在家里如何制作脱脂酸奶
在家里如何制作脱脂酸奶
随着大家饮食口味的变化，很多喜欢牛奶的人改为喜欢酸奶，却发现酸奶里含有大量的脂肪，食用后身体产生的热量也是很大的，害怕肥胖的人群则会选择脱脂的酸奶，而这样的酸奶价格要高一些，因而很多人喜欢自己做脱脂的酸奶，就降低了食物的本成，那么在家里如何制作脱脂酸奶呢?
主料：
Devondale德运脱脂纯牛(1盒)双歧杆菌菌粉(1包)
制作步骤：
1、准备材料：德运脱脂牛奶1盒，双歧杆菌菌粉，1包。
2、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内。
3、德运脱脂牛奶拆封，取100ml左右倒进大碗里。双歧杆菌菌粉从冰箱里拿出，回温之后倒进牛奶里面。
4、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内;双歧杆菌菌粉和牛奶搅拌均匀。
5、搅拌均匀后的牛奶和菌粉，倒进大容器内，再次搅拌均匀。
6、酸奶瓶洗净，开水烫过，放凉。
7、将牛奶分装到7个酸奶瓶里。
8、轻轻盖上瓶盖。瓶盖不能拧紧。酸奶在发酵过程中会产生水蒸汽，拧紧后水蒸汽就出不来了。
9、盖上酸奶机的盖子，选好时间刻度。
10、发酵好的酸奶是原味的，只有牛奶的醇香和乳酸菌酸酸的味道。
11、吃的时候配一点水果，就成了水果酸奶。
12、或者加一点新西兰手工蓝莓果酱，也是很诱人的哦。
小窍门：
1、关于酸奶机：我家的是SEVERIN的酸奶机，配套有7个150ml的玻璃瓶，1L的牛奶刚好做一次，不用担心牛奶开封了没用完的存储问题了。这个酸奶机是德国原装进口的，用了将近1年了，一直很稳定。
2、关于酸奶菌粉：个人推荐用菌粉发酵，不是很建议用市售的酸奶做引子。国产的酸奶里面本身有很多添加剂和防腐剂，能不用最好不用。酸奶菌粉淘宝可以买到，大概1块钱1小包，够做一次的。
3、关于酸奶的存放：新鲜做好的酸奶是温热的，要放到冰箱里面冷藏存储。冷藏之后，酸奶会钝化，凝固效果更好，绝对不比市售的老酸奶差!另外，酸奶尽量吃新鲜的，最好7天内吃完。要不会越来越酸的。
在家里如何制作脱脂酸奶呢?要做好脱脂酸奶也是容易的，患者必须选择好脱脂的牛奶，做好时候要注意卫生，存放酸奶的瓶子必须消毒，清洗干净后再装入做好的酸奶，就可以放到冰箱里了，等一段时间就能食用了。脱脂酸奶与其它酸奶一样，不能空腹食用，不然肠胃会受到刺激。
饭后喝酸奶可以减肥吗 什么酸奶减肥效果好
无糖脱脂酸奶的减肥效果是最好的。
想要通酸奶减肥的话可以选择自制无糖酸奶，酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。所以，在减肥期间最好选择无糖脱脂的酸奶，如果接受不了这种酸奶的口感，不妨选择脱脂酸奶或无糖酸奶，卡路里含量也会低于普通酸奶。
脱脂酸奶注意事项
1、不宜空腹喝酸奶
适宜乳酸菌生长的PH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，PH值在2以下，饭后胃液被稀释，PH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
2、不宜加热
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
3、婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
4、喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、甚至腹泻，这是因为这些人体内缺少一种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中已经分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶。
5、脱脂酸奶与全脂酸奶的适用人群及注意事项:糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情，而且会影响治疗效果，不含糖的脱脂酸奶比较适合。但平时工作忙碌、劳动量比较大的年轻人，喝点含糖的全脂酸奶还是有好处的，可以迅速地补充体力。
6、酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，其中的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内产生有害病菌。特别是胃肠功能弱的人和服用抗生素者，全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失调的胃肠菌群重新获得平衡。虽然酸奶有这么多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，也不宜一次大量饮用，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适。
7、喝酸奶的时间最好在饭后，因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳，长期坚持，能起到改善体质的作用。但喝时要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时用白开水漱口或或刷牙，以利于牙齿保健。
在家里如何制作脱脂酸奶
主料：
Devondale德运脱脂纯牛(1盒)双歧杆菌菌粉(1包)
制作步骤：
1、准备材料：德运脱脂牛奶1盒，双歧杆菌菌粉，1包。
2、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内。
3、德运脱脂牛奶拆封，取100ml左右倒进大碗里。双歧杆菌菌粉从冰箱里拿出，回温之后倒进牛奶里面。
4、剩下的牛奶倒进干净无油无水的容器内;双歧杆菌菌粉和牛奶搅拌均匀。
