香菜搭配什么好吃 香菜有什么营养价值
香菜搭配什么好吃 香菜有什么营养价值
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜是一种重要的食用蔬菜，因为香菜的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。另外，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的营养价值是什么
香菜是人们都十分熟悉的一道提味蔬菜。有些人做饭一定要用香菜提味，而有些人对香菜却是厌恶至极。但她们都不知道的是，这小小的一根香菜，却是富含营养的。具体而言，香菜的营养价值有以下几个方面：
1、食用价值
香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的提味之品。
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥味。
2、药用价值
香菜性温，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症，都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。
香菜具有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾。
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能。
3、营养分析
香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。
当然，不管喜不喜欢吃香菜，知不知道香菜的营养价值，都要知道什么情况下，吃香菜对身体有帮助，而什么时候不能吃香菜。
1、小儿麻疹初期及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用香菜，可起到预防和治疗效果;食欲不振，胃滞腹胀的人也适合食用香菜。
2、如果小儿麻疹已经透发则不能食用香菜;患有癌症、慢性皮肤病和十二指肠溃疡之人不宜多食香菜。
小小的香菜也有丰富的营养，你现在知道了吗?
与香菜相克食物
1.黄瓜
香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。
2.南瓜
二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
3.滋补药
服用滋补药不要食用香菜，以免降低补药的治疗效果。
4.猪肉
香菜可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰，一耗气，一滋腻，因此两者配食，对身体有损无益。
5.牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
6.白术
香菜有芳香健胃，祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠，利尿等功能，还能够增进血液循环。和白术一起吃却会造成上火。
猪肉怎么吃不健康
猪肉是很多人喜欢吃的肉类，但是做汤或菜的时候，我们也要搭配的好，才能更好发挥猪肉的营养，如果搭配错了，会对健康造成很大危害的，下面让我们看看哪些食物不能与猪肉搭配着吃吧!
1猪肉和牛肉不能一起同吃，这样两者的性味就会相抵触，对健康没好处。
2还不能和羊肉一起吃，因为羊肉有膻气，如果与猪肉一起做菜或汤，会有一种怪味。
3如果将猪肉与大豆一起食用的话，会降低这两样食物的营养价值，还不利于人体的吸收。
4大家都知道，我们在喝烩面的时候，见到羊肉和香菜搭配在一起，但是如果和猪肉搭配在一起，会给身体带来害处的，所以想吃香菜的人，还是和羊肉一起搭配着食用吧。
香菜有什么营养价值 香菜的营养价值
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。
吃香菜有哪些好处 香菜的营养价值
香菜之所以香并获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富：香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。
香菜的食用禁忌
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
二、香菜的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。
三、香菜的食用禁忌
1.患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2.香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3.多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
相克食物
1.黄瓜
香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。
2.南瓜
二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
3.滋补药
服用滋补药不要食用香菜，以免降低补药的治疗效果。
4.猪肉
香菜可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰，一耗气，一滋腻，因此两者配食，对身体有损无益。
5.牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
6.白术
香菜有芳香健胃，祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠，利尿等功能，还能够增进血液循环。和白术一起吃却会造成上火。
香菜的副作用
香菜是人们常用的调味品，不仅能给菜肴增味，更能有去腥膻的效果，并且很多人，是非常喜欢吃香菜的，甚至用香菜做出很多的美味，在吃火锅的时候，也会涮香菜，但是香菜这么好，会不会有副作用呢?相信这个问题很多人是不了解的，所以今天我们了解一下香菜的副作用：
香菜的副作用您知道多少，现在我们就了解香菜的特性吧，这样您就能正确的吃香菜了：
香菜之所以常见，除其独特的风味外，更离不开香菜的养生功效。香菜富含多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质。此外，香菜对脾胃、食欲、感冒有较好的辅助疗效，宜冬、春食用。但切勿多食、误食香菜，否则有副作用：
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
看来香菜的副作用是很多的，但是我们也不能忽视香菜的功效，正确的食用香菜，能让人们的脾胃更加的健康。
香菜不宜与下列食物同食：
1、服维生素K时不应食用 2、不宜和黄瓜同时食用 3、不宜和动物肝脏同时食用4、不宜与猪肉同食 5、不宜与白术、苍术、丹皮同食 6、 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
看来香菜也是有副作用的，但是日常生活中，只要人们正确的食用香菜，是完全没有危害的，反而使利于人们的身体健康的，所以爱吃香菜的人们，可以利用香菜的营养价值，然后学会做香菜的做法，这样就能吃到好吃的香菜了。
男人吃香菜好吗
香菜营养价值
具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效，主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。经常食用香菜对付高血压效果显著，香菜还是一种药用价值很高的食品，常吃香菜能够促进人体周身血液循环。香菜这么多好处，男性吃了是不是也有益呢?
