嘎巴虾的食用
嘎巴虾的食用
天一暖和，出海的渔船多了，好来点小鱼小虾的大连人口福也就来了。比如这嘎巴虾，前两天还少得可怜呢，如今已经是满市场、臭大街了。大连人吃嘎巴虾，最喜欢生吃，大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响，故有此名。但是，最近大家都特别关心自己的身体，许多人都想问一句，生吃嘎巴虾到底犯不犯毛病?
现在市面上的嘎巴虾可以这么区分，按价格，活的，当然，大多数我们见到的也都是奄奄一息的，每斤20元左右。死的，这季节吃的也还算新鲜，每斤6元左右。心态正常的小贩会告诉你，想生吃就买那20元一斤活的。若是小贩存心坑人，就会告诉你，6块钱刚死的也一样。实际上，那可太不一样了。
大连人都说，海里的东西干净，生吃不犯毛病。就算是外地人，在大连生活久了，这话听多了也就快成了真理。所以，生吃嘎巴虾这事，甭管是不是本地人，都有好这口的。那么，海里的东西真就干净吗?
据大连海洋大学微生物专家介绍，海里的东西干净这话，得从两方面理解。首先，海洋生物，特别是虾类，身体所带的人畜共患的病菌比较少，几乎没有。不像牛啊猪啊之类的生物，可能会造成人畜之间的传染，从这个角度来看，海里的东西确实干净。另一方面，与淡水相比，海水里的微生物要少一些，因此海产品受到污染的可能性就要少一些，从这个角度来看，海里的东西也确实比淡水里的东西要干净。
但是，这都是相对来说的。就拿嘎巴虾来说，这东西是鼓虾的一种。据大连海洋大学贝壳类专家介绍，所谓鼓虾，都有一个共同的特点，那就是有一个大钳子，这种东西遇到危险的时候，会拿大钳子来“吓人”，一夹一夹声似敲鼓，故名鼓虾。在大连海域，主要有两种鼓虾分布，模样看起来差不多，但仔细观察还是有区别，这就是为什么我们在市场上买的，虽然都叫嘎巴虾，但看起来还是不一样，一种名曰“花腰”，腰身较粗壮，另一种则有些发红。这两种嘎巴虾，都生活在近海，目前还没养殖的，都是打鱼的渔船顺便捞上来的。
所以，可以肯定的是，我们吃的嘎巴虾都是千真万确野生的，这是好事，可另一方面，近海也比较容易受到污染，而我们又无从知道所买的嘎巴虾生活在哪片海域，以及那片海域受到的污染情况。“嘎巴虾容易受到重金属等物质的污染，”这位专家告诉记者，“从这个角度来看，生吃就要注意安全了。”
据专家介绍，从专业角度来看，嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃，但为了追求那份口感，非要生吃的话，就要注意以下两点。首先，必须选活虾。虽然现在天还不太热，但嘎巴虾这东西，死后极易腐败，天热的时候，放在袋子里捂一会儿就会有臭味，现在虽然天凉，闻不着臭味，不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。另外，活虾也要好好清洗，放在水里多泡一会儿，因为嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属等物质的污染，用水多洗几遍，可以减少重金属的残留。
嘎巴虾非要生吃，就要注意两点：
首先，必须选活虾。死虾体内已开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。
另外，活虾也要放在水里多泡一会。嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属污染，这样可以减少重金属残留。
白领如何预防脊椎炎
1、颈部、背部或更多的关节在活动的时候发出爆裂“嘎巴嘎巴”的声音。
2、你身体不能向两侧轻松地扭动或者旋转相同的角度。
3、不能完成十分舒适的深长呼吸，呼吸的时候颈肩部、胸部有疼痛、牵拉感。
4、鞋跟常被磨得高低不平。
