看起来就让人垂涎欲滴的秘制红烧肉

看起来就让人垂涎欲滴的秘制红烧肉

方法一

主料

带皮的五花肉480克。

调料

酱油1.5汤匙，冰糖1汤匙，葱1根，姜4片，蒜4瓣，八角3个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1.5汤匙，植物油1汤匙，豆豉10粒，草果1个，香叶2片，水适量。

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。

2.葱切段，姜蒜切片或切条，香料(干辣椒2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片)准备好。

3.锅内放少许植物油，加入葱姜蒜爆香。

4.转中小火，放入五花肉块翻炒。

5.千万不能着急，要有耐心煸炒至五花肉块出油的时候，它的颜色就会变成金黄色，看起来就很有食欲。

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。

7.加入酱油、料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水。

8.把盖子盖起来之后，转中小火炖上个1个小时40分钟后就可以开盖了，转大火收汤至粘稠即可。

方法二

主料

准备好一大块五花肉。

辅料

葱姜蒜适量、盐1.5勺、生抽2大勺、老抽2大勺、冰糖4颗。

步骤

1.五花肉切1.5厘米见方的块。

2.把准备好的葱切成一段一段的，注意段不能太小，把生姜切成片状，还有几个小瓣的蒜。

3.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用。

4.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香。

5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。

6.往锅中加水，水高出锅中的肉，要漫过五花肉，把火候开大，根据自己的口味加入盐和冰糖，再转为小火慢炖，把汤汁收一收。

小贴士

锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，而且吃完了肉汤汁还可以拌饭，味道非常好。

做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，四颗冰糖足够把鲜味调出来了。

也不必放八角桂皮等香料，我个人的口味觉得香料无胜于有，没有香料做出来的红烧肉肉香特别浓郁。

方法三

主料

五花肉。

辅料

姜片适量、老抽适量、蒜瓣适量、八角适量、花椒适量、冰糖适量、黄酒适量、盐适量。

步骤

1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。

2.炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。

3.接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。

4.放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

5.加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。

6.待水开后撇去浮沫。

7.盖锅盖，转小火慢炖两小时。

8.掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。

黑豆泡醋能放多久 黑豆泡醋怎么吃最好

可以当零食吃。泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。

醋泡黑豆的正确做法 正确做法

步骤：

1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹饪技巧：

1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；

2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；

3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。

猪鼻筋怎么做去腥

在烤之前，要用沸水来煮，并且要去掉包裹在猪鼻筋上面的脂肪层，这样子才能够保证提供给牙齿的是咬合猪鼻筋的纯粹快感，只有这样的声音传到耳膜里，味道才到了。要烤好猪鼻筋，需要四五年的烧烤功夫，烤制的过程中讲究的是大火出香，也就是用大火把猪皮筋的香味给烤出来，烤出让人垂涎欲滴的肉香来，再用小火慢慢注入孜然，只有火候刚刚好的时候，烤出了一层薄薄的油脂，这样子才能听到咯吱咯吱的牙齿欢呼。

榴莲有酒精味是不是坏了

若榴莲带了酒精发酵的味道，说明榴莲已变质，千万不能吃。

成熟的榴莲通常气味香浓馥郁，比起青草味更多的是甜甜的味道，让人垂涎欲滴，常吃榴莲的吃货一闻便知。不成熟的榴莲带有一股“青草气味”，类似刚修剪的草坪的味道，这类榴莲尽量不要选。

北方冬至吃什么 南方冬至吃什么

在南方，冬至的吃食更是各有特点。苏州人冬至吃馄饨，这种习俗与西施有关。宁夏人冬至要吃“头脑”，五颜六色的羊肉粉汤香气扑鼻，让人垂涎欲滴。在江南水乡，冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，有驱避疫鬼、防灾祛病的寓意。旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”因此，上海人在冬至这一天习惯吃汤圆。杭州人在冬至这一天，三餐都会做不同风味的年糕，吃年糕图吉利，寓意年年长高。

经常吃凤梨的好处是什么

凤梨性甘味平里面含有大量的维生素能够补充人体一些必需的维生素含量而且里面还有大量的微量元素所以对于人体来说，它有非常大的好处，在凤梨上市的季节可以多吃一些凤梨，但是凤梨里面还有大量的酸性物质如果你的肠胃不是特别好的话不应该多吃凤梨，不然他可能会伤害到你的肠胃。最近一段时间应该好好的调理一下自己的肠胃。尤其是在天气变化的时候。

