孕妈妈怎么吃海产品才安全

孕妈妈怎么吃海产品才安全

海鲜有哪些营养特点?

1. 脂肪含量低

海鲜区别于其他肉类的是脂肪含量低，其含有较多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这些多不饱和脂肪酸对于胎儿来讲可以促进脑细胞的生长和视力的发育。

2. 含有丰富的优质蛋白质

海鲜含有丰富的优质蛋白质，其所含的人体必需氨基酸种类齐全，含量高，且易于消化。

3.含多种矿物质

第三，海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D，并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。

孕妈妈可少吃点螃蟹解解馋

海鲜有这么多的优点，一般人都可食用，可有些孕妈妈却对海鲜望而生畏，因为“螃蟹流产说”让孕妈们对吃海鲜的安全性产生了怀疑。其实，从营养角度讲，螃蟹含有优质的蛋白质，比鱼和猪肉多好几倍，并含有钙、锌、磷、铁、硒等多种矿物元素，本应是孕妈妈们的良好食品。

但吃螃蟹可以导致流产是坊间广为流传的话题，这并不是空穴来风，在中医文献《本草纲目》、《名医别录》中都有记载，如“蟹爪，坠生胎，下死胎”。传统中医认为蟹爪有活血化瘀、消肿的作用。

但在海鲜上市的季节，却没有因为孕妇吃螃蟹导致流产率上升的报道，因此，孕妈妈也不必过于恐慌。如果非常想吃螃蟹，最好避开孕早期，而且要保证是新鲜的。吃时弃掉蟹爪，少吃点蟹肉，蟹黄也很不错，可以少吃一点点解解馋。总之，螃蟹不建议孕妈妈多吃。另外，需要提醒一点，有习惯性流产和脾胃虚寒的孕妈妈就不要吃了。

孕中晚期应增加海产品的摄入

生活中，还有些孕妈妈因为“螃蟹流产说”而拒吃海鲜，这是完全没有必要的，《中国居民膳食指南》建议孕妈妈到孕中晚期的时候增加海产品的摄入。原因之一是保证从孕中期开始体重快速增长所需的能量和优质蛋白质需要。原因之二是孕20周的时候，胎儿的脑细胞开始快速分裂，这个时候补充海产品可以增加孕妈妈体内多不饱和脂肪酸的含量，有利于胎儿脑细胞的快速增长和发育的需要。

建议孕妈妈首选鱼类

那孕妈妈应该选择什么样的海鲜呢?在各类鱼、虾、蟹、贝、螺、蚝等海鲜中，建议孕妈妈首选鱼类，原因有以下几点：

1.鱼类营养全面，具有海鲜的全部优点。鱼所含的优质蛋白、多不饱和脂肪酸以及维生素D、钙、锌、钾等矿物质都是胎儿必需的营养素。另外，鱼类购买方便，选择的种类也比较多。

2.鱼类比其他海产品含有的Ω-3脂肪酸要多，这种脂肪酸可以衍生为DHA，DHA是维持视紫红质正常功能所必需的营养素，也是大脑中最丰富的两种长链多不饱和脂肪酸之一。Ω-3脂肪酸的摄入对孕20周后胎儿的脑和视网膜功能的发育是非常重要的。

3.鱼类所含的Ω-3脂肪酸有延长妊娠期的作用，可预防早产。

4.吃鱼多的孕妈妈患忧郁症的风险会降低，这也是鱼类中的Ω-3脂肪酸所起的作用。

哪些鱼含Ω-3脂肪酸比较高?

深海鱼 深海鱼中，金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗鱼、虹鳟、三文鱼、带鱼等含有的DHA也是比较多的。

淡水鱼 在淡水鱼中，鲥鱼、红鱼白、桂鱼、武昌鱼、青鱼、鲢鱼等含有的DHA比较丰富。

掌握2点，安全选鱼

虽然鱼类对孕妇和胎儿都非常有益，但随着环境污染的日趋严重，鱼体内重金属的含量也是让孕妈妈非常担心的，该选择什么样的鱼比较安全呢?

