老人进补有哪些原则

老人进补有哪些原则

一是要经常按摩足三里穴。每日两次，每次数十下。可疏通带脉，增强肾脏的功能。

二是注意饮水。日常生活中，除一日三餐外，每天饮水应保持在1500至2000毫升为宜。

三是要节制性生活。《寿世保元》中说：“精乃肾之宝”，冬季养生应节制性生活，以免伤其肾精。

四是膳食宜清淡。尤其是患有高血压或高血压家族史的人，菜肴不可太咸，一般以每人每日6克食盐为宜。

五是要适当进补。补肾应针对肾阴、肾阳虚衰的不同情况而采取相应的方法。肾阴虚者宜选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等;肾阳虚者，宜进补鹿茸、肉桂、肉苁蓉、羊肉等。

六是慎用药物。对肾有损害的药物如磺胺类、卡那霉素、链霉素应慎重选用;患病时，要在医生指导下，选用对肾损害小的药物，以免损害肾功能。

七是要注意腰部保暖。寒冷季节要注意腰部的保暖，以免风寒侵袭。

冬季老人进补别发福

《黄帝内经》指出：春发、夏长、秋收、冬藏。所以很多人喜欢冬季进补，但是进补过度，容易导致身体发胖发福，尤其是老年人，中医指出，冬季老人进补别发福。

老人发福不但加重慢性病风险，还容易导致开春后免疫力低下，增加春季患病几率。

国内一项调查发现，47%的人会在秋冬季增加体重。现代科学也表明，人体在生物钟的支配下，体重呈“冬胖夏瘦”的规律，人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2—4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。与此同时，很多人冬天又习惯进补各种各样的补品、食物，运动量也跟着减少，多余的能量就以脂肪的形式贮存在体内。

冬季“发福”对中老年人来说，也许并不是件好事。中老年肥胖是众多慢性病的“根源”，同时还会加速关节损害，可能引起骨性关节炎。冬季应合理控制体重增长，把自己的体重指数控制在18.5至22.9的范围内。换算过来，即一位165公分的女性，体重不宜超过62.1公斤。

知道了冬季老人进补别发福，建议冬天多吃少油、少糖的食物，每天坚持半小时到一小时运动，青年人可以游泳或者打球，老年人建议餐后都要散步，即使天冷，也要坚持在室内行走。

寒冷冬季男人进补有四忌

一忌慕名进补

鸡汤不是所有的人都能喝的。鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：

胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

胃酸过多 者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血 的病人，一般不宜喝鸡汤。

肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。

二忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

三忌虚实不分

中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

1、气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。

2、血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。

3、阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。

4、阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。

另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后补，以免助邪或留邪为害。

四忌无病进补

无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖;另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

老年人进补有什么细节

1、老人吃鱼的好处

多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。

老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。

2、维生素A的作用

美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。

维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。

3、冬季的食补

食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。

此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外老年人的饮食要注意荤素搭配，还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物，可适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。

冬季老年人进补有讲究 多喝汤

随着年龄的增长，人体的生理机能和各个器官都发生了不同程度的衰退，所以老年人很容易出现消化不良、虚弱等症状。汤水既能够保持补品的原汁原味，也能保证营养成分不会丢失过多。更重要的是汤容易被人体消化吸收，因此，最适合老年人。常见的进补汤有桂圆鸡蛋汤、灵芝煲乌龟、当归羊肉汤及参归桑葚汤等。

老人进补要避开误区

1、用错了补药

如果老年人患有慢性支气管炎，时间长了，会胡此案肺阴虚弱的现象，如果进补要用西洋参和沙参，可以养阴和清热，如果是用红参，只会导致病情加重。因此，在进补前，要了解身体情况。

2、不分实证虚证就进补

实证和虚证要分清，才去进补。本来是虚证，结果有实象，被误认为是实证，而如果是实证有虚象，被误为是虚证，两者相反，用了不同的补药，只会虚不受补或是让病情加重了。

3、阴虚阳虚要分清

如果阴虚的人用了黄芪、鹿胎膏、人参进补，反而是更加消耗阴津。如果是气阳不足的人，用了阿胶、当归、枸杞子等不阴血的药，反而会损伤到脾肾阳气。

老年人进补有哪些注意事项

老年人进补需要注意：
（1）忌盲目进补
老年人“虚则补之”是进补的基本原则，但是虚分阴虚和阳虚，气血和血虚，进补之前应先分清除再补，如果不辨别寒热，盲目进补，容易“火上浇油“。
（2）忌大量肉补
肉食确实含有较高的营养物质，是进补佳品，但是肉类不易消化，难以吸收。老年人长期服用，对肠胃功能已经开始减退的老年人来说会有较大的压力。且过量食用肉食，还容易诱发高血压、高血脂，所以老年人饮食宜清淡，不宜大量肉补。
（3）注意多多更换补品
老年人进补不宜长期进补同一种补品，应该长期更换，这样不仅能降低补品的副作用，还能保证营养全面。

