香瓜为什么有酒味 香瓜应如何保存

香瓜为什么有酒味 香瓜应如何保存

完整的香瓜比较容易储存，买回来后，用水果网袋套好，放到通风、阴凉、干燥的地方即可，一般可以存放一周左右的时间，如果需要长时间存放的话，也可以将香瓜放冰箱中冷藏。

切开的香瓜果肉暴露在空气中，容易受到微生物的污染，因此，保存时间不是很长，一般是将切开的香瓜用保鲜膜装好后，放到冰箱中冷藏，建议在2天内食用完为宜。

香瓜为什么有酒味

香瓜中的营养成分丰富，在存放过程中易受到微生物的污染，繁衍出大量的微生物，这些微生物依靠香瓜中的营养成分存活，其中以酵母菌为主，酵母菌在一定程度上会使香瓜内的糖分转换为酒精，使香瓜出现腐烂、变质的情况，进而就使香瓜带有酒味了。

香瓜摘下来后，果肉内部的细胞是活细胞，需要进行呼吸作用，而香瓜的果皮档住了外面的氧气，温度又偏高时，香瓜内的糖类物质，就会转化为酒精和二氧化碳，当切开香瓜时，酒味就散发出来了。

空腹可以吃香瓜吗 香瓜什么时候吃比较好

香瓜在饭后半小时吃比较合适。

香瓜属凉性，性寒，肠壁比较薄的人如果摄入过多，特别是经过冷冻降温的西瓜，加之空腹吃，会直接刺激肠胃而导致不适，所以应该在饭后半小时再吃，冷冻的香瓜应先提前取出半小时左右，吃的时候不宜过量，所以说大家在空腹、肠胃不适的情况下，大家是不适合吃香瓜的。

香瓜酒精味可以吃吗 有酒味的香瓜还能吃吗

有酒味的香瓜是不能再吃的了。

香瓜如果有酒味，说明里面已经开始腐烂变质了；而且细菌进入香瓜内在里面发生反应，也会生成不好的物质。食用有酒味的香瓜有可能出现恶心、腹痛等症状，对肠胃造成伤害。因此有酒味的香瓜就不要再食用了。

香瓜有酒味能吃吗

不能。

香瓜如果出现酒味就不要再食用了，因为香瓜的酒味是存放时间太长发酵形成的。香瓜如果有酒味，说明里面已经开始腐烂变质了，而且细菌进入香瓜内在里面发生反应，也会生成不好的物质。

香瓜的热量

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

药理价值

性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。

主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

香瓜的热量

营养成分

香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

香瓜的热量：

香瓜的热量(千卡)：26.00

香瓜的膳食纤维(克)：0.40

香瓜的蛋白质(克)：0.40

香瓜的脂肪(克)：0.10

香瓜的碳水化合物(克)：6.20[1]

香瓜有酒味能吃吗

不建议食用。

正常成熟的新鲜香瓜是带有淡淡的瓜香味的，带有酒味的香瓜是已经不太新鲜了的，食用有酒味的香瓜容易引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，因此，不建议食用有酒味的香瓜。

香瓜有酒味能吃吗 挑选香瓜的正确方式

优质的香瓜是带有独特的瓜香味的，可以在挑选香瓜时，先选几个香瓜闻一闻，以挑选有明显的瓜香味为宜。

果柄的新鲜程度在一定程度上可以说明香瓜是不是新鲜的，一般以挑选脆嫩的果柄为宜，不宜挑选已经枯萎或是变软的。

用手一揪瓜蒂，根茎就掉下来，留下一个圆圆的坑，就是比较优质的香瓜。

用手掂一掂差不多大小的香瓜，以挑选手感更重的为宜，这样的香瓜水分更多。

新鲜成熟香瓜的是比较脆嫩的，手感偏硬，口感清脆甘甜，不宜挑选已经变软的香瓜，这类香瓜一般都是快要坏了的，食用后容易拉肚子。