5、精神不能很好集中，记忆力下降、失眠、谨慎恍惚。
6、弯腰运动时有个地方发出“咔嗒”的声音。
7、莫名其妙血压升高、心跳加快或者从来没有的胃病发作。
8、你最近总是感冒，对疾病的抵抗力较弱。
脖子嘎嘎响如何保健
第一，多多活动。尤其是天天在电脑前工作的白领，用一会儿电脑，就要起来活动一下，同时活动一下脖子，以确保我们脖子两侧的韧带都能够得到均衡的牵拉。
第二，远离空调。尤其是不要让空调正对着吹。因为夏天人的汗毛孔是张着的，空调一吹，寒湿很容易进入体内，会加重我们韧带的钙化。
第三，拒绝可乐。减少包括可乐在内的一切碳酸饮料的摄入，因为这种温水煮青蛙的过程是渐进的，因此很难被人们重视。
嘎啦果的营养价值
嘎啦果含果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质，其中果胶和钾居水果之首。
功效与作用
1、嘎啦果富含大量的微量元素，使皮肤细腻红润有光泽。
嘎啦果
2、嘎啦果果肉中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，有效地降低胆固醇。
3、嘎啦果含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
4、嘎啦果含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。
5、嘎啦果中所含的锌，可促进大脑发育、增强记忆力，所以又称为“记忆之果”; 经常吃它还可以增加血红素，能防治贫血。嘎啦果能有效缓解疲劳，补钙效果不错。
嘎巴虾的营养价值
1.嘎虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
嘎巴虾的营养价值有哪些
嘎巴虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克嘎巴虾虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。嘎巴虾的虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
喉咙痛可以吃西瓜吗 如何预防喉咙痛
刚从外面回到家时可以漱口、清洗喉咙，含一口水仰天发出嘎拉嘎拉的声音，对于清洗喉咙很有效，也可以使用含半茶匙盐巴的盐水漱口，可以让杀菌效果更好。
平常外出可以戴口罩，回到家后一定要洗手。平常也要透过规律作息、均衡饮食、适度运动来增加抵抗力。
酒精、辛香料等刺激性食物容易刺激喉咙，引起发炎，应适度食用。
烟焦油是造成喉咙痛很大的原因。
健身应该吃什么长肌肉
要长肌肉，当属蛋白质含量高的食物，当属动物蛋白较好。鸡蛋清，鲜虾仁，牛羊肉，鸡胸肉，鱼肉等等 都很适合健身使用。其中，牛羊肉的脂肪含量略高，而蛋清，虾仁鸡胸肉脂肪含量就很低了。尤其是鸡胸肉，脂肪含量低不说价格还很便宜，且都是优质蛋白质，个人认为还是比蛋白粉强许多的。不过摄取这些蛋白质，一定要和粮食(粗粮最好，含糖量低)或者蔬菜搭配使用。不然会造成腹痛腹泻。你所说的腹泻，其实根本不是。单一摄取蛋白质每个人都会有你这种反应。过量会对肾造成伤害。不过正常健身所摄取的蛋白质，一般不会对人有什么影响。想肌肉增长又不想体重增加，你只能减皮脂也就是你身上的脂肪(猪身上叫肥肉嘎嘎)一赠一减或许可保持体重。皮脂低还能让你的肌肉看上去更有型，棱角分明。按照你的身体比例应该不胖了。慢跑可燃烧身体脂肪，再加器械运动，再加上合理的饮食。应该可以达到你想要的效果。补充一下不要光把注意力集中在吃上面，因为不管蛋白质含量多高，脂肪含量多低，前提是你要有一定的运动量去消耗你所摄取的食物。否则蛋白质在你体内储存下来一样会转化为脂肪的。祝你成功~!
