盘点吃羊肉的五个禁忌
盘点吃羊肉的五个禁忌
1、忌与茶同食。
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、忌与醋同食。
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食。
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4、部分病症忌食羊肉。
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜与南瓜同食。
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
吃羊肉的12个禁忌 羊肉吃了上火吗
羊肉属于热性的药膳食材，食用不当容易上火。
1、服用羊肉时需要注意外感时邪或有宿热者禁服，如经常出现发热、便秘、牙龈出血、牙龈肿痛、口腔溃疡等表现的人群不建议食用，否则容易导致上火。
2、羊肉属于温补食材，具有补中益气、温补气血的功效，对于腰膝酸软、体虚畏寒、营养不良、气血两虚等人群均有较好的食补作用，不过进补要适量，不可过食羊肉，以免上火和加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适感。
吃羊肉时要搭配凉菜和甘平性的蔬菜能起到清凉解毒去火的作用，凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针蘑、蘑菇、莲藕、菜心等，还可以吃一些性寒凉的水果或是茶饮，如西瓜、菊花茶、金银花茶、柚子等。
吃羊肉的禁忌
很多人都喜欢吃火锅，而吃火锅肯定要有羊肉。虽然很多人都喜欢吃羊肉，但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌吗?别着急，下面就让小编来给大家介绍一下吃羊肉的12个禁忌和羊肉的做法有哪些吧!
吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。
吃羊肉的禁忌 注意12个禁忌健康吃羊肉
不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
忌与西瓜同食
吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
忌与南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。
如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状
忌与红豆一起吃
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
忌与梨一起吃
同吃会影响营养成份吸收。
吃羊肉的12个禁忌
羊肉中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起过敏，如出现红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃羊肉之前最好是先做好过敏测试，确定不过敏之后方可继续食用。
羊肉具有补脾胃、益气血的作用，其中含有较多的蛋白质，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说不建议吃。
羊肉中含有十分丰富的蛋白质，而蛋白质的代谢需要经过肾脏，因此对于一些肾脏功能不是很好的人群来说，不建议多吃羊肉。
羊肉较为温补，如本身患有口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛的上火人群是不宜吃羊肉的，否则会加重上火病情，影响身体康复。
羊肉汤性质温热，体质燥热者不宜过多食用，否则容易引发上火等不适症状，如面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起、身热烦躁、尿少便秘等。
羊肉和羊肉汤中的嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，痛风患者食用后容易引发或加重疼痛症状。
羊肉性质温热，具有很好的滋补作用，而感冒初期饮食宜清淡，如果食用过多羊肉汤，反而会导致邪气停留在体内，加重感冒症状。
羊肉营养高，蛋白质含量高，属于肉类食物，是比较难消化的，若是睡前吃太多，容易加重肠胃负担，引起消化不良，进而影响睡眠。
羊肉焯水的时候，出现大量浮沫，会附着在羊肉上面，为了保证汤汁干净和鲜美，要将焯水后的羊肉放在温水里清洗干净，切不可放在冷水里洗，否则羊肉遇冷会发紧，口感变差。
八角是一种很常见的香料，通常炖汤时，很多人爱用，但是要牢记炖羊肉汤时，不能放八角，如果放了八角，会压住羊肉的鲜味，做出来的汤喝着不鲜美，而且汤里放了八角后，汤汁会发黑，所以八角不能放。
料酒是专门用来去腥的，但炖羊肉汤不适合放料酒，如果放了料酒，不仅没有起到去腥的效果，还会给汤汁带来不好的味道，导致最后炖出来的羊肉发酸，所以料酒不要用。
炖羊肉较为温补，不宜再与大量过于燥热的食物一起煲汤，否则可能会加重体内的燥热之气，从而容易引起上火等不适反应。常见的燥热食物有：花椒、肉桂、大蒜、洋葱、芥末等；同时也不要放一些桂皮、八角、孜然、香叶等香料，否则会影响羊肉汤的鲜味，反而不好吃。
便秘的人能吃羊肉吗
便秘的人能吃羊肉吗
羊肉，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
那么便秘的人是否可以吃羊肉?专家表示，有便秘的人不建议吃太多牛羊肉的，这些食物都是比较热量大的荤腥食物，容易产生燥热，导致大便干结。
假若你真的是“羊肉爱好者”，那么可以在吃羊肉的同时搭配素菜、粗粮一起吃可以预防因为吃羊肉引起的便秘，不过小编还是要提醒大家，这样做虽然可以缓解羊肉导致的便秘，但是也不宜一次性吃太多哦。
盘点羊肉的宜忌人群
适宜人群
1、身体健康、体质平和的人均可食用。
2、肾虚患者和脾胃虚寒的患者可适当食用。
3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状患者的人群食用。
禁忌人群
1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。
2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
茄子吃不对会中毒 盘点五个禁忌
1、大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
2、茄子的吃法荤素皆宜
既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
3、拌茄泥是最健康的吃法
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、茄子不要和蟹肉一起吃
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
5、怀孕期间选食新鲜茄子
孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
便秘的人能吃羊肉吗
便秘的人能吃羊肉吗
羊肉，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
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那么便秘的人是否可以吃羊肉?专家表示，有便秘的人不建议吃太多牛羊肉的，这些食物都是比较热量大的荤腥食物，容易产生燥热，导致大便干结。
假若你真的是“羊肉爱好者”，那么可以在吃羊肉的同时搭配素菜、粗粮一起吃可以预防因为吃羊肉引起的便秘，不过小编还是要提醒大家，这样做虽然可以缓解羊肉导致的便秘，但是也不宜一次性吃太多哦。
盘点羊肉的宜忌人群
适宜人群
1、身体健康、体质平和的人均可食用。
2、肾虚患者和脾胃虚寒的患者可适当食用。
3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状患者的人群食用。
禁忌人群
1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。
2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
盘点吃柿子的12个禁忌
1、没有熟透的柿子尽量别吃;
2、空腹时不宜食柿，因为柿子本身含有大量的酸，如果肚子没有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。过度劳累、疲乏时也不宜吃柿子。
3、避开高蛋白的食品，比如蟹、鱼、虾、鸡鹅鸭肉以及蛋类等食物应避免同吃，因为高蛋白食品跟柿子里面丰富的鞣酸发生反应，不仅易形成胃柿石，也会容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。现代医学经检测发现，含高蛋白的蟹、鱼、虾、蛋类等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
4、不要同食含纤维素较多的蔬菜、红薯、菠菜，香蕉等食物，因为红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。建议女性月经期间尽量少食。
5、柿子和海带等海味不要同吃，否则容易导致胃肠道不适。因为海带还有大量的钙离子，和柿子里的鞣酸灰反应，容易影响某些营养成分的消化吸收。
6、柿子和章鱼不能一起食用，否则损肠胃易致腹泻。因为柿子性寒，而章鱼气味甘，咸寒，其药性冷而不泄，可养血益气。所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也尽量少吃。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
9、不宜与酸菜、黑枣同食;
10、食柿子前后不可食醋。
11、喝白酒后不可食用柿子。
12、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有条件的务必要刷牙，如果条件不允许，可以进行漱口洗刷，因为柿子里面的酸容易损坏牙齿。