5、搅拌均匀后的牛奶和菌粉，倒进大容器内，再次搅拌均匀。
6、酸奶瓶洗净，开水烫过，放凉。
7、将牛奶分装到7个酸奶瓶里。
8、轻轻盖上瓶盖。瓶盖不能拧紧。酸奶在发酵过程中会产生水蒸汽，拧紧后水蒸汽就出不来了。
9、盖上酸奶机的盖子，选好时间刻度。
10、发酵好的酸奶是原味的，只有牛奶的醇香和乳酸菌酸酸的味道。
11、吃的时候配一点水果，就成了水果酸奶。
12、或者加一点新西兰手工蓝莓果酱，也是很诱人的哦。
小窍门：
1、关于酸奶机：我家的是SEVERIN的酸奶机，配套有7个150ml的玻璃瓶，1L的牛奶刚好做一次，不用担心牛奶开封了没用完的存储问题了。这个酸奶机是德国原装进口的，用了将近1年了，一直很稳定。
2、关于酸奶菌粉：个人推荐用菌粉发酵，不是很建议用市售的酸奶做引子。国产的酸奶里面本身有很多添加剂和防腐剂，能不用最好不用。酸奶菌粉淘宝可以买到，大概1块钱1小包，够做一次的。
3、关于酸奶的存放：新鲜做好的酸奶是温热的，要放到冰箱里面冷藏存储。冷藏之后，酸奶会钝化，凝固效果更好，绝对不比市售的老酸奶差!另外，酸奶尽量吃新鲜的，最好7天内吃完。要不会越来越酸的。
在家里如何制作脱脂酸奶呢?要做好脱脂酸奶也是容易的，患者必须选择好脱脂的牛奶，做好时候要注意卫生，存放酸奶的瓶子必须消毒，清洗干净后再装入做好的酸奶，就可以放到冰箱里了，等一段时间就能食用了。脱脂酸奶与其它酸奶一样，不能空腹食用，不然肠胃会受到刺激。
零蔗糖酸奶糖尿病可以吃吗 糖尿病人吃哪种酸奶最好
含有木糖醇的酸奶或者低糖的原味酸奶。
酸奶有很多品种，按脂肪含量高低可以分为全脂酸奶，低脂酸奶，脱脂酸奶。按糖的种类可以分为含糖酸奶和无糖酸奶，适合糖尿病人喝的是原味酸奶，脱脂酸奶和无糖酸奶，因为这样的酸奶含有较少的脂肪和糖，对血糖的影响更小，更适合食用糖尿病人食用。
不过想要对血糖影响更小的话，建议选择无添加糖、低碳水、高蛋白质、脱脂的酸奶喝为好。
牛奶怎么做酸奶 用什么牛奶做酸奶最好
一般建议用全脂牛奶。
市面上的牛奶种类居多，按照脂肪含量高低来分的话，可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种，而在用牛奶做酸奶时，一般建议用全脂牛奶，因为其脂肪含量较高，营养成分充足，且其中含有的防腐剂抗生素较少，用来制作酸奶成功率较大，且自制酸奶的口感和营养较为丰富。
脱脂酸奶抗疲劳
要保证身体健康，早餐一定要吃好。女性最宜摄取以下6种食物。
豆类
铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕、乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。
菠菜
含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
香蕉
被称为高能量食物，含有极易被人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很长时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。钾过低会导致肌肉疼痛、心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
草莓
含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
麦片
富含纤维，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
脱脂酸奶
许多女性在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天喝3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏、心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
酸奶是减肥还是增肥 减脂喝什么酸奶
希腊酸奶。
减肥的关键是减少卡路里的摄入量，所以脱脂纯酸奶是比低脂或全脂酸奶更好的选择。
脱脂纯酸奶每杯约有137卡路里，而同样量的全脂酸奶则含有149卡路里。调味酸奶含有更多的糖，可以不用考虑了。
如果你选择脱脂酸奶，建议希腊酸奶，希腊酸奶的卡路里含量是普通酸奶的三分之一。但是希腊酸奶中钙的含量也只有普通酸奶的三分之一，这意味着你必须多吃一点。
饭后喝酸奶有减肥效果吗 什么酸奶减肥效果好
无糖脱脂酸奶的减肥效果是最好的。
想要通酸奶减肥的话可以选择自制无糖酸奶，酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。
脱脂酸奶的营养价值 喝脱脂酸奶的注意事项
1.胃酸过多之人，不适合多吃。
2.做过一些关于肠胃道手术的病人不适合喝。
3.婴儿是坚决不能喝的。脱脂酸奶中的乳酸菌生成的抗生素可能会影响正常的消化功能，可能会引起呕吐。
4.不能空着肚子喝。空着肚子喝可能会使得胃酸增大，从而降低一些保健作用。
5.脱脂酸奶不能一下子喝太多，这不仅不会促进消化，反而还会影响消化，所以每天喝的酸奶要适量，最好一天喝的不超过两杯。
6.脱脂酸奶能再加热过后喝，因为加热时高度的热量会杀死一些算奶里的营养物质，所以加热后再喝就没有之前的营养价值了。
7.脱脂酸奶虽然好喝而且还有营养价值，但不是每个人都能喝的，所以在喝之前一定要注意自己的身体，不能盲目的一直喝，而且一些母亲一定要注意自己的孩子，太小的孩子也不能喝。
饭后立马喝酸奶减肥吗 什么酸奶减肥效果好
无糖脱脂酸奶的减肥效果是最好的。
大家想要通酸奶减肥的话可以选择自制无糖酸奶，酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。所以，在减肥期间最好选择无糖脱脂的酸奶，如果接受不了这种酸奶的口感，不妨选择脱脂酸奶或无糖酸奶，卡路里含量也会低于普通酸奶。