紫苏太子参瘦肉汤的制法
紫苏太子参瘦肉汤的制法
俗话说“中秋过后夜夜凉”,每当农历八月十五过后，人们感觉到一天比一天凉了，一般中午及下午还是很闷热，夜晚便凉爽下来，加上又是季节转换，人们很容易感冒。
因此在秋季可以经常食用一些煲汤，来预防感冒和流感。广东一带人们常吃的有“紫苏太子参瘦肉汤”。
其烹制方法是：紫苏和太子参用清水洗净，浸泡半小时左右，然后与猪瘦肉、生姜一起放置在瓦煲内，加入清水500毫升(约 碗水)，煮沸20分钟后，调入适量盐和生油则成，去药渣，捞起猪瘦肉切成块状，可拌酱油佐餐用。
此量可供2、3人用，宜预防期间常服用。本汤具有益气和中、解表散寒的功效，能防治秋季感冒和秋季流感。
出汗多的解决办法
自汗：不因活动、天气、食物、药物等因素而自然出汗者，为自汗，多为气虚表现。可用玉屏风散加味：生黄芪、煅龙骨、煅牡蛎、浮小麦各30克，炒白术、防风各15克、甘草6克，水煎服。以“补肺益气、固表养阴”为原则，饮食上可以选择山药、豆浆、牛羊肉等，可多煲太子参瘦肉汤、党参北芪瘦肉汤、西洋参炖鸡、五指毛桃炖鸡等饮用。如果是虚不受补的人，要用太子参煲汤。
如果患者汗多易感冒，又十分怕冷，风一吹就打寒战，则属阳虚，宜补气温阳。药用桂枝汤加味：生黄芪、浮小麦各30克，桂枝、白芍、当归身各15克，麻黄根、炙甘草各10克、生姜5片、大枣7枚，水煎服。
盗汗：睡中出汗，醒后即止者为盗汗，多因阴阳平衡失调、阴虚火旺、肌表不固，致使汗液外泄所致。宜滋阴降火，药用当归六黄汤加减：当归、生地、熟地各15克，黄柏、知母各10克，生黄芪、鲜芦根各30克，水煎服。饮食上可选择百合、雪梨等滋阴之品，少吃羊肉、洋葱、葱、姜、蒜等热性食物，用沙参麦冬煲老鸭，平时可用沙参、麦冬、五味子或西洋参等泡水饮用。服用六味地黄丸和知柏地黄丸。
胸窝出汗：又称“心汗”，多为心气衰弱所致，可用生脉散加减：人参、麦冬各10克，五味子5克，水煎服。
高血压喝什么汤比较好 高血压喝太子参瘦肉汤好
材料：猪瘦肉150克，罗汉果半个，太子参100克，黑木耳50克，盐少许。
做法：黑木耳洗净，放冷水中泡发;猪瘦肉原块洗净：太子参、罗汉果洗净。将所有配料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后放入猪瘦肉，改小火煲2小时，加盐调味食用。
功效：补益肝肾、降血压。
夏季女性喝什么茶润肤养颜 玫瑰茶养颜润肤
食材：大枣、太子参、玫瑰花
制法：两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。
功效：太子参加上大枣的滋补功效，能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。适用于夏季女性养颜润肤。
三种养生汤滋补养生
夏季到来，意味着夏季结束，秋意渐浓。此时饮食进补要适度，否则反而弄巧成拙加重体燥。夏季后饮食宜“清补”，下面几款养生汤滋阴润燥，这个时候食用效果最佳!