嘎巴虾的介绍
嘎巴虾是鼓虾的一种，在黄海、渤海的近海地带多有分布，是比较常见的一种虾类。嘎巴虾一般为自然捕捞，与其他虾的营养价值相差不是很多，都含有丰富的蛋白质和钙质，虽然在口味上没有什么特殊之处，但确实是一种应时的海鲜佳品。在选购时，首先要看外形，新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。其次，要看色泽，新鲜虾的皮壳发亮，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。另外，不新鲜的嘎巴虾，肉质松软，弹性差，有异臭味。
好吃不贵的嘎巴虾补钙的作用很强大
，虾肉味道鲜美，营养丰富。数据显示，每百克虾肉中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。虾皮营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠。因此，虾特别适合儿童和老人食用。中国保健学会营养学教授刘政告诉记者，嘎巴虾本身的营养成分，和其他种类的虾其实并无太大的区别。但往往小鱼小虾体型小的含钙量高，嘎巴虾恰恰体型相对较小。他告诉记者，他曾经沿着大连海岸线走过一些渔村，与几百位百岁老人接触过，“如果单论补钙功效，那么牛奶无疑首屈一指，但那些老人早些年根本没有订牛奶的条件，看他们背不驼腰不弯，也就是说他们不缺钙，他们补钙最主要的来源就在于大连盛产的小鱼小虾，嘎巴虾同样功不可没。”
嘎巴虾有什么寄生虫
华支睾吸虫， 日本分体吸虫(日本血吸虫)等。淡水鱼虾是肝吸虫(华支睾吸虫)、异形吸虫、棘口吸虫、棘颚口线虫和肾膨结线虫的中间宿主，这些寄生虫的幼虫进入鱼虾后在其体内形成囊蚴或以幼虫形式存在，囊蚴或其幼虫肉眼看不到，但若人吃了未熟的含有囊蚴或幼虫的鱼虾，这些寄生虫就会在人体内寄生，并使人得肝吸虫病、异形吸虫病、棘口吸虫病等。
如何判断是否得了脊椎脊柱病
1、颈部、背部或更多的关节在活动的时候发出爆裂“嘎巴嘎巴”的声音。
2、你身体不能向两侧轻松地扭动或者旋转相同的角度。
3、不能完成十分舒适的深长呼吸，呼吸的时候颈肩部、胸部有疼痛、牵拉感。
4、鞋跟常被磨得高低不平。
5、精神不能很好集中，记忆力下降、失眠、谨慎恍惚。
6、弯腰运动时有个地方发出“咔嗒”的声音。
7、莫名其妙血压升高、心跳加快或者从来没有的胃病发作。
8、你最近总是感冒，对疾病的抵抗力较弱。
脊椎脊柱病中最常见的脊椎病多为颈椎病、腰椎病两种。其主要症状是不能直立、头痛眩晕、视力模糊、记忆力下降、颈肩酸痛、食欲不振、反胃呕吐、下肢酸麻、行走困难等。
嘎鱼的食用禁忌
嘎鱼的的营养价值比较高，可是大家在食用嘎鱼的时候也要注意它的食用禁忌。根据相关实验证明，嘎鱼为“发物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴结核，支气管哮喘，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者，应该忌食或谨慎食嘎鱼，不然会使你的病情加重。切记不要将嘎鱼与中药同吃哦。
哪些人不宜食用嘎巴虾
说到嘎巴虾是大家比较熟悉，而且很多人都喜欢吃的一种食物，它虽然营养价值丰富但是并不是所有的人都适合食用，否则会对身体带来一定的伤害，那么哪些人不适合吃嘎巴虾呢，下面一起看一下吧。
副作用
虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。
禁忌人群
有过敏体质的人应忌吃
通过对哪些人不适合吃嘎巴虾介绍了解后，希望我们自己能够调整饮食，这也是对健康负责的一种表现，另外我们也要多掌握一些食物的做法，这样也能让我们的生活质量得到保证。
大连嘎巴虾做法
1.把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去
2.将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁
3.把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用
注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是
4.所有准备工作做好后 进行最后一项
把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器 方便搅拌哦
再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油
沿着同一方向开始搅拌
然后盖上盖子放入冰箱腌渍 待半小时后取出即可