自制辅食远离隐形盐伤害
自制辅食远离隐形盐伤害
婴幼儿食品的安全问题已经引起了家长们的广泛关注。在购买每一种食品之前，家长都会关注配料表，对每一种添加剂都铭记于心。但是，关于婴儿食品中的钠超标，家长们估计了解的不多。
由于小儿的肾脏功能发育不全，常吃高钠食品会导致孩子口渴、肌肉酸疼、面部潮红，严重的会导致血压异常，这可能增加他们成年后患高血压和其他心血管疾病的危险。
现在市面上销售的很多儿童零食，包括膨化食品、牛肉干、猪肉干、海苔、果泥、果蔬汁、茶饮料等食物中，其钠含量都比较高，在购买产品前，一定要注意它的营养成分表，比如，一款牛奶味饼干，吃起来并无咸味，但是在营养成分表中显示，每100克饼干中钠含量为462毫克，而一款小儿常吃的果泥中，100克中钠含量为440毫克，另外小儿比较爱吃的肉松产品也是含钠量较高的食物，如市场上销售的一款肉松产品，钠的含量为每100克中含有1800毫克的钠，占营养素参考值的50%。所以在选购儿童食品时，要注意阅读标签，比较不同产品的营养素含量，了解钠含量，是避免摄入过多钠的第一步。
妈妈在为孩子选择食物时，要学会看懂钠含量，如无钠指每份钠含量低于5mg、钠含量极低指每份钠含量不高于35mg、低钠指每份钠含量低于140mg、限盐指钠含量降低25%、无盐或未添加盐指食品加工过程未添加常规钠盐，但食品本身仍含有钠成分。此外，有些食品成分里并没有明确写着“钠”，但仍可能含有钠。
为了保证孩子饮食的健康、营养，专家建议还是自己动手，亲自为孩子制作，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，从最初添加辅食开始，米粉、麦粉、蔬菜泥、水果泥，都不需要添加调味料的，即便过了1岁，也应该让宝宝享受食物的天然原味，越天然、无添加的食物，越适合孩子，也才是真正的健康美味。
婴儿辅食选购误区
误区1：味道好的辅食对宝宝更好
许多人挑选辅食时都会关心它的味道好不好，因为营养再好的辅食如果宝宝不接受它的味道那也是没用的。但其实往往味道好的辅食都有添加麦芽糊精、香精等物质。宝宝过量摄入这些配料，会造成偏食、长蛀牙，而且不利于宝宝的消化吸收。
选购TIPS：选购辅食时要看留心看产品的配料表，尽量不要选择有人工合成香精、麦芽糊精的辅食。
误区2：好的辅食是不含糖的
摄入过多的糖会使宝宝肥胖，而且吃含蔗糖的辅食也有可能会导致长蛀牙，所以许多妈妈认为不含糖的辅食对宝宝更好。但其实宝宝生长发育需要糖类，妈妈们不需要把辅食中的所有糖类都驱除走。
选购TIPS：尽量不要选含蔗糖的辅食，现在市面上许多辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖，它更适合宝宝消化和吸收的。
误区3：自制的辅食一定比市面上买的好
自己动手做的辅食材料新鲜、制作过程也比较卫生，所以许多人都认为它比市面上买到的辅食好。自制辅食虽然健康，但有些妈妈因为觉得做肉类辅食麻烦，所以迟迟不给宝宝吃，这样就造成宝宝营养方面不均衡。
选购TIPS：其实现在市面上许多辅食产品的营养比自制辅食更为全面，所以妈妈们不必太过纠结，选对产品后就可以放心给宝宝食用。
奶米粉怎么吃
首先，是不搭配的情况之下的食用方法。
方法1.消毒宝宝餐具，量取(60°C -70°C)约150毫升的温开水，倒入餐具中。
方法2.在餐具中加入一小袋营养米粉边倒边搅拌，使粉末充分吸水。
方法3.搅拌均匀成糊状即可喂哺。
然后，是在搭配情况下的食用方法。
方法 1.奶米粉+肉松：将奶米粉冲调好后拌入营养肉饼喂给宝宝吃。荤素搭配更营养。
方法 2.奶米粉+面条：将奶米粉拌入煮好的营养面中喂给宝宝吃，营养又美味。
方法 3.奶米粉+自制辅食：可将奶米粉拌入家庭自制的辅食中，例如粥，米汤等，营养更均衡。
当然，在给宝宝进食的时候，妈妈们需要根据自己所买的奶米粉的种类。合理的进行调配。参考说明书可以保证到宝宝们的健康。
辅食的制作工艺分类
根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。
