茯苓的概述

茯苓的概述

茯苓常见者为其菌核体。多为不规则的块状，球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小者如拳，大者直径达20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由无数菌丝组成。子实体伞形，直径0.5～2毫米，口缘稍有齿;有性世代不易见到，蜂窝状，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐渐转变为淡棕色，孔作多角形，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，无色。有特殊臭气。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上，深入地下20～30厘米。

茯苓在不同的发育阶段表现出3种不同的形态特征，即菌丝体、菌核和子实体。

1、菌丝体 包括单核及双核两种菌丝体。单核菌丝体又称初生菌丝体，是由茯苓孢子萌发而成，仅在萌发的初期存在。双核菌丝体又称次生菌丝体，为菌丝体的主要形式，由2个不同性别的单核菌丝体相遇，经质配后形成。菌丝体外观呈白色绒毛状，具有独特的多同心环纹菌落。在显微镜下观察，可见菌丝体由许多具分枝的菌丝组成，菌丝内由横隔膜分成线形细胞，宽约2-5微米，顶端常见到锁状联合现象。

2、菌核 由大量菌丝及营养物质紧密集聚而成的休眠体.。球形、椭球形、扁球形或不规则块状;小者重数两，大者数斤、数十斤;新鲜时质软、易折开，干后坚硬不易破开。菌核外层皮壳状，表面粗糙、有瘤状皱缩，新鲜时淡褐色或棕褐色，干后变为黑褐色;皮内为白色及淡棕色。在显微镜下观察，菌核中白色部分的菌丝多呈藕节状或相互挤压的团块状。近皮处为较细长且排列致密的淡棕色菌丝。

3、子实体 通常产生在菌核表面，偶见于较老化的菌丝体上。蜂窝状，大小不一，无柄平卧，厚约0.3-1厘米。初时白色，老后木质化变为淡黄色。子实层着生在孔管内壁表面，由数量众多的担子组成。成熟的担子各产生4个孢子(即担孢子)。茯苓孢子灰白色，长椭圆形或近圆柱形，有一歪尖，6×2.5-11×3.5微米。

土茯苓与茯苓的区别

茯苓是什么样的。晋代有一半《神仙传》，上面说“老松精气化为茯苓”，这说法过于神话，但是着重说出了茯苓有极大的药用价值。茯苓是一种生在松树根部下面的菌类生物。茯苓长得跟甘薯一样，里面是红色的或者白色的。《纲目》认为，越大，并且质地越是坚硬的茯苓是最好的茯苓。

茯苓的功效。古代有一种说法，认为茯苓是“四时神药”。为什么会这么说呢?这是因为，茯苓这种东西到处都有，生长区域十分广泛，不管是什么季节，茯苓都会生长。茯苓单独服用药效不是很好，但可以和很多种中医药材搭配利用，可以治疗多种疾病。

土茯苓

土茯苓的样子。土茯苓是一种常绿的灌木，多年生，它的叶子和柳条差不多，只是更大一点。一般要在夏天或者秋天的时候挖出来的土茯苓，才具更纯的药性。土茯苓有红土茯苓和白土茯苓两种，其中白土茯苓的根洗净以后是黄褐色的，有最好的药性;红土茯苓的根是紫红色的，也有较好的药理功效。

土茯苓的功效。土茯苓入药的是它的根部，可以单独使用。土茯苓有清热解毒、消疮去疥的功效。一般中医为皮疹、湿疹、恶疮类疾病开出的药方内，会用到土茯苓。

茯苓和土茯苓药性对比：

茯苓和土茯苓在药理功效方面，不能说没有一丝的相似性。根本的讲，茯苓的主要功效可以归结为二字：宁神。我们要是遇到春困，由于长时间的疲劳导致劳累、失眠等，这时候就可以使用茯苓调理。而土茯苓的功效也可以归结为两个字：解毒。要是我们平时饮食不当，或者由于感染，皮肤出现了湿疹等疾病，就可以使用土茯苓去毒。在中医养生学上，适当用这两种药材调理身子，大大有益于健康。

三种人坚决不能吃茯苓

患有糖尿病的人是不建议食用茯苓的，因为茯苓当中含有大量的淀粉成分，过多的食用这些淀粉就会在体内转化成糖分，从而引起血糖升高，造成身体不适。

有尿频症状的人也是不建议食用茯苓的，因为茯苓具有较好的利尿作用，如果本身就已经有尿频症状了还食用茯苓的话，就会导致小便次数增加，容易导致机体出现脱水症状。

有口干症状的人群也不建议食用茯苓，不然茯苓食用后能加速体内水分的流失，这样就会导致口干症状加重。

茯苓属于一种中药材，其具有较高的药用价值，但是有些体质较敏感的人对这种中药材可能会出现过敏的现象，所以像这类人的话也是不建议食用茯苓的。

茯苓泡水喝是生的好还是熟的好

因为茯苓是孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，质地比较坚硬，有效成分的溶出率很低，直接泡水喝的话，药效就会比较低，而熟了的茯苓，有效成分的溶出率更高一些，所以从理论上来说，茯苓泡水喝用熟的比较好。