凤梨清香令人垂涎欲滴，凤梨的淡淡的酸味让人胃口大开。凤梨除了可以让人开胃之外，还可以养颜瘦身，是女性朋友的最爱。凤梨还含有丰富的维生素C，对吸烟者非常有好处。凤梨去皮后就可以直接吃了，但是也有特别不能吃酸的人，因为凤梨的酸味而不能入口，可以把凤梨切片放在淡盐水中浸泡一会，就会让凤梨酸的口味更加的淡了，让人觉得酸酸甜甜非常好吃。

面包蟹的做法

面包蟹的肉吃起来是绝对的赞!又厚幼嫩，橘红色的蟹黄，白玉般的脂膏，加上洁白的蟹肉，让人垂涎欲滴。那么这种蟹要怎么做呢?下面我们介绍两种面包蟹的做法。

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐

做法：1、先把蟹处理干净，切成4-6块。

2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

PS：1、槐盐时五香粉和盐的混合物

2、烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好

烤箱烤鸡翅的温度多少为宜

烤鸡翅如此美味，如果自己掌握技巧，就可以和好友分享，请朋友到自己家，做一些自己的拿手好菜，配合一道鲜美烤鸡翅，经济实惠，既让吃货们大饱口福，自己钱包也不会太瘪。一举两得。

下面介绍一种简单的烤箱烤鸡翅的方法，让大家自己在家也可以做出美味：这次做的是新奥尔良烤鸡翅。家用烤箱烤鸡翅的时间大概20分钟，打开烤箱门，奥尔良蜜汁鸡翅那阵阵香味已经令人垂涎欲滴了，美味渗入肉中又嫩又香，满口的满足。一起来看看怎么做吧。

主料： 鸡翅 适量

方法/步骤

腌制鸡翅的烤料准备好。

鸡翅清洗干净后，倒入烤肉料腌制3-5个小时。

充分吸收烤肉料后把每个鸡翅两面面都刷上豆油。

鸡翅摆放在烤盘中。

把烤盘放入烤箱中，温度230度，上管，20分钟。

烤10分钟后拿出鸡翅两面均匀的涂抹蜂蜜。

涂抹蜂蜜后在放入烤箱中。

再烤十分钟就烤好了。这时打开烤箱，一份鲜美让人垂涎欲滴的烤鸡翅就成现在大家的面前了。

看，一道美味可口的烤鸡翅就在你的手中诞生了。这道烤鸡翅色、香、味俱全，绝对胜于油炸鸡翅百倍。那么请对鸡翅情有独钟的朋友们，都来为家人制作这一款美味食品。我们可以把它们摆上餐桌，也可以在周末和朋友出游时带上，绝对是生活的好伴侣哦。

土耳其烤肉可制作种类

1土耳其烤肉夹馒：

热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里，加上脆爽可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀!

张大嘴巴一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢!

3土耳其烤肉卷饼：

一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃，欲罢不能。

4土耳其烤肉汉堡：

甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶，抹上特制的酱汁，比肯德基的汉堡不知要好吃多少倍!

5土耳其烤肉拌饭：

用特味浓土耳其烤肉腌料腌制烤制后香味浓郁的烤肉，配以米饭饭香，佐以时令配菜，是不是有种穿越的感觉!

6土耳其烤肉：

外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了!

猪鼻筋怎么做去腥

在烤之前，要用沸水来煮，并且要去掉包裹在猪鼻筋上面的脂肪层，这样子才能够保证提供给牙齿的是咬合猪鼻筋的纯粹快感，只有这样的声音传到耳膜里，味道才 到了。要烤好猪鼻筋，需要四五年的烧烤功夫，烤制的过程中讲究的是大火出香，也就是用大火把猪皮筋的香味给烤出来，烤出让人垂涎欲滴的肉香来，再用小火慢 慢注入孜然，只有火候刚刚好的时候，烤出了一层薄薄的油脂，这样子才能听到咯吱咯吱的牙齿欢呼。

紫茄子怎么做好吃

一、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。(2)葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。(4)勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。

炒茄子的窍门：先将切洗好的茄子，用少许盐拌均，腌渍15分钟，然后挤掉渗出的黑水，下锅煸炒，煸炒时不要加水，反复炒至茄子原料软熟时，放入调料炒几下即成，成菜柔软可口。茄子紫皮白肉，是把切开的茄子，随切随放入清水里(水里放些盐更好)，烹调时捞起沥干水分下锅，加上几点醋或柠檬汁，茄皮的紫色就显得鲜亮，炒好后的茄子菜也更好吃了。

本文只是介绍了紫皮茄子众多吃法中的一种，其实紫皮茄子还可以有很多种吃法，比如说肉末茄子，红烧的肉末茄子吃起来不仅比普通的茄子更有味道，即使是从视觉上，也让人垂涎欲滴。而本文介绍的炸烹茄条另茄子酥脆可口，大家不妨一试哦。

用铁锅怎么做雪花酥 雪花酥味道好吃吗

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦!这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。