活珠子和毛蛋一样吗 活珠子买回来要煮吗

活珠子和毛蛋一样吗 活珠子买回来要煮吗

如果是熟的就可以不用煮。

市面上买回来的活珠子一般都是熟的，比如做成开袋即食，具体可以根据买回来的活珠子上的标签说明，因为生的活珠子不易运输，很容易在途中发生破损，并且生的活珠子也不耐保存，保存不当的话还可能会导致变质，食用后反而会危害身体健康。

也有部分活珠子买回来是生的，食用之前需要通过高温加热后才能食用，切记不要直接食用生的活珠子，因为活珠子中可能会含有寄生虫、细菌等等物质，生吃可能会危害肠胃道健康。

活珠子白色硬块能吃吗

不能。

活珠子是孵化十二天左右的蛋，一般生的活珠子中还会有鸡的头、脚痕迹，可以烹饪后食用，但是其中的硬蛋白部分是不能吃的，因为这个部分对人体来说是难以消化的，所以在吃活珠子的时候要将这个白色硬块部分挑出来，然后再继续食用。

同时吃活珠子时还要注意不能生吃，一定要完全煮熟后再吃，因为活珠子中可能会含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃的话会对人体健康造成危害。

活珠子是生的还是熟的

买到的一般是熟的。

一般从市面上买到的活珠子都是熟食，具体可看一些包装上的说明，一方面是生的活珠子不耐储存，也不耐高温，对保存条件要求较高，生的活珠子买回来后保存不当的话会很容易发生变质。

另一方面生的活珠子不方便运输，很容易发生破损，剩的活珠子还有可能在烹饪过程中会完全煮熟，进而导致食用半生不熟的活珠子发生感染的情况，所以市面上能买到的活珠子基本都是熟的，但是买回来后仍可以进行二次加热，加热后活珠子会更好吃。

活珠子是发物吗

活珠子是发物。

活珠子是受精后进入孵化状态，但是还没完全孵化成功的鸡胚胎，但此时的活珠子已经有了头、翅膀以及脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的状态形如活动的珍珠，所以称作活珠子。

从中医角度上看，活珠子是属于发物，因为活珠子中含有异体蛋白、组胺等成分，食用后可能会出现过敏反应或者是加重原本的疾病症状，所以是过敏体质或者是患有湿疹、荨麻疹的人建议避免吃活珠子。

经常吃活珠子会发胖吗 活珠子不适合哪些人吃

活珠子中未发育的鸡胚胎，其中可能会含有较多的细菌等物质，而儿童抵抗力相对较弱，食用活珠子可能会对身体产生不利影响，尤其是未煮熟透的活珠子。

孕妇在怀孕的时候是特殊时期，此时很多的食物都不能食用，而活珠子可能会含有较多的细菌，孕妇食用后可能会对胃肠道产生刺激，进而引起腹泻、腹痛等不适。

活珠子是高嘌呤还是低嘌呤 活珠子里面的水是什么可以喝吗

烹饪后能喝。

活珠子属于一种小吃，而活珠子也是属于为发育成熟的胚胎，所以里面的水属于是羊水，在加热熟透后是可以食用的，因为在透明状态宛如一颗活动的珍珠，所以被叫做活珠子。

而里面的水是形成胚胎的羊水，主要来自鸡蛋的蛋白部分，经过烹饪后，钙羊水就会变成黄色的汤汁。活珠子里面的水煮熟后是可以喝的，高温烹饪能对活珠子进行杀菌，并且活珠子的汤汁营养成分也是十分高的，有很好的美容养颜功效。

开袋即食的活珠子是熟的吗

是的。

一般市面上能买到的活珠子都是熟的，是可以直接食用的，但建议最好是加热一些，口感会更好，因为生的活珠子相对于半孵化状态的鸡蛋，如果运输过程中发生了磕碰或者时间过长的话，很容易会发生变质。

而煮熟后的活珠子可以进行冷冻或真空包装，这样能适当延长活珠子的保质期，但即使买回来的活珠子是熟的，建议还是加热一下在食用，生的活珠子口感不佳。

活珠子里面的水是什么能喝吗 活珠子是生吃还是煮熟了吃

煮熟了吃。

活珠子未孵化完全的鸡胚胎，是不能生吃了，买回来的新鲜活珠子要煮熟了再吃，并且要保证完全煮熟，因为生的活珠子会含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃的话会危害到身体健康。

如果是冷冻的活珠子，在加热的时候可以连着袋子一起煮，待水开后继续煮制15分钟以上，然后捞出来即可食用，食用时，将鸡蛋两头大的一头敲出一个小孔，然后吸食掉里面的汤汁，再剥壳食用剩下的部分。

毛蛋和活珠子有什么区别

虽然毛蛋和活珠子都是未发育成功的鸡胚胎，但两者鸡胚胎的发育时间会有所不同，其中活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，而毛蛋是各种原因导致孵化不成功的鸡蛋，并且活珠子是经传统孵化发育人工阻止发育的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，所以被称为活珠子。

活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛，而毛鸡蛋的毛比较多；并且活珠子一般会有一个蛋白硬块，而毛鸡蛋没有。

活珠子烹饪后味道更加鲜美，且营养价值更高；毛鸡蛋的味道闻起来不是很好闻，所以通常会需要添加较多的香料来进行烹饪食用。