吃杂粮的好处 每人每天应该吃多少粗杂粮
吃杂粮的好处 每人每天应该吃多少粗杂粮
按世界卫生组织和我国营养学会的推荐，建议每天摄入25-30克膳食纤维。假设你每天吃一顿100克左右的粗粮，再混搭两餐200克左右的细粮，大概只能得到6-8克膳食纤维。所以每天至少吃100克左右的粗粮是比较合适的。一般来说，人人都可以吃粗杂粮。不过糖尿病患者最好不要用打糊的方法食用，因为越容易消化的主食吃法，餐后血糖上升速度就越快。
孩子吃粗粮和杂粮营养又防病
孩子吃粗粮和杂粮 营养又防病
粗粮、杂粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益，可助消化，增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素，二是因缺少植物纤维，易便秘。吃粗杂粮还可以预防小儿肥胖、糖尿病，骨质疏松，吃粗粮时必需的咀嚼动作，不仅能促进咀嚼肌和牙床发育，还能减少食物残渣残留，防龋齿。
孩子1岁前最好别吃粗杂粮
孩子多大可以吃粗粮?一般宝宝4-6个月可以添加辅食，但这个阶段还不适宜给宝宝吃粗粮。因为宝宝刚开始接触奶意外的食物，消化系统还不适应高纤维食物，此时吃粗粮易引起消化不良。建议宝宝1岁后再开始吃粗粮，此外，胃肠功能差、经常腹泻的宝宝，建议暂时不要吃粗粮。
宝宝吃粗杂粮 粗细搭配要合理
给宝宝吃粗杂粮一定要粗细搭配合理，网上有说法表示，孩子的主食中杂粮不能超过25%，真的要如此精确吗?
营养专家表示，限制杂粮比例，主要是怕孩子年幼，咀嚼能力不及成年人，消化能力也比较弱，而杂粮消化速度比白米白面食品要慢，如果消化不良，就会影响营养供应，特别是担心难以从食物中充分吸收铁和锌。所以，孩子的主食一定要注意粗细搭配。
但是，具体杂粮和白米白面的比例，则应因人而异、因食材而异。比如说，在粮食中，小米和大黄米并不比大米难以消化，但整粒的玉米、燕麦、大麦和荞麦就相对难消化些;在薯类中，山药和土豆比较好消化，但红薯和紫薯消化起来就略难一些。但这并不意味着小朋友不能吃玉米和麦类。
孩子在牙齿没有长全之前，可以将食物煮得软一些，可以用压力锅煮，也可以打成糊糊。比如，燕麦粒和栗子都不太好消化，但把一小把燕麦和几个栗子放进豆浆机，加等量的糙米和小米，一起打成糊糊，即便是幼儿喝了也比较好消化，可以用来替代日常喝的白米粥。
吃粗粮也要分年龄
25岁--35岁
这段年龄的人，久食多食粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。如长期过多进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量大减，微量元素缺乏，以至造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
建议：25岁至35岁这个年龄段的人，每周吃粗粮天数不要超过三天，或者喝一些粗粮细作的饮料也比较合适，因为大部分粗粮饮料在酿造过程中就考虑到增加微量元素的补充，比较适合年轻人饮用。
35岁--45岁
这个年龄段的人，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。
建议：35岁至45岁这个年龄段的人，每天食用小于等于20克的枸杞，枸杞有滋补的功效，常吃益于养生。
45岁--60岁
这个年龄段的人尤其要关注、明白调节和补充营养对身体的重要。若是患有高血压要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。妇女到了绝经时，要多食豆类产品，这能把骨损耗减轻到最低程度。这个年龄段的人，渐渐应避开一种粗粮：糯米。糯米属粘性，不宜老年人多食。但是，燕麦就可以常吃。
建议：45岁至60岁这个年龄段的人，最好每周吃粗杂粮2~3次，每次50-100g，不仅使用量最为合适，而且对身体也最补益。
60岁以上
这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。而燕麦等粗粮富含的纤维素会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外。适量进食含纤维素高的食物对人体是有益的。这个年龄段应食用的蔬菜又含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等等。
建议：60岁以上年龄段的人，容易便秘，应适当吃粗杂粮，每周1~2次，每次约50g，以预防便秘和补充维生素B的摄入。
吃杂粮的好处 粗杂粮磨成粉应多久吃完
豆子、粗粮打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。氧化之后，不仅营养价值降低，还会产生促进衰老的物质。所以，一旦打成粉就要快速吃完，建议在2周内吃完。2周内吃不完，又想吃到营养流失少的粗杂粮，还是自己乖乖煮粥吧。
下面达达给大家介绍一下合理食用五谷杂粮的养生配方吧，拿走不谢！
杂粮饭可以代替米饭天天吃吗 杂粮饭每天吃多少克
30~60克左右。
杂粮中含有较多的膳食纤维，适量食用能促进食物消化、加快胃肠蠕动，但是大量食用会影响人体对矿物质、蛋白质的吸收，长期的话可能会导致免疫力降低，所以每天适量食用即可。
一般杂粮饭一天食用的量在30~60克左右，但具体还可根据自身情况、年龄体重来调整，并且吃杂粮饭可与细粮搭配，一个星期吃三次粗粮比较适宜。
预防心血管疾病的方法 补充膳食纤维
增加膳食纤维摄入可预防高血压、降低脑卒中风险。提倡多食用 谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。糖果等甜食要少吃。
3类人群慎重吃粗粮
1、儿童
儿童的消化吸收能力比较弱，食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。
3岁以下的幼儿要少吃粗粮，如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮，也应该“粗粮细做”，如用加工得很细的玉米面熬粥。每周给孩子吃杂粮不要超过两次，每次也不要超过25克。给孩子吃杂粮最好的方法是粗细搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。
2、青少年
青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多地进食粗粮会导致营养不良，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。
3、老年人
老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。
因此，建议老年人适当食用粗杂粮，每周1~2次，每次约50克。
孕妇如果感冒了怎么办 多吃粗杂粮
为什么我要在我感冒期间多吃粗杂粮？原因一就是我感冒了，没有食欲，消化系统功能下降，但粗杂粮中富含维生素B1、B2等B族维生素，尤其B1是可以促进胃肠道蠕动，改善消化吸收能力和食欲；原因二就是我正处于孕早期，孕早期的关键性营养素就是碳水化合物，而粗杂粮又是富含碳水化合物的食物，正好一举两得。所以，每天2-3顿的粗杂粮米糊、豆粥等食物是我感冒期间的主要食物。