1.问产地 选择鱼的时候，孕妈妈要问清楚鱼的产地，看看是否属于工业污染严重的区域。离工业污染区越远，鱼体内的污染物质会越少。

2.看体型和寿命 孕妈妈要选择体型小，寿命短的鱼类，这样的鱼类富集的污染物质会少些。

日常生活中我们常吃的平鱼、带鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼以及人工养殖的鳟鱼都是可以选择的。

另外，有很多人知道金枪鱼含有的DHA比较丰富，但市面上出售的也比较少，超市中的罐头金枪鱼是不是可以选择呢?金枪鱼虽然DHA含量高，但汞含量相对也比较高，即便是淡水养殖的金枪鱼每周食用也不宜超过170克。不建议孕妈妈选择灌装金枪鱼。?

小贴士

美国环境工作团体及公共利益研究团体最新公布的海产水银含量超标报告建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高。

煮、蒸、烧能很好地保留鱼的营养成分

烹调方法对食物的营养成分影响很大，要想很好地保留鱼的营养成分，建议食用的时候采用煮、蒸、烧的方法。煮和烧都与汤汁接触较多，蛋白质会有部分水解，对脂肪的影响不大，水溶性的维生素和矿物质会溶于汤汁中，因此，当鱼做好后把汤汁浇上。蒸的方式更鲜嫩，由于与汤汁接触比较少，营养素损失也相对要少很多，还有利于促进孕妈妈食欲。

另外，很多人喜欢炸鱼，日本的专家对沙丁鱼进行了烹调方式的实验，其他烹调方法对DHA含量都没有影响，而油炸的方式使沙丁鱼的DHA含量下降。因此，做鱼的时候为了更有效地利用其中的DHA，应少用油炸的方式进行烹调。

选食海鲜注意5要点

海鲜美味诱人，食用过程中孕妈妈还应根据自己的个人体质选择海鲜的种类，并注意以下5点，确保食用安全。

1.即买即食

海鲜，突出的特点就是新鲜。在购买鱼、虾、蟹、贝类、海参等产品时尽量购买活的。海鲜的蛋白质含量高，与水充分地接触，如果不新鲜很容易被微生物污染，腐败变质。蛏子、毛蚶、扇贝等贝壳类海鲜，死后外壳张开，会迅速被微生物和细菌污染。因此要即买即食，保证新鲜。

2.海鲜一定要熟吃

海鲜中的微生物不仅有细菌还有病毒，这些污染物可以通过充分加热去除。如果生食或加热不彻底，造成食物中毒或拉肚子，势必会影响胎儿和母体的健康。

3.少量多次食用，经常变换品种

海产品生长在不同的海域，所含有的微生物和污染物也不尽相同，如果单一大量食用某一种海鲜容易造成某种毒素摄入过多而影响健康。另外，海鲜属寒性食物，多吃容易引起腹泻、腹痛。因此，每周海鲜的食用量不要超过3次，每次不超过75克。

4.不吃海鲜的头

很多人喜欢吃虾头、鱼头，因为它们最容易入味儿，而且比较香。但海鲜体内都含有重金属，这些有害物质最容易沉积在海鲜的头部，如果长期食用虾头、鱼头势必会增加体内重金属含量，引起汞、砷中毒。

5.冰鲜虾不宜白灼，尽量不吃鱼皮

孕妈妈吃虾的时候尽量选择活虾，如果食用冰鲜虾，可采用高温烹炒或煎炸的方式。因为海鲜体内带有很多耐低温的细菌，长时间在冰箱中放置，会增加虾体的含菌量，蛋白质的部分变性还会产生胺类物质。白灼这样的虾，不仅安全性下降，口感和味道也大打折扣。另外，鱼肉鲜嫩，鱼皮入味儿，但是鱼皮上的污染物比较多，因此孕妈妈吃鱼时候应吃肉不吃皮。

准妈妈如何安全度过孕产期

早期产前检查包括：

1、应在确诊自己怀孕时开始，检查生殖道情况及具体受孕的时间，推算准确预产期。

2、测量血压、尿蛋白、血色素，对孕妇基本情况做出评估。

3、其他建册时常规辅助检查：

空腹血糖、肝功能、血浆蛋白、总蛋白、白蛋白、球蛋白、血浆铁、钙、镁等元素测定、肝炎病毒指标测定(也称二对半)、肾功能、心电图，了解孕妇健康状况。

血型测定：测定孕妇及其丈夫ABO血型及RH血型，既为分娩做准备，也为了解有无母儿血型不合情况发生;