冬季老年人进补有讲究 温馨提示

如果在服用补药的过程中，发生感冒、发热，食欲缺乏、胃口不好或是腹泻的状况，应先暂停服用，等到这些症状逐渐改善后再继续服用。

​冬天来了 老年人进补有招

冬天进补最佳食物及食用方法

1.“长寿第一菜”：白萝卜

白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

最佳食用方法

上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳;

中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合;

最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

2.“长寿第一果”：山楂

山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法

山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

3.“长寿第一肉”：羊肉

温补气血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季节进补的好食材，更是秋冬养生第一物。国家二级公共营养师巩宏斌介绍。与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质细嫩，容易消化吸收，其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化，正因为如此，才有“秋冬吃羊肉赛人参”之说。

最佳食用方法

黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员卢大平介绍，炖羊肉最滋补。

蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法。

一方面，加工温度较低，产生的致癌物较少;另一方面，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。三种方法中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。

而在炖羊肉时，分别搭配两种食物，营养更是翻倍，快告诉家里人，现在吃它正当时!

4.“长寿第一补”：枸杞

枸杞是很好的一种养生食材，枸杞是名贵的药材和滋补品，有明目养颜等明显功效。

中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效，还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效。

枸杞中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，还有很好的药用价值，对于帮助降血压，降血糖，降血脂有很大好处，是天然的营养品。

最佳食用方法

枸杞可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食对枸杞中营养成分的吸收更加充分。

但嚼枸杞时要注意，数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。

5.“长寿第一汤”：海带豆腐汤

哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郑东明介绍：海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。

豆腐是营养学界公认的健康食品，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。

若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。两者配合，其降血脂的效果会更好。

最佳食用方法

用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。

6.“长寿第一粥”：燕麦小米粥

燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽介绍，燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补。小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。

最佳食用方法

材料：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。

枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好。

结语：以上几种是我们日常食材中比较常见的，当然，适合冬天进步的食物远不止这些。大家只需掌握一点小小的常识，便能在整个冬天让身体从头到脚都是温暖的。

老人在夏季要补这四样

要补水

夏季的高温，人体要维持自身正常、恒定的体温，必须要靠出大量的汗来调节，大量出汗则需要补充足够的水分，然而对于老人来说，正确适当的补水十分重要。特别是因为老人对“口渴反应”不敏感，如等口渴了再喝水则体内容易缺水。主动喝水的基本原则是：多次适量或多次少量。比如隔1小时就喝些水。

要补盐和钾

夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，盐分的缺失会引发高血压、脑血栓、心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。

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而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。

宜补钙

随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪；还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其它豆制品。

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要补脾

夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。

冬季老人进补

冬至是冬三月气候转变的分界线，乘此进补，药力易于蕴蓄而发挥效能，是虚弱病症调养的最好时机。冬季进补，一是食补，二是药补。俗话说：“药补不如食补。” 年老体弱的人应该早睡晚起，到日光比较充足时再开始活动。

偏于阳虚的老人，食补以羊肉、鸡肉、狗肉为主。偏于阴血不足的老人，食补应以鹅肉、鸭肉为主。除此之外，、藕、木耳等也都是阴虚老人冬季进补的有益食品。

冬季老人药补，必须适合自己的体质和病情，最好能在中医指导下进行。否则，不但对身体无益，还会引发不良后果。冬季常用的补药有人参和阿胶。

老年人血液循环功能较差，如果室温过低，手脚就很容易冻伤，而如果室温过高，室内外温差过大，又很容易感冒。老年人一定要随时注意保暖防病，衣服尽量宽暖，贴身最好要有一件皮毛背心，棉鞋要稍稍大一点，在鞋底可垫上一层厚些的毡垫，这样可预防冻疮，使四肢气血畅通。

老年人冬季锻炼以室内为主，室内的温度要恒定、适当。