自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食 品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。
商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。
进口婴儿米粉喂养的误区
有些父母过于谨慎，结孩子吃自制辅食或市售的亨氏米粉等宝宝辅食时都很精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列食物未经咀嚼也不会产生味觉既勾不起孩子的食欲.也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。
有些家长怕孩子消化不了，对添加宝宝辅食过于谨慎。孩子早已过了四个月。还只是吃母乳或牛奶、奶粉。事实上，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加亨氏米粉等婴儿辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。
有的家长让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少，添加辅食过滥不合适。又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯。
方广米粉怎么吃
首先，是不搭配的情况之下的食用方法。
方法1.消毒宝宝餐具，量取(60°C -70°C)约150毫升的温开水，倒入餐具中。
方法2.在餐具中加入一小袋营养米粉边倒边搅拌，使粉末充分吸水。
方法3.搅拌均匀成糊状即可喂哺。
然后，是在搭配情况下的食用方法。
方法1.方广米粉+肉松：将方广米粉冲调好后拌入方广营养肉饼喂给宝宝吃。荤素搭配更营养。
方法2.方广米粉+面条：将方广米粉拌入煮好的营养面中喂给宝宝吃，营养又美味。
方法 3.方广米粉+自制辅食：可将方广米粉拌入家庭自制的辅食中，例如粥，米汤等，营养更均衡。
当然，在给宝宝进食的时候，妈妈们需要根据自己所买的方广米粉的种类。合理的进行调配。参考说明书可以保证到宝宝们的健康。
小心四类隐形盐容易诱发胃癌
隐形盐之一：快餐
现在的小孩，很少有不喜欢吃鸡翅、比萨饼、薯条等快餐食物的。这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高，是因为有各种高盐作料。
隐形盐之二：调味品
现在炒菜越来越方便了。我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，来增加菜肴的美味。但是，这些调味品也都是含盐大户，总是让我们在享受美味的同时损害了健康。
隐形盐之三 ：甜品
大餐后享受一道美味的甜品，这是许多人养成的习惯。但甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。
隐形盐之四：熟食
我们爱吃的熟食，如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等，它们虽然吃起来简单方便，但却含有大量的盐，南方人最爱吃的腊肉，每25g就含5g钠。
辅食制作的常见三个误区
见的三个误区，看看你是否也中枪了。
误区一：宝宝辅食的味道要好
我们在买食物的时候都会关注食物的味道好不好，甜与否，香与否。可是很多妈妈在挑选辅食时也遵循以往的习惯，关心辅食的味道好不好，因为营养再好的辅食如果宝宝不接受它的味道那也是没用的。但是妈妈们要注意咯，味道好的辅食很可能是添加了香精或香料这类的使辅食吃起来更美味的添加剂。宝宝吃的辅食最好是原汁原味，清淡的为主。
选购注意事项：选购辅食时要看留心看产品的配料表，尽量不要选择有人工合成香精、麦芽糊精的辅食。
误区二：宝宝的辅食必须不含糖
我们都知道摄入过多的糖分会让人发胖，宝宝也不例外。尤其是含有蔗糖的辅食还可能导致长蛀牙，所以很多妈妈认为不含糖的辅食对宝宝是最好的。但是，一味的去除所有糖类并不明智。
