加入糖和牛奶搅拌均匀,之后加入果冻粉。
2.接着把混合后的椰浆倒入锅内加热变沸腾,直到糖和果冻粉完全溶化。
3.最后把椰浆倒入木瓜盅内,放入冰箱冷藏直到椰奶凝固就可以切块食用了。
椰子肉的吃法
01蜂蜜椰肉
①把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。
②由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。
③通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多。
02椰子炖天麻
①先将椰子外衣剥掉,在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来。
②将天麻洗净,切成小片,与适量红糖一同放入椰子内。
③将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
03原只椰子奶冻
①准备椰子和其他材料,把椰子水倒出备用。
②将吉利丁片用清水浸软备用。
③将牛奶加入糖和椰浆,用小火加热搅拌,等白糖溶化,注意不能沸腾,然后再将备用的吉利丁片倒入,搅拌溶化再同椰子水混合,然后晾至温热!
④待晾至温热,将浆液倒入椰子中,放入冰箱冷藏6小时以上,待其凝结即可食用!
04椰子蒸饭
①米和水1:1.2备好泡上半天,用漏油勺将米连水一起灌进椰子里。
②隔水大火蒸50分钟到60分钟,随后劈开,就完成了。
吃什么食物避孕
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及其它营养成分。经妇科专家研究发现,女性过多食用胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。胡萝卜有助于避孕。
推荐食谱:胡萝卜布丁
食材:胡萝卜1根,全蛋2只,糖30g,牛奶150g。
做法:
1、榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
2、全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
3、把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。
4、布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。
5、烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。
2、木瓜
木瓜具有避孕作用,因为木瓜中含有酶木瓜蛋白酶,可与孕酮相互作用,从而达到避孕效果。
推荐食谱:椰汁木瓜冻
材料:木瓜240g,椰汁245g,吉利丁片2.5片。
做法:
1、吉利丁片放冷水里浸泡,至软。
2、椰汁倒入奶锅,烧至微开,加入泡软后的吉利丁片,关火,搅拌至融化,放一边待凉。
3、将木瓜切去顶部,用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出。
4、倒入凉了的椰汁,爱甜品。
5、将切下的木瓜盖回,用牙签固定放入冰箱冷藏,将其冻至硬块。
6、取出切片即食。
椰蓉怎么吃
这款椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的,完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固,才可以用刀切割或刻模,又叫“冰箱饼干”,紧密的组织造就了最酥脆的口感,成品硬度高,保存时间长。
虽然它的外表普通低调,实则椰香弥漫,酥脆可口,它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。食材黄油80g糖粉40g鸡蛋液20g椰蓉30g低筋面粉100g全脂奶粉14g香草精少许椰蓉少许步骤1准备所有原料称量;2将黄油切小块装在干净的盆内室温软化;(软化后的黄油可以轻易的用手指按软)3一次性全部加入糖粉;4用手动打蛋器打发黄油;(电动容易将黄油打发过度,不如手动的口感好)5将黄油打发至颜色变浅,体积稍变大即可;6分次加入打散的蛋液,每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次;7搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;8这时加入几滴香草精搅拌均匀;(香草精起到画龙点睛的作用)9加入椰蓉30g;10用橡皮刮刀搅拌均匀;11一次性过筛全部粉类材料(低筋面粉和奶粉);12用橡皮刮刀不规则的切拌面团;13直到面团混合均匀;14将面团装入保鲜袋里,放到长条模具中塑形;15将面团入冰箱冷冻或者冷藏1个小时左右;16将面团用刀切成薄厚均匀,厚度约0.5-1CM;(切片之前将面团放在冷藏室慢慢回软)17将椰蓉面团的两面都粘上椰蓉;18将椰蓉方块均匀的摆放在不粘烤盘内;19将烤盘送进预热170度的烤箱内,中层,上下火,160度烘烤20分钟左右,表面微黄即可;
椰蓉可以怎么吃
1、椰蓉可以冲开水喝,但椰蓉用开水冲着喝,口感并不理想,因为椰蓉是已经烤干了的椰肉碎末它是一种口感香脆的存在,如果用它冲开水喝会让它的香脆口感消失,不能让人体会到椰蓉的原有魅力。
2、椰蓉有多种不同的吃法,它不但能用开水冲着喝,还能制成椰蓉奶冻,在做的时候要准备鲜奶500克,全脂奶粉适量,白糖和玉米淀粉以及钛白粉,还有奶油都要适量准备一些,把准备好的这些材料全部入锅煮成浓稠的膏状,然后取出放在容器中抹平,入冰箱冷藏,3~4小时,取出以后切成块在它表面粘上椰蓉就能吃。
