桂花茶的制作方法
桂花茶的制作方法
桂花茶的制作方法
首先要选择红色桂花，黄白色的不行，用鹅毛把桂花的壳分除，再把桂花用70-80%的热水烫下，(不能开，桂花不经煮，会烂掉。)马上捞起，水差不多晾干了，再用40%的白糖和桂花拌好，密封，等1个月或者白糖化了就可以吃了。
把拣好干净的桂花放入开水泡一下(时间要短)，捞起放入凉开水中漂一个晚上，然后用白糖和放凉后的桂花搅拌在一起.正月里有客人来拜年,首先就要泡上桂花茶,寓意清清吉吉,一年平安!
桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。 做法： 1、锅中放300ml水; 2、放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾; 3、转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成; 4、每日分数次当作茶饮。
桂花茶的功效
清淡高雅的幽香的桂花茶可以让口臭远离你，同时还能让你呵气如兰。
怎样晒桂花茶 桂花茶制作方法三
1、把处理干净的鲜桂花轻轻摊放在防潮纸上，叠成四四方方的块。
2、放到事先垫好了生石灰块的砂缸里，密封或盖严缸口。
3、两三天以后再取出来就是干桂花了，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。这样做出的干桂花香味最浓，品质最好，做好以后就可以直接冲泡饮用了。
4、如果你还想制作更好些的桂花茶，可以把干桂花一直密封保存到清明过后，取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚，一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上（茶叶和干桂花的比例大约为五比一），如此铺上三四层以后再包好，放入砂缸里密封起来。
5、以后每隔两天左右打开缸口翻动一次，让桂花的香味完全渗透到茶叶里，大约六七天就成桂花茶了。
6、如果你希望桂花茶的香味更加浓郁，可以等上半个月以后再打开缸口。
桂花茶的做法
对桂花茶的做法怎么样呢，这样的茶在制作上，也比较简单，所以对它制作的时候，并不是把它想的很难，对它的制作先进行了解，这样使得对桂花茶制作能够顺利进行。
桂花茶的做法：
材料：白糖，大菜(燕菜)条
做法：
1.剪下适量大菜条，用冷水浸泡20分钟，吸收水份。
2.泡好后的大菜条变得柔软了，然后把水份挤干。
3.把少许桂花用热水冲泡，像泡茶一样，最好盖着盖子，然后放糖。
4.把大菜条和桂花茶一齐倒进锅里，大火煮至大菜条完全融化。
5.边煮边搅拌，以防粘底。
6.煮好后倒进容器，放在常温下凝固。(注意，不用放进冰箱也可凝固)
7.凝固后倒出容器的样子，切片。
晶莹剔透的桂花茶冻
材料：干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水1000克。
做法：
1.琼脂用清水浸泡备用
2.干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿
3.泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分
4.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底
5.煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可
通过以上介绍，对桂花茶的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对这样茶在喝的似乎，也是要适量，它虽然对人体排尿、排毒有着很好帮助，但是多喝也不利于身体健康。
桂花晒干后变黑还可以食用吗 桂花茶制作方法二
1、把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒的更均匀彻底。
2、等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。
注意
1.把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味，晒制的时候越久香味流失越多，因为要选择阳光最烈的那一天来晒制，尽量一天晒干（最多也不能超过3天时间），尽可能地减少桂花香味的流失。
2.另外，晒制鲜桂花期间切忌用手翻动，否则会让晒出的桂花颜色发黑，需要翻动的时候只能抖动簸箕。
桂花茶怎么泡 选择桂花
桂花有金桂、银桂或丹桂等许多品种，虽然这些品种都可以用来制作桂花茶，但以金桂为制作桂花茶的上上之选，因为这种桂花的香味最浓、最持久，做出的桂花茶品质也是较为上乘的。
哺乳期可以喝花茶吗
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
花茶(Scented tea) 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效，是当今主流的健康饮品，女人最经典的饮品是花，所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。而现代亦有“男人品茶，女人饮花”之词。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。
从中药角度讲，花草茶的功效与作用有以下五点
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
金银花茶是怎么制作的
金银花茶主要分为两种：
一种是新鲜的金银花和少量的绿茶相混合而制成的金银花茶，另一种是用烘干后的金银花和绿茶混合而成的金银花茶。
制作金银花茶的主要原料一般是70%的茗茶，按照制作绿茶的方法制作成干茶。制作好花茶配制茶叶吸香，将金银花放置于阳光下曝晒，直至金银花可以搓成粉状，然后将其与茶叶按照三七的比例混合，即可制成金银花茶。
需要注意的是，金银花必须要放在阳光下晒，烘干会使金银花原有的色泽褪去，按照上述的方法制作出的金银花茶，具有色香味俱全的效果。
桂花茶可以煮着喝吗 桂花茶可以吃下去吗
可以吃。
桂花茶的主要制作材料是桂花，桂花是一种药食同源的花卉，作为食用来说，桂花可以制作成桂花糕、桂花糖、桂花茶等食物，食用的时候可以连同桂花一起吃掉，适量摄取桂花可以起到温肺化饮、散寒止痛的作用，可以用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝腹痛，牙痛，口臭等症的调理养生，在饮用桂花茶的时候可以先喝茶水，等茶水喝完之后可以连同花朵一起吃进肚子里面，这样营养功效会更好一些。
花茶的特性
花茶的特点为：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。营养学专家认为，常喝鲜花茶可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力。
含水量不大于9%(外销不大于8%)，碎茶含量不大于8%(外销不大于6%)，粉末含量不大于1.5%。
花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋，内衬铝箔或塑料袋。小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。花茶的种类有很多[1]，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。