但在市面上购买到的茯苓基本都是生的，所以茯苓泡水喝的话，必须得将茯苓捣碎，用水煎服或者放进食物中熬炖，才可以使茯苓的药效充分发挥出来。

茯苓一天吃几块

茯苓一天吃10g左右即可。

茯苓是一种真菌的干燥菌核，味甘、性平，归心、肺、脾、肾经，适量食用有助于消除水肿，改善脾虚、安神宁心等功效，一般茯苓的切片大小不一，所以无法通过吃几片来确定一天吃茯苓的量，一般建议一天吃10g左右，若是身体不适想要调理身体建议在医生的指导下进行服用。

茯苓的副作用

白茯苓的食用传统

白茯苓，就是去皮的茯苓块。茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。它可利水渗湿，健脾宁心;用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等症。这种药品性味平和，是可以作食物服用的，长期吃没什么副作用。民间就有用它与其它杂粮混在一起做粥吃，药膳中这味药是少不了的。我国食用茯苓的历史已有两千多年。

茯苓的食用注意

1、阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。

2、老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。

茯苓粥的功效与作用

茯苓的药用价值很高，能全方位地增强人体的免疫功能，被誉为中药“四君八珍”之一，是中老年人延年益寿的良药。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有利水渗湿、宁心安神、健脾和胃、提高人体免疫功能的作用。可治水肿胀满、小便不利、脾虚食少、痰饮咳嗽、痰湿入络、肩背酸痛、便溏泄泻、遗精、心神不安、惊悸失眠、健忘等症。

茯苓常被用于药膳与保健食品中，如北京的茯苓饼继承清官御膳房的传统制法，是风味独特的滋补名点。传说慈禧太后在宫中食欲不振，太医们多方调治无效，这时有人献计说附近山中寺院里有个一百多岁的得道高僧，有长寿秘方，慈禧太后亲自前往求秘方，老僧当时给了慈禧太后三张小饼，说吃完必有奇效。几天后慈禧太后果然症状全消，其实老僧饼中的奥秘在于用茯苓粉做配料。后经御厨们不断改良，在保留了其功效的基础上，外观和适口性更完美，慈禧太后特别爱吃“茯苓饼”，并常以此饼赏赐宫中宠臣。后来茯苓饼流入民间，成了大众的保健珍品，并名扬四方了。其他如茯苓糕、茯苓包子、茯苓茶等也都是有名的滋补食品。

茯苓的功效

茯苓是一种养生效果非常好的“四时神药”，今天小编给大家详细讲解关于茯苓的功效、茯苓的作用、茯苓的食用方法以及茯苓治病验方。

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

茯苓有祛斑作用吗

茯苓有祛斑作用吗，茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，人们在生活只能怪总是会吃一些茯苓或是一些茯苓的衍生品。但是对于茯苓的具体的功效与作用你知道多少呢?茯苓的吃法你有知道几种呢?

茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，人们在生活只能怪总是会吃一些茯苓或是一些茯苓的衍生品。但是对于茯苓的具体的功效与作用你知道多少呢?茯苓的吃法你有知道几种呢?茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，人们在生活只能怪总是会吃一些茯苓或是一些茯苓的衍生品。但是对于茯苓的具体的功效与作用你知道多少呢?茯苓的吃法你有知道几种呢?下面小编就为大家详细的介绍一下茯苓的食用方法及功效

白茯苓的功效.茯苓，中药名。

多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

最有效的祛斑小偏方一：丝瓜祛斑 把丝瓜放在太阳下晒干，再碾成粉末，然后在晚上洁面后，用清水调成糊，再涂在脸上有斑的地方，在第二天早上用温水洗掉，再按日常护肤步骤涂上祛斑霜，就可以有效祛斑，这是因为丝瓜中含有丰富的维生素和抗环血酸，可以漂白肌肤，丝瓜中还含有木糖胶等物质，对祛斑有一定的帮助，坚持使用就能有效祛斑，令肌肤更白皙.

最有效的祛斑小偏方二：密陀僧祛斑 把密陀僧碾成粉末，每天晚上，用清水调匀，再均匀涂在脸上，二十分钟后，再用温水洗干净，然后再敷上祛斑面膜，长期坚持可有效祛斑，因为密陀僧含有金属小块，可以有效祛除脸上的.最有效的祛斑小偏方三：茄子祛斑,黑斑或色斑，再配合祛斑面膜，双管齐下，斑点去无踪。把茄子洗干净，切成薄片再挤汁出来，涂在脸上有斑的地方，一日涂三次，坚持几天，可看到色斑淡化了，坚持涂十五天，就可以看到色斑已经没有了.

