西红柿有哪些营养

西红柿有哪些营养

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。

一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

小西红柿的热量

小西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。小西红柿是很多减肥朋友们必吃的食物，有些人问小西红柿的热量是多少，其实小西红柿的热量是很低的100圣女果只含22大卡热量，下面把小西红柿的热量给大家详细讲解一下。

小西红柿的热量表：

营养素 含量(每100克)

热量(大卡) 22.00

碳水化合物(克) 5.80

脂肪(克) 0.20

蛋白质(克) 1.00

纤维素(克) 1.80

以上就是小西红柿热量表，还有小西红柿一些简单功能功效讲解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物哟。小西红柿热量解析： ...

小西红柿的吃法

小西红柿有娇艳欲滴的色泽，有优美的线条形态，能够勾起人的食欲。而且小西红柿味道十分清甜可口，有极佳的口感。不少人都拿小西红柿当水果吃，因为它清甜的味道和丰富的口感，还因其无核，清洗方便、食用便利。那么小西红柿的吃法有哪些呢?给各位妈友介绍两款小西红柿的吃法。

小西红柿的吃法一：

材料

小西红柿(300克)

调料

冰糖(100克)

步骤

1、准备好 所用食材。

2、把圣女果洗净。

3、锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出 ...

小西红柿的营养价值

小西红柿的色泽是鲜艳，能够勾起人的无限食欲，而且小西红柿的线条形态十分优美。至于小西红柿的味道，小西红柿味道清甜，而且在营养上小西红柿也十分丰富。那么小西红柿的营养价值如何呢?为各位妈友介绍一下小西红柿的营养价值吧。

每100克小西红柿的热量是22大卡，小西红柿含有叶酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纤维，1克蛋白质和0.2克脂肪。此外，小西红柿还有少量铜元素、锰元素、钾元素、磷元素、钠元素、硒维生素B12、维生素B6、锌元素、铁元素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁元素、钙元素、碘元素等微量元素。 ...

小西红柿的功效与作用

小西红柿，是一种可蔬可果的食物。在色泽上，小西红柿色泽鲜艳;在形态上，小西红柿形态优美;在味道上，小西红柿味道可口;在营养上，小西红柿营养丰富。那么小西红柿有哪些功效与作用呢?下面我们一起看看小西红柿的功效与作用有哪些?

小西红柿就是圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

西红柿早上吃还是晚上吃美白

都可以。

西红柿有一定的美白功效，这种功效并不会受到食用西红柿的时段所影响，主要是营养吸收的问题，在西红柿中含有丰富的维生素C，维生素C可以阻断黑色素的形成，使肌肤细嫩、柔白，而且，西红柿中含有的营养成分还可以有效阻隔自由基对皮肤的伤害，可以预防肌肤的衰老，使面容更为白净。

4种西红柿千万别买

果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青色)，它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。

色泽不均匀的。这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。

畸形的。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。

手感坚硬，籽粒呈绿色的。催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

优质的西红柿有这样几个特征：有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑，果形周正，成熟适度;西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。

常吃西红柿有什么好处 促进人体的钙的吸收

长期吃西红柿有利于防止小儿的佝偻病、夜盲症，由于西红柿里富含有丰富的维生素a它可以促进人体的钙的吸收，对人体牙齿有很重要的作用。那么对于经常吃西红柿的人群来说好处是显而易见的，西红柿生吃与煮熟的营养是有很大区别的，生吃可以为人体补充丰富的维生素c，而煮熟吃可以为人体补充，足够的抗氧化剂物质。

减肥吃什么蔬菜最好 西红柿

这是一种蔬菜同时也是一种水果，因为人们喜欢把西红柿当成水果来吃，近些年人们对西红柿的营养价值进行了更深入的挖掘，发现西红柿只要进行日常的烹饪，比如西红柿炒鸡蛋，里面的番茄红素都会发挥作用，番茄红素有预防癌症的功效，所以，近些年把西红柿也称为是抗癌明星。而且西红柿里面含有大量的维生素和纤维素，含有苹果酸和柠檬酸，可以帮助肠道分解脂肪，所以，只西红柿有减肥的作用，而且，吃西红柿还可以养颜抗衰老。

西红柿里的籽有营养吗 西红柿有籽好还是无籽好

建议选择自然成熟的西红柿。

只要选择的是自然成熟的西红柿，不管是有籽的西红柿还是无籽的西红柿都可以。西红柿在夏天的时候成熟，这个时候的西红柿一般大部分都是自然成熟的，这段时间食用西红柿是最好的。

如果在其它季节吃西红柿，在选购西红柿的时候尽量选择去正规的超市和农贸市场购买，可以选择底部带有少量青色，其它部位是红色的西红柿。

西红柿的籽是绿的有没有问题

没有问题。

一般情况下，西红柿的籽大多为黄色，但西红柿成熟分为绿熟、变色、成熟、完熟4个时期，在西红柿还没有完全成熟的期间，西红柿的籽也会呈绿色的状态，这是西红柿一个正常的生理过程，因此西红柿的籽是绿色时，并不代表西红柿有问题。

西红柿糖尿病人能吃吗

西红柿中含有大量的维生素C，这对于比较缺失营养的糖尿病患者来说，吃了是有很出的，而且西红柿有生津止渴，降压降脂，降血糖的功效，对于糖尿病肾病的人群有辅助治疗的作用。

宝宝喝什么汤最有营养 西红柿豆腐汤

材料：西红柿1个，豆腐1块，植物油、食盐适量。

做法：

1、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成丁。

2、豆腐用开水烫一下，切成丁。

3、将油放入锅内，加入汤，西红柿、豆腐、食盐搅匀，开后撇去浮沫即可。

营养功效：西红柿有生津止渴、补充维生素C的作用。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，且易于消化。本菜鲜香质软，适宜婴儿食用。

一天吃几个西红柿好呢

每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟.那么,西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢?

与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿的营养价值我们是有目共睹的，是补充维生素最有效的东西。但是还是要注意一下青西红柿不仅没有营养成分反而有毒素。是不能吃的，所以这点一定要注意到，还有一些我们在超市中买到一些西红柿是打了激素的，这些都会影响到我们的身体状况。所以一定要有一双智慧的双眼去看待。

西红柿有什么好处

西红柿就是我们日常所说的番茄，它营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。那常吃西红柿有什么好处呢?吃西红柿有什么要注意呢?下面就由中国吃网告诉你西红柿有什么好处，吃西红柿有什么要注意。

番茄不仅清甜可口，而且还含有人类食品的六大营养素，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。

1、抗衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、降低心血管疾病的危险性：自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

3、防癌抗癌：番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。

西红柿里的虫子吃到肚子里能活不 西红柿有虫眼能吃吗

谨慎食用。

西红柿有虫眼的话证明西红柿里面可能有虫子的存在，虽然这种虫子无毒，但是也可能会引起人体的生理性不适，建议最好是将西红柿切开看一下，确定没有虫后再食用。

而且虫子在西红柿里面生长的话也需要利用到其中的营养物质，所以相对于正常西红柿来说这类西红柿的营养价值是比较低的，所以对于带有虫眼的西红柿建议谨慎食用。