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干芡实要泡多久 芡实和什么搭配熬粥好

干芡实要泡多久 芡实和什么搭配熬粥好

莲子,花生,豆类,米类,玉米粒,百合,薏仁等在和这些材料混合的时候要注意,不容易煮烂的先放,容易煮烂的后放。

比如,薏仁,莲子,都要先浸泡两个小时后,再和米类同煮,这样才不会米已经先烂,而其他食物还没有煮烂的状况。

再比如,有些食物,红薯,山药,我们要后放,粥煮到八九成的时候,再放,等它们熟了,刚好就可以出锅了。

另外有些朋友喜欢放青菜和盐,那么这些材料也要最后放,青菜的颜色也不会变色。

芡实熬粥的搭配 芡实山药粥

原料

芡实、山药、薏米、大米。

做法

1、将芡实、薏米洗净,放入水中浸泡2小时左右;

2、将大米、山药洗净,削去表皮,切成小段;

3、将泡好的芡实、薏米放入锅中,倒入适量水;

4、用大火煮半个小时,放入大米,转用小火熬煮20分钟左右;

5、将山药倒入锅中,继续煮10~15分钟,即可。

芡实和什么搭配熬粥好 芡实糯米粥

材料:芡实25克,糯米100克,白糖适量。

做法:

1、将芡实、糯米分别淘洗干净。

2、先将芡实放入砂锅,加适量水,煮20分钟。

3、再放入糯米,继续煮30分钟。

4、至粥稠时调入白糖即可。

5、每日早、晚温热后食用。

功效:补脾健胃,涩精止带。

芡实熬粥的搭配 芡实红豆粥

原料

薏米、红豆、芡实、粳米。

做法

1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;

2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后;

4、再煮3分钟,关火焖30分钟即可。

芡实和什么搭配熬粥好 淮山芡实粥

材料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。

做法

1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。

2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。

3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。

功效:山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,有益气养阴,补益脾肺,补肾固精的功效,搭配味甘、涩,性平的山药,可用于脾虚食少、大便溏泄,遗精尿频,阴虚消渴等人群调理治疗食用,有很好的补脾益肾、固精止泻作用。

芡实和什么搭配熬粥好 芡实茯苓粥

原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。

1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;

4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;

5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。

功效:利水渗湿、健脾、补肾。

芡实和什么搭配熬粥好 芡实瘦肉粥

材料:芡实50克,粳米200克,猪瘦肉100克,葱末,米酒,酱油,淀粉,食盐各适量。

做法:

1.粳米,芡实洗净,分别浸泡30分钟。

2.猪瘦肉洗净切丝,用米酒,酱油,淀粉腌制五分钟。

3.芡实放入滚水中煮软,粳米入锅,大火煮沸后改小火熬粥。

4.加入腌好的猪瘦肉丝煮至肉熟,加食盐调味,撒上葱末即可。

好处:健脾益胃,适宜于慢性腹泻,小便频数,腰酸等症调理。

芡实和什么搭配熬粥好 芋头芡实玉米粥

材料:鲜芡实100克,玉米粒150克,鲜百合1个,芋头半个约200克,活虾150克,高汤,鲜牛奶100ML,生粉水,盐。

做法

1、将芡实用热水泡开;百合剥成片状,放冷水里浸一浸;芋头去皮、切粒;虾剥皮、去头。

2、先将芡实放入砂煲中,加高汤煮开。另起锅加热油,把芋头粒放进锅里略为煎下,煎炒至出香味就可以起锅。

3、另起油锅,把虾放进翻炒两下后,加进百合,玉米粒一起炒,最后放煎炒过的芋头粒, 放少许盐一起略为翻炒。

4、此时另一边的芡实已经煲软了,用筷子能夹开就可以了。把刚才炒好的(3)材料 放进沙煲中,大火烧开,慢火再煨。15分钟后,如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里,再煮3分钟左右,下盐。

5、加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火,香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。

功效:芋头味辛、甘、咸,性平,归小肠、胃经,具有益胃、宽肠、通便、解毒、化痰的功效;玉米味甘、淡,性平,归脾、胃经,具有益肺宁心,健脾开胃,利水通淋的功效,两者搭配芡实等煮粥食用可补充营养、健脾胃、利水除湿等。