茯苓用水泡了一天还能吃吗 茯苓煮不烂怎么办

由于茯苓的质地比较坚硬，是不溶于水的，要是直接煮的话，可能很长时间都不能煮烂，因此要想将茯苓煮烂的话，最好将茯苓提前浸泡3-5小时左右，使其充分吸收水分变软。

将茯苓提前拍碎或者直接碾压成粉末，因为减小茯苓的体积，增加它接触水的面积得话，也可以使其更快的被煮烂。

土茯苓的概述

出自《滇南本草》 ;陶弘景：“南人又呼平泽中有一种藤，叶如菝葜，根作块有节，似菝葜而色赤，根形似薯蓣，谓为禹 余粮。言昔禹行山乏食，采此以充粮，而弃其余。此云白余粮也。生池泽。” 《本草拾遗》 ：“草禹余粮，根如盏连缀，半在土上，皮如茯苓，肉赤味涩，人取以当谷，不饥。” 《纲目》 ：“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也。”

土茯苓为攀援灌木，长1-4mm。茎光滑，无刺。根状茎粗厚、块状，常由匍匐茎相连接，粗2-5cm。叶互生;叶柄长5-15(-20)mm，约占全长的3/5-1/4，具狭鞘，常有纤细的卷须2条，脱落点位于近顶端;叶片薄革质，狭椭圆状披针形至狭卵状披针形，长6-12(-15)cm，宽1-4(-7)cm，先端渐尖，基部圆形或钝，下面通常淡绿色。伞形花序单生于叶腋，通常具10余朵花;雄花序总花梗长2-5mm，通常明显短于叶柄，极少与叶柄近等长，在总花梗与叶柄之间有1芽;花序托膨大，连同多数宿存的小苞片多少呈莲座状，宽2-5mm，花绿白色，六棱状球形，直径约3mm;雄花外花被片近扁圆形，宽约2mm，兜状，背面中央具纵槽，内花被片近圆形，宽约1mm，边缘有不规则的齿;雄花靠合，与内花被片近等长，花丝极短;雌花序的总梗长约1cm，雌花外形与雄花相似，但内花被片边缘无齿，具3枚退化雄蕊。浆果直径6-8mm，熟时黑色，具粉霜。花期5-11月，果期11月至次年4月。

暗色菝葜 本种与土茯苓的区别在于：叶片卵状披针形，背面无白粉，干时不呈青灰色，叶脉在上面凸起。雄花序的总花梗通常在5mm以上，雄花蕾圆柱状。

值得注意的是茯苓与土茯苓是二种不同的药物，茯苓生长的营养主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长，土茯苓是常绿攀缘状灌木。

白茯苓的食用方法

茯苓被称为重要八珍之一，具有很高的药用价值。它不仅能够健脾养气、抵抗肿瘤，还能抗菌抑菌，甚至是美容养颜的佳品。下面本文将详细阐述茯苓的功效与作用及食用方法、白茯苓美容功效、孕妇能吃茯苓吗等中药常识。

茯苓的功效与作用及食用方法

茯苓的功效与作用 健脾养气作用 可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。

土茯苓的相关论述

1、《本草汇编》：“病杨梅毒疮，药用轻粉，愈而复发，久则肢体拘挛，变为痈漏，延绵岁月，竟致废笃。惟锉土萆薢三两，或加皂甙、牵牛各一钱，水六碗，煎三碗，分三服，不数剂多瘥。盖此疾始由毒气干于阳明而发，加以轻粉燥烈，久而水衰，肝挟相火，来凌脾土，土属湿，主肌肉，湿热郁蓄于肌腠，故发为痈肿，甚则拘挛，《内经》所谓湿气害人皮肉筋骨是也。土萆薢甘淡而平，能去脾湿，湿去则营卫从而筋脉柔，肌肉实而拘挛痈漏愈矣。初病服之不效者，火盛而湿未郁也。此药长于去湿，不能去热，病久则热衰气耗而湿郁为多故也。”

2、《本草纲目》：“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”[1]

3、《本草正义》：“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症。”

4、《本草拾遗》：“草禹余粮，根如盏连缀，半在土上，皮如茯苓，肉赤味涩，人取以当谷，不饥……调中止泄。”

5、《本草图经》：“敷疮毒。”

6、《滇南本草》：“治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。”

7、《本草纲目》：“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛;恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。”[1]

8、《生草药性备要》：“消毒疮、疔疮，炙汁涂敷之，煲酒亦可。”

9、《本草再新》：“祛湿热，利筋骨。”

10、《常用中草药彩色图谱》：“治风湿性关节炎，腹痛，消化不良，膀胱炎。”