粗粮面怎么做好吃呢
粗粮面怎么做好吃呢
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等。
3、块茎类：红薯、紫薯、山药等。
粗粮口感粗糙，不少人不愿意吃，而且盲目吃粗粮并不一定有利健康，吃粗粮要学会多品种，巧搭配。特别是一些特殊群体，如患有胃、肠疾病的人，胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童，他们对的食物要求是细软，粗粮却有着不好消化的缺点。
玉米做法 可以将玉米加工成玉米面粉，用来做大枣窝窝头，香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃，其味道并不次于白面水饺，而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态，和牛奶一起煮成牛奶玉米烫，味道会更鲜美，营养价值高。
小米做法 把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
红薯做法 红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
糯米做法 糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等。
豆类做法 豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
粗粮吐司面包的做法
1. 将所有材料(除黄油)搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵50分钟
2. 分割成170克一个，滚圆松弛20分钟
3. 将面团杆开对折
4. 将杆开对折的面团卷成圆柱形
5. 每个模具放6个，以温度28℃，室温发酵60分钟左右
6. 发酵至模具的8分满
7. 盖上吐司盖子
8. 以烤箱温度200℃烘烤35分钟左右
粗粮面包的做法
1. 将燕麦，核桃，黑芝麻，牛奶，柠檬皮粉碎
2. 将所有材料和(粉碎的，燕麦，核桃，黑芝麻，柠檬皮)加入搅拌成团，加入黄油，搅拌至有面筋即可
3. 将面团分割成300克一个滚圆
4. 以温度28℃，发酵60分钟
5. 发酵至原体积的1.5倍大
6. 以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右
粗粮怎么吃 粗粮宜做粥饭
不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏苡仁等，都适合煮粥喝，营养又养胃。
粗粮面包的用料
材料
用量
高筋面粉500克
全麦粉200克
盐8克
酵母10克
燕麦片80克
核桃80克
黑芝麻80克
柠檬皮10克
蜂蜜200克
牛奶300克
黄油50克
提子干200克
晚上吃面条发胖吗 粗粮面条可以调节血糖吗
想要知道粗粮面条能否调节血糖，首先就要看它们含有哪些杂粮，以及含有杂粮的量有多少，比如我们一般在市面上看到的粗粮面条里面含有的粗粮其实并不多，如果只是一般的粗粮面条，那么其实和白面的功效差不多，因此对血糖的反应也差不多，如果要买粗粮面条，就一定要观察配料表，粗粮一定要在配料表的首位。
粗粮怎么吃好 吃粗粮时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分后盾，因为其比较难以消化，一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水，才能保证肠道的正常工作。
馒头和馄饨哪个热量高 减肥吃馒头还是米饭好一点
根据情况看。
馒头每100克有223大卡的热量，米饭每100克有116大卡的热量，同等的重量下，米饭热量比馒头低，因此在一般情况下，减肥是比较建议吃米饭的。
但馒头除了白面馒头以外，还可以使用低热量、高纤维的粗粮面粉来制作，比如黑麦粉、紫薯粉、玉米粉、荞麦粉等等，因此馒头如果是使用粗粮面粉制作的话，减肥更建议吃馒头。
糖尿病人能吃面包吗
早上上班的时候可以看到很多很多人一边走路一边吃面包，这是不好的生活习惯，特别对糖尿病人来说，糖尿病人早餐要吃好是非常重要的，但是糖尿病人也选择用面包代替早餐，殊不知对健康有多大危害。
温馨的早餐时刻，几片新鲜美味的面包总能让人的胃口蠢蠢欲动。吃粗粮面包好还是细粮面包好?对众多糖尿病患者来说，可不仅是换换口味这么简单。实际上，粗粮的价值要远高于细粮。选择血糖指数低的粗粮面包，血糖指数是衡量碳水化合物对血糖反应的一种有效指标。如果吃了血糖指数高的食物，血糖浓度就会大幅升高，这对糖尿病患者是很不利的。
粗大麦、糙面这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮。这是因为，粗粮含有丰富的膳食纤维，能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度。糖尿病患者很容易出现便秘，而膳食纤维能够有效促进肠蠕动，因此可以改善便秘，加快排出身体里的有毒物质。同时，吃粗粮会减轻饥饿的感觉，这样就不会让自己敞开肚子毫无节制地吃东西。糙米及麸糠等粗粮中还富含镁、铬这样的微量元素，能让胰岛素更好地发挥作用，延缓糖尿病进展和并发症的发生。看到了吗?粗粮有如此多的好处，你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了吧。
除粗粮外，干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆等)也富含膳食纤维、矿物质和B族维生素。同时碳水化合物的含量相当高，约占55%～60%，蛋白质的含量约20%～25%。干豆类还能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸，是一类营养价值较好的食物。
最后证实糖尿病人可以吃面包，但是决不可以用面包代替早餐，糖尿病人早餐一定要吃并且还要吃好。而糖尿病人选择面包时最好吃粗面包，粗面包可以减轻饥饿感，对糖尿病血糖控制也有一定的效果。