选购注意事项：尽量不要选含蔗糖的辅食，现在市面上许多辅食产品都用葡萄糖取代蔗糖，它更适合宝宝消化和吸收的。
误区三：自制的一定比市面上买的好
“啊，罐头的，肯定添加了防腐剂什么的，制作过程也不知道卫不卫生、安不安全，吃了对宝宝身体不好!”相信大部分的父母都这么想成品辅食的。而自己动手做的辅食不仅材料新鲜，而且制作过程也卫生，肯定自己制作的辅食比市面上的成品辅食要好。其实不然，自制辅食不仅麻烦，而且很难保证营养在制作过程中有无流失。而市面上的大牌辅食均有质量保证，妈妈可以放心选择食用。
选购注意事项：市面上许多辅食产品的营养比自制辅食更为全面，妈妈们选择的时候一定注意要选择大品牌有质量保障的辅食产品。
宝宝辅食的种类
根据制作工艺，辅食可分为自制辅食(家制辅食)和商业辅食(成品辅食)。
自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。
商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。
根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。
泥糊状食物：可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。
固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
伊威米粉的食用方法
首先，是不搭配的情况之下的食用方法。
方法1.消毒宝宝餐具，量取(60°C -70°C)约150毫升的温开水，倒入餐具中。
方法2.在餐具中加入一小袋营养米粉边倒边搅拌，使粉末充分吸水。
方法3.搅拌均匀成糊状即可喂哺。
然后，是在搭配情况下的食用方法。
方法 1.伊威米粉+肉松：将伊威米粉冲调好后拌入伊威营养肉饼喂给宝宝吃。荤素搭配更营养。
方法 2.伊威米粉+面条：将伊威米粉拌入煮好的营养面中喂给宝宝吃，营养又美味。
方法 3.伊威米粉+自制辅食：可将伊威米粉拌入家庭自制的辅食中，例如粥，米汤等，营养更均衡。
当然，在给宝宝进食的时候，妈妈们需要根据自己所买的伊威米粉的种类。合理的进行调配。参考说明书可以保证到宝宝们的健康。
自制辅食安全原则
这些食物不宜给宝宝吃
1岁以内的婴儿不应以纯牛奶或羊奶作为主要奶类，不能母乳喂养的宝宝，则要选用配方奶;
2岁之前的婴幼儿不进食低脂和脱脂牛奶;
不能拿豆浆代替奶类给婴幼儿食用;
不建议12个月以下的婴儿喝果汁;
不要给1岁以内的婴儿喂蜂蜜，防止肉毒毒素中毒;
不建议给1岁以内的宝宝进食额外加盐的食物，1岁以后也要尽量少吃盐;
不给婴儿提供茶、花草茶、咖啡或含糖饮料(软饮料，甜酒);
避免给3岁以下的婴幼儿整个坚果或类似坚硬的食物，减少窒息的危险，经常有宝宝因吃坚果类被卡着或呛到气管里，严重的会危及生命;
不推荐给婴幼儿进食滋补品，如燕窝、人参等;
不建议随便给孩子补钙、补锌等。
果蔬这样祛农药
醋：用水与醋混合液体来洗果蔬。醋与水的比例为1：3.这个方法是去掉细菌的好办法。平时在家事先配好，用时把它喷在果蔬上，留几分钟，然后用水冲净。
去皮：清洗能够去除表面的农药，但是对于渗入皮内的就只能采用去皮处理了。
焯水：把蔬菜放置在水中烫一下，一般可以去除80%的农药。这个方法适合菠菜、白菜、油菜等，但不适合冬瓜、黄瓜等瓜果类蔬菜。
专用蔬果清洁剂：现在市场上有许多水果清洁剂，其中有些是100%天然食材制成的-通常是某种形式的柠檬酸。此类产品不会留下任何气味或味道比较安全。切记避免选购以氨为基础的产品。
食物储存安全须知
在储存食物时应注意，有的食物不宜冷藏太久，有的不宜冷藏：
适合冷藏室抽屉且不宜存放太久的食物：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等果蔬。
适合0度的食物：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。
不宜冷藏的食品：火腿、巧克力以及面包等面食不宜冷藏。
不能进冰箱的果蔬：热带水果、香蕉、柠檬、南瓜等果蔬，低温储存容易使之变黑、腐烂。