3、椰蓉还能用来做饭团,在平时人们蒸米饭时,如果蒸的太多出现了剩饭,就可以用它来做饭团,在做的时候需要准备适量豆沙馅和椰蓉,把豆沙馅放在米饭中包紧,然后把它制成团状,再放到椰蓉中滚动一圈就是美味的椰蓉饭团。
芒果怎么吃有营养
香芋芒果西米露
食材:香芋 适量、芒果 适量、椰浆 适量、小西米 适量、牛奶 适量、白砂糖 适量
步骤:1)把西米倒进沸水里煮熟,再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗2)再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖3)最后就浇上椰浆,还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦! 芒果冰激凌
食材:芒果 500G、鲜奶 500ML、砂糖 适量
步骤:1)先把材料都给备好了。2)把芒果剥皮去掉核再搅成芒果泥3)鲜奶用小火加热大概10分钟的样子.放凉准备等下用4)做好的芒果酱和牛奶。5)把芒果倒进鲜奶中混合均匀.再倒进保鲜盒里,要盖好盖子哦,进冰箱冷冻6)再每隔30分钟搅拌一下,最少要搅4次,一定不能偷懒的啦.最后搅完一次后,再冷冻4.5个小时.就可以吃啦 芒果糯米糍
食材:牛奶150g、糯米100g、芒果半个、椰浆25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g
步骤:1)准备材料2)所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆3)水开后,上锅蒸15分钟4)放凉后放入冰箱冷藏20分钟5)准备芒果和荔枝,芒果一半切粒,一半做成芒果泥6)先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开,再加入糯米粉团,加入芒果泥和芒果粒,拉起保鲜膜,裹出形状7)去掉保鲜膜,粘上椰丝即可 香芒双皮奶
食材:鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g
做法:1)牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉2)用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶3)倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀4)蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可5)芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦 芒果班戟
食材:芒果400g、低筋面粉80g、白砂糖75g、牛奶250g、鸡蛋120g、鲜奶油120g、油 适量
冰冻榴莲的危害 冷冻榴莲怎么解冻好吃
冰冻的榴莲可采取常温慢慢解冻或微波炉解冻的方法,一般常温下需要放置30分钟左右才会回到软糯香甜的状态,而微波炉解冻的话,只需根据其大小,用解冻键或最低档解冻,时间在2—3分钟左右。
解冻后的榴莲会变得更香软甜糯,可以直接用勺子吃,有冰激凌一样的丝滑绵软口感,或加入牛奶、酸奶一起吃,或通过以下加工方法进行品尝:
榴莲糯米糍
材料:糯米粉、粗砂糖、清水、椰蓉、榴莲果肉。
1.将粗砂糖加入到清水中,搅拌融化。
2.加入糯米粉,搅拌均匀。
3.糯米糊过筛。
4.模具刷油。
5.将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
6.把榴莲肉,椰蓉和蒸好的糯米团备用。
7.用保鲜膜铺平,放上一块糯米团,对压保鲜膜,尽量摊开一些,压开后放一榴莲肉。
8.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
9.弄好的糯米团粘上椰蓉,放到小蛋糕纸托上即可。
榴莲布丁
材料:榴莲肉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖。
1.将牛奶和淡奶油,糖鸡蛋放入搅拌机桶中。
2.加入榴莲。
3.高速搅拌至液体细腻。
4.将布丁液过滤。
5.过滤后静置10分钟。
6.放入布丁瓶中,入烤箱水浴法160度30分钟。
7.凉后放入冰箱冷藏即可。
小提示:将布丁液过滤静置10分钟,可以除去液体中的气泡,使布丁口感更佳细腻,糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。
榴莲千层
材料:低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g。
做法
1.提前将原料准备好。
2.榴莲解冻后用勺子将肉捣烂待用。
3.将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后,筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟;淡奶油用打发器打发好待用。
4.平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液,均匀摇晃使其平整,煎至两面金黄即可。
5.将煎好的千层皮放凉待用。
6.将一层千层皮,一层榴莲肉,一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
椰子肉冷藏还是冷冻 椰子肉冷冻后怎么吃安全