1、菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
制法：
1、菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。
2、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功用：
菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
2、太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：
1、瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。
2、用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功用：
太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
3、白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
制法：
1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段;陈皮用水浸软。
2、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
功用：
白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
儿童一次放几条太子参 太子参无花果瘦肉汤
材料：瘦肉400g、太子参20g、无花果50g、蜜枣2颗、盐适量、姜3片。
做法
1、瘦肉，我用的是猪腱肉，切适量大小片，并好姜3片；
2、太子参，无花果，蜜枣等洗净备用；
3、把瘦肉，姜片冷水下锅；
4、煮开后去血水，再过清水洗净；
5、砂锅里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入锅；
6、把2备好的配料也一起放入；煮开后转小火煲约1.5-2小时，食用前加盐调味即可。
功效：无花果味甘、性平，归心、脾、胃经，有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，既可滋补身体，还味鲜好吃，有健脾胃、生津止咳的作用。
气虚盗汗和阴虚盗汗的区别是什么
医学上将在清醒的状态下出汗，称为“自汗”;将睡眠的状态下出汗称之为“盗汗”。
自汗
表现：在白天不活动或者是轻微活动的情况下，经常出汗不止，稍微运动就会大汗淋漓。自汗的人大多表现为精神不振、身体虚弱、说话语声较低、食欲差、怕冷等。
原因：“肌肤腠理松弛，不能顾摄”，大多是由阳虚或气虚所致，这种人肺气虚弱、卫阳不固，通俗地说就是人体的正气不足，致使津液外泄。
治疗：以“补肺益气、固表养阴”为原则，饮食上可以选择山药、豆浆、牛羊肉等，可多煲太子参瘦肉汤、党参北芪瘦肉汤、西洋参炖鸡、五指毛桃炖鸡等饮用。如果是虚不受补的人，要用太子参煲汤。
盗汗
表现：入睡则汗出，醒后则汗止。入睡后，在半夜或黎明时分，胸部、背部、大腿等地方出汗，出汗量较多，清醒以后出汗就停止了。这些人常有失眠、手脚心热、心烦、两颊潮红、口咽干燥等特点，尤以肺结核患者最多见。
原因：汗多伤及心阴心阳而造成气阴两虚。阴虚火旺，阴虚则阳亢，阴不御阳，则津随液为汗。
治疗：饮食上可选择百合、雪梨等滋阴之品，少吃羊肉、洋葱、葱、姜、蒜等热性食物，用沙参麦冬煲老鸭，平时可用沙参、麦冬、五味子或西洋参等泡水饮用。
老人咳嗽吃什么食疗比较好
的治疗方法都是不同的，那么老人咳嗽怎么办?咳嗽有哪些食疗法呢?
皮蛋瘦肉粥
做法：皮蛋1只，瘦肉100克，大米75克，陈皮2克。共煲成稀烂粥食用。
功效：可用于各型咳嗽。
陈皮粥
做法：大米50克，陈皮5克。共煮烂粥食用。
功效：用于缓解风寒咳嗽。(咳嗽频作，咽痒声重，鼻流清涕，或恶寒无汗，发热头痛，舌淡红，苔薄白，或伴有咳嗽痰多色白质稀。)
陈皮白果薏米粥
做法：陈皮5克，白果5个，炒薏仁15克，大米50克。共煲成粥食用。
功效：用于痰湿型咳嗽。(咳嗽反复发作，咳嗽声音重浊，痰多，容易咳出，自觉胸闷，肚子胀满，食欲差。)
二参瘦肉汤
做法：西洋参3克，红参5克，瘦肉50克。共煲成汤饮用。
功效：用于气虚型。(咳嗽声低无力，气短，痰多清稀，自汗，易于感冒，苔薄白质淡。)
太子参兔肉汤
做法：太子参10克，兔肉250克。共煲成汤饮用。
功效：用于阴虚燥咳。(干咳，咳声短促，或痰中带血丝，低热，口干。)
生菜瘦肉粥
做法：生菜150克，瘦肉100克，大米75克。共煲成粥食用。
功效：用于风热、痰热型。(咳嗽气息粗促或喉中有痰声，痰多质黏，咳吐不爽或有热腥味，胸胁胀满，面红舌红。)
腐竹粥
做法：腐竹100克，大米50克。共煲成稀烂粥食用。
功效：用于缓解风热咳嗽。(咳嗽，无痰，或有痰色黄稠，不易咳出，咽干疼痛，口渴，常伴有发热。)