铁板鱿鱼炒饭的做法

铁板鱿鱼炒饭的做法

铁板鱿鱼炒饭的做法：

原料

剩米饭、胡萝卜、鱿鱼爪、青椒、韩国辣酱、猪油、葱花、盐。

操作

1、铁板烧的锅子烧热，放入适量猪油，用硅胶刷抹匀。 2、加入胡萝卜丝炒至金黄色。

3、加入由于爪继续翻炒至微微卷起。

4、加入青椒翻炒至略出水。

5、加入剩米饭继续翻炒。

6、加入韩国辣酱适量，翻炒均匀。

7、加入适量葱花和微量盐，翻炒均匀即可。

吃鱿鱼的好处：

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

铁板鱿鱼怎么切

铁板鱿鱼的做法步骤：1准备好材料。

铁板鱿鱼的做法步骤：2鱿鱼处理好去皮切条;

铁板鱿鱼的做法步骤：3将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟;

铁板鱿鱼的做法步骤：4洋葱切丝;青、红椒切圈;辣椒切小圈;葱切末;

铁板鱿鱼的做法步骤：5铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟;

铁板鱿鱼的做法步骤：6加洋葱、青、红椒和辣椒;

铁板鱿鱼的做法步骤：7海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀;

铁板鱿鱼的做法步骤：8最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。

铁板鱿鱼的营养价值

海里的生物营养都是很高的。鱿鱼是一种海洋中的软体动物，富含硒、碘、锰、铜等微量元素，也有非常丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分。美中不足的是，鱿鱼的胆固醇含量比较高。路边的铁板鱿鱼本身是很营养的，但由于在烹饪的过程中会加入多种作料，口味比较重，加上鱿鱼本身的高胆固醇，因此，不适合经常食用，而三高人群，更不能吃。平时想吃这道小吃还是建议自己在家做，口味相差无几，但可以自己控制，吃起来更放心。

铁板鱿鱼的营养价值：

1.鱿鱼中丰富的钙、磷、铁等微量元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以预防贫血。

2.鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3.鱿鱼中含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。可见，鱿鱼是很有营养的，但在日常生活中要做到合理食用，才能最大程度的发挥鱿鱼的营养价值。

铁板鱿鱼的制作方法

铁板鱿鱼的制作方法：

一、所需用具：铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。

二、选料： l 鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。三、配方：(以2公斤鱿鱼为例)五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱

四、腌制： 将鱿鱼分割成长3～5厘米、宽1.5cm左右、厚0.8cm左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。

五、穿串：、 用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。 六、烤制 将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。

鱿鱼怎么炒才会嫩 吃鱿鱼丰胸吗

吃鱿鱼是可以丰胸的。但是鱿鱼含有很高的卡路里,容易让人长胖。所以如果体型偏胖的人最好少吃。而且市面上卖的那种铁板鱿鱼少吃,毕竟不是非常的卫生,可以试着自己在家里做着吃。

铁板鱿鱼酱料做法

将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后;

鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;

取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香;

加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;

取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸

把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净，放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香，捞出改刀装盘，刷上鱿鱼烧烤酱即可。

酱料配方

四川泡椒40克，芝麻酱10克，花生酱20克，大蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，魔厨鲜贝精12克，魔厨高汤精、家乐鸡精各10克，白糖3克，精盐5克，色拉油100克。

先将泡椒剁细成蓉;大蒜瓣剥皮捣烂，同花生酱、芝麻酱放在一起缓慢加水搅拌，不要一次加入，要一点点地加，并朝一个方向搅拌，搅拌至筷子上的酱可以缓慢流下，倒入一带盖容器内，拌入剩余调料(泡椒蓉除外)搅拌均匀。

锅上火，入色拉油，烧至八成熟时放入泡椒蓉炸香，然后倒入调好的酱，盖上盖子，冷却后即成飘香酱。

高尿酸是怎么形成的 高嘌呤食物

①啤酒

不但嘌呤含量高，同时还能抑制尿酸在体内的排出。高尿酸痛风患者禁止喝啤酒。

②铁板鱿鱼、炒猪肝、烤生蚝、内脏类、海鲜类

③骨头肉汤

嘌呤极易溶于水，像肉类的汤汁（还有鱼汤、鸭架汤、鸡汤等）是属于高嘌呤的。

铁板鱿鱼简介

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。

铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

铁板鱿鱼烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。