椰子肉冷冻之后,不宜直接食用,一般建议和鸡等食材炖汤食用,这样能够完全析出其中的有效成分,提高药用价值,且对于椰子肉中的细菌等有害物质有所清除,常见的食材有椰子鸡、椰子汤等等,以下是椰子鸡的具体做法:
1、准备椰子肉、鸡适量。
2、将鸡清洗干净,剁成鸡块,然后在锅中焯水后捞出。
3、在锅中倒入焯水鸡块,加入椰子肉,接着倒水没过食材。
4、放入姜片、料酒大火烧开后,转为小火煮30-60分钟。
5、最后加入食盐调味,撒上葱花即可盛出食用。
椰子肉冷藏还是冷冻
建议冷藏保存。
虽然冷藏和冷冻保存温度都较低,也能延缓细菌等有害物质的滋生,对于食材的保存是有一定帮助的,但是对于椰子肉的保存来说,一般建议冷藏保存较好,因为冷冻区温度在零下,温度比较低,时间一长椰子肉容易出现冻坏的情况,营养物质在解冻过程中也会大部分流失,影响椰子肉本身的口感。
椰奶冻怎么做 做法步骤
1.80g牛奶和20g淀粉混合。
2.锅中倒入170g牛奶,100g奶油和40g糖搅拌。
3.煮开后倒入淀粉液,快速搅拌至凝固。
4.倒入盒子中晃几下。
5.晾凉后放入冰箱冷藏一个小时。
6.取出冻好的椰奶冻,切块,并撒上椰子粉。
椰子肉炒什么菜好吃 椰子肉能做什么甜品
椰子肉可以做成椰子冻、杏仁椰子西米露、椰子糕、椰子糖水等甜品
材料:椰子一个、琼脂10g,牛奶100ml,糖60g。
1、把椰子的椰汁倒出,取出椰肉。
2、将椰汁、椰肉、牛奶和糖一起放入料理机打成浆。
3、琼脂用水泡软,然后用小火把水煮开融化琼脂。
4、在煮开的琼脂中慢慢倒入椰浆,拌匀。
5、然后把椰浆倒入磨具中,放入冰箱冷藏,2小时之后椰子冻就做成了。
材料:椰子肉80g,西米30g,杏仁15g,适量白糖。
1、在锅中倒入适量清水,烧开。
2、把西米打入烧开的水中,盖上锅盖,转小火煮15分钟左右。
3、然后倒入洗好的杏仁,煮20分钟左右至熟透。
4、加入白糖,煮至完全融化。
5、最后把准备好的椰子肉倒入锅中,搅拌均匀,煮沸即可。
木瓜减肥的正确吃法
1、木瓜炖鱼把猪油放进热锅里,待猪油随着热锅的温度融化之后,再把新鲜的鲫鱼放进去,将鲫鱼快速翻炒2分钟后,倒入适量的清水。待水沸腾后,鲫鱼表皮变色之后,放入清洗干净的木瓜。先以大火煮滚木瓜,再转小火炖盖上盖子焖上约半小时,待木瓜熟后加少许盐。
2、木瓜银耳羹材料:银耳15克,木瓜(1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量
作法:将银耳提前一个小时放在温水中泡开,之后清洗干净。将木瓜去皮和籽,切成小块,再将南杏仁、北杏仁去掉膜衣,清洗干净,最后将银耳、木瓜、杏仁都放进炖锅内,加入适量的开水炖煮20分钟。
3、凉青木瓜材料:生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙 调
味料: 盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。
作法:(1)生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。
(2)开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。
4、青木瓜排骨材料:排骨,青木瓜,老姜,葱1根,水,盐1小匙
作法:将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,煮饭模式煮至开关跳起即可。
5、木瓜椰奶冻材料:夏威夷小木瓜1个,纯牛奶 200亳升,椰浆50毫升,鱼胶粉10克,白糖适量。
作法:用凉开水将鱼胶粉化开,木瓜留皮对半去籽,备用。鲜奶、椰浆和白糖放入电磁炉烧开,待上诉调和浆凉到50度左右,再加入先前化开的鱼胶粉调匀。最后将所有材料都倒入木瓜盅,放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结。
牛奶混搭保健康
一、牛奶鸡蛋羹=生津止渴、滋润肠道
材料:
鲜牛奶(250ML)、一个鸡蛋、少许糖。
做法:
1、先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2、将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
3、将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4、出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
二、牛奶+椰菜=减肥餐
材料:
鲜牛奶250ml、青花椰菜100克、鲜奶油适量、乳酪丝适量,橄榄油适量。
做法:
1、把青花椰菜放入锅中加开水烫熟,捞出后用冷水冲凉并沥干备用;
2、把鲜牛奶、鲜奶油、橄榄油、乳酪丝一起倒入锅中炒成浓稠状;
3、再加入中备好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
三、木瓜+牛奶=润肤养颜
材料:
木瓜150克、牛奶200cc(约1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)。
做法:
1、木瓜去皮、切块;
2、再放入果汁机中加入200cc鲜牛奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
由新鲜木瓜、鲜牛奶制成,味道绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜牛奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。