男人吃香菜有什么不好
1、气虚
香菜在中医上属于发散性食物，在食用之后对身体内的精气有发散作用，食用过多会损耗精气，严重时可出现气虚之症。平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚男性更不能吃香菜。
2、杀精
香菜在很多地方也被称为阳痿草，主要是其挥发性油对前列腺有刺激作用，食用过多可抑制睾丸酮的生成，也就是说有一定的杀精作用，在备孕期的爸爸妈妈建议远离香菜。
3、变黑
男性的皮肤也需要定期的保养，在饮食上也需要注意很多地方，香菜中含有大量的黑色素，食用之后可直接储存在皮下，男性经常食用容易变黑，尤其在夏天，还可能引起光敏性皮炎。
4、精神差
香菜味辛， 有发散功效，食用过多或者经常食用都会损耗精神，使人容易疲乏，记忆力下降。
香菜的食用禁忌
1.患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2.香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3.多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
相克食物
1.黄瓜
香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。
2.南瓜
二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
3.滋补药
服用滋补药不要食用香菜，以免降低补药的治疗效果。
4.猪肉
香菜可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰，一耗气，一滋腻，因此两者配食，对身体有损无益。
5.牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
6.白术
香菜有芳香健胃，祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠，利尿等功能，还能够增进血液循环。和白术一起吃却会造成上火。
7种最常见的养生蔬菜
1、保持窈窕身姿吃秋葵：“月瓣团栾剪赭罗，长条排蕊缀鸣珂。倾阳一点丹心在，承得中天雨露多。”别看它那么小，营养价值可高呢!被称为绿色人参，不但是当代新型保健蔬菜，还可以作为脂肪的替代品，有想要瘦身的美眉，这可是不二的选择。入口时那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋不已!
2、避免消化不良吃香菜：香菜因其香味独特，一般都被用作调味品，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。但当一直作为辅料的香菜，意外的成为主料的时候，也许会让你惊艳。
3、脸上不长痘痘吃苦瓜：很多人不喜欢吃苦瓜，但苦瓜有很多好处却是有目共睹的，苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，避免脸上长痘痘。
4、抗衰老多吃藕：“斜烟缕缕鹭鸶栖，藕叶枯香折野泥。”秋天可是吃藕的季节，藕被誉为“东方蔬菜之王”，富含多酚类物质，可以提高免疫力，同时还可抗衰老。眼下正值吃藕的好季节，快来做一两样可口小菜吧!
5、预防感冒吃莴笋
通体碧绿的莴笋，以其脆嫩的颜色深的人们喜爱，莴笋中的碘含量高，莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。对人体的生长发育也非常有帮助。
6、防止上火吃菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。尤其是丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。秋季空气干燥，爱上火的你，千万不要错过吆!
7、润肌美容多吃丝瓜
立秋过后的丝瓜特别好吃，丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜对女性的美容作用更是突出，所以想从秋天美到冬天的女性们一定要多吃。
香菜和韭菜能一起吃吗 香菜和韭菜吃多少合适
1、韭菜用量100~200克。
2、香菜用量7~10克。
韭菜和香菜都是营养丰富的蔬菜，两者都含有丰富的维生素，有较高的食用价值，并且都具有特殊香气，能有效改善食物的口感。但是过量食用，既影响营养物质的吸收，又容易导致肠胃不适。建议韭菜搭配香菜一起吃，可以参考以上推荐用量。
香菜有什么副作用
香菜之所以常见，除其独特的风味外，更离不开香菜的养生功效。香菜富含多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质。此外，香菜对脾胃、食欲、感冒有较好的辅助疗效，宜冬、春食用。但切勿多食、误食香菜，否则有副作用：
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
看来香菜的副作用是很多的，但是我们也不能忽视香菜的功效，正确的食用香菜，能让人们的脾胃更加的健康。
香菜不宜与下列食物同食：
1、服维生素K时不应食用 2、不宜和黄瓜同时食用 3、不宜和动物肝脏同时食用4、不宜与猪肉同食 5、不宜与白术、苍术、丹皮同食 6、 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
看来香菜也是有副作用的，但是日常生活中，只要人们正确的食用香菜，是完全没有危害的，反而使利于人们的身体健康的，所以爱吃香菜的人们，可以利用香菜的营养价值，然后学会做香菜的做法，这样就能吃到好吃的香菜了。
香菜有什么营养价值 香菜的营养价值
1、维生素C
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
香菜中含的维生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜叶，就能满足人体对维生素c的需求量。
2、胡萝卜素
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
3、挥发油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。
同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
4、维生素A
香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
5、烟酸
香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。