人免疾缺陷病毒(HIV)、梅毒筛选试验(RPR)：筛查孕妇有无形传播性疾病，减少母婴之间及医源性的传播。

血清弓形体、巨细胞病毒、风疹病毒测定：因为这些病毒感染对胎儿可造成不同程度的损害导致先天性异常激流产、死胎。

中、晚期产前检查包括：

唐氏综合征血清筛查：孕14～21周 抽取母血检查，用以筛查胎儿21-三体、18-三体、开放性神经管缺陷等先天异常。

胎心监护：孕35周后每周一次 以了解胎儿宫内安危情况，及时发现胎儿宫内缺氧等异常情况。

白带常规：在孕13—27周建卡时检查，看孕妇有没有妇科炎症。血常规：除初诊检查外，在孕32周、分娩前分别再检查1次 以明确孕妇有无贫血，可及时对症处理。

B超：一般孕妇在初诊、孕20～24周、34周、38～39周各作一次 了解胎儿生长发育，筛查畸形，了解胎儿宫内安危，了解胎位、胎盘位置及羊水量。

吃海鲜对孕妇有影响吗

从营养的角度来讲，鱼虾、甲壳类及贝类海产品，富含优质蛋白质、脂肪，糖原和无机盐。特别是一些海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和视力的发育非常重要。

但是准妈妈吃海产品的确要有所讲究。一些水产品如螃蟹、甲鱼， 虽然味道鲜美，但从中医的角度来讲，此类食物性质属寒凉，有活血祛瘀、软坚作用，食用后，可能会增加早期妊娠流产的风险。因此，早孕期最好少吃或不吃这类食品，尽量把流产的危险降到最低。但孕中期以后， 对绝大多数孕妇而言流产的危险性大幅度降低，胎儿的营养需求越来越 大，对优质蛋白质、优质脂肪、钙等营养素的需求增大，因此鼓励准妈妈适当多摄入鱼虾贝类海产品。

需要提醒的是，准妈妈在吃海产品时，首先要保证海鲜的制作一定要熟透，不要吃生鱼片、生虾、醉蟹等，以免里面的细菌或寄生虫对胎儿产生不利影响。其次不要一次摄入过多，最好每周限定在两次以内， 因为海产品可能含有铅、汞等重金属，这些重金属会影响胎儿神经系统的发育。此外，由于海产品富含蛋白质，不容易消化吸收，特别是胃肠不适的时候一定要注意食用量，不要一次食用过多。最后，需提醒的是如果准妈妈在孕前对海产品有过敏史，孕期吃海产品一定要谨慎，此时过敏胎儿出生后发生过敏的危险会增加。

怀孕初期能吃海带吗

怀孕初期能吃海带，但是要适量。海带含碘极为丰富，同时还含有不饱合脂肪酸、食物纤维和钾离子等营养物质，对孕妇和胎儿都非常有利，但海带还具有散结化瘀的作用，怀孕初期的孕妈妈吃多了可能会增加流产的风险，所以孕妈妈要按照正确的方式适量食用。

注意：脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良的孕妇不宜吃海带。

孕晚期准妈妈安全产检指南

29—32周：第6次产检下肢水肿子痫前症的发生预防早产

在孕期28周以后，医师要陆续为准妈妈检查是否有水肿现象。因为准妈妈的子宫，此时已大到一定程度，有可能会压迫到静脉回流，所以，静脉回流不好的孕妇，此阶段较易出现下肢水肿现象。

准妈妈如何自我检视水肿呢?可将大拇指压在小腿胫骨处，当压下后，皮肤会明显地凹下去，而不会很快地恢复，即表示有水肿现象。

此外，随着怀孕周数的增加，孕妇的水肿现象会日益明显。准妈妈若要预防水肿的发生，平时可穿着弹性袜，睡觉时将双脚抬高，并以左侧位躺。

由于大部分的子痫前症，会在孕期28周以后发生。医师通常依据准妈妈测量血压所得到的数值作为依据，如果测量结果发现准妈妈的血压偏高，又出现蛋白尿、全身水肿等情况时，准妈妈须多加留意，以免有子痫前症的危险。所以，准妈妈在怀孕后期，针对血压、蛋白尿、尿糖所做的检查非常重要。