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芡实怎么吃祛湿最好

1、芡实薏米 材料:芡实15克,薏米100克,冰糖适量。 做法 1.芡实和薏米分别清洗净,用清水浸2-3小时。 2.锅中加适量清水,烧开后下入芡实和薏米,煮沸后转小火,加入冰糖后慢慢煮,至米软烂即成。 功效:薏米又叫薏苡仁,其味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,食用有利水渗湿,健脾止泻,祛湿除痹,清热排脓的功效,搭配芡实一起食用,有很好的祛湿作用,可用于小便不利,水肿,脚气,脾虚泄泻,风湿痹痛等症。 白扁豆芡实 材料:芡实,白扁豆各30克,粳米100克,冰糖适量。 做法 1.芡实,白扁豆,粳米分别

芡实和什么搭配除湿 芡实茯苓

原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。 1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊; 2.粳米淘洗净,用冷水浸半小时,捞出,沥水分; 3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火煮; 5.见米烂成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。

芡实和什么搭配芡实煮需提前炒吗

芡实之前不需炒,可以用清水浸芡实比较,煮的话花的时间比较多,所以如果是老的芡实,可以提前浸一晚上,煮之前再用开水焯一下;如果是嫩的活,在煮之前半个小时到一个小时左右,就容易煮熟了。

芡实应该放多少 芡实之前

更好。 芡实含有较多的淀粉,质量坚硬,浸后更加容易煮熟,存放越久的芡实可能更加难以煮熟,需的时间也更长。质地较嫩的芡实,浸时间在半小时到一小时左右,老芡实可能需提前一晚上浸

芡实和什么搭配

芡实是一种常用的煲汤、煮的材料,除此之外,它还是一种常用的中药材,其味甘涩,性平,具有补脾去湿、益肾固精等多种功效,严格来说,它并没有明显的饮食或药材方面的禁忌,可以与多种材料一同煮,常见的有:薏苡仁、山药、茯苓、红豆、红枣、糯米、绿豆、核桃、花生、莲子等。根据自己的喜好及需求进行搭配即可。

芡实多久

老的芡实: 老的芡实带棕红色的外皮(也有去掉外皮的),老的芡实在煮之前可以上一晚上,煮之前用开水焯一下,然后再正常的煮,老的芡实煮的时间比较,所以不心急哦,煮熟了才好吃,不然里面硬硬的。 嫩的芡实: 嫩的新鲜的芡实就不用了,这个都是冰冻储存的,解冻后用水清洗一下,放在锅里加点水煮开,加点桂花绵白糖煮三分钟,就可以吃了,口感非常好。 嫩的货,在煮之前半个小到一个小时左右,煮法同上,口感也很不错的。

芡实和什么搭配

芡实味甘、涩、性寒、归肺、肾经,含有大量维生素、蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、铁等营养成分,具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效,一般建议搭配像莲子、绿豆、糯米、淮山、紫米等与芡实具有同样利湿、补肾作用的食材较好,可以增强芡实滋补身体的效果,从而增强其食用价值和营养价值。

芡实的常见吃法

芡实中含有丰富的营养物质,例如一定的蛋白质、脂肪以及钙物质等一些人体每日所需的营养物质。而芡实在这方面和芡实还是非常相似的,基本上芡实有的营养物质,芡实也同样具有的。芡实其实是可以食用的,当然不用说,芡实自然也是可以食用的。所以,下面就来说说芡实的食用方法。 芡实多用来煮食用,有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为芡实比较坚硬,所以大家在煮汤之前,不妨先在水里浸个一小时半小时的,煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎,因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末

芡实芡实可以和什么一起

材料 圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克。 做法 1.圆糯米洗净,加水8杯浸20分钟; 2.移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟; 3.芡实洗净、软、蒸熟,再加入内同煮至熟软; 4.加入冰糖调味、煮开,搅匀后盛出食用。 材料 生芡实50克、20克、粳米100克。 做法 1.芡实洗净、浸1小时; 2.放入金樱子、粳米,加水慢火食用即可。 材料 山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。 做法 1.薏米和芡实洗净后,用清水浸2小时; 2.大米洗净后,用清水浸半小时;

芡实和什么搭配除湿 薏米芡实

原料 芡实40克,薏米40克,粳米120克,水适量,盐少许。 做法 1.把粳米、薏米淘洗净,把芡实捣碎备用; 2.将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中,加水适量; 3.用武火煮20分钟后,改为文火再煮1个小时,以适量的盐调味即可。