莲子熬多久可以熟 莲子可以炖鸡汤吗
莲子熬多久可以熟 莲子可以炖鸡汤吗
可以炖鸡汤。
莲子是一种药食同源的材料，可以和很多食材以及药材一起搭配食用，中医认为：莲子性平，味甘、涩，入脾经，食用莲子对于脾虚腹泻具有一定的止泻作用；鸡肉味甘，性微温，适当的食用一些鸡肉能温中补脾、益气养血、补肾益精，将莲子和鸡肉一起炖汤食用的话，可以起到补益中气、滋补脾胃的作用。
新鲜莲子的吃法
莲子很适合搭配各类食材入菜,与薏仁、山药及芡实就是着名的四神汤,想省事的人,可以莲子炖鸡汤,莲子炒虾仁也是很不错的组合。白木耳莲子也是很不错的点心,能多摄取纤维质。
1、莲子粥
用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
2、冰糖莲子
将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
3、莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
4、大枣莲子粥
莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。
5、蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。
6、莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。
莲子炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 健脾止泻
莲子炖鸡汤中的两种食材均入脾经，有健脾止泻、涩肠的功效，因此久痢、虚泻、脾虚滑泄的人群也可以吃一些莲子炖鸡汤来进行食疗止泻。
莲子炖鸡汤的功效与作用 益肾涩清
莲子入肾经，有益肾涩清的功效，而鸡肉同样具有补肝益肾的功效，因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、遗精、淋浊、崩漏带下的人群食用。
莲子炖鸡汤孕妇能喝吗
可以适量喝。
莲子鸡汤，其汤汁清澈，味道鲜美，营养丰富，具有健脾益胃、滋阴补血、益肾养精等功效，适宜心神不宁、脾胃虚弱、体虚血亏等人群食用，对于孕妇来说常吃一些这种滋补的美食，可以起到很好的补益身体作用个，但不能喝多，因为莲子炖鸡汤含有的油脂、嘌呤、蛋白质、淀粉较高，过量食用不易消化，容易增加肠胃负担，导致身体不适。
要注意的是
孕妇饮食尽量清淡，烹饪鸡汤不要放一些辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，适量加入胡萝卜、冬瓜、香蘑菇等配菜，既保留了鸡汤的原味，又不损害鸡汤的营养价值，还不容易导致上火便秘。
推荐5道丰胸药膳方
1、归芪鸡汤
当归10克，黄芪20克，鸡腿1只，将鸡腿洗净切块，放入水中，以大火煮开，放入黄芪，炖至7分熟时，放入当归，煮约5分钟，加少许盐即可。
2、鲫鱼五味汤
鲫鱼500克，五味子10克，将五味子洗净，熬水去渣，再将鲫鱼入五味子汤中，煮熟食之。
3、猪尾莲子红枣汤
猪尾1条，红枣8枚，莲子100克，葱、姜、料酒各适量，将猪尾在滚水中烫一下去腥后，加水和葱、姜、料酒，熬成约1500毫升的汤汁，加入红枣、莲子，小火再煮半小时，酌加调料后即可食用。
4、薏苡仁粥
薏苡仁150克，大米250克，将薏苡仁、大米淘净，如常法煮粥，食时可加少许白糖或红糖。
5、当归鲤鱼汤
当归、白芷、黄芪各15克，枸杞10克，大枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，将当归、白芷、黄芪、枸杞洗净;大枣去核;鲤鱼杀后去肠杂，加清水适量，一起入锅煮至鲤鱼熟，入盐、味精调味，喝汤吃鲤鱼肉。
莲子炖鸡汤的功效与作用 温中补气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，因此莲子炖鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。
莲子可以和鸡一起炖吗 吃莲子炖鸡的注意事项
莲子炖鸡虽然营养丰富，但是过量食用会对身体造成不适，易出现腹胀、腹痛等症状。
莲子含有的有效成分容易与蟹、龟类发生反应，同服可能会出现某些不良症状。
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1、小米粥
材料：小米100克，水300毫升。
做法：
取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，就开始熬粥了，等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开，等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
2、柏子仁炖猪心
材料：一只猪心，10克柏子仁
做法：柏子仁炖猪心做法简单，具有良好的安眠效果。只需将猪心洗净血污，然后把柏子仁放入猪心内，隔水炖熟服食即可。
3、莲子芡实猪肉汤
材料：莲子肉50克，芡实肉50克，猪肉200克。
做法：将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉一同煨汤，熟后用食盐调味食之。
4、乌灵参炖鸡
材料：净鸡1只，乌灵参75克，米酒、姜、葱、盐各适量。
做法：
乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片。
装入鸡腹内，将鸡放入沙锅，加清水（没过鸡），加入米酒、姜、葱，大火烧开后用小火炖，鸡熟后加盐调味即成。