另外，准妈妈在37周前，要特别预防早产的发生，如果阵痛超过30分钟以上且持续增加，又合并有阴道出血或出水现象时，一定要立即送医院检查。

在怀孕29—32周这一阶段，孕妈咪在生活上又有哪些事情需要注意的呢?下面，我们一起去看看孕妈咪在孕晚期需要注意时的生活小细节吧!

孕妇的生活检视

因为体质不同，妊娠纹出现与否也因人而异，所以适度擦拭滋润乳霜，对皮肤保养有帮助，但是必须注意涂抹的乳霜内含的成分。此外，有些孕妇会有肚皮瘙痒的问题，妇产科医师会视状况给予药膏治疗，不过，大多数于产后就会缓解了。

腹部出现发硬的状况，孕妇可以把手放在腹部靠近子宫的位置，可测知子宫收缩的频率及强度。如果子宫收缩是偶尔的话，可以在家继续观察，如果持续在3、4分钟内就抽动两三次，则必须谨慎小心，最好立刻前往医院检查。

在怀孕后期，出现低于十分钟的持续子宫收缩，孕妇就要判别是否是产兆的开始，此时若伴有便意感，就可能进入产程阶段，孕妇须立刻前往医院。

打算异地待产的人，可以先订计划，也要请目前的妇产专科医师提供一份妊娠报告，让孕妇带回去给新的妇产专科医生做参考。

33—35周：第七次产检超声波检查评估胎儿体重

从30周以后，孕妇的产检是每2周检查1次。到了孕期34周时，建议准妈妈做一次详细的超声波检查，以评估胎儿当时的体重及发育状况(例如：罹患子痫前症的胎儿，看起来都会较为娇小)，并预估胎儿至足月生产时的重量。

一旦发现胎儿体重不足，准妈妈就应多补充一些营养素;若发现胎儿过重，准妈妈在饮食上就要稍加控制，以免日后需要剖宫生产，或在生产过程中出现胎儿难产情形。

怀孕初期能吃海带吗

怀孕初期能吃海带，但是要适量。海带含碘极为丰富，同时还含有不饱合脂肪酸、食物纤维和钾离子等营养物质，对孕妇和胎儿都非常有利，但海带还具有散结化瘀的作用，怀孕初期的孕妈妈吃多了可能会增加流产的风险，所以孕妈妈要按照正确的方式适量食用。

揭秘孕妈妈补锌的食品大全

1.孕妈妈补锌可以食用一些海产品，而在众多海产品中，牡蛎含锌最为高。但是给孕妈妈们吃海产品时，一定不能要把牡蛎等海产品煮熟，而且食用一定要适量。

2.孕妈妈补锌可以食用水果。水果中苹果的含量为最高，一天1-2个苹果，可以为孕妈妈们提供丰富的锌。

3.孕妈妈补锌可以食用植物果实的坚果类食品，他们含锌量较高，如花生、核桃等，有利于孕妈妈健脑。

4.孕妈妈补锌可以食用一些蔬菜，如白菜，萝卜等，植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

5.孕妈妈补锌可以食用肉类食物。其中，富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

一般来说，孕妈妈在怀孕期间，每天锌的需要量为25～30毫克，为了保证胎儿的正常发育和孕妈妈的健康，补锌应该从含锌丰富的天然食物，小编为孕妈妈们搜罗的补锌食品，孕妈妈们可以合理搭配，每天都有丰盛的补锌大餐。

孕妈妈怎么吃海产品才安全

1. 脂肪含量低

海鲜区别于其他肉类的是脂肪含量低，其含有较多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这些多不饱和脂肪酸对于胎儿来讲可以促进脑细胞的生长和视力的发育。

2. 含有丰富的优质蛋白质

海鲜含有丰富的优质蛋白质，其所含的人体必需氨基酸种类齐全，含量高，且易于消化。